Makanan apa yang mengandung vitamin C. Makanan apa yang mengandung vitamin C Peran dalam tubuh

05.10.2015

Semua sayuran merupakan sumber vitamin bagi manusia. Ini terutama berlaku untuk sayuran segar, yang baru dipetik dari kebun di tempat terbuka atau rumah kaca. Pada tingkat lebih rendah, tetapi ada cukup vitamin dalam produk olahan sayuran. Berbagai sayuran memiliki tingkat pengawetan vitamin yang berbeda selama penyimpanan sementara dan jangka panjang.

Di antara banyak jenis sayuran, ada banyak yang, tergantung pada kondisi pertumbuhannya, berbeda dalam indikator kuantitatif kandungan vitamin tertinggi. Sebagian, ini berlaku untuk varietas dari spesies yang sama. Bagian produktif dari sayuran tersebut memiliki nilai gizi tertentu.

Studi jangka panjang tanaman sayuran telah menentukan jumlah vitamin tertinggi dalam berbagai tanaman. Kandungannya, seperti diketahui, dinyatakan dalam mg%, yaitu dalam mg per 100 g berat segar.

Lima pemegang rekor vitamin C teratas meliputi: paprika - hingga 482, peterseli - 290, rue - 270, dill - 240, lobak - 200 mg%. Diikuti oleh: bawang - 190, seledri - 183, selada air - 160, selada air - 153, lovage - 118, ketumbar - 110, kembang kol - 105, bawang lendir dan adas - masing-masing 90, kubis Beijing - 82 , daun bawang - 81, daun sawi - 80, bayam - 78, bawang merah bertingkat - 75, adas manis - 73, kol kohlrabi, sorrel dan tarragon - masing-masing 70 mg.
Menariknya, lebih dari selusin rasa pedas dan sekitar sepuluh rasa hijau termasuk di antara tanaman yang mengandung vitamin paling terkenal. Tetapi sayuran yang paling umum tidak dapat membanggakan akumulasi tingkat tinggi asam askorbat.

Mempertimbangkan fakta bahwa asupan vitamin C harian untuk orang dewasa adalah dari 70 hingga 100 mg, Anda selalu dapat memilih dari daftar sayuran yang tersedia dan memenuhi kebutuhan vitamin Anda sepenuhnya.

Vitamin A tergantung pada keberadaan karoten. Yang paling "kaya" dalam hal ini adalah: wortel - 45, selada air - 28, peterseli - 20, paprika - 17, tarragon - 15, dill - 13, rue - 11, lovage, seledri, adas - 10 mg%.

Vitamin B tertinggi ada pada selada air - 0,26, coklat kemerah-merahan - 0,19, wortel dan kol Beijing - masing-masing 0,18, bawang putih - 0,15, dill - 0,14, bayam - 0,13, lobak - 0 ,12 mg%.

Vitamin B lebih baik diakumulasikan oleh paprika manis - 0,35, daun bawang - 0,30, wortel - 0,19, peterseli dan daun selada - masing-masing 0,18, kembang kol - 0,16, bulu bawang, dill dan coklat kemerah-merahan - 0,15 mg%.

Wortel - 1,47, parsnip - 0,94, kol kohlrabi - 0,90, bayam - 0,85 mg% dibedakan dengan peningkatan akumulasi vitamin PP.
Kandungan vitamin lain pada tanaman sayuran masih kurang dipahami, sehingga masih terlalu dini untuk membicarakan jagoan di sini. Kami hanya dapat menyebutkan keberadaan vitamin E dalam wortel dan bayam; vitamin K dalam wortel, kembang kol, tomat dan bayam; vitamin U dalam peterseli, seledri dan tomat; vitamin H dalam wortel, bayam.

Dalam daftar umum pemegang rekor vitamin asli, dari 7 kali, dill - 6, bayam, coklat kemerah-merahan, wortel - masing-masing 5 kali, selada air, paprika, peterseli - masing-masing 3 kali. Inilah sayuran yang harus menjadi fokus perhatian bagi orang-orang yang sangat membutuhkan vitamin.

Tukang kebun tidak akan pernah merasakan kebutuhan akan bermacam-macam vitamin, yang, bersama dengan sayuran tradisional, setiap tahun menanam berbagai tanaman pedas dan penyedap. Dari sayuran segar ini, meski dalam jumlah kecil, selalu ada manfaatnya.
E.Feofilov,
terhormat Ahli agronomi Rusia

Halo para pembaca yang budiman!
Tidak semua dari kita akan mulai memikirkan makanan apa yang mengandung vitamin A. Faktanya adalah kita semua tidak terbiasa dengan nutrisi yang bermanfaat ini. Misalnya, kita masing-masing, setelah mendengar tentang vitamin C, akan langsung berkata "Ah, ini untuk kekebalan yang kuat", dan tentang kalsium - "Ini untuk tulang". Tetapi mengapa kita membutuhkan vitamin A? Ternyata dia, seperti vitamin B "saudaranya", terdiri dari seluruh kelompok vitamin. Pada artikel ini, saya akan berbicara tentang manfaatnya, serta bagaimana pro-vitamin beta-karoten berbeda dari retinol.

NB! Retinol adalah bentuk asli dari vitamin, juga merupakan vitamin pertumbuhan yang diterima tubuh kita dari makanan, dan karoten adalah provitamin, yaitu zat yang masuk ke dalam tubuh kita dan sudah membentuk vitamin di dalamnya.

Efek vitamin A pada tubuh kita

• Pertama-tama, itu perlu untuk penglihatan. Ingat lelucon masa kecil tentang wortel baik untuk mata karena kelinci tidak memakai kacamata? Ada benarnya juga: produk ini mengandung vitamin A, yang membantu mata melembabkan kornea, memperbaiki kondisi epitel, dan juga "mempertajam" persepsi visual mata.
• Tulang dan otot juga membutuhkannya, terutama yang sedang tumbuh. Juga, nutrisi yang bermanfaat membantu membentuk jaringan gigi. Jadi jika bayi Anda memiliki cengkeh susu dan akan menetas permanen, selain keju cottage yang kaya kalsium, biarkan dia mengunyah sayuran dan makanan lain yang banyak mengandung vitamin A (mana yang dibutuhkan, saya akan memberi tahu Anda secara rinci di bawah).
• Retinol adalah antioksidan kuat. Artinya, ia melawan penuaan setiap sel tubuh kita, sekaligus “memantau dengan saksama” agar neoplasma ganas tidak muncul di mana pun.
• Tidak hanya vitamin C yang dibutuhkan untuk kekebalan tubuh. Beta-karoten juga membantu melawan flu biasa dan virus berbahaya.
• Retinol juga penting untuk kesehatan kulit dan kuku. Karena itu, jika tidak cukup di tubuh, tidak ada satu krim pun yang akan membuat tangan Anda lembut.
• Elemen yang bermanfaat ini juga diperlukan untuk tidur nyenyak dan fungsi normal sistem saraf.
• Metabolisme normal, fungsi saluran cerna yang stabil, kardiovaskular, sistem genitourinari adalah hasil dari "diet-A", yaitu diet yang kaya akan vitamin ini.

NB! Terakhir, nutrisi ini penting tidak hanya untuk menjaga kesehatan organisme besar, tetapi juga untuk "membangun" organisme kecil, itulah sebabnya ginekolog sering memberi tahu wanita hamil tentang pentingnya nutrisi ini.

Bagaimana jika ada terlalu banyak?

Tubuh kita akan segera merespon “overdosis” dengan gejala seperti:

• sakit kepala,
• mual, yang dapat disertai dengan muntah,
• gatal (kulit bisa terganggu di mana saja, termasuk di bawah rambut kepala),
• bibir pecah-pecah,
• pembengkakan yang menyakitkan,
• peningkatan rangsangan emosional.

Dokter meyakinkan: jika Anda "mengekstrak" vitamin ini hanya dari makanan, kemungkinan besar tidak akan terjadi overdosis. Meskipun ini tidak berarti Anda bisa berlebihan dengan makanan tertentu. Dokter memperingatkan: jika terlalu banyak minyak ikan masuk ke dalam tubuh, itu "menyumbat" selaput antar sel, yang bahkan dapat kembali menghantui pembentukan tumor.

NB! Semua gejala di atas dapat diamati dengan hasrat yang kuat terhadap sediaan vitamin farmasi. Agar tubuh pulih lebih cepat, dokter mungkin menyarankan pola makan yang “buruk” untuk vitamin A, yaitu pasien harus memilih makanan yang tidak mengandung nutrisi ini, tetapi memiliki banyak vitamin C.

Dan selanjutnya! Betapapun perlu dan pentingnya retinol bagi wanita hamil, kelebihannya bagi wanita dalam posisi juga berbahaya.

Berapa banyak vitamin ini yang dibutuhkan seseorang?

Tunjangan harian maksimum untuk orang dewasa, yang sangat tidak disarankan oleh dokter, dipertimbangkan 3000 mcg. Tapi ada juga norma, di bawahnya juga tidak boleh jatuh. Mereka bergantung pada jenis kelamin dan usia masing-masing orang.

• Seorang pria membutuhkan 900 mikrogram.
• Wanita atau gadis muda (misalnya, siswa sekolah menengah) - 800 mcg.
• Anak-anak dari usia 4 hingga 8 tahun - 400 mcg.
• Kelompok balita (dari satu sampai tiga) - 300 mcg.
• Bayi (dari enam bulan sampai satu tahun) - 500 mcg.
• Bayi baru lahir (hingga usia enam bulan) - 400 mcg.
• Hamil dan menyusui - 2800 mcg.

Jika "ibu susu" banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin A, dia tidak perlu khawatir tentang makanan pendamping ASI untuk bayinya - dia akan menerima nutrisi penting dengan ASInya.

Bagaimana cara makan yang benar?

A, D, E, K - adalah vitamin yang larut dalam lemak, jadi tanpa adanya lemak, vitamin tersebut tidak akan terserap. Apa yang harus kita lakukan? Hati ikan kod, kuning telur, keju, kaviar sudah mengandung lemak dalam komposisinya, namun untuk mendapatkan vitamin dari sayur dan buah, Anda perlu menyiapkan salad dengan tambahan minyak sayur atau krim asam, misalnya resep salad sederhana. - dengan. Saat menyiapkan hidangan pertama dan kedua, sayuran harus direbus dengan tambahan minyak sayur. Misalnya saat merebus bawang bombay dengan wortel, minyaknya berubah warna menjadi jingga yang menandakan vitamin sudah larut di dalam minyak.

22 Makanan Tinggi Vitamin A

Kita semua pernah mendengar tentang betapa kayanya wortel beta-karoten. Namun nyatanya, sebagian besar nutrisi ini ada dalam produk hewani - hati, minyak ikan, kuning telur sangat jenuh dengan vitamin A. Di mana lebih banyak, dan berapa tepatnya? Tabel akan memberi tahu.

	Konten mcg (dalam 100g)	Tarif harian (dalam%)
hati sapi	8367	837
Hati ikan kod	4400	440
Wortel	2000	200
abu gunung merah	1500	150
peterseli	950	95
	925	93
	750	75
Bayam	750	75
	653	63
kaviar merah	450	45
	434	43
	386	39
keju Swiss	300	30
selada daun	292	29
keju cheddar	277	28
	267	27
	250	25
	250	25
	250	25
	200	20
	200	20

Makanan apa lagi yang mengandung nutrisi ini?

• Krim asam pedesaan (yaitu, berlemak) - 0,25 mg.
• Sprat dalam minyak - 0,15 mg. Saat membeli produk ini, periksa di mana kalengnya: di kota tepi pantai, atau di suatu tempat di pedalaman. Dalam kasus kedua, ikan yang dicairkan jelas digunakan, jadi makanan kaleng menjadi kurang bermanfaat!
• Ikan laut segar dari varietas berlemak - 0,1 mg.
• Keju cottage berlemak - 0,1 mg.
• Melon. Dalam 100 g ratu melon Anda akan menemukan 170 mikrogram.
• Tomat - 40 mcg.
• Kacang hijau - 38 mcg.
• Paprika hijau - 18 mcg.

NB! Untuk memahami dengan benar makanan mana yang mengandung lebih banyak vitamin A, Anda perlu memahami perbedaan antara sebutan "mg" dan "mcg". Mg adalah miligram (0,001 gram) dan mcg adalah mikrogram (0,001 miligram).

Apakah itu ada dalam minyak?

Kecuali mentega, praktis tidak ada. Namun sebaiknya Anda tidak makan salad paprika dan tomat tanpa saus minyak. Faktanya adalah labu, jagung, wijen, kenari, atau minyak bunga matahari demokratis membantu provitamin beta-karoten, masuk ke tubuh kita, berubah menjadi retinol yang kita butuhkan.

NB! Ngomong-ngomong, jika Anda sering membeli vitamin kompleks apotek, Anda mungkin memperhatikan bahwa apoteker menawarkan vitamin A sintetis dalam bentuk larutan minyak kepada kami. Dan ini bukan kebetulan!

Kurangnya retinol dan beta-karoten dalam tubuh manusia

• Munculnya konjungtivitis dan penyakit mata lainnya secara tiba-tiba. Dalam pengobatan organ penglihatan dengan obat-obatan, ditemukan bahwa efek terapeutik terjadi lebih cepat jika seseorang mulai mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A.
• Berbagai masalah kulit terutama pada wajah (berjerawat, kering atau kasar). Orang tersebut mungkin menjadi sangat pucat dan berkeringat terus-menerus. Selain itu, masalah kulit bisa disebabkan oleh gangguan pada kelenjar sebaceous. Akhirnya, wanita dapat mengembangkan selulit.
• Masalah rambut (mulai rontok lebih dari biasanya, patah).
• Kekebalan berkurang (hanya tangan yang membeku - pilek sudah ada di sana).
• Apatis konstan (kelelahan sudah menumpuk di pagi hari).
• Reaksi otak melambat, orang tersebut menjadi lalai.
• Jika ini adalah seorang anak, dia mungkin mulai tertinggal dari teman sebayanya dalam pertumbuhan.

Pada akhirnya, saya ingin mengingatkan Anda: ada lebih banyak vitamin dalam makanan mentah daripada makanan yang direbus, direbus, atau dipanggang. Jadi lebih baik mengunyah paprika atau wortel mentah daripada memasak semur. Tentu saja, Anda tidak mungkin ingin menggunakan hati "sebagaimana adanya", tetapi Anda juga tidak boleh memasaknya terlalu lama - dalam beberapa kasus, dokter biasanya menyarankan untuk memakan produk ini dengan darah, hanya menahannya sedikit di penggorengan.

Ciri makanan yang kaya vitamin A juga merupakan non-kombinasi lengkap dengan alkohol. Jadi jika Anda ingin tubuh Anda menyerap semua retinol dari porsi makanan yang ditawarkan kepada Anda, minumlah bukan dengan vodka atau anggur, tetapi dengan jus. Dan jika Anda memiliki masalah dengan kuku, biarlah itu menjadi wortel secara umum!

Manfaat vitamin C tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Antioksidan ini diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuang racun, meregenerasi jaringan dan banyak proses lainnya. Ini dikonsumsi dalam jumlah banyak dan tidak disimpan di jaringan, sehingga harus disuplai dengan makanan setiap hari. Makanan apa yang paling banyak mengandung vitamin C?

Apa itu vitamin C

Vitamin C adalah asam L-askorbat yang larut dalam air yang ditemukan di banyak makanan dan dibutuhkan oleh tubuh secara teratur. Ada 4 isomer asam askorbat yang diketahui:

• asam L-askorbat;
• Asam L-isoaskorbat;
• Asam D-isoaskorbat;
• asam D-askorbat.

Hanya asam L-askorbat yang aktif secara biologis.

Padahal, itu adalah karbohidrat dengan rumus C 6 H 8 O 6, struktur luarnya menyerupai glukosa. Oleh properti fisik itu adalah bubuk kristal asam putih. Ini larut dengan baik dalam air dan alkohol, meleleh pada suhu +190 ... +192 °C.

Penemuan vitamin milik ahli kimia Amerika Albert Szent-Györgyi. Peristiwa ini terjadi pada tahun 1928, dan 4 tahun kemudian terbukti bahwa ketiadaan zat ini dalam makanan menyebabkan penyakit kudis.

Saat ini, vitamin C digunakan sebagai bahan tambahan makanan yang mencegah oksidasi makanan, merupakan bagian dari kosmetik, dan bahkan berperan sebagai pengembang dalam fotokimia. Tetapi bidang penerapan utama zat tersebut adalah dan tetap farmakologi.

Peran dalam tubuh

Kebutuhan tubuh akan asam askorbat cukup besar, karena terlibat dalam berbagai proses dan tidak menumpuk di jaringan dan organ.

Vitamin C melakukan beberapa fungsi sekaligus.

• Antioksidan: berpartisipasi dalam proses redoks.
• Faktor elastisitas pembuluh darah: di bawah pengaruh vitamin C, protein kolagen terbentuk, dengan kekurangannya, pembuluh darah menjadi rapuh.
• Aktivator pertahanan kekebalan: meningkatkan aktivitas fagositik leukosit, dan karenanya daya tahan tubuh terhadap infeksi.
• Hepatoprotektor: meningkatkan potensi antitoksik hati, membentuk simpanan glikogen, mendorong evakuasi merkuri dan timbal.
• Pengatur kolesterol: mengubah kolesterol menjadi asam empedu.
• Stimulator regenerasi: mempromosikan penyembuhan jaringan.

Asam askorbat juga menormalkan sistem pembekuan darah, diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan endokrin, tiroid dan pankreas. Di hadapan vitamin C, zat besi, kalsium, protein diserap, hormon disintesis. Kehadirannya dalam diet adalah pencegahan kanker dan aterosklerosis.

Tarif harian

Kebutuhan vitamin C harian tergantung pada usia. Anak di bawah 6 bulan membutuhkan 30 mg asam askorbat per hari, hingga 12 bulan - 35 mg, pada usia 1-3 tahun - 40 mg, 4-10 tahun - 45 mg, 11-14 tahun - 50 mg. Orang dewasa membutuhkan rata-rata 70 mg vitamin C per hari. Wanita hamil membutuhkan 95 mg per hari, dan wanita menyusui - 120 mg.

Kebutuhan harian vitamin C untuk orang dewasa adalah 70 mg.

Dengan meningkatnya stres fisik dan olahraga, kebutuhan vitamin C meningkat. Dengan kelas yang direncanakan, dosis harian bisa 150-200 mg. Pada hari-hari kompetisi dan beban ekstrim - dari 200 hingga 300 mg. Dengan dosis besar vitamin C, volume harian dibagi menjadi beberapa dosis, ini memungkinkan Anda untuk menghabiskannya secara merata.

Sebagian besar vitamin C tidak ditemukan dalam buah jeruk, seperti yang diyakini banyak orang, tetapi pada buah beri liar dan kebun, dan juara di antara mereka adalah pinggul mawar. Senyawa ini juga ditemukan pada produk tanaman lainnya - buah-buahan, sayuran, jamu, jamur. Untuk mengetahui di mana vitamin itu ditemukan dan berapa banyak yang harus dimakan untuk memenuhi kebutuhan harian Anda, gunakan tabel berikut.

Ini jauh dari daftar lengkap makanan tinggi vitamin C. Untuk menjaga asupan asam askorbat secara teratur dengan makanan, tidak perlu makan buah-buahan eksotis. Senyawa tersebut terkandung dalam buah-buahan yang cukup mudah didapat di garis lintang kita.

Metode pemrosesan

Tidak semua vitamin C dari makanan masuk ke dalam tubuh. Beberapa di antaranya hancur selama memasak dan penyimpanan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara pengolahan makanan apa saja yang dapat digunakan untuk menjaga kekayaan vitamin.

Vitamin C dihancurkan dengan pemanasan yang lambat, jadi masukkan sayuran langsung ke dalam air mendidih atau goreng sebentar. Selain itu, memungkinkan Anda untuk menghancurkan ascorbinoxylase dan ascorbinase - enzim yang disebut antivitamin.

Jika Anda perlu memasak makanan dalam waktu lama, tutup panci dengan rapat - ini akan membatasi akses oksigen. Mengasamkan sup, semur, atau hidangan sayur lainnya saat dimasak: dalam lingkungan yang asam, vitamin lebih terjaga. Jangan memasak sayur dan bumbu dalam peralatan tembaga dan besi. Ion logam ini menghancurkan asam askorbat. Semakin lama makanan dimasak, semakin sedikit vitamin yang terkandung di dalamnya.

Makanlah makanan siap saji segar, senyawa aktif biologis di dalamnya akan hancur seiring waktu. Jadi, misalnya, di shchi setelah 3 jam setelah dimasak, hanya tersisa 20% vitamin, dan setelah 6 jam - 10%.

Tetapi cara paling pasti untuk mendapatkan cukup vitamin C adalah dengan makan sayur, buah, dan beri mentah. Lakukan ini sesering mungkin. Potong buah hanya sebelum memakannya. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan vitamin C paling banyak dari makanan Anda.

4.75 4,8 (2 peringkat)

Untuk memperkuat sistem kekebalan dan mengisi kekurangan nutrisi, Anda perlu mengonsumsi makanan dengan vitamin C.

Vitamin C atau asam askorbat adalah unsur yang larut dalam air dan merupakan senyawa organik yang mirip dengan glukosa. Ini adalah salah satu antioksidan paling terkenal dan efektif.

Vitamin C hadir dalam tubuh manusia dalam tiga bentuk:

• l-asam askorbat- bentuk yang dipulihkan;
• asam dehidroaskorbat- bentuk teroksidasi;
• askorbigen- bentuk tanaman.

Peraih Nobel Albert Szent-Györgyi menemukan vitamin C pada tahun 1927. Baru 5 tahun kemudian ternyata vitamin C mampu melawan penyakit kudis - penyakit gusi yang berhubungan dengan kekurangan asam askorbat dalam tubuh. Nama kedua vitamin C adalah asam askorbat (secara harfiah - "melawan penyakit kudis", yang dalam bahasa Latin berarti "penyakit kudis").

Asupan vitamin C harian

• pria di atas 19 tahun - 90 mg / hari;
• wanita di atas 19 tahun - 75 mg / hari;
• wanita hamil - 100 mg / hari;
• menyusui - 120 mg / hari;
• anak-anak (tergantung usia) - dari 40 hingga 75 mg / hari.

Selama epidemi Anda dapat meningkatkan dosis asam askorbat:

• untuk tujuan pencegahan - hingga 250 mg;
• selama pilek - hingga 1500 mg / hari.

Asupan vitamin C harian Anda meningkat ketika Anda:

• tinggal di daerah yang secara ekologis tidak menguntungkan atau di daerah dengan suhu tinggi / rendah;
• sedang menggunakan kontrasepsi oral;
• melemah dan lelah secara moral karena stres;
• sering merokok.

Mendapatkan vitamin dari makanan lebih bermanfaat bagi tubuh daripada mengonsumsi suplemen makanan. Seringkali produsen menambahkan pewarna ke dalamnya, misalnya merah menawan, yang bersifat karsinogen dan dapat menyebabkan kanker.

Sebagian besar produk yang mengandung asam askorbat merupakan sumber yang berasal dari tumbuhan. Pertimbangkan produk dengan kandungan asam askorbat yang tinggi.

Rosehip - 650 mg

Pemegang rekor kandungan vitamin C adalah rose hips. Pinggul mawar kering mengandung lebih banyak vitamin C daripada yang segar.

Pinggul mawar dipanen di musim gugur sebelum embun beku pertama, saat buah beri sudah matang dan mendapatkan nutrisi yang cukup. membantu melawan peradangan dan infeksi seperti influenza, radang amandel, SARS. Ini meningkatkan daya tahan tubuh.

Lada Bulgaria - 200 mg

Ada lebih banyak vitamin C di perwakilan merah daripada yang hijau. Asam askorbat menjadikan paprika alat yang sangat diperlukan untuk memperkuat pembuluh darah. Konsumsi paprika secara teratur meningkatkan pencernaan dan fungsi sistem saraf.

Blackcurrant - 200 mg

Buckthorn laut - 200 mg

Bersama dengan lada dan kismis, buckthorn laut adalah pohon lebat dengan buah beri kecil berwarna oranye. Seabuckthorn memiliki efek antioksidan: menghilangkan fokus peradangan dan menyembuhkan area yang rusak. Atas dasar beri utara, rebusan, tingtur, sirup, minyak, dan krim disiapkan. Seabuckthorn memperlambat penuaan dan memiliki efek bakterisidal.

Kiwi - 180 mg

Kiwi milik keluarga tanaman jeruk memanjat. Buah hijau memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kinerja.

Berry berguna untuk meningkatkan aktivitas fisik. Kiwi adalah bagian dari kosmetik sebagai bahan yang menutrisi dan melembabkan.

Jamur putih kering - 150 mg

Jamur porcini kering mengandung lebih banyak vitamin C dan protein dibandingkan jamur hutan lainnya. Jamur kering digunakan untuk membuat sup dan hidangan utama.

Inklusi berkala mereka dalam diet memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi kemungkinan berkembangnya onkologi.

Kubis Brussel - 100 mg

Vitamin C hadir dalam kubis dan serat makanan menurunkan keasaman jus lambung, mengakibatkan mulas. Komposisi sayuran berlapis-lapis ini termasuk karotenoid yang meningkatkan ketajaman penglihatan.

Dill - 100 mg

Vitamin C dalam dill bertindak sebagai antioksidan alami yang kuat. Penggunaan adas secara teratur meningkatkan pertahanan tubuh dan memastikan pembuangan racun dari hati, memulihkan organ dalam.

Infus daun dan batang digunakan dalam pengobatan hipertensi tahap pertama dan kedua, dan juga sebagai diuretik. Rebusan dill diberikan kepada bayi untuk menghilangkan kolik dan kembung.

Kalina - 70 mg

Kalina mengungguli buah jeruk dalam kandungan asam askorbat dan zat besi. Dalam terapi, beri dan kulit kayu digunakan. Buah-buahan memberikan efek tonik: merangsang sistem kardiovaskular, memperbaiki kondisi dengan hipertensi dan meningkatkan pembekuan darah.

Selama masuk angin, viburnum bertindak sebagai antiseptik - membunuh mikroba.

Jeruk - 60 mg

Jeruk manis dengan bubur merah, yang biasa disebut "Sisilia" atau "kinglet", dianggap lebih bermanfaat, karena mengandung lebih banyak vitamin C. Memasukkan satu jeruk merah setiap hari ke dalam makanan mengurangi risiko onkologi, penyakit kudis, beri-beri, edema , hipertensi dan metabolisme lambat .

Stroberi - 60 mg

Bayam - 55 mg

Orang yang makan bayam sering mengalami sedikit atau tidak ada masalah gusi atau penyakit periodontal. Asam askorbat yang merupakan bagian dari bayam meningkatkan fungsi jantung, memulihkan tubuh jika terjadi kelelahan dan menormalkan tekanan darah.

Nilai tambah yang signifikan adalah fakta bahwa selama perlakuan panas, vitamin dalam daun bayam hampir tidak hancur, yang jarang terjadi pada tanaman sayuran.

Lemon - 40 mg

Pendapat bahwa lemon sangat kaya akan vitamin C adalah keliru. Dibandingkan dengan produk yang terdaftar, lemon menempati salah satu tempat terakhir dalam hal kandungan "asam askorbat". Padahal lemonnya banyak. Jadi, itu meningkatkan aktivitas otak, kondisi hati, tidur dan mengurangi suhu tinggi.

Dalam tata rias, kulit dan jus lemon alami digunakan sebagai bahan pemutih yang membantu menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.

mandarin - 38 mg

Buah jeruk lain dengan rasa paling lembut dan aroma manis yang menyenangkan mengandung asam askorbat. Buah dari pohon jeruk keprok - mendukung kekebalan, meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan pencernaan, penglihatan dan pendengaran.

Raspberry - 25 mg

Jumlah "asam askorbat" yang mengesankan dalam buah beri memiliki efek imunostimulasi, bakterisidal, dan antiinflamasi. Senyawa kimia dalam raspberry mengikat dan menghilangkan garam logam berat dari organ dalam.

Asam askorbat dalam bawang putih meningkatkan fungsi pelindung tubuh, mencegah perkembangan penyakit pembuluh darah dan jantung, tumor kanker, impotensi, penyakit sendi, dan tromboflebitis.

Efek samping

Vitamin C dengan dosis yang salah dapat membahayakan. Dalam dosis tinggi, itu dapat memicu:

• iritasi lambung - dimanifestasikan dalam mual dan muntah, gangguan pencernaan, kram, diare;
• kelebihan zat besi dengan keracunan - ini disebut hemochromatosis dan muncul sebagai akibat dari penggunaan simultan vitamin C dan preparat yang mengandung senyawa aluminium;
• penurunan kandungan progesteron selama kehamilan - ini berdampak negatif pada perkembangan janin;
• kekurangan vitamin B12;
• pembentukan batu ginjal - menurut laporan dari Harvard Medical School, konsumsi asam askorbat yang berlebihan meningkatkan risiko urolitiasis, terutama pada pria.

Dengan overdosis vitamin C jangka panjang, gangguan pencernaan, sakit kepala, dan kemerahan pada kulit wajah dapat terjadi.

Buah beri dari semak berduri ini adalah gudang elemen jejak yang sangat penting bagi tubuh kita, yang terkuras oleh lingkungan dan semua jenis transgenik.

Rosehip mengandung sejumlah zat bermanfaat yang kita butuhkan hampir setiap hari. Khasiatnya yang bermanfaat beberapa kali lebih unggul dari semua jamu, buah-buahan, dan beri yang mereka miliki.

Rosehip direkomendasikan untuk dikonsumsi bahkan selama kehamilan, yang jarang terjadi - biasanya semua tanaman dan buah beri lainnya memiliki kontraindikasi untuk periode ini.

Ini akan menjadi tindakan non-obat terbaik untuk pencegahan semua jenis pilek dan penyakit virus.

Teh atau rebusan rosehip akan melindungi dan menguatkan tubuh calon ibu, meringankan kerja ginjal, memberikan sedikit efek diuretik, yang sangat diperlukan untuk meredakan pembengkakan yang biasanya menyertai kehamilan.

Satu-satunya batasan adalah Anda tidak boleh minum lebih dari 1 liter ramuan per hari, agar tidak membahayakan tubuh.