Ашигтай шинж чанаруудыг бид доор тайлбарлах эрдэнэ шишийн үр тариаг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Өөрийнхөөрөө хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ нь бусад төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс ямар ч байдлаар доогуур биш юм.
Өнөөдөр бид энэ найрлага нь ямар шинж чанартай, үүнээс юу бэлтгэж болох гэх мэтийг танд хэлэх болно.
Эрдэнэ шишийн үр тариа гэж юу вэ? Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг олон хүн мэддэг. Гэхдээ эрдэнэ шиш гэх мэт жимс хаанаас гардаг талаар хүн бүр хэлж чадахгүй.
Америкийн судлаачид олон экспедиц зохион байгуулж, үүний үр дүнд Өмнөд Америкийг бүхэлд нь судалжээ. Гэхдээ энэ нь танилцуулсан бүтээгдэхүүний зэрлэг өвөг дээдэс нь хэн болох талаар ямар ч мэдээлэл өгсөнгүй. Зөвхөн 1948 онд Мексикийн өмнөд хэсэгт агуй, шаргуу малтлага хийх явцад эрдэмтэд балар эртний булцууг олж чадсан хэвээр байна. Тэд орчин үеийн эрдэнэ шишийн төрлөөс бараг ямар ч ялгаагүй байсан нь анхаарал татаж байна.
Оруулсан найрлагаас юу бэлдэж болох талаар ярихаасаа өмнө ерөнхийдөө ямар шинж чанартай болохыг хэлэх хэрэгтэй.
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь витамин В2, В1, РР, 75% хүртэл нүүрс ус, түүнчлэн провитамин А, каротин агуулдаг. Тийм ч учраас энэ найрлагыг ихэвчлэн өндөр настан, мөн суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Эрдэнэ шишийн үр тарианы онцгой шинж чанар нь наад зах нь өдөр бүр хэрэглэх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст танилцуулсан бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй байдаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч шударга сексийн олон хүмүүс энэ найрлагатай хоол идэхээс айдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь юутай холбоотой вэ? 100 гр эрдэнэ шишийн үр тариа 325 килокалори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байгаа ч энэ бүтээгдэхүүн нь таны хамгийн тохиромжтой хэлбэрт сөргөөр нөлөөлж чадахгүй хэвээр байна. Эцсийн эцэст, түүнд агуулагдах нүүрс ус нь нарийн төвөгтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг шингээхэд таны бие маш их энерги шаардагддаг.
Эрдэнэ шишийн будаа тогтмол хэрэглэснээр биеийг хорт бодис, пестицидээс цэвэрлэж чадна гэж хэлэхгүй байх боломжгүй юм.
Ашигтай шинж чанар нь маргаангүй эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш олон ул мөр элемент агуулдаг. Тэдгээрийн дотроос үсний ургалт, шүдний бат бөх байдалд эерэгээр нөлөөлдөг цахиурыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна.
Ийм үр тарианы будаа нь гэдэс дотор тохиолддог бүх ялзрах процессыг дарах чадвартай. Энэ баримтыг энэ хоол нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдагтай холбон тайлбарлаж байна.
Та бүхний мэдэж байгаагаар эрдэнэ шишийн нунтаг нь 8.3% уураг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бүрэн бус, шингэц муутай байдаг. Мөн энэ нь бидний бодож байгаа бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэдэг хүн хэзээ ч сайжрахгүй, таргалахгүй гэсэн үг юм.
Дээр дурдсанчлан эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш олон микроэлемент, витамин агуулдаг. Тийм ч учраас энэ найрлагатай аяга таваг түгээмэл байдаг улс орнуудад хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр хамгийн бага өвддөг.
Аливаа микроэлемент, витаминаар баялаг хүнсний нэгэн адил эрдэнэ шишийн үр тариа нь эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь арван хоёр нугасны болон ходоодны шархлаа, түүнчлэн бие даасан үл тэвчих үед хэрэглэвэл хүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Эмч нар жижиг жинтэй хүмүүст зориулж эрдэнэ шиш эсвэл эрдэнэ шишийн үр тарианы үндсэн дээр хийсэн аяга таваг хэрэглэхийг хатуу хориглодог гэж хэлэх боломжгүй юм. Энэ нь юуны түрүүнд энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилд шууд нөлөөлж, түүнийг мэдэгдэхүйц бууруулдагтай холбоотой юм.
Эрдэнэ шишийн үр тарианы аяга, жорыг бид дараа нь авч үзэх болно, дулааны боловсруулалтын дараа ч дээр дурдсан шинж чанараа алддаггүй. Тийм ч учраас энэ бүтээгдэхүүнийг гэдэс, бие махбодийг цацраг идэвхт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүст зөвлөж байна.
Уламжлалт анагаах ухаан нь үргүйдэл, сарын тэмдэг өвдөх, бэлгийн дур хүслийг бууруулж, цэвэршилтийн үед нөхөн үржихүйн тогтолцооны янз бүрийн өвчинд зориулсан эрдэнэ шишийн үр тариаг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Дашрамд дурдахад, жороор нь олон үнэтэй орц ороогүй үр тариа нь шарсан өөх тос, согтууруулах ундааны хүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулж чадна.
Үзүүлсэн хоол нь Молдав, Румын, Баруун Украинд маш их алдартай. Түүнээс гадна Кавказад байнга буцалгадаг.
Үр тарианы будаа нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг. Энэ бүхний хувьд түүний жор үнэхээр энгийн юм.
Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:
Ихэнхдээ энэ нь тодорхой амт, үнэртэй, нэлээд хатуу, өтгөн болж хувирдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хагас цаг орчим буцалгаж, эзлэхүүн нь 3, 4 дахин нэмэгддэг.
Энэ хоол хийх жор нь гайхалтай энгийн. Ус эсвэл сүүг буцалгасны дараа элсэн чихэр, далайн давс, эрдэнэ шишийн нунтаг зэргийг нэг саванд хийнэ. Дахин буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Ийм хоолыг эрдэнэ шишийн үр тариа бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой. Энэ тохиолдолд будаа байнга хутгах хэрэгтэй. Дүгнэж хэлэхэд, савыг сайтар хааж, хөнжилдөө ороож, энэ хэлбэрээр ¼ цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Тодорхой хугацааны дараа будаагаа цөцгийн тосоор амталж, халуун хэвээр нь ширээн дээр үйлчилнэ.
Дашрамд хэлэхэд, хулуу, хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз) нэмсэн ийм хоол нь маш амттай, тэжээллэг байдаг.
Одоо та үр тариа яаж хийхийг мэддэг болсон. Үзүүлсэн бүтээгдэхүүн нь эрдэнэ шишийн кобыг сайтар боловсруулсны үр дүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч бусад бүтээгдэхүүнийг ийм жимснээс (жишээлбэл, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн хальс) хийдэг гэдгийг санахгүй байхын аргагүй юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь маш амттай, шингэц сайтай байдаг нь том ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тарианаас хамаагүй дээр юм. Тэд янз бүрийн шөлийг амтлахад тохиромжтой. Үүнээс гадна цай, сүү болон бусад ундаагаар амархан үйлчилж болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг ашиглахаасаа өмнө тэдгээрийг цаашид боловсруулах шаардлагагүй.
Таны харж байгаагаар эрдэнэ шишийн үр тарианаас будаа хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ ийм хоол үнэхээр амттай болохын тулд үндсэн найрлагыг нь зөв хадгалах нь маш чухал юм. Яг яаж? Энэ тухай бид яг одоо ярих болно.
Эрдэнэ шишийн үр тариа хадгалах гол нөхцөл бол чийгшил, температурын зөв нөхцөл юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалж буй өрөөнд агаарын чийгшил 60-70% орчим, температур нь +5...-5°C орчим байх ёстой.
Энэ хадгалах горимыг гэртээ бий болгоход нэлээд хэцүү байдаг. Ийм учраас ийм үр тариаг нэг сараас илүүгүй хугацаанд нөөцлөхийг зөвлөж байна. Үгүй бол хачиг эсвэл шавьжны авгалдай бүтээгдэхүүн рүү амархан орж болно.
Бид байртай холбоотой асуудлыг шийдсэн. Харин үр тариа байрлуулах савыг яах вэ? Хуванцар таглаатай шилэн саванд эрдэнэ шишийн үр тариа хадгална.
Өрөөн доторх чийгшил хэт өндөр байвал бүтээгдэхүүн нь хатаж, хөгц үнэртэй болж, хөгц мөөгөнцөрт орж болзошгүйг хэлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд таны болгосон будаа нь зохих амт, үнэргүй болно.
Хэрэв бүтээгдэхүүн дэх хортон шавьж шархадсан хэвээр байвал түүнийг хадгалж байсан шүүгээг халуун усаар сайтар угааж, дараа нь хатааж, агааржуулах хэрэгтэй. Нөлөөлөлд өртсөн үр тарианы хувьд үүнийг хаях ёстой.
Эрдэнэ шишийн үр тариаг олон хүнсний дэлгүүрээс олж болно. ОХУ-ын хэрэглэгчдийн дунд энэ нь тийм ч их эрэлт хэрэгцээтэй байдаггүй.
Энэ нь маш их ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй тул энэ нь бүрэн зохисгүй юм. Үүнээс амт бүрт тохирсон янз бүрийн амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой.
Та эрдэнэ шишийн үр тарианаас янз бүрийн амттай хоол хийж болно. Тэдний ихэнх нь Молдав эсвэл Латин Америкийн хоолонд хамаардаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа ашиглан бин бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
Хэрвээ хүсвэл хатаасан чангаанз эсвэл үзэм зэргийг будаагаар хийж болно.
Эрдэнэ шишийн бялууг бэлтгэхийн тулд сүүлчийнх нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
Бялуу хийхэд юу хэрэгтэй вэ:
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
Бялууны дээд хэсгийг нунтагласан элсэн чихэр эсвэл сараалжтай шоколадаар цацна.
Жигнэмэг хийх нь бин хийхтэй адил юм. Эхлэхийн тулд будаа нь үр тарианаас буцалгаж, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгийг зууханд хийнэ. Эрүүл эрдэнэ шишийн жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үйл явц нь дараахь зүйлийг агуулна.
Күүкийг хөргөсний дараа хайруулын тавган дээрээс авч болно.
Хомин - Үндэсний хоолМолдав. Энэ нь хутгаар зүсэж болох маш өтгөн будаа юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үйл явц:
Банош бол Хуцул будаа юм. Энэ нь хамгийн сайн нунтагласан эрдэнэ шишийн үрээр эсвэл энгийн үр тариаг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Баношны цөцгий тосыг зөвхөн гэртээ хэрэглэдэг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Банош бэлтгэх нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
Эрдэнэ шиш нь харшлын урвал үүсгэдэг цөөн тооны уураг агуулдаг. Энэ нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь цахиур агуулсан тул бохь, шүдийг эрүүл байлгах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь олон амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой бүтээгдэхүүн юм. Эрдэнэ шишийн үр тариа тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг чухал элементүүдээр хангаж, эрүүл байдлыг нь хадгалах болно.
Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!Хэлэлцэх
Эрдэнэ шишийн үр тариагаар юу хоол хийх вэ
Нэгэн цагт эрдэнэ шишийг талбайн хатан хаан гэж нэрлэдэг байсан бол одоо үүнийг зөвхөн кино театруудын байнгын үйлчлүүлэгч гэж нэрлэж болно. Байгалийн эрдэнэ шишийн будааны оронд амталсан попкорн нь олон хүмүүсийн нийтлэг "гүйж яваа" идэх зуршилд маш тохиромжтой. орчин үеийн хүмүүс. Гэсэн хэдий ч хүн бүр амттай, эрүүл хоолыг түргэн хоолоор сольдоггүй. Түүгээр ч барахгүй: улам олон залуу гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн шинэхэн хоолоор хооллохыг хичээдэг. Мөн эрдэнэ шиш, эс тэгвээс эрдэнэ шишийн үр тариа нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж чаддаг. Цэс нь олон янз, амттай, эрүүл байхын тулд та эрдэнэ шишийн үр тариа хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Оролдоод үзмээр байна уу? Илүү хялбар зүйл байхгүй!
Эрдэнэ шишийн үр тариа: найрлага, ашиг тус, хоол хийх онцлогГэсэн хэдий ч өндөр хүчиллэг, ялангуяа гастрит эсвэл ходоодны шархлаатай хүмүүс эрдэнэ шишийн үр тариаг сайтар бэлдэж, хэрэглэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлж, ялзрах процессоос сэргийлж, исгэх үйл явцыг зогсооно. Ямар ч хэлбэрийн эрдэнэ шишийн үр тариа нь цусны судас, зүрхний булчин султай хоолны дэглэмд багтах ёстой. Мөн энэ нь харшил үүсгэдэггүй, тиймээс энэ нь нэг хэсэг юм хүүхдийн хооламьдралын эхний саруудаас. Хуучин хүүхдүүд, өсвөр насныхан, насанд хүрэгчид ядаж өдөр бүр эрдэнэ шишийн хоол идэж болно, аз болоход тэдний төрөл зүйл маш их байдаг. Хоолны туршилт хийх санааг үндэсний хоолноос зээлж авч болно. Жишээлбэл, Румынчууд зузаан хоминтай, италичууд тэжээллэг полентатай, гүржүүд анхилуун үнэртэй гоми будаатай байдаг. Гэхдээ эхлээд та сонгодог эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.
Эрдэнэ шишийн үр тарианы жор
Амтат эрдэнэ шишийн үр тариа бэлтгэхийн тулд та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Ихэнхдээ манай дэлгүүрүүдэд жижиг эрдэнэ шишийн үр тариа байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэсгүүд нь ижил хэмжээтэй, тод шар өнгөтэй байдаг. Энэ бол хамгийн уян хатан үр тариа юм: үр тариа, кассерол, шөл, жигнэх дүүргэлт нь үүнээс сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт будаатай эрдэнэ шишийн үр тариатай танилцаж эхлэх нь дээр. Түүнээс гадна тэр ганцаараа хэд хэдэн сорттой бөгөөд жор нь нэгээс олон амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоолонд хангалттай байдаг. Бид танд хамгийн амжилттай, цаг хугацаагаар туршсан сонголтуудыг санал болгож байна:
Эрдэнэ шишийн будаа нь бага илчлэг, цавуулаг агуулаагүй тул хоолны дэглэмд өөрийн байр сууриа олж авсан. Сүүлчийн өмч нь үр тариаг анхны нэмэлт хоол болгон ашиглах боломжийг олгодог. Зөв чанаж болгосон тохиолдолд эрдэнэ шишийн хоол нь хамгийн тэжээллэг, амттай байдаг.
Улс бүр эрдэнэ шишийн будаа хийх өөрийн жортой байдаг: Румын, Молдав - домогт хомин, Испани, Италид - полента, Гүржид - Гоми. Оросын уламжлалт хоол ч бас үл хамаарах зүйл биш юм. Хэдийгээр сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа нь гайхалтай нэртэй байдаггүй ч амт, тэжээллэг чанар нь үүнээс дордохгүй.
Анхаар! Зууханд эрдэнэ шишийн будаа хоол хийхдээ үүнийг байнга хянаж байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь ёроолд наалдаж эсвэл бүр шатах болно.
Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй боловч хулуутай хослуулах нь хүний хоол хүнсэнд таваг тогтмол байх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг нөлөөг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг. Эрдэнэ шишээс хулуу будаа бэлтгэхийн тулд үндсэн жор дээр жижиг нэмэлт хийхэд хангалттай.
Усан дээрх будаа нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн хурдан хачир бөгөөд маш тэжээллэг байдаг. Хэрэв 200 гр үр тариа байгаа бол хувцаслахад нэг литр ус, давс, элсэн чихэр, тос бэлтгэхэд хангалттай.
Чухал! Хэрэв зөгийн бал нэмэх хүсэл байгаа бол үр тариа нь ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд үүнийг хөргөсний дараа л хийж болно.
Удаан агшаагчтай эрдэнэ шишийн будаа нь минут бүрийг алтаар үнэлдэг хүмүүст зориулсан маш сайн хоол юм: энэ төхөөрөмжийг ашиглан хоол хийхдээ зуухны дэргэд зогсоод хоолоо харах шаардлагагүй болно. Угаасан үр тариа, давс, тосыг аяганд хийж, уснаас хувь хэмжээгээр хийнэ үндсэн жор. "Үр тариа" эсвэл "Сүү будаа" горимд төрлөөс хамааран дуугаргах хүртэл хооллоорой.
Зөвлөгөө! Будаа өтгөрүүлэхийн тулд та "Халаалтын" горимд хагас цаг орчим зогсож болно. Орой нь хөтөлбөрийг тохируулах нь тохиромжтой, өглөө нь бэлэн өглөөний цай хүлээж байх болно.
Амтат будаа хийх анхны жор бөгөөд үүнийг зөв хийвэл бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай болно.
Хэдийгээр будаа нь хажуугийн таваг гэж ойлгогддог ч мах, хүнсний ногоо бүхий эрдэнэ шишийн будаа нь маш сайн бие даасан хоол байж болно.
Бүх үр тарианы дотроос зөвхөн эрдэнэ шиш нь ямар ч төрлийн бяслаг, түүний дотор бяслагтай хамгийн зохицсон байдаг.
Зөвлөгөө! Амт нь халуун ногоотой тэмдэглэл нэмэхийн тулд эцсийн шатанд таваг ургамлаар цацна.
Цавуулаг байхгүй нь будаа нь хамгийн бага харшил үүсгэдэг.
Энэ баримт нь удаан хүлээсэн хүүхдийнхээ цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсдэг залуу эхчүүдийн дунд алдартай болгодог.
Чухал! Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хувьд үнээний сүүг эхийн сүүгээр сольж өгдөг хөхөөр хооллох, эсвэл хүүхэд хиймэл дээр байгаа бол холимог.
Тиймээс тэжээллэг үр тарианаас үр тариа бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд гол зүйл бол эрдэнэ шишийн будааг хүссэн төлөвт нь хэр их чанаж болохыг мэдэх явдал юм. Хэд хэдэн энгийн, гэхдээ анхны жорууд нь энгийн хоолноос ашиг тустай хослуулан маш их таашаал авах боломжийг танд олгоно.
Энэ нь ЗХУ-д өнгөрсөн зууны 50-аад онд энэ үр тарианы цорын ганц нэр байсан юм. Хэрэв эдгээр жилүүдэд эрдэнэ шиш манай улсад алдартай болсон бол дэлхий даяар маш удаан хугацаанд тариалж ирсэн. Мөн эрдэнэ шишийн үр тариа (эрдэнэ шиш) үр тариа нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ нь яагаад алдартай бөгөөд эрдэнэ шишийн будаа яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Эцсийн эцэст, энэ үр тариа нь маш тэжээллэг бөгөөд янз бүрийн витамин (E, B, A, PP), эрдэс бодис (төмөр, цахиур) -аар баялаг юм. Энэхүү будганд цавуулаг агуулаагүй тул хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Мөн эрдэнэ шиш нь хүнд металлыг биеэс зайлуулах чадвартай. Үүнээс гадна энэ нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хүн бүрт тохиромжтой.
Хоолны дэглэмд дуртай хүмүүс эрдэнэ шишийг аюулгүй хэрэглэж болно, учир нь. 100 гр үр тариа 337 ккал, усан дээр хийсэн энгийн туранхай будаа нь 141 ккал агуулдаг.
Та үр тариа хийж болно:
Хаа сайгүй эцсийн үр дүн нь анхилуун, амттай байх болно. Зөвхөн орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглах үед таваг нь илүү хурдан болж, шатахгүй нь гарцаагүй.
Шударга ёсны төлөө эрдэнэ шишийн будаа зөвхөн ашиг тусаас гадна хор хөнөөлийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Учир нь Ийм хоол нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тул жин багатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Шархлаа, арван хоёр гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүн бүр ийм будааг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн энэ үр тариа нь энэ бүтээгдэхүүнд харшилтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь хоол хийхэд хэцүү байдаг тул тусгай эмчилгээ шаарддаг. Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Хэд хэдэн жижиг заль мэх нь хоол хийхэд тусалж, таваг нь үргэлж амттай, чанасан болно.
Гал тогооны хамгийн хэцүү зүйл бол эрдэнэ шишийн үр тариаг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах явдал юм. Хэдийгээр эрдэнэ шишийн будаа хийх жор нь энгийн боловч энэ нь үргэлж шатаахыг оролдох болно. Хэрэв хоол хийх цаг байхгүй, гэхдээ та будаа хүсч байвал технологи нь аврах ажилд ирнэ. Эцсийн эцэст, удаан агшаагч дахь эрдэнэ шишийн будаа нь зуухнаас муу биш болно.
Зузаан ёроолтой саванд ус хийнэ. Энэ нь буцалгах үед амт нь давс.
Үр тариагаа зайлж, буцалж буй усанд хийж сайтар холино. Буцалмагц элсэн чихэр нэмээд дахин хольж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Эрдэнэ шишийн будаа 20 минут орчим усанд буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.
Удаан агшаагчтай эрдэнэ шишийн будаа хийх жор хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Мөн гал тогооны өрөөнд хоол хийх нь таашаал болж хувирах болно.
Сайн угаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ. Үүнийг хүйтэн усаар дүүргэ.
Олон тогооч дээр "Үр тариа" горимыг тохируулна уу. Хэрэв автомат хоол хийх хугацаа 25-30 минут бол энэ хугацаанд үр тариа нь үйрмэг, гэхдээ бага зэрэг хатуу болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үр тариаг зөөлөн болгохын тулд 150С-т 10 минут буцалгах шаардлагатай.
Хэрэв будаа нь бие даасан хоол бол амтанд нь элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв үр тариа махны хажуугийн таваг болгон төлөвлөж байгаа бол давс нэмнэ. Бүгдийг холино.
Хоол хийх хамгийн төгсгөлд цөцгийн тос нэмнэ.
Удаан агшаагч, зуух эсвэл зууханд сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа нь хүүхдийн хоолны дэглэм, насанд хүрэгчдийн хоолны цэсэнд заавал байх ёстой.
Сүү дэх эрдэнэ шишийн будаа хийх энэ жор нь таваг нь зууханд байгаа бөгөөд минут тутамд хяналт шаарддаггүй тул сайн байдаг.
1 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
Зуухыг 180 С хүртэл халаана. Ус, сүүг ижил хэмжээгээр халуунд тэсвэртэй шилэн аяга эсвэл саванд хийнэ. Хэрэв та тийм ч зузаан биш будаа авахыг хүсч байвал шингэний хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Үр тариа асгаж, давс хийнэ.
Үзэмийг зайлж, үр тариа нэмнэ. Амтат амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Бүгдийг сайтар холино.
Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хагас цагийн дараа будаагаа гаргаж аваад зөөлөн холино. Дахин 15 минутын турш зууханд буцаана.
Бэлэн таваг дээр цөцгийн тос хийж, үйлчил.
Та янз бүрийн жимстэй сүүнд эрдэнэ шишийн будаа хийж болно. Тэд хоолонд нэмэлт амттан, өвөрмөц үнэр, шинэлэг байдлыг нэмнэ.
Хагархай нунтагыг цэвэрлэж, зайлж угаана. Сүү, ус буцалгана.
Бэлтгэсэн үр тариаг шингэн рүү хийнэ. Будаагаа бага дулаанаар 15 минут буцалгаж, байнга хутгана.
Давс ба элсэн чихэр нэмнэ: ердийн ба ваниллин. Өөр 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Энэ үед алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Үр тариа бэлэн болсон үед үрж жижиглэсэн алим, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, галыг унтраа. Будаагаа дахин 20 минут исгэж идээрэй.
Сүү, бананатай тэжээллэг эрдэнэ шишийн будаа нь хүүхдүүдэд зориулсан өдрийн эхлэл байх болно.
Үр тариаг зайлж угаана. Усыг 100 мл сүүтэй хольж халаана. Шингэнийг буцалгах үед үр тариа хийнэ. Буцалсны дараа 10 минутын турш хутгана. Дараа нь үлдсэн сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ.
Дуустал хоол хийх. Төгсгөлд нь давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Аяга тавгаа галаас ав. ⅔ гадилыг нухаж, будаатай холино. Хоолоо үр тариагаар боож, 15 минутын турш исгэж өгнө.
Цөцгийн тос болон хэрчсэн гадил жимсний үлдсэн хэсгийг бэлэн хоолондоо тойрог хэлбэрээр хийнэ.
Зөвхөн эрдэнэ шишээс хүүхдийн хоол хүнс эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнийг авдаггүй. Та эрдэнэ шишийн будаа мах, хүнсний ногооны аль алинд нь хийж болно. Ийм амттай оройн хоол нь өлссөн нөхөр, сонгомол хүүхдийн аль алинд нь сэтгэл хангалуун байх болно.
Ийм будаа нь нарийн ширхэгтэй эрдэнэ шишийн үр тарианаас бэлтгэгддэг. Хэрэв байхгүй бол кофе бутлуурын ашиглаж, одоо байгаа үр тариаг нунтаглахад хангалттай.
Үүссэн нарийн тууштай байдлыг нэг төрлийн хольц хүртэл бага хэмжээний усаар аяганд шингэлнэ.
Ус буцалгаад буцалгана. Хутгаж байхдаа ууссан эрдэнэ шишийн хольцыг хийнэ. Байнга хутгах замаар бага дулаанаар хооллоорой.
Хулууг үр, хальснаас нь цэвэрлэ. Том хэсэг болгон хайчилж ав. Та хөлдөөсөн хулуу хэрэглэж болно. Угаасан, хальсалж лууваныг мөн хэсэг болгон хуваасан. Үр тарианд хүнсний ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав. Үүнийг будаа дээр нэмнэ.
Хоолоо давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр хийж, амт нь ямар ч ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн хольж, зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хоол бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой. Үйлчлэхдээ порц бүрийг ургамал, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүүтэй цацаж болно.
Махны будаа - хурдан, энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад үр тариа хутгахаа мартаж болохгүй. Мөн та зууханд ийм будаа хоол хийж болно.
Бүх төрлийн махнаас тахианы буланг илүүд үзэх болно. учир нь шувуу маш хурдан хоол хийдэг.
Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурна.
Угаасан үр тариагаа аяганд хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дээрээс нь мах, хүнсний ногоо түрхээрэй. Бүгдийг усаар дүүргэ.
Будаагаа бага дулаанаар 30-40 минут буцалгана.
Эрдэнэ шиш нь бүх улс орны хоолны жоронд баттай орсон. Үндэстэн бүр өөрийн гэсэн эртний эрдэнэ шишийн будаатай байдаг бөгөөд энэ нь тэдний онцлог шинж чанар болсон.
Баруун Украины алдартай хоол бол банош юм. Мөөг, бяслагаар үйлчилдэг.
Та сонирхолтой зүйл хүсч байна уу?
Соусын хувьд:
Нэг аяга усаар цөцгий шингэлж, саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Энэ нь буцалгахад эрдэнэ шишийн үр тариа нэмж, байнга хутгана.
Хоол хийх явцад зузаан нэгэн төрлийн массыг олж авдаг. Үр тариагаа халбагаар байнга үрж, бага дулаанаар хооллоорой. Цөцгийтэй тос нь гадаргуу дээр гарахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Будаа нь хайруулын тавагны хананаас амархан холдох тусам банош бэлэн болно.
Үүнийг хийхийн тулд сонгино, шарсан махыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Бүгдийг таглаад 20 минут буцалгана.
Соусыг өтгөрүүлэхийн тулд гурилыг цөцгийд шингэлж, мөөгөнд нэмнэ. Бүгдийг хольж, дахин 5 минут буцалгана.
Баношыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, үрж жижиглэсэн бяслагтай будаа цацаж, сүмс хийнэ.
Полента (усан дээрх эрдэнэ шишийн будаа) бол италичуудын дуртай хоол, жинхэнэ эрчүүдэд зориулсан хоол юм. Техникийн шинэчлэлийн ачаар та Италийн будаа амархан хоол хийж болно.
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолно. Үр тариаг зайлж угаана. Ус буцалгаад буцалгана.
Үр тарианы аяганд хийнэ, буцалж буй ус, давс хийнэ. Бүгдийг холино. "Каша" горимыг сонгоно уу.
Төгсгөлд нь дуугарсны дараа үрж жижиглэсэн пармезаныг үр тарианд хийнэ, холино. Бэлтгэсэн полентагаа тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
Хөргөсөн полентагаа хэсэг болгон хайчилж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.
Мамалига бол эрдэнэ шишээр хийсэн Румын-Молдавын өтгөн будаа юм. Энэ хоолыг үргэлж сармис, бяслагтай цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Ихэвчлэн гоминыг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж их хэмжээгээр бэлтгэдэг.
Том тогоо эсвэл тогоонд ус буцалгана. Түүнд тос, давс хийнэ. Үр тариаг нимгэн урсгалаар хийнэ. Бөөнөөс зайлсхийхийн тулд үр тариаг байнга хутгана.
Гоминийг маш бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Үр тариа шатаахгүйн тулд үүнийг байнга хольж байх ёстой. Хоминыг таглаагүй бэлтгэ.
Бэлэн будаа нь тавган дээр доошоо эргэлддэг. Бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Хоминыг уламжлал ёсоор зузаан даавууны утсаар зүсдэг.
Цөцгийтэй боолт нь будаагаар үйлчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд бяслагийг хэсэг хэсгээр нь буталж, хэдэн хумс сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бяслаг, сармистай цөцгий холино - халуун ногоотой хувцас бэлэн боллоо!
