Yararlı özelliklerini aşağıda tarif edeceğimiz mısır ezmesi, yemek pişirmede çok sık kullanılır. kendi yolunda besin değeri diğer benzer ürün türlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir.
Bugün size bu malzemenin hangi özelliklere sahip olduğunu, ondan neler hazırlanabileceğini vb.
Mısır gevreği nedir? Bu ürünün faydalı özellikleri birçok kişi tarafından bilinmektedir. Ancak mısır gibi bir meyvenin nereden geldiğini herkes söyleyemez.
Amerikalı araştırmacılar, tüm Güney Amerika'yı keşfettikleri birçok keşif gezisi düzenlediler. Ancak bu, sunulan ürünün vahşi atası hakkında herhangi bir bilgi vermedi. Ve sadece 1948'de, güney Meksika'daki uzun bir mağara çalışması ve zorlu kazılar sırasında, bilim adamları hala tarih öncesi koçanları bulmayı başardılar. Pratik olarak modern mısır türlerinden hiçbir şekilde farklı olmadıkları dikkat çekicidir.
Size sunulan malzemeden neler yapılabileceğini söylemeden önce, genel olarak hangi özelliklere sahip olduğunu söylemelisiniz.
Mısır ezmesi çok değerli ve besleyici bir üründür. B2, B1 ve PP vitaminleri, %75'e kadar karbonhidrat, ayrıca provitamin A ve karoten içerir. Bu nedenle, bu bileşenin yaşlılar ve hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürenler tarafından kullanılması sıklıkla tavsiye edilir.
Mısır ezmesinin özel özellikleri, en azından her gün kullanmanıza izin verir. Sonuçta, sunulan ürün kolayca sindirilebilir.
Mısır ezmesi pişirmek fazla zaman almaz. Bununla birlikte, adil cinsiyetin çoğunun bu maddeyi içeren yemekleri yemekten korktuğu belirtilmelidir. Ne ile bağlantılı? Gerçek şu ki, 100 gr mısır ezmesi yaklaşık 325 kilokalori içeriyor. Ancak bu ürün, yüksek enerji değerine rağmen ideal formlarınızı olumsuz yönde etkileyemez. Sonuçta, içerdiği karbonhidratlar karmaşıktır. Bu nedenle vücudunuzun onları sindirmek için çok fazla enerjiye ihtiyacı vardır.
Mısır lapasının düzenli kullanımı ile vücudunuzu toksinlerden ve böcek ilaçlarından temizleyebildiğinizi söylememek imkansızdır.
Yararlı özellikleri inkar edilemez olan mısır kabuğu çıkarılmış tane, birçok eser element içerir. Bunlar arasında saç uzamasına ve dişlerin sağlamlığına olumlu etkisi olan silikonu öne çıkarmak istiyorum.
Bu tür tahıllardan elde edilen yulaf lapası, bağırsaklarda meydana gelen tüm çürütücü süreçleri baskılayabilir. Bu gerçek, bu yemeğin çok miktarda diyet lifi içermesiyle açıklanmaktadır.
Bildiğiniz gibi mısır ezmesi %8,3 oranında protein içerir. Bununla birlikte, eksiktirler ve kötü sindirilirler. Bu da, düşündüğümüz ürünü düzenli olarak kullanan bir kişinin asla iyileşmeyeceği ve şişmanlamayacağı anlamına gelir.
Yukarıda bahsedildiği gibi, mısır ezmesi çok sayıda eser element ve vitamin içerir. Bu nedenle, bu malzemeden yapılan yemeklerin oldukça yaygın olduğu ülkelerde, insanlar en az kardiyovasküler hastalıklardan muzdariptir.
İz elementler ve vitaminler açısından zengin herhangi bir gıda gibi, mısır ezmesinin de kontrendikasyonları vardır. Bir duodenum ve mide ülserinin alevlenmesi sırasında ve ayrıca bireysel hoşgörüsüzlükte kullanılırsa bir kişiye zarar verebilir.
Doktorların, düşük vücut ağırlığına sahip kişiler için mısır veya mısır ezmesi bazında yapılan yemeklerin kullanılmasını şiddetle tavsiye etmediklerini söylemek mümkün değildir. Bunun başlıca nedeni, bu ürünün iştah üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olması ve onu önemli ölçüde düşürmesidir.
Tariflerini daha sonra ele alacağımız mısır ezmesi yemekleri, ısıl işlemden sonra bile yukarıda açıklanan özellikleri kaybetmez. Bu nedenle bağırsaklarını ve bir bütün olarak vücudu radyonüklitlerden ve toksinlerden arındırmak isteyenler için bu ürün önerilir.
Geleneksel tıbbın her gün üreme sisteminin çeşitli hastalıkları, kısırlık, ağrılı adet görme, libido azalması ve menopoz tedavisinde mısır ezmesini diyetinize dahil etmenizi tavsiye ettiği de belirtilmelidir.
Bu arada tarifleri kendiniz de göreceğiniz gibi pek çok pahalı içerik içermeyen tahıllar, kızarmış yağlı yiyeceklerin ve alkolün insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini azaltabilir.
Sunulan yemek Moldova, Romanya ve Batı Ukrayna'da çok popüler. Ayrıca Kafkasya'da düzenli olarak kaynatılır.
Tahıllardan elde edilen yulaf lapası çok sağlıklı ve besleyicidir. Bütün bunlarla, tarifi inanılmaz derecede basit.
Yani, ihtiyacimiz var:
Genellikle belirli bir tat ve aroma ile oldukça sert ve kalın çıkıyor. Bu ürün yaklaşık yarım saat kaynatılır, hacmi 3 veya 4 kat artar.
Bu yemeğin tarifi şaşırtıcı derecede basit. Su veya süt kaynatıldıktan sonra aynı kaba kum-şeker, deniz tuzu ve mısır gevreği konur. Tekrar kaynattıktan sonra ateş minimuma indirilir. Böyle bir yemeği mısır taneleri tamamen yumuşayana kadar pişirin. Bu durumda yulaf lapasının düzenli olarak karıştırılması gerekir. Sonuç olarak, kap sıkıca kapatılmalı, bir battaniyeye sarılmalı ve ¼ saat bu şekilde bırakılmalıdır. Belirtilen sürenin sonunda yulaf lapası tereyağı ile tatlandırılmalı ve henüz sıcakken masaya servis edilmelidir.
Bu arada balkabağı ve kuru meyvelerin (kuru üzüm, kuru kayısı) ilavesiyle böyle bir yemek çok lezzetli ve besleyici.
Artık kabuğu çıkarılmış tane biliyorsun. Sunulan ürünün, mısır koçanlarının dikkatli bir şekilde işlenmesinin sonucu olduğuna dikkat edilmelidir. Ancak, başka ürünlerin de böyle bir meyveden yapıldığını hatırlamadan edemiyoruz (örneğin, patlamış mısır ve mısır gevreği). Bu ürünler çok lezzetlidir ve kaba mısır ezmesinden çok daha iyi sindirilebilir. Çeşitli çorbaları baharatlamak için idealdirler. Ayrıca çay, süt ve diğer içeceklerin yanında rahatlıkla servis edilebilirler. Ve en önemlisi, bunları kullanmadan önce daha fazla işlemenize gerek yoktur.
Gördüğünüz gibi mısır ezmesinden yulaf lapası yapmak o kadar da zor değil. Ancak böyle bir yemeğin gerçekten lezzetli olması için ana malzemeyi uygun şekilde saklamak son derece önemlidir. Tam olarak nasıl? Şimdi bunun hakkında konuşacağız.
Mısır ezmesi için ana saklama koşulları, doğru nem ve sıcaklık koşullarıdır. Bu ürünün bulunduğu odada hava nemi yaklaşık %60-70, sıcaklık +5...-5°C civarında olmalıdır.
Bu depolama modunu evde oluşturmak oldukça zordur. Bu nedenle, bu tür tahılların bir aydan fazla olmamak üzere stoklanması tavsiye edilir. Aksi takdirde akarlar veya böcek larvaları ürünün içine kolayca girebilir.
Tesislerle ilgilendik. Peki mısır gevreğinin konulacağı kap ne olacak? Mısır ezmesini plastik kapaklarla kapatılmış cam kavanozlarda saklayın.
Ayrıca, odadaki nem çok yüksekse ürünün sertleşebileceği, küf kokusu ve hatta küflenebileceği de söylenmelidir. Bu durumda pişirdiğiniz yulaf lapası uygun tat ve aromaya sahip olmayacaktır.
Üründeki haşereler hala yaralanmışsa, depolandığı dolap sıcak suyla iyice yıkanmalı, ardından kurutulmalı ve havalandırılmalıdır. Etkilenen tahıl gelince, atılmalıdır.
Mısır ezmesi birçok markette bulunabilir. Rusya'daki tüketiciler arasında özellikle talep görmüyor.
Pek çok yararlı bileşene sahip olduğu için bu tamamen hak edilmemiştir. Ondan her zevke uygun çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler yapmak mümkündür.
Mısır ezmesinden çeşitli lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Birçoğu Moldova veya Latin Amerika mutfaklarına aittir.
Mısır ezmesi kullanarak krep hazırlamak için ihtiyacınız olan:
Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:
İstenirse yulaf lapasına kuru kayısı veya kuru üzüm konulabilir.
Mısır ezmesinden bir turta yapmak için, ikincisi bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütülür.
Pastayı yapmak için gerekenler:
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
Pastanın üstünü pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile serpin.
Kurabiye yapmak pankek yapmaya benzer. Başlamak için tahıllardan yulaf lapası kaynatılır ve ardından oda sıcaklığına soğutulur. Ardından hamuru yapın ve kurabiyeleri fırında pişirin. Sağlıklı mısır unu kurabiyeleri yapmak için şunlara ihtiyacınız var:
Pişirme işlemi şunları içerir:
Kurabiyeler soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilirler.
- Ulusal Yemek Moldova. Bıçakla kesilebilen çok yoğun bir yulaf lapasıdır. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Pişirme işlemi:
Banosh bir Hutsul püresidir. Mısır ezmesinin en iyi öğütülmesinden hazırlanır veya sıradan öğütülmüş tahıllar bir kahve değirmeni içinde öğütülür. Banosh için ekşi krema sadece evde kullanılır. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
Banosh'un hazırlanması aşağıdaki adımlardan oluşur:
Mısır, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek birkaç protein içerir. Çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Sağlıklı diş etlerini ve dişleri korumanıza izin veren silikon içerir. Ek olarak, mısır aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
Mısır kabuğu çıkarılmış tane, birçok lezzetli ve sağlıklı yemek yapabileceğiniz bir üründür. Düzenli mısır ezmesi tüketimi, vücudu önemli eser elementlerle doyuracak ve sağlıklı durumunu koruyacaktır.
Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!Tartışmak
Mısır gevreği ile ne pişirilir
Bir zamanlar mısır tarlaların kraliçesi olarak adlandırılırdı ve şimdi sadece sinema müdavimi olarak adlandırılabilir. Doğal mısır lapası yerine aromalı patlamış mısır, pek çok kişide yaygın olan "kaçak" yeme alışkanlıkları için oldukça uygundur. modern insanlar. Yine de, herkes lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri fast food ile değiştirmedi. Dahası: giderek daha fazla genç ev hanımı, sevdiklerini kaliteli ürünlerden taze yemeklerle beslemeye çalışıyor. Ve mısır veya daha doğrusu mısır ezmesi, dengeli bir diyetin bileşenlerinden biri haline gelebilir. Menünün çeşitli, lezzetli ve sağlıklı olması için mısır ezmesini nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi öğrenmeniz yeterlidir. Denemek istemek? Daha kolay bir şey yok!
Mısır ezmesi: kompozisyon, faydalar ve pişirme özellikleriAncak asit oranı yüksek olan ve özellikle gastrit veya mide ülseri olan kişiler mısır ezmesini özenle hazırlamalı ve tüketmelidir. Ancak bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, çürütücü süreçleri önler ve fermantasyonu durdurur. Herhangi bir biçimde mısır ezmesi, zayıf kan damarları ve kalp kası ile diyete dahil edilmelidir. Ve alerjiye neden olmaz, bu nedenle bebek maması yaşamın ilk aylarından itibaren. Daha büyük çocuklar, gençler ve yetişkinler en azından her gün mısır yemekleri yiyebilirler, neyse ki çeşitleri harika. Mutfak deneyleri için fikirler ulusal mutfaklardan ödünç alınabilir. Örneğin, Rumenlerin kalın hominisi var, İtalyanların besleyici polentaları var ve Gürcülerin kokulu gomi lapası var. Ama önce klasik mısır lapasını nasıl pişireceğinizi öğrenmelisiniz.
Mısır irmik için tarifler
Lezzetli mısır ezmesi pişirmek için doğru seçmeniz gerekir. Çoğu zaman mağazalarımızda, parçacıkları aynı boyutta ve parlak sarı renkte olan oldukça küçük mısır ezmesi bulunur. En çok yönlü olan bu tahıldır: tahıllar, güveçler, çorbalar ve fırın dolguları ondan iyidir. Ancak yine de, geleneksel yulaf lapası ile mısır ezmesi ile tanışmaya başlamak daha iyidir. Dahası, tek başına bile tarifleri birden fazla lezzetli ve doyurucu akşam yemeği için yeterli olan birkaç çeşidi vardır. Size en başarılı, zaman içinde test edilmiş seçenekleri sunuyoruz:
Mısır lapası, düşük kalorili içeriği ve glüten içermemesi nedeniyle diyetteki yerini almıştır. İkinci özellik, tahılları ilk tamamlayıcı gıda olarak kullanmanıza bile izin verir. Düzgün pişirildiğinde mısır yemekleri en besleyici ve lezzetli olabilir.
Her ülkenin kendi mısır lapası tarifi vardır: Romanya ve Moldova'da - efsanevi hominy, İspanya ve İtalya'da - polenta, Gürcistan'da - Gomi. Geleneksel Rus mutfağı da bir istisna değildir. Sütlü mısır lapasının kulağa hoş gelen bir adı olmasa da tadı ve besin değeri bundan daha da kötüleşmiyor.
Dikkat! Mısır lapasını ocakta pişirirken sürekli izlenmelidir, aksi takdirde dibe yapışır ve hatta yanar.
Mısır lapasının faydaları yadsınamaz, ancak kabakla kombinasyonu, yemeğin insan diyetinde düzenli olarak bulunmasıyla sağlık üzerindeki olumlu etkisini ikiye katlıyor. Mısırdan balkabağı lapası pişirmek için temel tarife küçük bir ekleme yapmak yeterlidir.
Suda yulaf lapası, hazırlanması en kolay ve en hızlı garnitür olup, aynı zamanda çok besleyicidir. 200 gr tahıl varsa pansuman için bir litre su, tuz, şeker ve yağ hazırlamak yeterlidir.
Önemli! Bal ekleme arzusu varsa, bu ancak tahıl soğuduktan sonra faydalı özelliklerini kaybetmemesi için yapılabilir.
Yavaş bir tencerede mısır lapası, her dakikası altın değerinde olan insanlar için mükemmel bir yemektir: Bu cihazı kullanarak yemek pişirirken, sürekli ocakta durup yemeği izlemeye gerek yoktur. Yıkanmış tahıllar, tuz ve yağ bir kaseye konulmalı ve oranlarda su dökülmelidir. temel tarif. Bip sesi duyulana kadar türüne bağlı olarak "Tahıllar" veya "Süt lapası" modunda pişirin.
Tavsiye! Yulaf lapasını kalınlaştırmak için "Isıtma" modunda yaklaşık yarım saat durabilirsiniz. Programı akşam ayarlamak uygundur ve sabah hazır bir kahvaltı sizi bekliyor olacaktır.
Doğru yapıldığında tüm aile için favori bir kahvaltı haline gelen tatlı yulaf lapası için orijinal bir tarif.
Yulaf lapasının garnitür olarak algılanmasına rağmen, etli ve sebzeli mısır lapası mükemmel bir bağımsız yemek olabilir.
Tüm tahıllardan yalnızca mısır, peynir dahil her tür peynirle en uyumlu şekilde birleştirilir.
Tavsiye! Tadına baharatlı notalar eklemek için son aşamada yemeğin üzerine otlar serpin.
Gluten olmaması, yulaf lapasını en az alerjik yapar.
Bu gerçek, onu uzun zamandır beklenen çocuklarının menüsünü çeşitlendirmek isteyen genç anneler arasında popüler kılıyor.
Önemli! Bir yaşından küçük bir çocuk için inek sütü anne sütü ile değiştirilir. Emzirme veya bebek suni ise karışım.
Bu nedenle, besleyici tahıllardan tahıl hazırlamak oldukça basittir, asıl mesele bilmektir: mısır lapasının istenen duruma ne kadar pişirileceğini. Ve birkaç basit ama orijinal tarif, sıradan yiyeceklerden faydalarla birlikte büyük zevk almanızı sağlayacaktır.
Geçen yüzyılın 50'li yıllarında SSCB'de bu tahıla verilen tek isim buydu. Ve mısır ülkemizde bu yıllarda popülaritesini kazanmışsa, çok uzun zamandır tüm dünyada yetiştirilmektedir. Ve mısır (mısır) kabuğu çıkarılmış tanelerden elde edilen tahıllar eski çağlardan beri bilinmektedir. Neden popüler ve mısır lapası neden bu kadar faydalı?
Mısır lapasının faydaları paha biçilmezdir. Sonuçta, bu tahıl çok besleyicidir, çeşitli vitaminler (E, B, A, PP) ve mineraller (demir, silikon) açısından zengindir. Bu yulaf lapasında sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan glüten yoktur.
Mısır ayrıca ağır metalleri vücuttan uzaklaştırabilir. Ayrıca hipoalerjeniktir ve herkes için uygundur.
Diyet yapanlar mısırı güvenle tüketebilirler çünkü. 100 gr tahıl 337 kcal içerir ve su üzerinde sıradan yağsız yulaf lapasında - 141 kcal.
Tahılları pişirebilirsiniz:
Bitmiş sonuç her yerde hoş kokulu ve lezzetli olacaktır. Sadece modern ev aletlerini kullanırken yemek daha hızlı pişecek ve kesinlikle yanmayacaktır.
Adalet adına, mısır lapasının sadece faydalarını değil, aynı zamanda zararlarını da belirtmekte fayda var. Çünkü Böyle bir yemeğin enerji değeri düşük olduğu için kilosu olmayan kişiler için önerilmez. Ülser ve duodenum hastalığından muzdarip herkes bu tür yulaf lapasını çok dikkatli kullanmalıdır. Ayrıca bu tahıl, bu ürüne alerjisi olanlar için kontrendikedir.
Mısır ezmesi, pişirilmesi zahmetli olduğu için özel işlem gerektirir. Mısır lapası nasıl pişirilir? Birkaç küçük numara yemek pişirmeye yardımcı olacak ve yemek her zaman lezzetli ve haşlanmış olacaktır.
Mutfaktaki en zahmetli şey, mısır ezmesini doğru pişirmeyi öğrenmektir. Ve mısır lapası tarifi basit olmasına rağmen, her zaman yanmaya çalışacaktır. Yemek pişirmek için zaman yoksa ve yulaf lapası istiyorsanız, o zaman teknoloji kurtarmaya gelecektir. Sonuçta, çok pişiricideki mısır lapası ocaktakinden daha kötü olmayacak.
Kalın dipli bir tencereye su dökün. Kaynayınca tadına bakmak için tuz.
İrmikleri durulayın, kaynar suya koyun ve iyice karıştırın. Kaynayınca şekeri ilave edip tekrar karıştırın ve ateşi en aza indirin.
Mısır lapasını yaklaşık 20 dakika suda kaynatın. Servis yapmadan önce, bir porsiyonun üzerine bir parça tereyağı koyun.
Yavaş bir tencerede mısır lapası tarifi en az zaman alacaktır. Ve mutfakta yemek yapmak bir keyfe dönüşecek.
İyi yıkanmış mısır gevreğini çok pişirici kaseye dökün. Soğuk suyla doldurun.
Multicooker'da "Kabuğu çıkarılmış tane" modunu ayarlayın. Otomatik pişirme süresi yaklaşık 25-30 dakika ise, bu süre zarfında tahılın ufalanacağı, ancak biraz sertleşeceği belirtilmelidir. Tahılın yumuşak olması için 150 C de yaklaşık 10 dakika kaynatılması gerekir.
Yulaf lapası bağımsız bir yemek ise, tada şeker eklenir. Tahıl et için garnitür olarak planlanıyorsa, tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Pişirmenin en sonunda tereyağı ekleyin.
Yavaş bir tencerede, ocakta veya fırında sütlü mısır lapası hem çocukların diyetinde hem de yetişkinlerin menüsünde bulunmalıdır.
Sütlü mısır lapası için bu tarif iyidir çünkü yemek fırındadır ve her dakika kontrol gerektirmez.
1 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
Fırını 180 C'ye ısıtın. Isıya dayanıklı bir cam tabak veya tencereye aynı oranda su ve süt dökün. Çok kalın olmayan bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız, sıvı miktarı artırılabilir. Mısır gevreğini dökün ve tuzlayın.
Kuru üzümleri durulayın ve mısır gevreğine ekleyin. Tatlılığı arttırmak için biraz şeker ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın.
Tencereyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yarım saat sonra yulaf lapasını çıkarın ve hafifçe karıştırın. 15 dakika daha fırına dönün.
Bitmiş tabağa bir parça tereyağı koyun ve servis yapın.
Sütlü mısır lapasını farklı meyvelerle pişirebilirsiniz. Yemeğe ek tatlılık, tuhaf bir aroma ve tazelik katacaklar.
Enkaz irmiklerini temizleyin, durulayın. Süt ve suyu kaynatın.
Hazırlanan tahılı sıvıya dökün. Yulaf lapasını sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tuz ve şeker ekleyin: normal ve vanilya. 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bu sırada elmaları soyun ve rendeleyin. Tahıl hazır olduğunda üzerine rendelenmiş elma ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ateşi kapatın. Yulaf lapasının 20 dakika daha demlenmesine izin verin.
Sütlü ve muzlu besleyici mısır lapası, çocuklar için güne harika bir başlangıç olacaktır.
İrmikleri durulayın. Suyu 100 ml sütle birleştirin ve ısıtın. Sıvı kaynadığında mısır gevreğini dökün. Kaynattıktan sonra 10 dakika karıştırarak pişirin. Sonra sütün geri kalanını ince bir akıntıyla dökün.
Bitene kadar pişirin. Sonunda tuz ve şeker ekleyin.
Bulaşıkları ateşten çıkarın. ⅔ muzu ezin ve yulaf lapası ile karıştırın. Bulaşıkları tahıllarla sarın ve 15 dakika demlenmesine izin verin.
Bitmiş porsiyonun üzerine tereyağını ve daire şeklinde dilimlenmiş muzun geri kalanını koyun.
Mısırdan sadece diyet veya süt çocuk yemekleri elde edilmez. Mısır lapasını hem etli hem de sebzeli pişirebilirsiniz. Böylesine doyurucu bir akşam yemeği hem aç bir kocayı hem de seçici bir çocuğu tatmin edecektir.
Bu tür yulaf lapası, ince öğütülmüş mısır ezmesinden hazırlanır. Hiçbiri yoksa, bir kahve değirmeni kullanmak ve mevcut tahılları öğütmek yeterlidir.
Ortaya çıkan ince kıvamı bir kapta az miktarda su ile homojen bir karışım olana kadar inceltin.
Suyu kaynatın. Karıştırırken, çözünmüş mısır karışımını dökün. Kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
Balkabağını tohumlardan temizleyin ve soyun. Büyük parçalar halinde kesin. Dondurulmuş kabak kullanabilirsiniz. Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar da parçalar halinde kesilir. Mısır gevreğine sebze ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Yulaf lapasına ekleyin.
Çanağı tuzlayın, biraz şeker ekleyin ve tadına bakmak için herhangi bir ot ve baharat ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer. Bu süre zarfında sebzeler yumuşamalıdır. Servis yaparken her porsiyona otlar ve ince kıyılmış acı biber serpilebilir.
Et lapası - hızlı, basit ve tatmin edici. Ana şey, mısır gevreğini pişirirken karıştırmayı unutmamaktır. Ve fırında böyle bir yulaf lapası pişirebilirsiniz.
Tüm et çeşitleri içerisinde tavuk fileto tercih edilecektir. Çünkü kuş çok çabuk pişer.
Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda soteleyin.
Yıkanmış mısır gevreğini bir kaseye koyun, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Et ve sebzelerle doldurun. Her şeyi suyla doldurun.
Yulaf lapasını 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
Mısır, tüm ülkelerin mutfak tariflerine sıkı bir şekilde girmiştir. Ve her ulusun, alamet-i farikası haline gelen kendi eski mısır lapası sırrı vardır.
Batı Ukrayna'nın meşhur yemeği banoştur. Mantar ve peynir ile servis edilir.
İlginç bir şey ister misin?
Sos için:
Ekşi kremayı bir bardak suyla seyreltin, bir tencereye dökün ve kaynatın. Kaynayınca mısır ununu sürekli karıştırarak ekleyin.
Pişirme işlemi sırasında kalın homojen bir kütle elde edilir. Tahılları sürekli bir kaşıkla ovarak kısık ateşte pişirin. Ekşi kremadan oluşan yağın yüzeye çıkması için bu gereklidir.
Tatmak için tuz ve şeker ekleyin. Yulaf lapası, tavanın duvarlarından kolayca uzaklaşır uzaklaşmaz, banosh hazırdır.
Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayın ve kızartın. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin. Her şeyi kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Sosu koyulaştırmak için unu ekşi krema ile seyreltin ve mantarlara ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
Banosh'u porsiyonlar halinde servis edin, yulaf lapasını rendelenmiş peynir serpin ve sos dökün.
Polenta (suda mısır lapası), gerçek erkeklerin yemeği olan İtalyanların en sevdiği yemektir. Teknik yenilikler sayesinde İtalyan lapasını kolayca pişirebilirsiniz.
Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın. İrmikleri durulayın. Suyu kaynatın.
Tahılları bir kaseye dökün, üzerine kaynar su ve tuz dökün. Her şeyi karıştırın. "Yulaf lapası" modunu seçin.
Bitmek üzere olan bip sesinden sonra rendelenmiş parmesanı irmiklerin içine dökün ve karıştırın. Pişen polentayı yağlanmış fırın tepsisine yayın.
Soğuyan polentayı parçalara ayırın ve zeytinyağı ile bir tavada kızartın.
Mamaliga, mısırdan yapılan Romanya-Moldova kalın bir yulaf lapasıdır. Bu yemek her zaman sarımsaklı ve peynirli ekşi krema ile servis edilir. Genellikle hominy, tüm aile için büyük miktarlarda hazırlanır.
Büyük bir tencerede veya kazanda suyu kaynatın. İçine yağ ve tuz koyun. Mısır gevreğini ince bir akıntıya dökün. Topaklanmayı önlemek için mısır gevreğini sürekli karıştırın.
Hominy'yi çok kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tahılın yanmaması için sürekli karıştırılmalıdır. Kapaksız hominy hazırlayın.
Bitmiş yulaf lapası bir tabağa ters çevrilir. Hafifçe soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Hominy geleneksel olarak kalın bir kumaş ipliği ile kesilir.
Ekşi krema sosu yulaf lapası ile servis edilir. Bunu yapmak için peyniri parçalara ayırın ve birkaç diş sarımsağı bir presten geçirin. Ekşi kremayı peynir ve sarımsakla karıştırın - baharatlı sos hazır!
