05.10.2015
Kõik köögiviljad on inimestele vitamiinide allikad. See kehtib eriti värskete köögiviljade kohta, mis on just korjatud aiast avatud või kasvuhoonemullast. Vähemal määral, kuid töödeldud taimsetes toodetes on piisavalt vitamiine. Erinevatel köögiviljadel on ajutisel ja pikaajalisel säilitamisel erinev vitamiinide säilivusaste.
Arvukate köögiviljaliikide hulgas on palju selliseid, millel on sõltuvalt kasvutingimustest kõrgeimad vitamiinisisalduse kvantitatiivsed näitajad. See puudutab osaliselt sama liigi sorte. Selliste köögiviljade produktiivsetel osadel on eriline toiteväärtus.
Köögiviljataimede pikaajalised uuringud on määranud teatud põllukultuurides suurima võimaliku vitamiinikoguse. Nende sisaldust, nagu teada, väljendatakse mg%, st mg-des 100 g märgkaalu kohta.
Viie parima C-vitamiini rekordiomaniku hulka kuuluvad: paprika - kuni 482, petersell - 290, rue - 270, till - 240, mädarõigas - 200 mg%. Sellele järgneb: sibul - 190, seller - 183, kress - 160, kress - 153, lehtkress - 118, koriander - 110, lillkapsas - 105, sibul ja apteegitill - kumbki 90, hiina kapsas - 82, leht - 81 sinep - 80, spinat - 78, mitmetasandiline sibul - 75, aniis - 73, nuikapsas, hapuoblikas ja estragon - 70 mg%.
Huvitav on see, et kõige rohkem seda kuulsamat vitamiini sisaldavate põllukultuuride hulgas on üle kümne vürtsika maitsega ja kümmekond rohelist. Kuid kõige levinumad köögiviljad ei saa kiidelda askorbiinhappe suure akumuleerumisega.
Arvestades, et C-vitamiini päevane kogus täiskasvanule on 70–100 mg, saate ülaltoodud loendist alati valida olemasolevad köögiviljad ja rahuldada oma vitamiinivajadused täielikult.
A-vitamiin sõltub karoteeni olemasolust. Sellega seoses on "rikkaimad": porgand - 45, kress - 28, petersell - 20, paprika - 17, estragon - 15, till - 13, rue - 11, leevik, seller, apteegitill - 10 mg%.
B-vitamiini on kõige rohkem kressis - 0,26, hapuoblikas - 0,19, porgandis ja hiina kapsas - kumbki 0,18, küüslaugus - 0,15, tillis - 0,14, spinatis - 0,13, naeris - 0,12 mg%.
B-vitamiini akumuleerivad paremini paprika - 0,35, porrulauk - 0,30, porgand - 0,19, petersell ja salat - igaüks 0,18, lillkapsas - 0,16, sibul, till ja hapuoblikas - 0,15 mg%.
Porgandis on suurenenud PP-vitamiini kogunemine - 1,47, pastinaagis - 0,94, nuikapsas - 0,90, spinatis - 0,85 mg%.
Teiste vitamiinide sisaldust köögiviljakultuurides on vähe uuritud, mistõttu on siin rekordiomanikest ennatlik rääkida. Võime mainida vaid E-vitamiini olemasolu porgandites ja spinatis; K-vitamiin porgandites, lillkapsas, tomatis ja spinatis; U-vitamiin petersellis, selleris ja tomatis; H-vitamiin porgandites, spinatis.
Tõeliste vitamiinirekordiomanike üldnimekirjas on märgitud 7 korda: till - 6, spinat, hapuoblikas, porgand - 5, kress, paprika, petersell - 3 korda. Just need köögiviljad peaksid olema eriti vitamiinivajavate inimeste tähelepanu keskpunktis.
Aednikud, kes kasvatavad koos traditsiooniliste köögiviljadega igal aastal mitmesuguseid vürtsikaid ja maitsvaid kultuure, ei tunne kunagi vajadust vitamiinide valiku järele. Need värsked köögiviljad pakuvad isegi väikestes kogustes alati märkimisväärset kasu.
E. Feofilov,
auväärne Venemaa agronoom
Tere, kallid lugejad!
Mitte igaüks meist ei hakka mõtlema, millised toidud sisaldavad A-vitamiini. Fakt on see, et me kõik oleme selle kasuliku toitainega ebaõiglaselt vähem tuttavad. Näiteks ütleb igaüks meist, olles kuulnud C-vitamiinist, kohe: "Oh, see on tugeva immuunsuse jaoks" ja kaltsiumi kohta: "See on luude jaoks." Aga miks me vajame A-vitamiini? Selgub, et see, nagu ka tema vend B-vitamiin, koosneb tervest rühmast vitamiine. Selles artiklis räägin selle eelistest ja sellest, kuidas provitamiin beetakaroteen erineb retinoolist.
NB! Retinool on vitamiini algvorm, see on ka kasvuvitamiin, mille meie organism saab toidust valmis kujul ja karoteen on provitamiin ehk aine, mis siseneb meie kehasse ja moodustab selles vitamiine.
NB! Lõpuks on see toitaine oluline mitte ainult suure organismi tervise hoidmiseks, vaid ka väikese organismi “ehitamiseks”, mistõttu naistearstid nii sageli rasedatele selle tähtsusest räägivad.
Meie keha reageerib "üleannustamisele" kohe selliste sümptomitega nagu:
Arstid rahustavad: kui te "ekstrakteerite" selle vitamiini ainult toidust, on üleannustamine ebatõenäoline. Kuigi see ei tähenda, et ühegi konkreetse toiduga võiks liialdada. Arstid hoiatavad: kui kehasse satub liiga palju kalaõli, “ummistab” see rakkudevahelised membraanid, mis võib viia isegi kasvajate tekkeni.
NB! Kõiki ülaltoodud sümptomeid võib täheldada tugeva sõltuvusega farmaatsia vitamiinipreparaatidest. Et keha kiiremini mõistusele tuleks, võib arst soovitada A-vitamiini “vaest” dieeti, st patsient peab valima toidud, mis seda toitainet ei sisalda, kuid sisaldavad palju C-vitamiini.
Ja edasi! Ükskõik kui vajalik ja oluline on retinool rasedatele, on selle liig ohtlik ka rasedatele.
Arvesse võetakse täiskasvanu maksimaalset päevaraha, millest arstid tungivalt ei soovita minna 3000 mcg. Kuid on ka standardeid, millest allapoole ei tohiks langeda. Need sõltuvad iga inimese soost ja vanusest.
Kui “piimaema” tarbib palju A-vitamiini sisaldavaid toite, ei pea ta lapsele lisatoidu pärast muretsema – ta saab koos piimaga olulise toitaine.
A, D, E, K on rasvlahustuvad vitamiinid, nii et ilma rasvadeta need ei imendu. Mida me tegema peame? Tursamaks, munakollane, juustud, kaaviar sisaldavad juba rasvu, kuid köögiviljadest ja puuviljadest vitamiinide saamiseks peate valmistama salateid, millele on lisatud taimeõli või hapukoort, näiteks lihtsa salati retsept - koos . Esimese ja teise käigu valmistamisel tuleks köögivilju hautada taimeõli lisamisega. Näiteks sibula ja porgandi hautamisel muutub õli oranžiks, mis näitab, et vitamiin on õlis lahustunud.
Oleme kõik kuulnud, kuidas porgand on nii rikas beetakaroteeni poolest. Kuid tegelikult leidub suurem osa sellest toitainest loomse päritoluga toodetes – eriti A-vitamiini rikkad on maks, kalaõli ja munakollane. Kus seda rohkem on ja kui palju täpsemalt? Tabel ütleb teile.
| µg sisaldus (100 g kohta) | päevane väärtus (%) | |
| Veise maks |
8367 | 837 |
Tursamaks  |
4400 | 440 |
Porgand  |
2000 | 200 |
Punane pihlakas  |
1500 | 150 |
 Petersell |
950 | 95 |
 |
925 | 93 |
 |
750 | 75 |
 Spinat |
750 | 75 |
 |
653 | 63 |
 Punane kaaviar |
450 | 45 |
 |
434 | 43 |
 |
386 | 39 |
 Šveitsi juust |
300 | 30 |
 Leht salat |
292 | 29 |
 Cheddari juust |
277 | 28 |
 |
267 | 27 |
 |
250 | 25 |
 |
250 | 25 |
 |
250 | 25 |
 |
200 | 20 |
 |
200 | 20 |
NB! Et õigesti mõista, milline järgmistest toiduainetest sisaldab rohkem A-vitamiini, peate mõistma erinevust nimetuste "mg" ja "mcg" vahel. Mg on milligramm (0,001 grammi) ja mcg on mikrogramm (0,001 milligrammi).
Peale kreemja praktiliselt polegi. Kuid te ei tohiks süüa pipra ja tomati salatit ilma õlikastmeta. Fakt on see, et kõrvitsa-, maisi-, seesami-, pähkli- või päevalilleõli aitab meie kehasse siseneval provitamiinil beetakaroteenil muutuda meile vajalikuks retinooliks.
NB! Muide, kui ostate sageli apteegist vitamiinikomplekse, siis olete ehk märganud, et apteekrid pakuvad meile sünteetilist A-vitamiini õlilahusena. Ja see pole põhjuseta!
Lõpetuseks tuletan meelde: toortoit sisaldab palju rohkem vitamiine kui keedetud, hautatud või küpsetatud toit. Seega on parem toorest paprikat või porgandit krõmpsutada kui hautiseks küpsetada. Tõenäoliselt ei taha te muidugi maksa "sellisena" süüa, kuid seda ei tohiks ka üle küpsetada - mõnel juhul soovitavad arstid üldiselt seda toodet verega süüa, hoides seda veidi aega pannil. .
A-vitamiini rikaste toitude eripära on see, et neid ei kombineerita alkoholiga. Nii et kui soovite, et teie keha omastaks teile pakutavast toiduportsjonist kogu retinooli, peske seda maha mitte viina või veiniga, vaid mahlaga. Ja kui küüntega probleeme, siis olgu porgandivärvi!
C-vitamiini kasulikkust on vaevalt võimalik üle hinnata. See antioksüdant on vajalik immuunsüsteemi tugevdamiseks, toksiinide eemaldamiseks, kudede regenereerimiseks ja paljudeks muudeks protsessideks. Seda tarbitakse suurtes kogustes ja see ei ladestu kudedesse, seetõttu tuleb seda iga päev koos toiduga varustada. Millistes toiduainetes on kõige rohkem C-vitamiini?
C-vitamiin on vees lahustuv L-askorbiinhape, mida leidub paljudes toiduainetes ja mida organism vajab regulaarselt. Askorbiinhappel on teada 4 isomeeri:
Ainult L-askorbiinhape on bioloogiliselt aktiivne.
Põhimõtteliselt on see süsivesik valemiga C 6 H 8 O 6, selle välisstruktuur sarnaneb glükoosiga. Kõrval füüsikalised omadused See on valge happeline kristalliline pulber. See lahustub hästi vees ja alkoholis, sulab temperatuuril +190 ... +192 °C.
Vitamiini avastus kuulub Ameerika keemikule Albert Szent-Gyorgyile. See sündmus leidis aset 1928. aastal ja 4 aastat hiljem tõestati, et selle aine puudumine toidus põhjustab skorbuudi.
Tänapäeval kasutatakse C-vitamiini toidulisandina, mis takistab toiduainete oksüdeerumist, sisaldub kosmeetikas ja täidab isegi fotokeemias arendaja rolli. Kuid aine peamine kasutusvaldkond oli ja jääb farmakoloogiaks.
Keha vajadus askorbiinhappe järele on üsna kõrge, kuna see osaleb erinevates protsessides ega kogune kudedesse ja elunditesse.
C-vitamiin täidab korraga mitut funktsiooni.
Askorbiinhape normaliseerib ka vere hüübimissüsteemi ning on vajalik närvi- ja endokriinsüsteemi, kilpnäärme ja kõhunäärme normaalseks talitluseks. C-vitamiini juuresolekul imendub raud, kaltsium, valgud ja sünteesitakse hormoonid. Selle olemasolu toidus on vähi ja ateroskleroosi ennetamine.
Päevane C-vitamiini vajadus sõltub vanusest. Alla 6 kuu vanused lapsed vajavad 30 mg askorbiinhapet päevas, kuni 12 kuud - 35 mg, vanuses 1-3 aastat - 40 mg, 4-10 aastat - 45 mg, 11-14 aastat - 50 mg. Täiskasvanud vajavad keskmiselt 70 mg C-vitamiini päevas. Rasedad naised vajavad 95 mg päevas ja imetavad naised 120 mg.
Täiskasvanu päevane C-vitamiini vajadus on 70 mg.
Suurenenud kehalise ja sportliku aktiivsusega suureneb C-vitamiini vajadus. Planeeritud harjutuste puhul võib päevane annus olla 150–200 mg. Võistluspäevadel ja äärmise stressi korral - 200–300 mg. Suurte C-vitamiini annuste puhul jagatakse päevane kogus mitmeks annuseks, see võimaldab seda ühtlaselt kasutada.
Kõige rohkem C-vitamiini ei leidu tsitrusviljades, nagu paljud usuvad, vaid mets- ja aiamarjades ning rekordiomanik nende seas on kibuvitsamarjad. Ühendit leidub ka teistes taimset päritolu toodetes – puuviljades, köögiviljades, maitsetaimedes, seentes. Et saada ülevaade sellest, kus vitamiini leidub ja kui palju peate oma päevase vajaduse rahuldamiseks sööma, kasutage järgmist tabelit.
| Toote nimi | C-vitamiini sisaldus 100 g kohta | Päevase vitamiinivajaduse rahuldamiseks vajalik kogus |
|---|---|---|
| Kibuvitsa | 650 mg | 11 g |
| Astelpaju | 200 mg | 35 g |
| Bulgaaria pipar | 200 mg | 35 g |
| Must sõstar | 200 mg | 35 g |
| Kiivi | 180 mg | 39 g |
| Kuivatatud puravikud | 150 mg | 47 g |
| Petersell, rohelised | 150 mg | 47 g |
| Rooskapsas | 100 mg | 70 g |
| Till, rohelised | 100 mg | 70 g |
| Brokkoli | 89 mg | 79 g |
| Lillkapsas | 70 mg | 100 g |
| Punane pihlakas | 70 mg | 100 g |
| Vesikress | 69 mg | 101 g |
| papaia | 61 mg | 115 g |
| Pomelo | 61 mg | 115 g |
| Oranž | 60 mg | 117 g |
| Maasikad | 60 mg | 117 g |
| punane kapsas | 60 mg | 117 g |
| Spinat, rohelised | 55 mg | 127 g |
| Kohlrabi kapsas | 50 mg | 140 g |
| Greip | 45 mg | 156 g |
| Valge kapsas | 43 mg | 163 g |
| Hapuoblikas, rohelised | 43 mg | 163 g |
| Sidrun | 40 mg | 175 g |
| Mandariin | 38 mg | 184 g |
| Seller, rohelised | 38 mg | 184 g |
| Mango | 36 mg | 194 g |
| Veise maks | 33 mg | 212 g |
| Hapukapsas | 30 mg | 233 g |
| Karusmari | 30 mg | 233 g |
| Vaarikad | 25 mg | 280 g |
| Tomat | 25 mg | 280 g |
| Punased sõstrad | 25 mg | 280 g |
| Redis | 25 mg | 280 g |
| Ananass | 20 mg | 350 g |
| Melon | 20 mg | 350 g |
| Kartul | 20 mg | 350 g |
| Naeris | 20 mg | 350 g |
| Suvikõrvits | 15 mg | 467 g |
| Õunad | 10 mg | 700 g |
See on kaugel täielik nimekiri kõrge C-vitamiini sisaldusega toidud. Askorbiinhappe regulaarse varu säilitamiseks toidust ei ole vaja süüa eksootilisi puuvilju. Ühendit leidub puuviljades, mis on meie laiuskraadidel üsna kättesaadavad.
Mitte kogu toidust saadav C-vitamiin ei satu kehasse. Osa sellest hävib toiduvalmistamise ja ladustamise käigus. Seetõttu on oluline teada, milliseid toiduainete töötlemise meetodeid saab vitamiinirikkuse säilitamiseks kasutada.
C-vitamiin hävib madalal kuumusel, nii et kastke köögiviljad otse keevasse vette või praege neid lühikest aega. Lisaks võimaldab see hävitada askorbinoksülaasi ja askorbinaasi - ensüüme, mida nimetatakse antivitamiinideks.
Kui teil on vaja toitu pikka aega küpsetada, hoidke pann tihedalt suletuna - see piirab hapniku juurdepääsu. Suppi, hautist või muud köögiviljarooga hapenda keetmisel: vitamiin säilib paremini happelises keskkonnas. Ärge küpsetage köögivilju ja ürte vask- või raudnõudes. Nende metallide ioonid hävitavad askorbiinhapet. Mida kauem toitu küpsetatakse, seda vähem vitamiine see lõpuks sisaldab.
Söö valmistoite värskelt, neis olevad bioloogiliselt aktiivsed ühendid hävivad aja jooksul. Nii jääb näiteks 3 tundi pärast keetmist kapsasupi vitamiinidest alles vaid 20% ja 6 tunni pärast 10%.
Kuid kõige kindlam viis piisava C-vitamiini saamiseks on süüa köögivilju, puuvilju ja marju toorelt. Tehke seda nii sageli kui võimalik. Lõika puuviljad ainult enne söömist. Nii saate oma toidust kõige rohkem C-vitamiini.
4.75 4,8 (2 hinnangut)
Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja toitainete puuduse kompenseerimiseks tuleb tarbida C-vitamiini sisaldavaid toite.
C-vitamiin ehk askorbiinhape on vees lahustuv element ja orgaaniline ühend, mis sarnaneb glükoosiga. See on üks kuulsamaid ja tõhusamaid antioksüdante.
C-vitamiin esineb inimkehas kolmel kujul:
Nobeli preemia laureaat Albert Szent-Gyorgyi avastas C-vitamiini 1927. aastal. Alles 5 aastat hiljem selgus, et C-vitamiin suudab vastu seista skorbuudile – igemehaigusele, mis on seotud askorbiinhappe puudumisega organismis. C-vitamiini teine nimetus on askorbiinhape (sõna-sõnalt "skorbuudi vastu", mis on ladina keelest tõlgitud kui "skorbuut").
Epideemiate ajal Saate askorbiinhappe annust suurendada:
Teie päevane C-vitamiini tarbimine suureneb, kui:
Toiduga vitamiinide saamine on organismile tervislikum kui toidulisandite võtmine. Tootjad lisavad neile sageli värvaineid, näiteks punast võlu, mis on kantserogeensed ja võivad põhjustada vähki.
Suurem osa askorbiinhapet sisaldavatest toodetest on taimsed allikad. Vaatleme suure askorbiinhappesisaldusega tooteid.
C-vitamiini sisalduse rekordiomanik on kibuvits. Kuivatatud kibuvitsamarjad sisaldavad rohkem C-vitamiini kui värsked.
Kibuvitsamarjad koristatakse sügisel enne esimest külma, kui marjad on küpsed ja piisavalt toitaineid saanud. aitab võidelda põletike ja infektsioonidega nagu gripp, kurguvalu, ARVI. See suurendab organismi vastupanuvõimet.
Punane sisaldab rohkem C-vitamiini kui roheline. Askorbiinhape muudab paprika asendamatuks vahendiks veresoonte tugevdamisel. Regulaarne paprika tarbimine parandab seedimist ja närvisüsteemi talitlust.
Koos pipra ja sõstardega tuleb astelpaju - põõsas puu väikeste oranžide marjadega. Astelpaju on antioksüdantse toimega: eemaldab põletikukolded ja ravib kahjustatud kohti. Põhjamaiste marjade põhjal valmistatakse keetmine, tinktuur, siirup, õli ja koor. Astelpaju aeglustab vananemist ja on bakteritsiidse toimega.
Kiivi kuulub tsitruseliste ronitaimede perekonda. Rohelised puuviljad tugevdavad immuunsüsteemi ja parandavad jõudlust.
Marjast on kasu kehalise aktiivsuse suurendamiseks. Kiivi sisaldub kosmeetikas toitva ja niisutava komponendina.
Kuivatatud puravikud sisaldavad rohkem C-vitamiini ja valku kui teised metsaseened. Kuivatatud seeni kasutatakse suppide ja pearoogade valmistamiseks.
Nende perioodiline lisamine dieeti tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab vähi tekke tõenäosust.
C-vitamiin ja kapsas sisalduvad kiudained vähendavad maomahla happesust, mille tulemuseks on kõrvetiste leevendamine. Mitmekihiline köögivili sisaldab karotenoide, mis parandavad nägemisteravust.
Tillis sisalduv C-vitamiin toimib võimsa loodusliku antioksüdandina. Regulaarne tilli tarbimine tõstab organismi kaitsevõimet ja tagab mürkainete väljutamise maksast, taastades siseorgani.
Lehtede ja varte tõmmist kasutatakse hüpertensiooni esimese ja teise staadiumi ravis ning ka diureetikumina. Imikutele antakse koolikute ja puhituse leevendamiseks tilli leotist.
Viburnum edestab tsitrusvilju askorbiinhappe ja rauasisalduse poolest. Teraapias kasutatakse marju ja koort. Puuviljadel on toniseeriv toime: nad stimuleerivad südame-veresoonkonna süsteemi, parandavad hüpertensiooni ja suurendavad vere hüübimist.
Külmetuse ajal toimib viburnum antiseptikuna – tapab mikroobe.
Punase viljalihaga magusaid apelsine, mida tavaliselt nimetatakse "sitsiiliaks" või "harideks", peetakse kasulikumaks, kuna need sisaldavad rohkem C-vitamiini. Igapäevane ühe vereapelsini lisamine dieeti vähendab onkoloogia, skorbuudi, vitamiinipuuduse riski, tursed, hüpertensioon ja aeglane ainevahetus.
Sageli spinatit tarbivatel inimestel ei esine peaaegu kunagi igemeprobleeme ega parodondi haigust. Spinati koostisesse kuuluv askorbiinhape parandab südame tööd, taastab organismi kurnatuse korral ja normaliseerib vererõhku.
Märkimisväärne pluss on asjaolu, et kuumtöötlemise ajal spinati lehtedes olevad vitamiinid peaaegu ei hävine, mis on köögiviljakultuuride puhul haruldane.
Arvamus, et sidrun on äärmiselt rikas C-vitamiini poolest, on vale. Võrreldes loetletud toodetega on sidrun askorbiinhappe sisalduse poolest üks viimastest. Sidrunil on aga palju. Seega parandab see ajutegevust, maksa seisundit, und ja alandab kõrget palavikku.
Kosmetoloogias kasutatakse looduslike sidrunite koort ja mahla valgendava ainena, mis aitab vabaneda vanuselaikudest ja tedretähnidest.
Veel üks mahedama maitse ja meeldiva magusa lõhnaga tsitrusvili sisaldab askorbiinhapet. Mandariinipuu viljad – toetavad immuunsüsteemi, suurendavad vereringet, parandavad seedimist, nägemist ja kuulmist.
Muljetavaldav kogus marjades sisalduvat “askorbiinhapet” on immunostimuleeriva, bakteritsiidse ja põletikuvastase toimega. Vaarikates sisalduvad keemilised ühendid seovad ja eemaldavad siseorganitest raskmetallide sooli.
Küüslaugus sisalduv askorbiinhape parandab organismi kaitsefunktsioone, takistab veresoonkonna- ja südamehaiguste, vähi, impotentsuse, liigesehaiguste ja tromboflebiidi teket.
C-vitamiin, kui seda võetakse vales annuses, võib kahjustada. Suurtes annustes võib see esile kutsuda:
Pikaajalisel C-vitamiini üledoosil võivad tekkida maohäired, peavalu ja näonaha punetus.
Selle torkiva põõsa marjad on meie organismile nii vajalike mikroelementide ladu, mida piinab keskkond ja kõikvõimalikud GMOd.
Kibuvitsamarjad sisaldavad rekordiliselt palju kasulikke aineid, mida vajame peaaegu iga päev. Selle kasulikud omadused on mitu korda suuremad kui kõigil neil olevatel ravimtaimedel, puuviljadel ja marjadel.
Kibuvitsamarja keetmist kasutatakse üldtugevdava vahendina, mis parandab immuunsust ja toniseerib organismi. Keetmine on eriti hea profülaktikana talvel - see kaitseb teid kõikjal leviva ARVI eest.
Kibuvitsamarja keetmist kasutatakse ka seedekulgla ja neeruhaiguste korral. See on hea abimees kõigi põletikuliste protsesside puhul organismis – see on suurepärane vahend võitluses patogeensete bakteritega. Arstid soovitavad tavaliselt võtta kibuvitsa keetmist täiendava ravimina hüpertensiooni, veresoonte probleemide ja urogenitaalsüsteemi haiguste korral.
Kibuvits on ka tõestatud kaalulangusvahend. Selle keetmine sisaldab tohutul hulgal toitaineid, mis küllastavad keha kasulike ühenditega, mis kiirendavad ainevahetust.
Selleks, et nii meeldival viisil kaalu langetamise tõhusus oleks tagatud, piisab, kui juua kibuvitsamarjade keetmist või tõmmist 3-4 korda päevas. Piisab 2-4 nädalasest kuurist.
Sellise keetmise valmistamine on lihtne:
Peate võtma 3 spl. lusikad kuivatatud puuvilju ja vala 1 liiter keeva veega. Seejärel tuleb keetmist infundeerida termosesse 12 tundi ja võtta see 30-40 minutit enne sööki.
Kibuvitsamarja soovitatakse kasutada ka tiinuse ajal, mida juhtub üliharva – tavaliselt on kõigil teistel taimedel ja marjadel selleks perioodiks vastunäidustused.
See on parim mitteravimite abinõu igasuguste külmetus- ja viirushaiguste ennetamiseks.
Kibuvitsamarja tee või keetmine kaitseb ja tugevdab lapseootel ema keha, leevendab neerude koormust, andes kerge diureetilise toime, mis on nii vajalik tavaliselt rasedusega kaasneva turse leevendamiseks.
Ainus piirang on see, et te ei tohiks juua rohkem kui 1 liiter keetmist päevas, et mitte kahjustada keha.
Esiteks on vaja säilitada vee ja puuviljade proportsioonid - see peaks olema 1:10, s.o. 100 grammi kibuvitsa jaoks peate võtma 1 liitri vett. Enne keetmise ettevalmistamist tuleb marjad pesta ja tükeldada. Seda saab teha uhmris ja uhmris või kohviveskis.
See vähendab infusiooniaega. Keetmise valmistamisel tuleb see keema ajada, seejärel katta kaanega ja jätta 12 tunniks seisma. Seda saab teha termoses. Suhkrut ei soovita lisada, kuid soovi korral võib lisada mett.
Kangendatud teed saab valmistada ka kibuvitsamarjadest ja vaarikatest. See aitab imekombel külmetushaiguste korral, eriti talvel.
Tee valmistamiseks tuleb võtta võrdsetes kogustes kibuvitsamarju ja värskeid vaarikaid, valada 200 ml keeva veega ja lasta tõmmata toatemperatuurini.
Vaarikad võib asendada sõstardega, säilitades tee valmistamisel samad proportsioonid. Mesi ei riku maitset ja lisab kasu. Seda teed võib juua 3-4 korda päevas, valmistades seda iga kord värskena.
Inimesed, kes on C-vitamiini suhtes allergilised, diabeetikud ja sapikivitõbe põdevad patsiendid. Askorbiinhappe kõrge kontsentratsiooni tõttu ei too see kasu neile, kellel on probleeme seedetraktiga ja kes põevad gastriiti.
