Bubur jagung, khasiat bermanfaat yang akan kami uraikan di bawah ini, sangat sering digunakan dalam masakan. Dengan caranya sendiri nilai gizi itu sama sekali tidak kalah dengan jenis produk serupa lainnya.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang sifat apa yang dimiliki bahan ini, apa yang bisa dibuat darinya, dan sebagainya.
Apa itu bubur jagung? Khasiat yang bermanfaat dari produk ini diketahui banyak orang. Tetapi tidak semua orang dapat mengetahui dari mana buah seperti jagung itu berasal.
Peneliti Amerika mengatur banyak ekspedisi, sebagai hasilnya mereka menjelajahi seluruh Amerika Selatan. Tapi ini tidak memberikan pengetahuan tentang siapa nenek moyang liar dari produk yang disajikan. Dan baru pada tahun 1948, selama studi panjang tentang gua dan penggalian yang melelahkan di Meksiko selatan, para ilmuwan masih berhasil menemukan tongkol prasejarah. Patut dicatat bahwa mereka praktis tidak berbeda dari jenis jagung modern.
Sebelum memberi tahu Anda tentang apa yang bisa dibuat dari bahan yang disajikan, Anda harus memberi tahu properti apa yang umumnya dimilikinya.
Bubur jagung adalah produk yang sangat berharga dan bergizi. Ini mengandung vitamin B2, B1 dan PP, hingga 75% karbohidrat, serta provitamin A dan karoten. Itu sebabnya bahan ini sangat sering direkomendasikan untuk digunakan oleh orang tua, serta mereka yang menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
Sifat khusus bubur jagung memungkinkan Anda menggunakannya setidaknya setiap hari. Bagaimanapun, produk yang disajikan mudah dicerna.
Memasak bubur jagung tidak memakan banyak waktu. Namun perlu diperhatikan bahwa banyak kaum hawa yang takut menyantap hidangan yang mengandung bahan ini. Dengan apa itu terhubung? Faktanya, 100 g bubur jagung mengandung sekitar 325 kilokalori. Namun, meski memiliki nilai energi yang tinggi, produk ini tetap tidak dapat memengaruhi bentuk ideal Anda secara negatif. Bagaimanapun, karbohidrat yang terkandung di dalamnya kompleks. Itu sebabnya tubuh Anda membutuhkan banyak energi untuk mencernanya.
Mustahil untuk tidak mengatakan bahwa dengan penggunaan bubur jagung secara teratur, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun dan pestisida.
Menir jagung, yang khasiatnya tidak dapat disangkal, mengandung banyak elemen jejak. Diantaranya, saya ingin menyoroti silikon, yang memiliki efek positif pada pertumbuhan rambut dan kekuatan gigi.
Bubur dari sereal tersebut mampu menekan semua proses pembusukan yang terjadi di usus. Fakta ini dijelaskan oleh fakta bahwa hidangan ini mengandung banyak serat makanan.
Seperti yang Anda ketahui, bubur jagung mengandung 8,3% protein. Namun, mereka tidak lengkap dan dicerna dengan buruk. Artinya, orang yang rutin menggunakan produk yang kita pertimbangkan tidak akan pernah sembuh dan tidak akan menjadi gemuk.
Seperti disebutkan di atas, bubur jagung mengandung banyak elemen dan vitamin. Itulah sebabnya di negara-negara di mana hidangan dari bahan ini cukup umum, orang paling sedikit menderita penyakit kardiovaskular.
Seperti makanan apa pun yang kaya akan elemen dan vitamin, bubur jagung juga memiliki kontraindikasi. Ini dapat membahayakan seseorang jika digunakan selama eksaserbasi ulkus duodenum dan lambung, serta dengan intoleransi individu.
Tidak mungkin untuk tidak mengatakan bahwa dokter sangat tidak menganjurkan penggunaan piring yang dibuat berdasarkan bubur jagung atau jagung untuk orang dengan berat badan kecil. Ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa produk ini memiliki efek langsung pada nafsu makan, menurunkannya secara signifikan.
Hidangan bubur jagung, resep yang akan kita pertimbangkan nanti, tidak kehilangan khasiat yang dijelaskan di atas bahkan setelah perlakuan panas. Itulah mengapa produk ini direkomendasikan bagi mereka yang ingin membersihkan usus dan tubuhnya secara keseluruhan dari radionuklida dan racun.
Perlu juga dicatat bahwa pengobatan tradisional menyarankan setiap hari untuk memasukkan bubur jagung ke dalam makanan Anda untuk berbagai penyakit pada sistem reproduksi, dalam pengobatan infertilitas, nyeri haid, penurunan libido dan menopause.
Omong-omong, sereal, yang resepnya, seperti yang akan Anda lihat sendiri, tidak mengandung banyak bahan mahal, dapat mengurangi efek berbahaya dari makanan berlemak dan alkohol yang digoreng pada tubuh manusia.
Hidangan yang disajikan sangat populer di Moldova, Rumania, dan Ukraina Barat. Selain itu, direbus secara teratur di Kaukasus.
Bubur dari atau sereal sangat sehat dan bergizi. Dengan semua ini, resepnya sangat sederhana.
Jadi, kita membutuhkan:
Biasanya ternyata cukup keras dan kental, dengan rasa dan aroma yang khas. Produk ini direbus selama sekitar setengah jam, volumenya meningkat 3 atau 4 kali lipat.
Resep hidangan ini sangat sederhana. Setelah air atau susu mendidih, gula pasir, garam laut, dan bubur jagung ditempatkan dalam wadah yang sama. Setelah mendidih lagi, api dikurangi seminimal mungkin. Masak hidangan seperti itu sampai butiran jagung benar-benar lunak. Dalam hal ini bubur perlu diaduk secara teratur. Kesimpulannya, wadah harus ditutup rapat, dibungkus selimut dan dibiarkan dalam bentuk ini selama ¼ jam. Setelah waktu yang ditentukan, bubur harus dibumbui dengan mentega dan disajikan di meja saat masih hangat.
Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu dengan tambahan labu dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering) sangat enak dan bergizi.
Sekarang Anda tahu bagaimana menir. Perlu dicatat bahwa produk yang dihadirkan merupakan hasil pengolahan tongkol jagung yang cermat. Namun, orang tidak dapat tidak mengingat bahwa produk lain juga dibuat dari buah seperti itu (misalnya, jagung kembung dan serpihan jagung). Produk-produk ini sangat enak dan mudah dicerna jauh lebih baik daripada bubur jagung kasar. Mereka ideal untuk membumbui berbagai sup. Selain itu, mereka dapat dengan mudah disajikan dengan teh, susu, dan minuman lainnya. Dan yang terpenting, sebelum menggunakannya, Anda tidak perlu memprosesnya lebih lanjut.
Seperti yang Anda lihat, membuat bubur dari bubur jagung tidaklah begitu sulit. Tetapi agar hidangan seperti itu benar-benar enak, sangat penting untuk menyimpan bahan utama dengan benar. Bagaimana sebenarnya? Kami akan membicarakan ini sekarang.
Kondisi penyimpanan utama bubur jagung adalah kondisi kelembaban dan suhu yang benar. Di ruangan tempat produk ini disimpan, kelembapan udara harus sekitar 60-70%, dan suhunya harus sekitar +5...-5°C.
Mode penyimpanan ini cukup sulit dibuat di rumah. Itulah mengapa disarankan untuk menyimpan sereal semacam itu tidak lebih dari satu bulan. Jika tidak, tungau atau larva serangga dapat dengan mudah masuk ke dalam produk.
Kami telah menangani tempat itu. Tapi bagaimana dengan wadah tempat sereal akan diletakkan? Simpan bubur jagung dalam toples kaca yang ditutup dengan tutup plastik.
Harus juga dikatakan bahwa jika kelembapan di dalam ruangan terlalu tinggi, produk dapat menjadi tengik, berbau apak, dan bahkan berjamur. Dalam hal ini, bubur yang Anda masak tidak akan memiliki rasa dan aroma yang sesuai.
Jika hama dalam produk masih membandel, maka lemari tempat penyimpanannya harus dicuci bersih dengan air panas, lalu dikeringkan dan diberi ventilasi. Adapun sereal yang terkena, harus dibuang.
Bubur jagung dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan. Di antara konsumen di Rusia, itu tidak terlalu diminati.
Ini tidak sepenuhnya layak, karena memiliki banyak komponen yang berguna. Dari situ Anda bisa membuat berbagai hidangan enak dan sehat untuk setiap selera.
Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat dari bubur jagung. Banyak dari mereka milik masakan Moldova atau Amerika Latin.
Untuk menyiapkan pancake menggunakan bubur jagung, Anda membutuhkan:
Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:
Jika diinginkan, aprikot atau kismis kering bisa dimasukkan ke dalam bubur.
Untuk membuat pai dari bubur jagung, yang terakhir digiling dalam blender atau penggiling kopi.
Apa yang Anda butuhkan untuk membuat pai:
Untuk memasak Anda membutuhkan:
Taburi bagian atas kue dengan gula icing atau cokelat parut.
Membuat cookies mirip dengan membuat pancake. Pertama-tama, bubur direbus dari sereal, lalu didinginkan hingga suhu kamar. Selanjutnya, buat adonan dan masak kue di dalam oven. Untuk membuat kue tepung jagung yang sehat, Anda membutuhkan:
Proses memasak meliputi:
Setelah cookie mendingin, cookie dapat dikeluarkan dari wajan.
bubur jagung - makanan nasional Moldova. Ini adalah bubur yang sangat padat yang bisa dipotong dengan pisau. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Proses memasak:
Banosh adalah bubur Hutsul. Itu terbuat dari bubur jagung dari penggilingan terbaik atau bubur jagung biasa yang digiling dalam penggiling kopi. Krim asam untuk banosh hanya digunakan di rumah. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Persiapan banosh terdiri dari langkah-langkah berikut:
Jagung mengandung sedikit protein yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Ini kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Ini mengandung silikon, yang memungkinkan Anda menjaga kesehatan gusi dan gigi. Selain itu, jagung memiliki khasiat yang bermanfaat sebagai berikut:
Menir jagung adalah produk dari mana Anda bisa membuat banyak hidangan enak dan sehat. Konsumsi bubur jagung secara teratur akan memenuhi tubuh dengan elemen jejak penting dan mempertahankan kondisi kesehatannya.
Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!Membahas
Apa yang harus dimasak dengan bubur jagung
Dahulu kala, jagung disebut sebagai ratu ladang, dan sekarang hanya bisa disebut sebagai pengunjung bioskop. Popcorn rasa sebagai pengganti bubur jagung alami sangat cocok untuk kebiasaan makan "dalam pelarian" yang umum bagi banyak orang orang modern. Namun, tidak semua orang mengganti makanan enak dan sehat dengan makanan cepat saji. Apalagi: semakin banyak ibu rumah tangga muda yang berusaha memberi makan orang yang mereka cintai dengan hidangan segar dari produk berkualitas. Dan jagung, atau lebih tepatnya bubur jagung, bisa menjadi salah satu komponen makanan seimbang. Anda hanya perlu mempelajari cara memasak bubur jagung yang benar agar menunya bervariasi, enak dan menyehatkan. Ingin mencoba? Tidak ada yang lebih mudah!
Bubur jagung: komposisi, manfaat, dan fitur memasakNamun, orang dengan keasaman tinggi, dan terutama maag atau tukak lambung, harus hati-hati menyiapkan dan mengonsumsi bubur jagung. Tetapi memiliki efek menguntungkan pada usus, mencegah proses pembusukan dan menghentikan fermentasi. Bubur jagung dalam bentuk apa pun harus dimasukkan dalam makanan dengan pembuluh darah dan otot jantung yang lemah. Dan itu tidak menyebabkan alergi, jadi itu bagian dari makanan bayi dari bulan-bulan pertama kehidupan. Anak-anak yang lebih tua, remaja, dan orang dewasa dapat makan hidangan jagung setidaknya setiap hari, untungnya, variasinya sangat banyak. Ide eksperimen kuliner bisa dipinjam dari masakan nasional. Misalnya, orang Rumania memiliki bubur jagung yang kental, orang Italia memiliki polenta yang bergizi, dan orang Georgia memiliki bubur gomi yang harum. Tapi pertama-tama, Anda harus belajar cara memasak bubur jagung klasik.
Resep bubur jagung
Untuk memasak bubur jagung yang enak, Anda harus memilihnya dengan benar. Paling sering di toko kami ada bubur jagung yang cukup kecil, yang partikelnya berukuran sama dan berwarna kuning cerah. Sereal inilah yang paling serbaguna: sereal, casserole, sup, dan isian kue bagus darinya. Tapi tetap saja, lebih baik mulai berkenalan dengan bubur jagung dengan bubur tradisional. Apalagi dia sendiri punya beberapa varietas, resepnya cukup untuk lebih dari satu makan malam yang enak dan memuaskan. Kami menawarkan kepada Anda opsi yang paling berhasil dan telah teruji oleh waktu:
Bubur jagung mendapatkan tempatnya dalam makanan karena kandungan kalorinya yang rendah dan bebas gluten. Properti terakhir bahkan memungkinkan Anda menggunakan sereal sebagai makanan pendamping pertama. Jika dimasak dengan benar, hidangan jagung bisa menjadi yang paling bergizi dan enak.
Setiap negara memiliki resep bubur jagungnya sendiri: di Rumania dan Moldova - bubur jagung legendaris, di Spanyol dan Italia - polenta, di Georgia - Gomi. Masakan tradisional Rusia juga tidak terkecuali. Meski bubur jagung dengan susu tidak memiliki nama yang nyaring, namun rasa dan nilai gizinya tidak bertambah buruk karenanya.
Perhatian! Saat memasak bubur jagung di atas kompor harus selalu diawasi, jika tidak maka akan menempel di dasar atau bahkan gosong.
Manfaat bubur jagung tidak dapat disangkal, tetapi kombinasinya dengan labu menggandakan efek positif pada kesehatan dengan kehadiran hidangan secara teratur dalam makanan manusia. Untuk memasak bubur labu dari jagung, cukup membuat sedikit tambahan pada resep dasar.
Bubur di atas air adalah lauk termudah dan tercepat untuk disiapkan, yang juga sangat bergizi. Jika ada 200 g sereal, maka cukup menyiapkan satu liter air, garam, gula, dan minyak untuk saus.
Penting! Jika ada keinginan untuk menambahkan madu, hal ini dapat dilakukan hanya setelah menir mendingin agar tidak kehilangan khasiatnya.
Bubur jagung dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat baik untuk orang-orang yang setiap menitnya bernilai emas: saat memasak menggunakan perangkat ini, tidak perlu terus-menerus berdiri di depan kompor dan melihat makanan. Sereal yang sudah dicuci, garam dan minyak harus ditempatkan dalam mangkuk dan tuangkan air secara proporsional resep dasar. Masak dalam mode "Sereal" atau "Bubur susu", tergantung jenisnya, hingga bunyi bip.
Nasihat! Untuk mengentalkan bubur, Anda bisa mendiamkannya sekitar setengah jam dalam mode "Pemanasan". Lebih mudah untuk mengatur program di malam hari, dan di pagi hari sarapan yang sudah jadi akan menunggu.
Resep orisinal bubur manis yang bila diolah dengan benar menjadi sarapan favorit seluruh keluarga.
Terlepas dari kenyataan bahwa bubur dianggap sebagai lauk, bubur jagung dengan daging dan sayuran bisa menjadi hidangan mandiri yang luar biasa.
Dari semua sereal, hanya jagung yang paling serasi dipadukan dengan keju apa pun, termasuk keju.
Nasihat! Untuk menambah rasa pedas, pada tahap akhir, taburi piring dengan bumbu.
Tidak adanya gluten membuat bubur paling tidak menyebabkan alergi.
Fakta ini membuatnya populer di kalangan ibu muda yang ingin mendiversifikasi menu anak yang sudah lama ditunggu-tunggu.
Penting! Untuk anak di bawah satu tahun, susu sapi diganti dengan ASI, dengan menyusui, atau campuran jika bayi menggunakan buatan.
Jadi, menyiapkan sereal dari sereal bergizi cukup sederhana, yang utama harus diketahui: berapa banyak memasak bubur jagung hingga keadaan yang diinginkan. Dan beberapa resep sederhana namun orisinal akan memungkinkan Anda mendapatkan kenikmatan luar biasa dari makanan biasa, dipadukan dengan manfaat.
Ini adalah satu-satunya nama yang diberikan untuk sereal ini di tahun 50-an abad terakhir di Uni Soviet. Dan jika jagung mendapatkan popularitasnya di negara kita pada tahun-tahun ini, jagung telah dibudidayakan di seluruh dunia untuk waktu yang sangat lama. Dan sereal dari menir jagung (jagung) sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Mengapa ini populer dan mengapa bubur jagung sangat bermanfaat?
Manfaat bubur jagung memang tak ternilai harganya. Toh sereal ini sangat bergizi, kaya akan berbagai vitamin (E, B, A, PP) dan mineral (zat besi, silikon). Tidak ada gluten dalam bubur ini, yang membantu meningkatkan pencernaan.
Jagung juga mampu mengeluarkan logam berat dari dalam tubuh. Selain itu, ini hipoalergenik dan cocok untuk semua orang.
Pecinta diet bisa dengan aman mengkonsumsi jagung, karena. 100 g sereal mengandung 337 kkal, dan bubur tanpa lemak biasa di atas air - 141 kkal.
Anda bisa memasak sereal:
Di mana-mana hasil akhirnya akan harum dan enak. Hanya saat menggunakan peralatan rumah tangga modern, hidangan akan menjadi lebih cepat dan pasti tidak gosong.
Demi keadilan, perlu diperhatikan tidak hanya manfaatnya, tetapi juga bahaya bubur jagung. Karena Karena hidangan seperti itu memiliki nilai energi yang rendah, tidak disarankan untuk orang yang kekurangan berat badan. Setiap orang yang menderita maag dan penyakit duodenum harus menggunakan bubur tersebut dengan sangat hati-hati. Dan juga sereal ini dikontraindikasikan bagi mereka yang alergi terhadap produk ini.
Bubur jagung memerlukan perlakuan khusus, karena sulit dimasak. Bagaimana cara memasak bubur jagung? Beberapa trik kecil akan membantu dalam memasak dan hidangan akan selalu menjadi enak dan direbus.
Hal yang paling merepotkan di dapur adalah mempelajari cara memasak bubur jagung dengan benar. Dan meski resep bubur jagungnya sederhana, akan selalu berusaha gosong. Jika tidak ada waktu untuk memasak, tetapi Anda ingin bubur, teknologi akan membantu. Bagaimanapun, bubur jagung dalam slow cooker tidak akan lebih buruk daripada di atas kompor.
Tuang air ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Saat mendidih, garam secukupnya.
Bilas bubur jagung, masukkan ke dalam air mendidih dan aduk rata. Segera setelah mendidih, tambahkan gula, campur lagi dan kecilkan api.
Rebus bubur jagung dalam air selama kurang lebih 20 menit. Sebelum disajikan, taruh sepotong mentega di atas piring.
Resep bubur jagung dalam slow cooker akan memakan waktu minimal. Dan memasak di dapur akan menjadi kesenangan.
Tuang sereal yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan air dingin.
Pada multicooker, setel mode "Menir". Jika waktu pemasakan otomatis sekitar 25-30 menit, maka perlu diperhatikan bahwa selama ini sereal akan menjadi rapuh, tetapi sedikit keras. Untuk membuat sereal lunak, perlu direbus selama sekitar 10 menit pada suhu 150 C.
Jika bubur adalah hidangan tersendiri, maka gula ditambahkan secukupnya. Jika sereal direncanakan sebagai lauk daging, maka tambahkan garam. Campur semuanya.
Di akhir memasak, tambahkan mentega.
Bubur jagung dengan susu dalam slow cooker, di atas kompor atau di dalam oven harus ada baik dalam menu makanan anak maupun menu orang dewasa.
Resep bubur jagung dalam susu ini bagus karena hidangannya ada di dalam oven dan tidak memerlukan kontrol setiap menit.
Untuk 1 porsi Anda membutuhkan:
Panaskan oven dengan suhu 180 C. Tuang air dan susu dalam proporsi yang sama ke dalam piring atau panci kaca tahan panas. Jika ingin mendapatkan bubur yang tidak terlalu kental, maka jumlah cairannya bisa ditambah. Tuang sereal dan beri garam.
Bilas kismis dan tambahkan sereal. Untuk menambah rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Campur semuanya dengan seksama.
Tempatkan panci di oven yang sudah dipanaskan. Setelah setengah jam, keluarkan bubur dan aduk perlahan. Kembali ke oven selama 15 menit lagi.
Taruh sepotong mentega di piring yang sudah jadi dan sajikan.
Anda bisa memasak bubur jagung dalam susu dengan buah-buahan berbeda. Mereka akan menambah rasa manis, aroma khas, dan kesegaran pada hidangan.
Bersihkan bubur jagung dari kotoran, bilas. Didihkan susu dan air.
Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam cairan. Masak bubur dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit sambil terus diaduk.
Garam dan tambahkan gula: biasa dan vanila. Lanjutkan memasak selama 10-15 menit lagi.
Pada saat ini, kupas apel dan parut. Saat sereal sudah siap, tambahkan apel parut dan mentega ke dalamnya. Campur semuanya dan matikan api. Biarkan bubur diseduh selama 20 menit lagi.
Bubur jagung bergizi dengan susu dan pisang akan menjadi awal yang baik untuk anak-anak.
Bilas bubur jagung. Campurkan air dengan 100 ml susu dan panaskan. Saat cairan mendidih, tuangkan sereal. Aduk dan masak selama 10 menit setelah mendidih. Kemudian tuangkan sisa susu dalam aliran tipis.
Masak hingga matang. Pada akhirnya, tambahkan garam dan gula.
Angkat piring dari api. Hancurkan ⅔ pisang dan campur dengan bubur. Bungkus piring dengan sereal dan biarkan diseduh selama 15 menit.
Taruh mentega dan sisa pisang yang diiris melingkar di atas sajian yang sudah jadi.
Tidak hanya hidangan makanan atau susu anak-anak yang didapat dari jagung. Anda bisa memasak bubur jagung dengan daging dan sayuran. Makan malam yang begitu lezat akan memuaskan suami yang lapar dan anak yang pilih-pilih.
Bubur seperti itu dibuat dari bubur jagung yang ditumbuk halus. Jika tidak ada, maka cukup menggunakan penggiling kopi dan menggiling sereal yang ada.
Encerkan konsistensi halus yang dihasilkan dalam mangkuk dengan sedikit air hingga campuran homogen.
didihkan air. Sambil diaduk, tuangkan campuran jagung yang sudah dilarutkan. Masak dengan api kecil sambil sering diaduk.
Bersihkan labu dari biji dan kupas. Potong-potong besar. Anda bisa menggunakan labu beku. Wortel yang sudah dicuci dan dikupas juga dipotong-potong. Tambahkan sayuran ke sereal. Campur semuanya dengan seksama.
Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur. Tambahkan ke bubur.
Garam hidangan, gula sedikit dan tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya. Campur semuanya dengan lembut dan lanjutkan memasak sampai empuk. Hidangan membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan. Selama ini, sayuran harus menjadi lunak. Saat disajikan, setiap sajian bisa ditaburi bumbu dan cabai cincang halus.
Bubur daging - cepat, sederhana dan memuaskan. Yang utama jangan lupa mengaduk sereal saat memasak. Dan Anda bisa memasak bubur seperti itu di dalam oven.
Dari semua jenis daging, fillet ayam lebih disukai. Karena burung itu memasak dengan sangat cepat.
Potong daging menjadi potongan berukuran sedang. Cincang halus bawang, parut wortel. Tumis sayuran dalam minyak sayur.
Masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Taburi dengan daging dan sayuran. Isi semuanya dengan air.
Masak bubur dengan api kecil selama 30-40 menit.
Jagung sudah mantap masuk resep kuliner semua negara. Dan setiap bangsa memiliki rahasia kuno bubur jagungnya masing-masing, yang menjadi ciri khas mereka.
Hidangan terkenal Ukraina Barat adalah banosh. Disajikan dengan jamur dan keju.
Apakah Anda menginginkan sesuatu yang menarik?
Sausnya:
Encerkan krim asam dengan segelas air, tuangkan ke dalam panci dan didihkan. Saat mendidih, tambahkan bubur jagung, aduk terus.
Selama proses memasak, diperoleh massa homogen yang kental. Masak dengan api kecil, terus-menerus menggosok sereal dengan sendok. Ini diperlukan agar minyak yang terbentuk dari krim asam muncul ke permukaan.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Segera setelah bubur dengan mudah menjauh dari dinding wajan, maka banosh sudah siap.
Untuk melakukan ini, potong halus bawang bombay dan goreng. Potong jamur menjadi irisan tipis dan tambahkan ke bawang. Didihkan semuanya tertutup selama 20 menit.
Untuk mengentalkan saus, encerkan tepung dalam krim asam dan tambahkan jamur. Campur semuanya dan didihkan selama 5 menit lagi.
Sajikan banosh dalam porsi, taburkan bubur dengan keju parut dan tuangkan saus.
Polenta (bubur jagung di atas air) adalah hidangan favorit orang Italia, makanan untuk pria sejati. Berkat inovasi teknis, Anda bisa memasak bubur Italia dengan mudah.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Bilas bubur jagung. didihkan air.
Tuang sereal ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan garam. Campur semuanya. Pilih mode "Bubur".
Setelah bunyi bip hampir habis, tuangkan parutan parmesan ke dalam bubur jagung dan aduk. Tuang polenta yang sudah matang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Potong polenta yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun.
Mamaliga adalah bubur kental Rumania-Moldovan yang terbuat dari jagung. Hidangan ini selalu disajikan dengan krim asam dengan bawang putih dan keju. Biasanya bubur jagung disiapkan dalam jumlah banyak untuk seluruh keluarga.
Didihkan air dalam panci atau kuali besar. Masukkan minyak dan garam ke dalamnya. Tuang sereal dalam aliran tipis. Untuk menghindari gumpalan, aduk sereal secara konstan.
Masak bubur jagung dengan api kecil selama 30 menit. Agar sereal tidak gosong, harus terus diaduk. Siapkan bubur jagung tanpa penutup.
Bubur yang sudah jadi dibalik di atas piring. Biarkan agak dingin dan potong menjadi beberapa bagian. Hominy secara tradisional dipotong dengan benang kain tebal.
Saus krim asam disajikan dengan bubur. Untuk melakukan ini, hancurkan keju menjadi beberapa bagian dan berikan beberapa siung bawang putih melalui mesin press. Campur krim asam dengan keju dan bawang putih - saus pedas sudah siap!
