Fasol va karam bilan salatlar uchun oddiy retseptlar. Qizil karam va loviya salatasi Qizil loviya va karam salatasi

"Yoz" gazaklari yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin. Tana kerakli vitaminlar bilan ta'minlanadi. Fasol va karam bilan salat parhez menyusiga kiritilgan, shuning uchun kilogramm berishni yoki o'z figurasini tomosha qilishni xohlaydiganlar bu taom bilan o'zlarini erkalashni yaxshi ko'radilar.

Oddiy retsept

Hatto boshlang'ich uy bekasi ham asosiy taomlar uchun yoki alohida taom sifatida bunday ishtahani tayyorlashi mumkin.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

maydalangan oq karam - 0,3 kg;
qizil loviya - 0,2 kg;
1 yangi sabzi;
bir guruh yashil piyoz;
bir guruh maydanoz;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
zaytun yoki kungaboqar yog'i - bir necha osh qoshiq;
osh tuzi.

Tayyorgarlik taxminan bir soat davom etadi, siz loviya tayyorlashingiz kerak bo'lgan ogohlantirish bilan.

100 g uchun kaloriya miqdori faqat 89 kkal bo'ladi.

Avval siz qizil loviya qaynatishingiz kerak. Buning uchun uni yirtqichlardan to'kib tashlang va suv quying, shunda u ikki barmog'i balandroq suv bilan qoplanadi. Qaynatgandan keyin suvni to'kib tashlash va yangi va sovuq suv qo'shish yaxshidir. Shunday qilib, u tezroq pishadi va achchiq bo'lmaydi. Keyin, qaynayotganda, aralashtirmasdan suv qo'shing. Taxminan 40 daqiqadan so'ng loviya tayyor bo'ladi.

Bu vaqtda, katta idishda, mayda tug'ralgan karam va maydalangan sabzi aralashtiramiz. Bir oz tuz qo'shgandan so'ng, sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang. Piyoz va maydanozni mayda maydalang, sarimsoqni maydalang. Har bir narsani sabzavotlarga yuboring.

Fasol pishirilganda, panning tarkibini filtrga quyib, sovushini kutish kerak. Shundan keyingina moy qo'shib, hamma narsani aralashtiring.

Hammayoqni, loviya va kruton bilan salat

Ushbu salat yumshoq yoki qattiq non bo'laklari bilan tayyorlanishi mumkin. Iloji bo'lsa, uni o'zingiz tayyorlang yoki do'konda sotib oling. Siz har qanday nondan foydalanishingiz mumkin: javdar, oq.

Tarkibi:

karam (oq, Pekin yoki Savoy) - 400 g;
dudlangan kolbasa - 400 g;
Gollandiyalik yoki rus pishloqi - 300 g;
konservalangan qizil loviya - 1 dona;
dudlangan go'shtli krutonlar - 2 paket;
ko'p rangli bolgar qalampiri - 2 dona;
katta sarimsoq - 5 chinnigullar;
smetana yoki mayonez - 150 g.

Mehmonlaringizni xursand qilish uchun atigi 20 daqiqa vaqt ketadi.

Salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi va 100 g uchun 254 kkal bo'ladi.

Hammasi juda oddiy. Hammayoqni maydalagichda maydalab, uni chashka ichida ozgina maydalang. Biz u erda kolbasa va qalampir yuboramiz, ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, siz sarimsoq bilan ham shunday qilishingiz mumkin. Fasoldan barcha sharbatni ehtiyotkorlik bilan lavaboga to'kib tashlang va non bo'laklari bilan birga qolgan ingredientlarga qo'shing.

Salat tayyorlash. Agar xohlasangiz, krakerlar biroz yumshab ketishi uchun idish o'tirsin. Yangi o'tlar bilan bezang. Hidi ajoyib.

Fasol, yangi karam va tovuqli salat

Pishirilgan tovuq go'shtini salatga qo'shish idishni yanada to'ldiradi. Ammo parranda go'shti parhez go'sht ekanligini unutmang, shuning uchun siz juda yuqori kaloriyalardan qo'rqmasligingiz kerak. Ammo dietada bo'lganlar uchun koreys sabzi yangi, mayonez esa smetana bilan almashtirilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

yangi karam - 0,4 kg;
tovuq ko'kragi - 0,3 kg;
har qanday turdagi qaynatilgan loviya - 0,25 kg;
tuzlangan piyoz - 1 dona;
tayyor koreys sabzi - 0,25 kg
mayonez - kichik paket.

Agar fasol allaqachon pishirilgan bo'lsa, u 30-40 daqiqa davom etadi.

100 g tayyor taomda 201 kkal mavjud.

Biz quyidagi amallarni bajaramiz:

Birinchidan, loviya qaynatib oling. Oq navdan foydalaning, chunki u tezroq pishiradi;
Alohida yirtqichlardan, ko'krakni pishiring va katta bo'laklarga bo'ling;
Keling, marinadni tayyorlaymiz. Buning uchun bir stakan sovuq qaynatilgan suvga 2 osh qoshiq sirka mohiyati qo'shing. Tug'ralgan piyoz bilan stakanga quying va 15 daqiqa turing. Suvni to'kib tashlang;
Hammayoqni maydalagich yordamida tayyorlang;
Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling.

Salat idishida to'pga joylashtiring.

Qizil loviya, pomidor va xitoy karamli salat

Xitoy karami oddiy oq karamga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bu salat juda tez tayyorlanadi va xushbo'y hid butun uyni to'ldiradi.

Keling, tayyorlaylik:

yangi xitoy karam - 200 g;
qizil pomidor - 2 ta o'rta meva;
yashil bodring - 1 dona;
o'z sharbatida loviya - 4 osh qoshiq;
mayonez sousi - 2 osh qoshiq.
tuz.

Shunday qilib, xizmat qilishdan oldin 15 daqiqa qoldi.

Salatada 100 g uchun faqat 73 kkal bo'ladi.

Kiyinish paytida nordon bo'lib qolmasligi uchun bodring va pomidorlarni katta kubiklarga kesib tashladik. Tug'ralgan karam va loviya qo'shing. Mayonez va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.

Xitoy karami, konservalangan loviya va balik salatasi

Bu yuqori kaloriyali salat mazali taomlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Hech narsa pishirishingiz shart emasligi sababli, kechki ovqatni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi.

Biz sotib olamiz:

loviya - 1 dona;
Xitoy karam - kichik bosh;
tovuq ko'kragi - 500 g;
cho'chqa go'shti - 200 g;
yangi bodring - 1 dona;
2 tuzlangan kornişon;
mayonez - 3 osh qoshiq;
tabiiy yangi yogurt - 2 osh qoshiq;
ko'katlar;
tuz va ziravorlar.

20 daqiqadan so'ng barchani stolga taklif qiling.

Ushbu salat 100 g uchun 430 kkal bo'ladi.

Ayçiçek yog'i bilan issiq qovurilgan idishda tezda ko'krak qavrilgan, chiziqlar bilan kesilgan. Sovutish uchun qoldiring.

Tuzlangan kornişonlar va bodringni o'rta kattalikdagi kub shaklida kesib oling. Cho'chqa go'shti va karamni o'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan maydalang. Fasol qutisini suyuqlikdan bo'shating.

Barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring, tuz, qalampir va ziravor qo'shing. Qo'llaringiz bilan barglarni mayda yirtib, maydanoz bilan bezang.

Quritilgan mevalardan mazali, sog'lom konfetlarni qanday tayyorlashni o'qing.

Xitoylik baqlajon retsepti juda mazali va g'ayrioddiy, sinab ko'ring!

Sazan boshi sho'rva uchun retsept, bizning retseptimiz bo'yicha bu taomni tayyorlashga harakat qiling.

Fasol bilan dengiz o'tlari salatasi

Bu sovuq mavsumda tanangizni sog'lom oziq-ovqat bilan to'ldirish uchun fasol salatining "qish" versiyasidir.

Biz uni stolga qo'yamiz:

qushqo'nmas - 300 g;
dengiz o'tlari - 300 g;
Xitoy karam - 200 g;
po'stlog'ida qaynatilgan kartoshka - 200 g;
qaynatilgan sabzi - 200 g;
kornişonlar - 150 g;
kızılcık - 50 g;
yashil piyoz - ½ shamlardan.

Yoqilg'i quyish:

tozalangan yog '- 2 osh qoshiq;
oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
stol xantal - ½ choy qoshiq;
bitta tuxumdan xom sarig'i;
bir oz tuz.

Tayyorlash uchun 20 daqiqa vaqt ketadi.

Ushbu vegetarian salatining 100 g uchun 65 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik. Sabzi va kartoshkani bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib oling. Mayda tug'ralgan yangi karam qo'shing.

Yashil loviyalarni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling va sabzavotlarga bir piyola qo'shing. Endi, taomga ozgina shirinlik qo'shish uchun hamma narsani maydalangan tuzlangan kornişonlar, tug'ralgan o'tlar, muzlatilgan kızılcık va dengiz o'tlari bilan aralashtiring.

Yuqori sifatli kiyinishni tayyorlash uchun sizga mikser yoki blender kerak bo'ladi. Sariyog'dan tashqari barcha ingredientlarni tuz eriguncha ko'pirtiring. Shundan keyingina zaytun moyini mashinani o'chirmasdan, nozik oqim bilan to'kib tashlang. Sos mayonez kabi ko'rinishi kerak, ammo ta'mi oddiygina asardir.

Sosni sabzavotlarga qo'shing va aralashtiring. Salat tayyor.

Salatani kamroq kaloriya qilish uchun siz mayonezni smetana yoki yogurt bilan almashtirishingiz mumkin.

Hammayoqni chaynashni osonlashtirish uchun ko'pchilik uni qaynatadi. Yangi oq karamli salatlarda sharbat ko'p bo'lmasligi uchun xizmat qilishdan oldin kiyinish qo'shilgan ma'qul.

Salatlarda achchiqlik uchun siz chili qalampirining yarmini mayda maydalashingiz yoki tuz o'rniga bir choy qoshiq soya sousini qo'shishingiz mumkin.

Agar sizning oilangiz loviya bilan idishlarni yaxshi ko'rsa, unda siz ularni oldindan qaynatib, muzlatgichda 3 kun, muzlatgichda 2 hafta saqlashingiz mumkin. Shunday ekan, istalgan vaqtda ko‘p vaqtni behuda sarf qilmasdan xonadoningiz uchun biror narsa tayyorlang.

Tarkibi:

Pekin yoki oq karam, (kichik bosh);
Konservalangan qizil loviya bankasi;
Sarimsoq, 3-4 chinnigullar;
Bir necha bo'lak non;
Gilos pomidorlari, 6-8 dona;
qattiq pishloq, 100 gramm;
Limon sharbati, bir necha osh qoshiq;
Yangi o'tlar;
Bolgar shirin qalampir, turli rangdagi 2 dona;
Piyoz boshi;
O'simlik moyi;

Retsept:

Keling, salatimizni tayyorlashni krutonlarni tayyorlashdan boshlaylik. Non bo'laklarini mayda kubiklarga kesib tashlang. Keyin sarimsoqni maydalab, sarimsoq pressidan o'tkazing. Non bo'laklarini sarimsoq bilan aralashtirib, pechga qo'ying. Qizil, oltin qobiq paydo bo'lguncha ularni quriting. Keyin krakerlarni olib tashlang, ziravorlar qo'shing va sovushini qoldiring.
Xitoy karamini yuving va mayda maydalang. Keyin karamni ozgina maydalaymiz, shunda u ozgina sharbat chiqaradi. Bir oz tuz va limon sharbati qo'shing. Keling, karamni tik holda qoldiramiz.
Fasolni oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin loviyani filtr yordamida suv ostida yuving. Fasol quruq bo'lsin.
Gilos pomidorlari, yarmida kesilgan. Siz uni xohlaganingizcha tilim yoki choraklarga kesib olishingiz mumkin. Agar siz oddiy pomidorlardan foydalansangiz, juda yumshoq pomidorlardan foydalanmang. Men salatning pomidor bo'tqasiga aylanishini xohlamayman.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash yoki kichik, o'rta kubiklarga kesish mumkin.
Bolgar qalampiridan ichki urug'larni olib tashlang, keyin yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Yorqin qalampir, qizil, sariq ranglardan foydalaning. Qalampir salatni rangi bilan yaxshi suyultiradi, shuningdek, ajoyib hid qo'shadi.
Biz yangi o'tlarni iloji boricha mayda maydalashga harakat qilamiz. Salatada katta bo'laklar bo'lmasligi uchun.
Piyozdan terini olib tashlang va yaxshilab yuving. Keyin yarim halqalarga kesib oling yoki choping. Buni o'zingizning xohishingiz bilan qiling.
Salat uchun barcha ingredientlar tayyorlanadi. Umumiy idishda krakerlardan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatani o'simlik moyi, tuz va murch bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz, salatning yuqori qismini croutons bilan seping. Kiyinish sifatida mayonez, smetana, zaytun moyi va turli xil soslardan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu salatga kiritilgan mahsulotlar kiyinishda mutlaqo tanlanmagan.

Oq loviyani qaynatish uchun avval sovuq suvda 3-4 soat davomida namlang, keyin suvni to'kib tashlang, loviyani toza suv bilan to'ldiring va past olovda taxminan 1 soat davomida pishiring (pishirish vaqti ko'p jihatdan loviya turiga bog'liq, loviya haddan tashqari pishmaganligiga ishonch hosil qiling). Pishirish oxirida suv va loviyaga tuz qo'shing.

Oq karamni mayda to'g'rang, ozgina tuz qo'shing va qo'lingiz bilan yaxshilab ezing.

Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv qo'shing va sovushini kuting. Peel va kichik bo'laklarga kesib tashlang. Yangi bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Hammayoqni va loviya salatiga tuxum va bodring qo'shing.

Bundan tashqari, tozalangan, mayda tug'ralgan piyoz, salatga mayonez, tuz va qalampir qo'shing.

Salatani yaxshilab, lekin muloyimlik bilan aralashtiring.

Fasol va karam bilan ajoyib, mazali salatni salat idishiga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va darhol xizmat qiling. Salat faqat bir marta tayyorlanishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Fasol va karam bilan salatlar universaldir: ular yozda ham, qishda ham tayyorlanishi mumkin. Bu oddiy kombinatsiya boshqa sabzavotlarning vitaminlari bilan boyitilgan yoki ildiz sabzavotlari, yong'oqlar, urug'lar, go'sht va boshqalarning boyligi bilan to'ldirilishi mumkin. Umuman olganda, sizning yuragingiz xohlagan hamma narsa, chunki ikkala ingredient ham deyarli barcha mahsulotlar bilan ajoyib tarzda "do'stona". Har qanday vaziyat uchun qiziqarli retseptlar haqida ko'proq bilib oling.

Sarimsoqli dukkakli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

150 gramm ananas;
160 gramm loviya;
250 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
160 gramm qattiq pishloq;
210 gramm xitoy karam;
2 chinnigullar sarimsoq;
30 gramm parmesan;
170 ml mayonez;
Yashillik;
Ziravorlar.

Qizil loviya va karam bilan salat:

Fasolni avval bir kechada namlash orqali pishirish kerak. Fasol pishirilganda, suvni to'kib tashlang.
Xitoy karam barglarini yuving, quriting va chiziqlar bilan kesing.
Qisqichbaqa tayoqchalari (siz qisqichbaqa go'shtini ham olishingiz mumkin) qadoqdan olib tashlanishi va kub shaklida kesilishi kerak.
Konservalangan ananasdan suyuqlikni to'kib tashlang va pulpani bo'laklarga bo'ling. Yangi ananas bilan ham xuddi shunday qiling, ammo meva siropda bo'lmagani uchun ta'mi kamroq shirin bo'ladi. Biroq, bu holda, mevaning foydali komponentlari yaxshiroq saqlanadi.
Qattiq pishloq va Parmesan alohida plitalarga maydalanishi kerak.
Ko'katlarni suvda yuving va maydalang.
Barcha mahsulotlarni mayonez bilan aralashtiring. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va ustiga o'tlar bilan bezang.

Maslahat: Agar siz ushbu retseptda oq karamdan foydalansangiz, salat unchalik yumshoq bo'lmaydi. Mayonezga konservalangan ananasdan ozgina sirop va ba'zi achchiq ziravorlar qo'shib, yaxshilab aralashtirib, oddiy kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin. Bu juda achchiq bo'lib chiqadi.

Omlet bilan

Juda qiziqarli variant. Tuxumdonni ta'mga qo'shish mumkin, bu faqat idishga foydali noziklikni beradi. Bu mehmonlar uchun gazak va nonushta uchun yangi menyu bo'lib chiqadi.

Ingredientlar ro'yxati:

100 ml sut;
150 gramm oq karam;
10 tuxum;
Kungaboqar yog'i;
100 gramm konservalangan loviya;
Ziravorlar;
2 ta katta sabzi;
4 chinnigullar sarimsoq;
60 gramm smetana;
60 gramm mayonez.

Marinadlangan loviya salatasi:

Hammayoqdan dastlabki 2-3 bargni olib tashlang, qolganini yuving va mayda to'g'rang.
Sabzini yuving va qobig'ini tozalang. Keyin maydalang, koreys tilida sabzavotlar uchun maxsus qirg'ichdan foydalanish qiziqarli bo'ladi.
Sarimsoqni tozalang va chinnigullarni matbuot orqali o'tkazing.
Fasol qutisini to'kib tashlang.
Sabzi, karam va sarimsoqni bir-biriga aralashtiring va tuz qo'shing, qo'llaringiz bilan yana aralashtiring, sharbat chiqarish uchun mahsulotlarni bir-biriga maydalang.
Tuxumni sut va tuz bilan uring, bir xil mustahkamlikka erishish uchun mikserdan foydalanishingiz mumkin. Ayçiçek yog'ida omletni qovuring. Keyin plastinkaga o'tkazing va to'liq sovushini kuting. Chiziqlarga kesib oling.
Mayonez va smetana aralashtiring, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Qo'shimcha qiziqish uchun siz donli xantal qo'shishingiz mumkin.
Sabzi, karam, sarimsoq va loviya bilan birga aralashtiramiz va namlash uchun salqin joyda 40 daqiqa turing.
Idishni tepada omletli rulolar bilan bezang, jelatinlashganda o'tlarga seping va xizmat qiling.

Muhim: agar siz tasodifan pomidor sousu bilan loviya olgan bo'lsangiz, ularni salatga qo'shmang. Fasol bilan chinakam maroqli yevropalik nonushtani eslatishi mumkin bo'lgan bu taom bilan ishtaha sifatida xizmat qilish yaxshidir. To'liq haqiqiy bo'lishi uchun yana bir nechta pastırma bo'lagini oling, ularni yog'siz skovorodkada qizdirilgunga qadar qovuring va alohida xizmat qiling.

Fasol va tuzlangan karam bilan tayyorlangan salatlar, agar siz ular uchun kerakli ingredientlarni tanlasangiz va ularni qanday tayyorlashni bilsangiz, suvli va yumshoq bo'lishi mumkin. Bu ko'p bilim yoki vaqt talab qilmaydi. Bizning oshpazlik ko'rsatmalarimizga rioya qilib, siz har kuni tanish va mazali mahsulotlardan dengiz o'tlarini olasiz va har doim bir oz burilish bilan. Yoqimli ishtaha!

Qizil karam oq karamning yaqin qarindoshi hisoblanadi, lekin undan nafaqat rangi, balki ta'mi bilan ham farqlanadi. Uning chiroyli bordo-binafsharang barglari kamroq sharbatga ega va salatlarda u yumshoq, nozik ovqatlar - loviya, kartoshka, qo'ziqorin, gulkaram bilan yaxshi ketadi.

Shuni esda tutingki, bu xilma-xillik qizg'in issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilmaydi - birinchidan, rang, yumshoq qilib aytganda, o'ziga xos bo'lib chiqadi, ikkinchidan, barglar tezda yumshaydi va mushga aylanadi.

Xo'sh, qizil karam, kruton va loviyadan iborat bu salat hatto bayram stolida ham xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

qizil karam - 200 g;
qizil loviya - 100 g;
krakerlar - 30 g;
qalampir, ziravorlar, tuz - ta'mga;
mayonez - 50 g.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa, porsiya soni: 1

Tayyorgarlik

1. Qizil karamning boshini yaxshilab yuvib tashlang, biroz quriting, so'ngra kerakli o'lchamdagi bo'lakni kesib oling, undan yuqori barglarni olib tashlang va kichik va qalin bo'lmagan chiziqlar bilan kesing.

2. Hammayoqni salat tayyorlanadigan idishga soling. Hammayoqni engil maydalang.

3. Qizil loviya avval suvda, yaxshisi bir kechada namlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, agar xohlasangiz, undan tozalangan qobiqlarni olib tashlang va uni pishirishga ruxsat bering. Fasolni pishganicha qaynatib oling, salqin va karamga qo'shing.

4. Har qanday kruton paketini oching va salatga qo'shing. Krakerlar qandaydir neytral lazzat bilan tanlanishi kerak. Bundan tashqari, nonni ingichka mayda chiziqlar bilan kesib, pechda quritib, ularni o'zingiz qilishingiz mumkin.