Kasza kukurydziana, której dobroczynne właściwości opiszemy poniżej, bardzo często wykorzystywana jest w kuchni. Na swój własny sposób Wartość odżywcza w niczym nie ustępuje innym rodzajom podobnych produktów.
Dzisiaj opowiemy o tym, jakie właściwości ma ten składnik, co można z niego przygotować i tak dalej.
Co to jest kasza kukurydziana? Korzystne właściwości tego produktu są znane wielu. Ale nie każdy będzie w stanie powiedzieć, skąd pochodzi taki owoc jak kukurydza.
Amerykańscy badacze zorganizowali wiele wypraw, w wyniku których zbadali całą Amerykę Południową. Nie dawało to jednak żadnej wiedzy o tym, kto jest dzikim protoplastą prezentowanego produktu. I dopiero w 1948 roku, podczas długich badań jaskiń i pracochłonnych wykopalisk w południowym Meksyku, naukowcom udało się jeszcze znaleźć prehistoryczne kolby. Warto zauważyć, że praktycznie nie różniły się one w żaden sposób od współczesnych rodzajów kukurydzy.
Zanim opowiemy o tym, co można przygotować z prezentowanego składnika, należy powiedzieć, jakie ogólnie ma on właściwości.
Kasza kukurydziana to bardzo wartościowy i pożywny produkt. Zawiera witaminy B2, B1 i PP, aż 75% węglowodanów, a także prowitaminę A i karoten. Dlatego bardzo często ten składnik polecany jest do stosowania osobom starszym, a także prowadzącym siedzący tryb życia.
Specjalne właściwości kaszy kukurydzianej pozwalają na jej stosowanie przynajmniej codziennie. W końcu prezentowany produkt jest lekkostrawny.
Gotowanie kaszy kukurydzianej nie zajmuje dużo czasu. Należy jednak zaznaczyć, że wiele płci pięknej boi się spożywać potrawy zawierające ten składnik. Z czym to jest związane? Faktem jest, że 100 g kaszy kukurydzianej zawiera około 325 kilokalorii. Ale pomimo wysokiej wartości energetycznej, produkt ten nadal nie jest w stanie negatywnie wpłynąć na Twoje idealne formy. W końcu zawarte w nim węglowodany są złożone. Dlatego organizm potrzebuje dużo energii, aby je strawić.
Nie sposób nie powiedzieć, że regularne spożywanie owsianki kukurydzianej jest w stanie oczyścić organizm z toksyn i pestycydów.
Kasza kukurydziana, której dobroczynne właściwości są niezaprzeczalne, zawiera dużo pierwiastków śladowych. Wśród nich chciałbym wyróżnić krzem, który ma pozytywny wpływ na wzrost włosów i siłę zębów.
Owsianka z takich zbóż jest w stanie stłumić wszystkie procesy gnilne zachodzące w jelitach. Fakt ten tłumaczy fakt, że to danie zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego.
Jak wiesz, kasza kukurydziana zawiera 8,3% białka. Są jednak niekompletne i słabo trawione. A to oznacza, że osoba, która regularnie stosuje rozważany przez nas produkt, nigdy nie wyzdrowieje i nie przytyje.
Jak wspomniano powyżej, kasza kukurydziana zawiera dużo pierwiastków śladowych i witamin. Dlatego w krajach, w których potrawy z tego składnika są dość powszechne, ludzie najmniej chorują na choroby układu krążenia.
Jak każda żywność bogata w pierwiastki śladowe i witaminy, kasza kukurydziana również ma swoje przeciwwskazania. Może zaszkodzić osobie, jeśli jest stosowany podczas zaostrzenia choroby wrzodowej dwunastnicy i żołądka, a także z indywidualną nietolerancją.
Nie sposób nie powiedzieć, że lekarze zdecydowanie odradzają spożywanie potraw na bazie kukurydzy czy kaszy kukurydzianej osobom o małej masie ciała. Wynika to przede wszystkim z faktu, że produkt ten bezpośrednio wpływa na apetyt, znacznie go obniżając.
Naczynia z kaszy kukurydzianej, których przepisy rozważymy później, nie tracą opisanych powyżej właściwości nawet po obróbce cieplnej. Dlatego ten produkt polecany jest osobom, które chcą oczyścić jelita i cały organizm z radionuklidów i toksyn.
Należy również zauważyć, że tradycyjna medycyna zaleca codziennie włączać kaszę kukurydzianą do swojej diety przy różnych chorobach układu rozrodczego, w leczeniu niepłodności, bolesnych miesiączek, spadku libido i menopauzy.
Nawiasem mówiąc, płatki zbożowe, których receptury, jak się przekonasz, nie zawierają wielu drogich składników, mogą zmniejszyć szkodliwy wpływ smażonych tłustych potraw i alkoholu na organizm ludzki.
Prezentowane danie jest bardzo popularne w Mołdawii, Rumunii i Zachodniej Ukrainie. Ponadto jest regularnie gotowany na Kaukazie.
Kasza ze zbóż jest bardzo zdrowa i pożywna. Dzięki temu jej przepis jest niezwykle prosty.
Potrzebujemy więc:
Zwykle okazuje się dość twardy i gęsty, o specyficznym smaku i aromacie. Ten produkt gotuje się przez około pół godziny, zwiększając objętość o 3 lub 4 razy.
Przepis na to danie jest zaskakująco prosty. Po zagotowaniu wody lub mleka w tym samym pojemniku umieszcza się cukier piaskowy, sól morską i grys kukurydziany. Po ponownym zagotowaniu ogień zostaje zredukowany do minimum. Gotuj takie danie, aż ziarna kukurydzy zostaną całkowicie zmiękczone. W takim przypadku owsiankę należy regularnie mieszać. Podsumowując, pojemnik należy szczelnie zamknąć, owinąć kocem i pozostawić w tej formie na ¼ godziny. Po określonym czasie owsiankę należy posmarować masłem i podać do stołu jeszcze ciepłą.
Nawiasem mówiąc, takie danie z dodatkiem dyni i bakalii (rodzynki, suszone morele) jest bardzo smaczne i pożywne.
Teraz wiesz, jak kasza. Warto zaznaczyć, że prezentowany produkt jest efektem starannej obróbki kolb kukurydzy. Nie można jednak nie wspomnieć, że z takiego owocu wytwarzane są również inne produkty (na przykład dmuchana kukurydza i płatki kukurydziane). Produkty te są bardzo smaczne i strawne znacznie lepiej niż gruboziarnista kasza kukurydziana. Idealnie nadają się do przyprawiania różnych zup. Ponadto bez problemu można je podawać z herbatą, mlekiem i innymi napojami. I co najważniejsze, przed ich użyciem nie trzeba ich dalej przetwarzać.
Jak widać, zrobienie owsianki z kaszy kukurydzianej nie jest takie trudne. Ale aby takie danie okazało się naprawdę smaczne, niezwykle ważne jest odpowiednie przechowywanie głównego składnika. Jak dokładnie? Porozmawiamy o tym teraz.
Głównymi warunkami przechowywania kaszy kukurydzianej są odpowiednie warunki wilgotności i temperatury. W pomieszczeniu, w którym przechowywany jest produkt, wilgotność powietrza powinna wynosić około 60-70%, a temperatura około +5...-5°C.
Ten tryb przechowywania jest dość trudny do stworzenia w domu. Dlatego zaleca się, aby zaopatrzyć się w takie zboża na nie więcej niż jeden miesiąc. W przeciwnym razie roztocza lub larwy owadów mogą łatwo dostać się do produktu.
Zajęliśmy się lokalem. Ale co z pojemnikiem, w którym zostaną umieszczone płatki? Przechowuj kaszę kukurydzianą w szklanych słoikach, które są zamknięte plastikowymi pokrywkami.
Należy również powiedzieć, że jeśli wilgotność w pomieszczeniu jest zbyt wysoka, produkt może jełczeć, nabrać zapachu stęchlizny, a nawet pleśni. W takim przypadku ugotowana owsianka nie będzie miała odpowiedniego smaku i aromatu.
Jeśli szkodniki w produkcie nadal się likwidują, szafkę, w której był przechowywany, należy dobrze umyć gorącą wodą, a następnie wysuszyć i przewietrzyć. Jeśli chodzi o dotknięte zboże, należy je wyrzucić.
Kaszę kukurydzianą można znaleźć w wielu sklepach spożywczych. Wśród konsumentów w Rosji nie jest szczególnie poszukiwany.
Nie jest to całkowicie zasłużone, ponieważ ma wiele przydatnych komponentów. Z niego można przyrządzać różne smaczne i zdrowe potrawy na każdy gust.
Z kaszy kukurydzianej można ugotować różnorodne pyszne dania. Wiele z nich należy do kuchni mołdawskiej lub latynoamerykańskiej.
Aby przygotować naleśniki z kaszy kukurydzianej, potrzebujesz:
Proces gotowania składa się z następujących kroków:
W razie potrzeby suszone morele lub rodzynki można umieścić w owsiance.
Aby zrobić ciasto z grysu kukurydzianego, ten ostatni jest mielony w blenderze lub młynku do kawy.
Co jest potrzebne do zrobienia ciasta:
Do gotowania potrzebujesz:
Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą.
Robienie ciasteczek jest podobne do robienia naleśników. Na początek owsiankę gotuje się ze zbóż, a następnie schładza do temperatury pokojowej. Następnie wyrabiamy ciasto i pieczemy ciasteczka w piekarniku. Aby zrobić zdrowe ciasteczka z mąki kukurydzianej, potrzebujesz:
Proces gotowania obejmuje:
Po ostygnięciu ciasteczek można je wyjąć z formy.
hominia - danie narodowe Moldova. Jest to bardzo gęsta owsianka, którą można kroić nożem. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
Proces gotowania:
Banosz to kasza huculska. Przygotowuje się ją z najdrobniejszego zmielenia kaszy kukurydzianej lub zwykłej zmielonej w młynku do kawy. Śmietana na banosh jest używana tylko w domu. Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących produktów:
Przygotowanie banoszu składa się z następujących kroków:
Kukurydza zawiera niewiele białek, które mogą powodować reakcje alergiczne. Jest bogaty w różne witaminy i minerały. Zawiera krzem, który pozwala zachować zdrowe dziąsła i zęby. Ponadto kukurydza ma następujące korzystne właściwości:
Kasza kukurydziana to produkt, z którego można przyrządzić wiele smacznych i zdrowych dań. Regularne spożywanie kaszy kukurydzianej nasyci organizm ważnymi pierwiastkami śladowymi i utrzyma jego zdrowy stan.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!Omówić
Co ugotować z kaszy kukurydzianej
Kiedyś kukurydza była nazywana królową pól, a teraz można ją nazwać bywalcem kin. Aromatyzowany popcorn zamiast naturalnej owsianki kukurydzianej jest całkiem odpowiedni dla typowych dla wielu nawyków żywieniowych „w biegu”. współcześni ludzie. A jednak nie wszyscy zastąpili smaczne i zdrowe jedzenie fast foodami. Co więcej: coraz więcej młodych gospodyń domowych stara się karmić swoich bliskich świeżymi potrawami z wysokiej jakości produktów. A kukurydza, a właściwie kasza kukurydziana, może stać się jednym ze składników zbilansowanej diety. Wystarczy nauczyć się odpowiednio przyrządzać kaszę kukurydzianą, aby menu okazało się urozmaicone, smaczne i zdrowe. Chcieć spróbować? Nie ma nic prostszego!
Kasza kukurydziana: skład, zalety i właściwości kulinarneJednak osoby z nadmierną kwasowością, a zwłaszcza z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub chorobą wrzodową żołądka, powinny starannie przygotować i spożywać kaszę kukurydzianą. Ale ma korzystny wpływ na jelita, zapobiegając procesom gnilnym i zatrzymując fermentację. Kasza kukurydziana w każdej postaci powinna znaleźć się w diecie osób ze słabymi naczyniami krwionośnymi i mięśniem sercowym. I nie powoduje alergii, więc jest częścią jedzenie dla dzieci od pierwszych miesięcy życia. Starsze dzieci, młodzież i dorośli mogą jeść dania z kukurydzy przynajmniej codziennie, na szczęście ich różnorodność jest ogromna. Pomysły na kulinarne eksperymenty można zaczerpnąć z kuchni narodowych. Na przykład Rumuni mają gęsty hominy, Włosi pożywną polentę, a Gruzini pachnącą owsiankę gomi. Ale najpierw powinieneś nauczyć się gotować klasyczną owsiankę kukurydzianą.
Przepisy na kaszę kukurydzianą
Aby ugotować pyszną kaszę kukurydzianą, musisz ją odpowiednio wybrać. Najczęściej w naszych sklepach znajduje się dość drobna kasza kukurydziana, której cząstki są tej samej wielkości i jasnożółtego koloru. To właśnie zboże jest najbardziej wszechstronne: dobre są z niego płatki zbożowe, zapiekanki, zupy i nadzienia do pieczenia. Ale nadal lepiej jest rozpocząć znajomość kaszy kukurydzianej z tradycyjną owsianką. Co więcej, nawet ona sama ma kilka odmian, których przepisy wystarczą na więcej niż jeden smaczny i satysfakcjonujący obiad. Oferujemy najbardziej udane, sprawdzone opcje:
Kasza kukurydziana zasłużyła na swoje miejsce w diecie ze względu na niską kaloryczność i brak glutenu. Ta ostatnia właściwość pozwala nawet na stosowanie zbóż jako pierwszego pokarmu uzupełniającego. Odpowiednio ugotowane potrawy z kukurydzy mogą być najbardziej pożywne i smaczne.
Każdy kraj ma swój własny przepis na owsiankę kukurydzianą: w Rumunii i Mołdawii - legendarny hominy, w Hiszpanii i we Włoszech - polenta, w Gruzji - Gomi. Tradycyjna kuchnia rosyjska również nie jest wyjątkiem. Chociaż owsianka kukurydziana z mlekiem nie ma dźwięcznej nazwy, smak i wartość odżywcza nie pogarszają się z tego powodu.
Uwaga! Podczas gotowania owsianki kukurydzianej na kuchence należy ją stale monitorować, w przeciwnym razie przyklei się do dna, a nawet spali.
Korzyści z kaszy kukurydzianej są niezaprzeczalne, ale jej połączenie z dynią podwaja pozytywny wpływ na zdrowie przy regularnej obecności tej potrawy w diecie człowieka. Aby ugotować owsiankę dyniową z kukurydzy, wystarczy zrobić mały dodatek do podstawowego przepisu.
Kasza na wodzie to najłatwiejszy i najszybszy w przygotowaniu dodatek, który jest jednocześnie bardzo pożywny. Jeśli jest 200 g płatków, wystarczy przygotować litr wody, soli, cukru i oleju do sosu.
Ważny! Jeśli istnieje chęć dodania miodu, można to zrobić dopiero po ostygnięciu zboża, aby nie straciło swoich korzystnych właściwości.
Kasza kukurydziana w powolnej kuchence to doskonałe danie dla osób, dla których każda minuta jest na wagę złota: gotując na tym urządzeniu nie ma potrzeby ciągłego stania przy kuchence i obserwowania jedzenia. Umyte płatki, sól i olej należy umieścić w misce i zalać wodą w proporcjach od podstawowy przepis. Gotuj w trybie „Zboża” lub „Owsianka z mlekiem”, w zależności od rodzaju, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
Rada! Aby zagęścić owsiankę, możesz stać przez około pół godziny w trybie „Ogrzewanie”. Wygodnie jest ustawić program wieczorem, a rano będzie czekać gotowe śniadanie.
Oryginalny przepis na słodką owsiankę, która prawidłowo zrobiona staje się ulubionym śniadaniem dla całej rodziny.
Pomimo tego, że owsianka jest postrzegana jako dodatek, owsianka kukurydziana z mięsem i warzywami może być doskonałym samodzielnym daniem.
Ze wszystkich zbóż tylko kukurydza jest najbardziej harmonijnie łączona z każdym rodzajem sera, w tym z serem.
Rada! Aby dodać pikantnych nut do smaku, na ostatnim etapie posyp danie ziołami.
Brak glutenu sprawia, że owsianka jest najmniej alergizująca.
Fakt ten sprawia, że jest popularny wśród młodych mam, które chcą urozmaicić jadłospis swojego długo wyczekiwanego dziecka.
Ważny! Dla dziecka poniżej jednego roku mleko krowie zastępuje się mlekiem matki, z karmienie piersią, lub mieszanką, jeśli dziecko jest na sztucznym.
Tak więc przygotowanie płatków zbożowych z pożywnych zbóż jest dość proste, najważniejsze jest wiedzieć: ile gotować owsiankę kukurydzianą do pożądanego stanu. A kilka prostych, ale oryginalnych przepisów pozwoli czerpać ogromną przyjemność ze zwykłego jedzenia, połączoną z korzyściami.
Była to jedyna nazwa nadana temu zbożu w latach 50. ubiegłego wieku w ZSRR. A jeśli kukurydza zyskała popularność w naszym kraju w tych latach, to jest uprawiana na całym świecie od bardzo dawna. A zboża z kaszy kukurydzianej znane są od czasów starożytnych. Dlaczego jest popularna i dlaczego owsianka kukurydziana jest tak przydatna?
Korzyści z kaszy kukurydzianej są nieocenione. W końcu to zboże jest bardzo pożywne, bogate w różne witaminy (E, B, A, PP) i minerały (żelazo, krzem). W tej owsiance nie ma glutenu, co pomaga poprawić trawienie.
Kukurydza jest również w stanie usunąć metale ciężkie z organizmu. Ponadto jest hipoalergiczny i odpowiedni dla każdego.
Miłośnicy diety mogą bezpiecznie spożywać kukurydzę, ponieważ. 100 g płatków zawiera 337 kcal, aw zwykłej chudej owsiance na wodzie - 141 kcal.
Możesz gotować płatki:
Wszędzie gotowy efekt będzie pachnący i smaczny. Tylko przy użyciu nowoczesnych sprzętów AGD danie wyjdzie szybciej i na pewno się nie przypali.
Ze względu na sprawiedliwość warto zwrócić uwagę nie tylko na korzyści, ale także na szkodę owsianki kukurydzianej. Ponieważ Ponieważ takie danie ma niską wartość energetyczną, nie jest polecane osobom z niedowagą. Każdy, kto cierpi na wrzody i choroby dwunastnicy, powinien stosować taką owsiankę ze szczególną ostrożnością. A także to zboże jest przeciwwskazane dla osób uczulonych na ten produkt.
Kasza kukurydziana wymaga specjalnego traktowania, ponieważ jest kłopotliwa w gotowaniu. Jak gotować owsiankę kukurydzianą? Kilka małych sztuczek pomoże w gotowaniu, a danie zawsze okaże się smaczne i ugotowane.
Najbardziej kłopotliwą rzeczą w kuchni jest nauczenie się prawidłowego gotowania kaszy kukurydzianej. I chociaż przepis na owsiankę kukurydzianą jest prosty, zawsze będzie próbował się spalić. Jeśli nie ma czasu na gotowanie, ale chcesz owsiankę, na ratunek przyjdzie technologia. W końcu owsianka kukurydziana w powolnej kuchence okaże się nie gorsza niż na kuchence.
Wlej wodę do rondla z grubym dnem. Gdy się zagotuje, posolić do smaku.
Kaszę opłucz, włóż do wrzącej wody i dobrze wymieszaj. Jak tylko się zagotuje dodać cukier, ponownie wymieszać i zredukować ogień do minimum.
Kaszę kukurydzianą gotować w wodzie przez około 20 minut. Przed podaniem połóż na porcji kawałek masła.
Przepis na owsiankę kukurydzianą w powolnej kuchence zajmie minimum czasu. A gotowanie w kuchni zamieni się w przyjemność.
Wlej dobrze umyte płatki do miski multicooker. Napełnij go zimną wodą.
W multicookerze ustaw tryb „Kasze”. Jeśli czas automatycznego gotowania wynosi około 25-30 minut, należy zauważyć, że w tym czasie płatki staną się kruche, ale trochę twarde. Aby płatki były miękkie, należy je gotować przez około 10 minut w temperaturze 150 C.
Jeśli owsianka jest niezależnym daniem, do smaku dodaje się cukier. Jeśli płatki są planowane jako dodatek do mięsa, dodaj sól. Wymieszaj wszystko.
Na sam koniec gotowania dodać masło.
Kasza kukurydziana z mlekiem w powolnej kuchence, na kuchence lub w piekarniku musi być obecna zarówno w diecie dzieci, jak iw menu dla dorosłych.
Ten przepis na owsiankę kukurydzianą w mleku jest dobry, ponieważ danie jest w piekarniku i nie wymaga co minuty kontroli.
Na 1 porcję będziesz potrzebować:
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Wlej wodę i mleko w tej samej proporcji do żaroodpornego szklanego naczynia lub garnka. Jeśli chcesz uzyskać owsiankę, która nie jest szczególnie gruba, ilość płynu można zwiększyć. Wlać płatki i posolić.
Rodzynki opłucz i dodaj do płatków. Aby zwiększyć słodkość, można dodać trochę cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Umieść garnek w nagrzanym piekarniku. Po pół godzinie wyjąć owsiankę i delikatnie wymieszać. Wróć do piekarnika na kolejne 15 minut.
Umieść kawałek masła w gotowym naczyniu i podawaj.
Możesz gotować owsiankę kukurydzianą w mleku z różnymi owocami. Dodadzą potrawie dodatkowej słodyczy, swoistego aromatu i świeżości.
Oczyść grys z zanieczyszczeń, spłucz. Mleko i wodę doprowadzić do wrzenia.
Wlej przygotowane płatki do płynu. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 15 minut, ciągle mieszając.
Posolić i dodać cukier: zwykły i waniliowy. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut.
W tym czasie obierz jabłka i zetrzyj je. Gdy płatki będą gotowe, dodaj do nich starte jabłka i masło. Wszystko wymieszaj i wyłącz ogień. Pozwól owsiance parzyć przez kolejne 20 minut.
Pożywna owsianka kukurydziana z mlekiem i bananem będzie świetnym początkiem dnia dla dzieci.
Kaszę opłukać. Połącz wodę ze 100 ml mleka i podgrzej. Gdy płyn się zagotuje, wlej płatki. Mieszaj i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. Następnie cienkim strumieniem wlewamy resztę mleka.
Gotuj, aż skończysz. Na koniec dodać sól i cukier.
Zdjąć naczynia z ognia. Rozgnieć ⅔ banana i wymieszaj z owsianką. Owiń naczynia płatkami zbożowymi i pozwól im parzyć przez 15 minut.
Połóż masło i resztę banana pokrojonego w kółko na gotową porcję.
Z kukurydzy pozyskiwane są nie tylko potrawy dietetyczne czy mleczne dla dzieci. Możesz gotować owsiankę kukurydzianą zarówno z mięsem, jak i warzywami. Tak obfity obiad zadowoli zarówno głodnego męża, jak i wybredne dziecko.
Taką owsiankę przygotowuje się z drobno zmielonej kaszy kukurydzianej. Jeśli go nie ma, wystarczy użyć młynka do kawy i zmielić istniejące zboża.
Rozcieńczyć uzyskaną delikatną konsystencję w misce z niewielką ilością wody, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Doprowadzić wodę do wrzenia. Mieszając, wlej rozpuszczoną mieszankę kukurydzianą. Gotować na małym ogniu często mieszając.
Oczyść dynię z nasion i obierz ze skórki. Pokroić na duże kawałki. Możesz użyć mrożonej dyni. Umyte i obrane marchewki również kroimy na kawałki. Dodaj warzywa do płatków. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj do owsianki.
Posolić danie, trochę cukru i dodać dowolne zioła i przyprawy do smaku. Delikatnie wymieszaj wszystko i gotuj dalej do miękkości. Przygotowanie dania zajmuje około 40 minut. W tym czasie warzywa powinny stać się miękkie. Podczas serwowania każdą porcję można posypać ziołami i drobno posiekaną ostrą papryką.
Mięsna owsianka - szybka, prosta i satysfakcjonująca. Najważniejsze, aby nie zapomnieć mieszać płatków podczas gotowania. I możesz ugotować taką owsiankę w piekarniku.
Ze wszystkich rodzajów mięsa preferowany będzie filet z kurczaka. ponieważ ptak gotuje bardzo szybko.
Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Podsmaż warzywa na oleju roślinnym.
Umyte płatki przełożyć do miski, doprawić solą i przyprawami. Podawaj z mięsem i warzywami. Napełnij wszystko wodą.
Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 30-40 minut.
Kukurydza na stałe wpisała się w przepisy kulinarne wszystkich krajów. A każdy naród ma swój własny starożytny sekret owsianki kukurydzianej, która stała się ich znakiem rozpoznawczym.
Słynną potrawą zachodniej Ukrainy jest banosz. Podawane z pieczarkami i serem.
Chcesz coś ciekawego?
Do sosu:
Śmietanę rozcieńczyć szklanką wody, wlać do rondla i zagotować. Gdy się zagotuje dodać kaszę kukurydzianą, cały czas mieszając.
Podczas procesu gotowania uzyskuje się gęstą jednorodną masę. Gotuj na małym ogniu, ciągle pocierając płatki łyżką. Jest to konieczne, aby olej powstały z kwaśnej śmietany wydostał się na powierzchnię.
Dodaj sól i cukier do smaku. Gdy tylko owsianka z łatwością odsunie się od ścianek patelni, banosh jest gotowy.
Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i usmaż. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do cebuli. Dusić wszystko pod przykryciem przez 20 minut.
Aby zagęścić sos, rozcieńczyć mąkę w śmietanie i dodać do grzybów. Wszystko mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut.
Banosh podawaj porcjami, posypując owsiankę startym serem i polewając sosem.
Polenta (kaszka kukurydziana na wodzie) to ulubione danie Włochów, jedzenie dla prawdziwych mężczyzn. Dzięki innowacjom technicznym możesz z łatwością ugotować włoską owsiankę.
Nasmaruj miskę multicooker olejem. Kaszę opłukać. Doprowadź wodę do wrzenia.
Wsyp płatki do miski, zalej wrzątkiem i solą. Wymieszaj wszystko. Wybierz tryb „Owsianka”.
Po sygnale dźwiękowym końca do kaszy wsyp starty parmezan i wymieszaj. Ugotowaną polentę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekania.
Schłodzoną polentę kroimy na kawałki i podsmażamy na patelni z oliwą.
Mamaliga to rumuńsko-mołdawska gęsta owsianka z kukurydzy. To danie jest zawsze podawane ze śmietaną z czosnkiem i serem. Zazwyczaj hominy przygotowuje się w dużych ilościach dla całej rodziny.
Doprowadź wodę do wrzenia w dużym rondlu lub kociołku. Wlej do niego olej i sól. Wlej płatki cienkim strumieniem. Aby uniknąć grudek, stale mieszaj płatki.
Gotuj hominy na bardzo małym ogniu przez 30 minut. Aby płatki nie paliły się, należy je stale mieszać. Przygotuj hominy bez pokrywki.
Gotową owsiankę odwraca się do góry nogami na naczyniu. Lekko ostudź i pokrój na porcje. Hominy tradycyjnie kroi się grubą nicią sukna.
Sos śmietanowy podawany jest z owsianką. Aby to zrobić, pokrusz ser na kawałki i przeciśnij kilka ząbków czosnku przez prasę. Wymieszaj śmietanę z serem i czosnkiem - pikantny sos gotowy!
