ジュリエンヌはとても美味しく、ボリュームたっぷりの温かい前菜です。 料理は小さな皿、ココットメーカーで提供されます。 鶏肉とキノコを千切りにしたタルトレットを作るのがおすすめです。
ワッフル、ショートブレッド、ピタパン、パイ生地など、あらゆるバスケットが適しています。 茹でた肉はスモークチキンに、ハードチーズはプロセスチーズに置き換えることができます。
前菜を野菜の小枝、クランベリーベリー、オリーブで飾ります。 平皿に熱々のままお召し上がりください。 そして、どうやって料理するのですか？ 3つの簡単なレシピをキャッチします。
ワッフル、ショートブレッド、パイ生地のバスケットに入った小分けスナックは、お祝いのテーブルにぴったりです。 ゲストは、オリジナルに設計された前菜は、最初に流されます。 サワークリームソースのチキンタルトは柔らかくて美味しいです。 最初のレシピを写真付きで印刷します。
材料：
鶏の切り身とシャンピニオンを小さな立方体に切り、玉ねぎの頭をみじん切りにします。 チーズを細かいおろし金ですりつぶします。
鍋を火にかけ、油を加えます。 鶏肉を玉ねぎと一緒に黄金色になるまで炒めます。
シャンピニオンを鍋に入れ、塩、コショウ、混ぜます。 サワークリーム100グラムを加えます。 クリーミーなソースで材料を弱火で5〜7分間煮ます。
ベーキングシートをクッキングシートで覆います。 無糖のショートクラストペストリーから既製のタルトレットを並べます。 食用のバスケットに鶏肉とシャンピニオンの詰め物を詰めます。 砕いたチーズをトッピングします。
詰め物を入れたバスケットをオーブンに10分間送ります。 オーブン内の温度は160度です。
休日のテーブルのための簡単な前菜の準備ができました。 熱い千切りをバスケットに入れて提供します。 食欲旺盛。
前菜の詰め物の準備はできていますが、ゲストがすぐそばにいるのでオーブンを予熱する時間がありませんか? 電子レンジで食べ物を準備します。 パワーを最大に設定します。
材料：
千切りにした玉ねぎの味は表現できません。 野菜を細かく切ります。 新鮮または冷凍の森のキノコを茹で、植物油で少し煮ます。 鶏皮は捨てます。 悪玉コレステロールが含まれています。
材料
分量: - + 20
お祝いの席にぴったりの、ボリュームたっぷりだけど簡単な料理のレシピです。 マッシュルームとチーズを添えたタルトレットのジュリエンヌは、ゲスト全員に喜ばれるでしょう。
タルトレットを使用すると、前菜の準備が非常に簡単になります。 このようなタルトレットはスーパーマーケットや市場で購入できます。
詰め物はボリュームたっぷりでリッチになります。 マッシュルーム、チーズ、玉ねぎ、サワークリームで構成されています。 焼いているうちにチーズが溶けてとても美味しくなります。 そのような千切りは急いで調理してください。写真付きのレシピがこれに役立ちます。
材料：
キノコを洗い、薄いスライスに切ります。
玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。
ひまわり油を入れてフライパンを加熱します。 まず玉ねぎを透き通るまで炒めます。 次に、同じ鍋にキノコを加えます。 少量の塩をふりかけます。 キノコを玉ねぎと一緒に完全に火が通るまで炒めます。 次に、すべてにサワークリームを注ぎ、液体が蒸発するまで煮ます。
ハードチーズをおろし金で小さなチップに変えます。
ワッフルタルトをパッケージから取り出します。 それぞれをキノコと玉ねぎの冷やした詰め物から始めます。
その上にチーズをたっぷりとふりかけます。 小山ができるように散布します。 あとは千切りでタルトレットを焼くだけです。 裏打ちされたベーキングシートまたは特別な型の上にスナックを置きます。
オーブンに10〜15分間入れます。 焼き温度は200度。 おそらく前菜の方が早く調理できるので、状態を注意深く観察してください。 チーズが溶けて軽く焼き色がついたら、前菜の完成です。
食べる前にフレッシュハーブで飾りましょう。 前菜が一番おいしいので、温かいうちにお召し上がりください。
カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし
ジュリエンヌは美味しくてボリュームのあるスナックで、通常、特別な料理、ココットメーカーでテーブルに提供されます。 ココトニツァはガラス、セラミック、金属のいずれかです。 また、ショートブレッド生地のタルトレットの形で食用のコクニツァもあるかもしれません。 私はこのバージョンの前菜がとても好きなので、休日にはよく千切りをマッシュルームとチーズと一緒にタルトレットにして作ります。 この料理はとてもお祭りらしく、例外なくすべてのゲストが喜んでいます。 この料理のさらに満足のいくバージョンは次のとおりです。
小さなタルトレット 10 個分の材料:
- 玉ねぎ 1個;
- シャンピニオン300g;
- ハードチーズ 100 g;
- サワークリーム100g;
- 小麦粉大さじ1（トップなし）
- 30g バター;
- 味に塩を加えます。
- 既製のスナックタルトレット10個。
写真付きのレシピをステップバイステップでご紹介します。
千切りの準備には、新鮮なキノコと冷凍のキノコの両方を使用できます。 キノコが新鮮な場合は、まず選別し、よく洗ってスライスに切ります。 冷凍キノコ（凍った状態でスライスしたもの）は解凍するのが簡単です。 フライパンにバターを熱し、キノコを入れて弱火で水分がなくなるまで炒めます（5分）。
玉ねぎを殻から取り除き、洗います。 玉ねぎを非常に薄い半輪または四分の一の輪切りにします。 キノコに玉ねぎを加えて混ぜ、蓋をして弱火で約10分間炒めます。
時々かき混ぜてください。
小麦粉をふるいにかけて鍋に入れてかき混ぜます。 さらに2〜3分間かき混ぜながら炒めます。 
サワークリームとチーズの総量の半分を入れ、中程度のおろし金、塩、そして混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、さらに2〜3分間弱火で炒め続けます。
完成したフィリングをタルトレットに広げます。
覚えていると思いますが、チーズはまだ残っていました（鍋にキノコは半分しか使いませんでした）。 タルトレットを上に散らし、粉チーズを振りかけ、ベーキングペーパーを敷いた耐火皿に置きます。
タルトレットを200℃に加熱したオーブンに入れ、チーズが溶けるまで5〜7分間、またはそれ以下の時間をかけます。
タルトレットをハーブで飾り、温かい前菜として提供します。 
ヒントとコツ:
ゲストの到着のためにそのようなタルトレットを準備している場合は、千切り自体を事前に準備し、すでにゲストの前でタルトレットにレイアウトして焼くことができます。
このような千切りを電子レンジでフルパワーで2〜5分間焼くこともできます（加熱時間はオーブンの出力とタルトレットの数によって異なります）。
シャンピニオンの代わりに他のキノコを使用することもできます。 とてもおいしいことがわかりました
タルトレットはレシピにあるように自分で焼くことができます [ガンネックのタルトレット、http://site/recipe/51-tartaletki-s-rakovymi-shejkami] 私はその通りにしました。 また、既製のものを使用することができるため、調理プロセスが大幅にスピードアップされます。 この量の製品から得られたフィリングは、タルトレット15個分で十分でした。 通常、私は料理を提供する1〜2時間前に料理を準備します。 必要に応じて、完成した千切りを電子レンジまたはオーブンで数分間加熱できます。 でも冷やしても美味しいですよ！ 今回は鶏むね肉を使用しましたが、もも肉でも大丈夫です。
溶かしたバターを入れた鍋に、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 黄金色になるまで数分間揚げます。
次に、みじん切りにしたキノコを加えます。 余分な液体が蒸発するまでかき混ぜて炒めます。
細かく刻んだ茹でた鶏肉を加えます。 小麦粉。 ミックス。
クリームを注ぎます。 数分間煮ます - 塊が濃くなります。 塩、コショウを加えます。 ジュリアンは準備ができています！
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
タルトレットに熱々のフィリングを詰め、すぐにチーズを振りかけると、チーズが少し溶けて柔らかい生地に変わります。
タルト状にした千切りを皿に置きます。 新鮮なハーブで飾ることができます。 通常、宴会が終わるまでに、この皿は常に空のままです。 ゲストの方にも楽しんでいただければ幸いです！
ジュリエンヌは、その柔らかさと素晴らしい香りが魅力のフランス料理です。 誰もが、傑作料理の伝統的な盛り付けをよく知っています。 しかし、キノコと鶏肉が入った千切りのタルトについて聞いたことがある人はほとんどいません。 この前菜はすぐに準備でき、準備は必要ありません。 多数の材料。
お祝いのごちそうの準備をしているなら、温かい前菜の良いオプションを提案します。 鶏肉ときのこの美味しい千切りになります。 通常、このような千切りを提供するには、ココットまたは小さなセラミックの型が使用されます。 今日はタルトレットの千切りを焼いて調理する方法を紹介したいと思います。 タルトレットは店舗で購入できますが、できればショートクラストのペストリーから購入できます。 そして、あなたが望むなら、これらのタルトレットを事前に自分の手で作ってください。 タルトレットの中にキノコとチキンの柔らかく温かいソースがクリームに入っています。 各タルトレットの上はチーズ生地で覆われます。
ステップバイステップのビデオレシピ
鶏もも肉は柔らかくなるまで下茹でしておく必要があります。 骨を取り除き、肉を細かく千切りにします。
新鮮なキノコを洗い、立方体に切ります。 キノコが数日間冷蔵庫に保管されており、傘が少し乾燥している場合は、皮をむくことをお勧めします。
ギーを加えて植物油をよく温めます。 キノコを鍋に注ぎ、黄金色になるまで炒め、液体がすべて蒸発するはずです。 必要に応じて、キノコを加えて、玉ねぎやネギを炒めることもできます。 次に、鶏肉をキノコに送って混ぜます。
3分後、小麦粉を滑らせずにスプーンを加え、再びよく混ぜます。 次に、クリームを注ぎ、鶏肉をキノコと一緒に数分間煮ます。 塩とコショウを加えて味を調えます。
塊が沸騰したらすぐに、濃くなるまで数分間沸騰させます。 千切りの硬さはクリームスープに似ています。
この時点でオーブンを180度に予熱しておきます。 ホイルを敷いた天板にサンドタルトレットを置き、鶏肉の千切りを詰めます。
細かく刻んだハードチーズを各タルトレットの上に振りかけます。 千切りを完了するまでオーブンに入れます。 チーズの皮を形成するには5〜7分で十分です。
千切りを添えた熱いタルトレットをすぐにお皿に移して盛りつけます。
