C'est une question très intéressante qui inquiète de nombreux pêcheurs. Bien que, d'un autre côté, cela ne soit pas très important s'il n'y a pas de restrictions sur la pêche. Certains d'entre eux déterminent l'âge approximatif du poisson par taille. Mais la taille et le poids du poisson peuvent dépendre d'un certain nombre de facteurs, notamment de la disponibilité de nourriture dans le réservoir. Cette approche ne donne donc que des résultats approximatifs, bien que tout à fait satisfaisants.
Si vous regardez les écailles au microscope, vous pouvez y voir des anneaux particuliers, très similaires à ceux observés sur une coupe d'arbre. Chaque bague est le témoin d'une autre année vécue. Sur la base des écailles, il est possible de déterminer à la fois l'âge du poisson et sa longueur au cours de l'année précédente.
Les spécimens mesurant jusqu'à 1 mètre de long ont des écailles d'un rayon allant jusqu'à 1 centimètre. La distance entre l'anneau annuel (initiale) et la partie centrale de l'échelle est d'environ 6 mm. Grâce à ces informations, on peut déterminer que le poisson a grandi de 60 cm au cours de l'année.
Si vous regardez la balance au microscope, vous remarquerez une autre caractéristique très importante : l'irrégularité de la surface. Sur les écailles, vous pouvez voir des crêtes et des dépressions, également appelées sclérites. Au cours d'une année de vie, 2 couches de sclérites apparaissent - une grande et une petite. Un grand sclérite indique une période de croissance active du poisson, et un petit indique que le poisson a connu la période automne-hiver.
Si vous déterminez avec précision le nombre de doubles sclérites, vous pouvez simplement déterminer l'âge du poisson. Mais même dans ce cas, vous devez posséder certaines compétences.
Mais ce n'est pas un problème si le poisson a de grandes écailles. Dans le même temps, il existe des espèces de poissons qui ont des écailles plutôt petites et cette méthode ne convient pas, car il n'est pas possible de calculer la durée de vie du poisson. Autrement dit, il est possible de le calculer, mais cela nécessitera un équipement spécial. Dans ce cas, pour calculer l'âge du poisson, le squelette est pris comme base. Sur cette base, nous pouvons conclure qu'il n'est pas du tout facile pour une personne ordinaire de faire face à cette tâche, car le processus nécessite des outils spéciaux.
Pour déterminer correctement et précisément l'âge d'un poisson, il est nécessaire de connaître la physiologie de la croissance des cernes annuels.
Si vous regardez attentivement, vous remarquerez que les anneaux sont répartis en certaines étapes : après les anneaux larges et clairs, viennent les anneaux étroits et sombres. Un large anneau indique les moments où le poisson grandissait et se développait activement. En règle générale, c'est le printemps, l'été et l'automne. L'anneau sombre se forme lorsque le poisson est dans l'eau froide et avec peu ou pas de nourriture. Il est parfois difficile d’identifier les cernes sombres sur les poissons, ce qui indique des conditions d’hivernage difficiles.
De tels anneaux sont formés parce que les os du poisson et ses écailles sont dotés d'une caractéristique telle que l'apparition de couches, en fonction des conditions de vie. En revanche, un développement uniforme des écailles ou du squelette n'est possible que si le poisson se trouve dans des conditions idéales, ce qui n'arrive jamais.
Les travaux des scientifiques russes ont joué un rôle important dans le développement de méthodes d'étude de l'âge des poissons. Travaux de V.K. Soldatov sur l'étude de la composition par âge des esturgeons de l'Amour sur la base des os, études de I.N. Arnold, N.L. Chugunov, E.K. Suvorov, G.N. Monastyrsky, N.I. Chugunova et d'autres. Ils ont beaucoup apporté à la fois pour le développement théorique de la question et dans le application directe de la méthode pour résoudre des problèmes pratiques.
La grande importance de déterminer l'âge du poisson pour résoudre les problèmes de pêche a conduit au fait que récemment, beaucoup de matériel s'est accumulé dans ce domaine, tant dans la littérature étrangère que soviétique, et il existe de nombreuses études méthodologiquement intéressantes (examen des méthodes de détermination l'âge et le taux de croissance des poissons sont donnés dans le livre de N.I. Chugunova, 1959).
La collecte des écailles est simple. Les écailles sont faciles à traiter et chez de nombreuses espèces de poissons - presque tous les saumons, harengs, carpes, morues et autres - permettent de déterminer l'âge de manière fiable. Balances utilisées pour détermination de l'âge le poisson, est généralement prélevé sous la base de la première nageoire dorsale et placé entre des feuilles de bloc-notes en papier non collé ; sur la page sur laquelle les écailles ont été placées, sont enregistrées des données sur le spécimen de poisson sur lequel les écailles ont été prélevées (longueur, poids, sexe, lieu de capture, engin de pêche, etc.). Pour déterminer l'âge, les écailles, préalablement lavées dans une solution faible d'ammoniaque, sont placées entre deux lames de verre et examinées à la loupe ou au microscope, selon leur taille. Les écailles délicates, comme celles de la morue, sont parfois mieux placées dans de la glycérine-gélatine. Il n'est pas recommandé de mettre des écailles dans le baume du Canada pour déterminer l'âge, car elles deviennent très brillantes et les cernes annuels deviennent difficiles à voir.
Chez la perche, la lotte et certains autres poissons, les os plats, comme l'opercule et le cleithrum, sont de bons objets pour déterminer l'âge. La visibilité des couches de croissance sur les os n'est souvent pas moins nette que sur les écailles. Le plus fiable consiste à déterminer l'âge du même poisson, en utilisant simultanément des écailles et des os, qui servent de bon matériel de contrôle. La méthode de préparation des os pour déterminer l'âge est très simple : l'os est débarrassé de la viande, dégraissé et séché. En règle générale, il est impossible de déterminer l'âge à partir des os prélevés sur des poissons pourris ou de ceux qui se trouvent dans du formaldéhyde, car ces os deviennent généralement troubles.
Chez la morue et la plie, la détermination de l'âge est souvent effectuée par des otolithes - calculs auriculaires (Fig. 88), qui sont retirés du crâne en ouvrant le labyrinthe. Pour déterminer l'âge, les otolithes doivent être dégraissés et, dans certains cas, légèrement polis pour les rendre plus transparents. Les otolithes relativement grands (au moins 0,5) sont généralement brisés transversalement, l'otolithe est inséré avec son extrémité pointue dans un morceau de cire ou de pâte à modeler noire avec la cassure pointant vers le haut et, humidifié avec un liquide de nettoyage (xylène, huile de transformateur, etc.) , examiné avec le grossissement nécessaire.
Chez les esturgeons, les poissons-chats et certains requins (Acanthias), l'âge est déterminé par le rayon de la nageoire : chez les requins - gitans, chez les esturgeons et les poissons-chats - pectoraux. De plus, chez les requins, des anneaux sont visibles sur la nageoire immédiatement après le nettoyage de la raie ; chez l'esturgeon et le poisson-chat, il faut d'abord préparer une coupe transversale de ce rayon, qui est polie jusqu'à ce qu'elle soit transparente, puis collée sur une lame de verre avec du baume du Canada, et sous cette forme peut être utilisée pour déterminer l'âge. Pour préparer les sections, une machine spéciale a été conçue, composée de deux machines parallèles ; limes rondes fixes entraînées par un moteur électrique. En ajustant la distance entre les fichiers, vous pouvez réaliser des coupes de différentes épaisseurs. Les coupes de poutres peuvent également être réalisées à l'aide d'une scie sauteuse ordinaire avec des limes métalliques ou d'une scie sauteuse électrique.
Étant donné que la formation de la marque annuelle résulte de modifications du taux de croissance, la question se pose naturellement de savoir si des « cernes annuels » pourraient se former plusieurs fois par an, non seulement à la suite d'un arrêt de l'alimentation en hiver, mais également en raison d'une résultat, par exemple, d'une grève de la faim en hiver, du moment du frai, du passage d'un type d'aliment à un autre, plus nutritif, etc. fish consiste à étudier les écailles de poissons dont l'âge est connu, ou de poissons qui ont vécu un certain temps après la première prise de leurs écailles. Comme le montrent l'étude des poissons vivant un certain nombre d'années dans les étangs et les aquariums, ainsi que la capture de poissons préalablement marqués dans des plans d'eau libres (saumon, cabillaud, gardon), le nombre d'anneaux sur les écailles et de couches sur les os correspondent, en règle générale, au nombre d'années vécues par le poisson. Certes, des anneaux supplémentaires apparaissent parfois sur les écailles et les os, dont l'apparence est souvent naturelle et associée à un certain moment de la vie du poisson. Ainsi, par exemple, certains poissons (naseux, gardons, etc.) ont ce qu'on appelle un anneau d'alevin à l'intérieur de l'anneau de première année, qui est associé au moment de transition des juvéniles de l'alimentation du plancton à l'alimentation des organismes du fond.
De nombreux poissons ont des anneaux de frai et des marques sur leurs écailles, qui résultent de l'arrêt de l'alimentation et de l'épuisement pendant le frai.
Les marques de frai sont de deux types : Le type I est observé chez le hareng et le saumon de l'Atlantique et de la Caspienne. Il est formé par la destruction principalement des côtés latéraux des écailles et leur restauration ultérieure. Le type II est observé chez le gardon, la brème et certains autres poissons. Il se forme chez les espèces chez lesquelles la perte de poids lors du frai est moins prononcée. La destruction des écailles ne se produit pas pendant le frai, seul un léger changement dans la structure des sclérites est observé, un sclérite « sombre » ou une omission de sclérite se forme et à sa place une bande blanche brillante apparaît. Les marques de frai chez les mâles sont plus clairement exprimées que chez les femelles (en particulier le saumon). Très souvent, ils coïncident avec les cernes annuels. Par exemple, pendant le frai, les écailles du hareng caspien commencent à se détériorer, ce qui conduit à la formation d'une certaine marque profonde sur celui-ci. Chez les salmonidés, les marques de frai sont également clairement visibles sur les écailles, ayant la forme d'anneaux, mais de nature légèrement différente de celles annuelles. De plus, chez les saumons mâles S"almo salar L., les marques de ponte sont généralement plus clairement exprimées que chez les femelles.
Chez le gardon Cassius, en étudiant les écailles des poissons marqués et recapturés, en plus des frai et des alevins, trois autres types de taches supplémentaires ont été établis, à savoir le 1er type, qui apparaît lorsque la croissance du poisson est accidentellement retardée, le 2ème type, qui apparaît en cas de changement dans la nature de la croissance des écailles, et le 3ème type, formé le long de la ligne de cassure sur les écailles qui se régénèrent après un dommage mécanique.
La formation d'anneaux annuels et supplémentaires, ainsi que de marques de frai, sur les écailles des poissons est une adaptation qui permet de maintenir la correspondance de l'écaille avec la forme du corps qui change suite à la perte de poids ; Étant donné que les écailles se chevauchent généralement de manière carrelée, la correspondance entre les changements de forme du corps et le couvercle de l'écaille est obtenue dans une large mesure grâce au glissement d'une écaille sur l'autre. Les anneaux et les marques sur les bords antérieurs et postérieurs des écailles sont moins clairement définis que sur les côtés, où les écailles sont adjacentes les unes aux autres sans se chevaucher et où, par exemple, lors du frai, a lieu la plus grande destruction des écailles.
Naturellement, la question se pose de savoir si la présence d'anneaux supplémentaires sur les écailles, les os et les otolithes des poissons ne rend pas généralement erronée l'ensemble de la méthode de détermination de l'âge à l'aide de marques annuelles, et quelles sont les méthodes pour distinguer les anneaux annuels des anneaux supplémentaires ?
Riz. 89. Écailles d'une carpe de trois ans, traitées à l'hydrate de chloral et divisées en plaques correspondant aux années de croissance individuelles
nykh. Beaucoup de travail a été fait pour résoudre ce problème. En particulier, V.V. Petrov et G.K. Petrushevsky (1929) ont tenté de faire macérer des écailles de carpe et de les diviser en plaques distinctes, chacune correspondant à une année de croissance spécifique (Fig. 89). O. Vinge (1915) a mesuré la largeur des sclérites individuels sur des échelles de morue et a représenté ces valeurs sur des graphiques. Du nombre d'apex correspondant à la dimension des sclérites les plus larges, il obtint le nombre d'anneaux annuels ; Bien que les anneaux supplémentaires aient donné une certaine modification dans la taille des sclérites, celle-ci était moins significative que les anneaux annuels. Habituellement, pour vérifier l'exactitude de la détermination de l'âge, ils utilisent non seulement un objet, mais plusieurs, par exemple, si la détermination est faite par des écailles, alors à partir de certains spécimens témoins, en plus des écailles, les os de l'opercule sont prélevés .
Connaître les moments de la vie d'un poisson qui peuvent affecter la croissance des écailles permettra, s'il y a des anneaux correspondants sur les écailles, de les traiter avec une grande prudence et il sera plus facile d'en identifier la nature. anneau d'alevins. Habituellement, afin de ne pas confondre l'anneau d'alevins avec la première annuelle, à l'automne plusieurs échantillons d'alevins de l'espèce étudiée sont prélevés, dont l'analyse de la taille permet d'établir avec certitude de quel anneau nous étions traiter avec - une annuelle ou une alevin. En général, les anneaux et marques supplémentaires de tous types sont moins prononcés que les anneaux annuels et, avec une certaine habileté, ils peuvent généralement être identifiés sans trop de difficulté.
Nous avons examiné des cas où le nombre de zones sur les écailles et les os est supérieur au nombre années, vécu par le poisson, mais il se peut aussi que le nombre d'anneaux sur les écailles et de marques sur les os, au contraire, soit inférieur au nombre d'années vécues par le poisson. Cette question revêt une importance particulière lors de la détermination de l'âge par des échelles. Les écailles régénérées ont moins d'anneaux annuels que les écailles normales. De plus, chez certains poissons, comme l'anguille, les écailles ne se forment qu'au cours de la troisième ou quatrième année de vie et, naturellement, le nombre d'anneaux annuels sur les écailles est évidemment inférieur au nombre d'années de vie du poisson et le nombre de marques sur les os.
Comme le montre ce qui précède, les écarts énumérés par rapport à la norme ne réduisent en aucun cas la valeur globale de la méthode de détermination de l'âge des poissons par les écailles et les arêtes. Lors de l'utilisation de cette méthode, il suffit d'une analyse minutieuse de la nature des anneaux et d'une approche individuelle de chaque objet étudié, et surtout, de prendre en compte les spécificités de l'écologie du poisson.
L'âge d'une personne est déterminé par le nombre d'années qu'elle a vécu, l'âge d'un arbre est déterminé par le nombre d'anneaux annuels visibles sur la bouture, mais comment déterminer l'âge d'un poisson ? Essayons de comprendre ce problème.
Déterminer l'âge du poisson est une tâche assez difficile, car les conditions de vie peuvent être différentes, de sorte que ni la taille ni la couleur ne peuvent donner une réponse exacte à la question. La méthode la plus courante consiste à déterminer l’âge à l’aide d’échelles. Plusieurs écailles sont prélevées sur le poisson capturé, qui sont nettoyées du mucus, séchées et examinées à la loupe. Le fait est que la structure des écailles du poisson est hétérogène: à sa surface, on peut trouver de nombreuses crêtes et dépressions qui forment, comme les cernes annuels d'un arbre, les cernes annuels d'un poisson. Ces crêtes sont appelées sclérites. Habituellement, au cours d'une année, un poisson développe deux couches de sclérites : une grande, qui indique la croissance active du poisson au printemps et en été, et une petite, qui se développe pendant l'hiver et l'automne. En comptant le nombre de ces doubles sclérites sur la balance, vous pouvez déterminer approximativement l'âge du poisson capturé. Cependant, certaines espèces de poissons ont des écailles trop petites, voire pas du tout. Pour ces poissons, l'âge est déterminé par les os, mais ce sera assez problématique pour une personne ordinaire de le faire.
Si vous élevez vous-même des poissons d’aquarium, vous devez savoir approximativement quel âge ils ont. Si vous souhaitez acheter du poisson dans une animalerie, il est très difficile de déterminer, même approximativement, son âge, car la taille et la couleur du poisson peuvent varier en fonction de la température, de la qualité de l'eau, de la nourriture et bien plus encore. Ceux qui ont gardé du poisson dans leur poisson pendant longtemps, avec une observation attentive, peuvent éventuellement remarquer des signes de vieillissement du poisson - sa couleur devient moins prononcée, il se déplace plus lentement dans l'aquarium et souvent les vieux poissons perdent l'appétit. Mais tout cela ne devrait pas se produire du jour au lendemain, sinon il y a une forte probabilité que le poisson soit simplement malade.
Un grand nombre de pêcheurs et de scientifiques du monde entier se demandent depuis longtemps comment déterminer l'âge d'un poisson. Le processus de détermination de l'âge d'un poisson est quelque peu similaire à la façon de déterminer l'âge d'un arbre, sauf qu'au lieu d'étudier les anneaux d'âge de la coupe, dans le cas des habitants sous-marins, ils étudient les écailles.
Il est plus facile de déterminer l'âge d'un poisson par ses écailles, car c'est l'un des indicateurs les plus visibles et les plus simples. Certains déterminent cet indicateur par les branchies et les os, mais il s'agit d'une opération complexe que seuls des pêcheurs expérimentés ou des scientifiques qualifiés peuvent gérer.
Lorsque vous utilisez divers appareils grossissants, comme un microscope, vous pouvez voir sur les écailles d'un poisson quelque chose de similaire aux cernes d'âge des arbres. Les habitants sous-marins ont certaines similitudes - chaque anneau sur la balance signifie une année de vie vécue. Les écailles aident non seulement à déterminer l'âge du poisson, mais permettent également d'obtenir des informations sur les changements de longueur au cours de l'année écoulée.
En règle générale, le diamètre des écailles de poisson atteignant une longueur allant jusqu'à 100 centimètres est d'environ 10 millimètres. Par exemple, si la distance entre l'anneau initial et le centre des écailles est d'environ 5 millimètres, nous pouvons alors juger en toute sécurité que le poisson a ajouté environ 50 centimètres de longueur au cours de l'année.
250 kg de poisson pour 1 sortie de pêche
Sous les instruments grossissants, vous pouvez voir une autre caractéristique importante de la structure des écailles : sa surface n'est pas entièrement uniforme. Les écailles contiennent des sclérites - ce sont des dépressions et des crêtes particulières présentes sur la plaque écailleuse de chaque poisson. Chaque année, les écailles sont envahies par une grande et une petite couche de sclérites, c'est-à-dire que deux d'entre elles apparaissent. La formation d'une petite couche indique que le poisson a survécu à la période automne-hiver, et une grande couche indique que l'année de vie a été vécue.
Afin de comprendre comment déterminer l'âge d'un poisson par les sclérites, vous devez posséder certaines compétences. Mais cette méthode est la plus précise. Lors de la détermination du nombre de sclérites sur la balance, il est impossible de se tromper, mais vous devez disposer d'un équipement spécial.
Cette méthode convient aux poissons à grandes écailles. Mais certains habitants sous-marins ne sont pas du tout envahis par les écailles, ou ils sont envahis par la végétation, mais recouverts d'écailles de petit diamètre. Il est possible de compter les anneaux d'âge, mais cela nécessite un équipement de loupe et certaines compétences.
Si le poisson n'a pas d'écailles ou s'il est très petit, les branchies peuvent être examinées. Grâce à de telles recherches, les scientifiques ont complètement réfuté toutes les légendes sur les carpes, brochets et poissons-chats centenaires. Mais, pour comprendre comment déterminer l'âge des poissons à petites écailles, vous devez avoir certaines compétences, il est donc préférable d'utiliser le tableau simple donné ci-dessus.
250 kg de poisson pour 1 sortie de pêche
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La question de l’âge des poissons intéresse depuis longtemps les scientifiques et les pêcheurs. Tout comme la catégorie d'âge d'un arbre est déterminée (par les anneaux bien visibles sur la coupe), il est également possible de connaître la durée de vie de différents poissons.
Vous pouvez lire les informations en examinant attentivement les écailles ou en étudiant les os et les branchies. Les scientifiques modernes peuvent apprendre presque tout sur la vie marine : quel âge, période de jeûne et de saturation, combien de fois le frai a eu lieu et bien plus encore.
Si vous étudiez attentivement les écailles au microscope, vous pouvez y voir des anneaux, d'apparence très similaire aux cercles d'arbres. Chacun d'eux indique avec éloquence qu'une autre année vivra. Un fait très intéressant est qu'en regardant la balance, vous pouvez déterminer non seulement quel âge il a, mais aussi combien de temps il a atteint au cours de l'année.
Par exemple, un poisson de 1 mètre de long a des écailles d'un rayon d'un centimètre. La distance entre l'anneau annuel initial et la partie centrale de l'échelle sera de 6 mm. Cela indique avec éloquence que l'enfant de la même année a acquis une longueur de 60 cm.
En regardant les écailles au microscope, vous remarquerez immédiatement qu'elles ont une surface non uniforme. Il y a des dépressions et des crêtes dessus. Ils ressemblent à des anneaux d’âge. Les tubercules squameux sont autrement appelés sclérites. En règle générale, au cours d'une année de vie, le poisson développe 2 couches de sclérites (grande et petite). Large indique la période pendant laquelle elle a grandi, s'est développée et a mené une vie active.
Le petit, au contraire, grandit en automne-hiver et indique la passivité du poisson à cette époque.
Pour déterminer l'âge, il est nécessaire de compter le nombre de ces doubles sclérites et il sera possible de préciser la durée de vie approximative.
Il existe des individus dont les écailles sont très petites et il n'est pas possible de compter les anneaux qui les portent. Dans ce cas, les arêtes de poisson sont utilisées comme base, mais il sera assez problématique pour une personne ordinaire de connaître toutes les fonctions vitales du poisson.
Afin d’identifier correctement l’âge d’un poisson, ainsi que ce qui lui est arrivé pendant cette période, il faut être capable de bien comprendre le principe de croissance des cernes annuels.
Si vous les regardez de très près, vous remarquerez la disposition progressive des anneaux : des nuances larges et claires alternent avec des nuances étroites et sombres.
L'anneau large indique le fait que pendant cette période, le poisson augmentait activement en taille et se développait. Cette période tombe au printemps, en été et au début de l'automne.
La formation d'un anneau sombre de forme étroite se produit à une époque où elle vivait dans un plan d'eau froid et pratiquement sans nourriture. Chez certaines espèces, les cernes d'hiver sont pratiquement invisibles. Cela indique que les poissons se trouvaient dans des conditions inconfortables et sans nourriture.
Les anneaux (sclérites) apparaissent parce que les écailles et les os des poissons sont dotés de la capacité de former des couches sous forme d'anneaux alternés.
Chaque année de vie laisse sa marque sur les écailles ou les arêtes des poissons. Au début, la balance ressemble à une plaque plate transparente. Un an plus tard, un deuxième apparaît en dessous, beaucoup plus grand. Son bord extérieur s'étend au-delà du bord de la première plaque. L'année suivante, un troisième est formé, et ainsi de suite.
Par exemple, si une sauvagine a cinq ans, chaque échelle sera composée de cinq plaques. Ce principe rappelle un peu celui d'un jouet pour enfants : le plus petit (c'est-à-dire le plus vieux) est placé en haut, et le plus grand (c'est-à-dire le plus jeune) est placé en bas.
Pour examiner les cernes annuels, vous devez acheter une loupe ou des jumelles (cela sera nécessaire s'il est nécessaire de procéder à un examen directement sur le réservoir). Si l'inspection est prévue à la maison, il n'y a pas de meilleur appareil qu'un microscope.
Pour obtenir les informations nécessaires, il est nécessaire de calculer la largeur absolue et relative des sclérites. Au microscope, les cernes annuels, les crêtes et les dépressions seront clairement visibles. Une fois que vous aurez acquis les compétences nécessaires, il ne sera pas difficile de déterminer l'âge du poisson capturé.
En utilisant les mêmes écailles ou os, calculer l’âge est facile. Pour ce faire, vous devez vous armer d'un microscope et des outils nécessaires. À l'aide de formules élémentaires, vous pouvez obtenir des informations sur la taille du poisson, par exemple l'année dernière.
Les scientifiques ont conclu que la croissance d’un individu est directement proportionnelle à sa taille. Par conséquent, l’augmentation annuelle des écailles est également relative à la longueur, tout comme l’augmentation annuelle de la longueur du corps est relative à la longueur totale.
En fonction de l'état des écailles, vous pouvez déterminer ce qui est arrivé au poisson pendant le frai. Un grand nombre de poissons ont des écailles qui se détachent pendant la période de frai. Ici, vous pouvez calculer combien de fois au cours de sa vie le poisson est venu frayer.
