ستذكرك أصابع الجزر بطريقة أو بأخرى بالوجبات السريعة التي يحبها الجميع. والفرق الوحيد هو أننا سنستبدل القلي العميق بالخبز في الفرن. وبالتالي، فإن الطبق الناتج سوف يسعدك بمذاقه، ولكنه سيحتفظ أيضًا بالصفات المفيدة التي قدمتها الطبيعة.
ولسوء الحظ، مهما كنا على دراية بفوائد تناول الخضار، إلا أننا نادراً ما نستخدمها في الطهي. معظم الناس "يحترمون" حصريًا، معتبرين أن الباقي غير سار للغاية.
خذ على سبيل المثال الملفوف أو الجزر. وإذا كان الجنس الأنثوي لا يزال يجبر نفسه بطريقة أو بأخرى على استهلاك الخضروات باسم شخصية ما، فإن الجزء الذكوري من السكان يكاد يكون من المستحيل إجبارهم على استيعابها في شكلها النقي.
المشكلة هي الصور النمطية. وعدم القدرة على طهي هذه الخضار أو تلك بشكل صحيح ولذيذ.
اليوم سنتحدث معكم عنه. هذه واحدة من تلك الخضروات الجذرية التي تثير اشمئزاز الجميع تقريبًا.
الآن نحن لا نتحدث عن إضافته إلى السلطات أو الحساء. على وجه الخصوص، يبدو أن لها اتساقًا حلوًا غير مفهوم بعد خضوعها للمعالجة الحرارية.
لكن الأمر يستحق تشغيل خيالك، وإضافة بعض المكونات المشرقة إلى الجزر، مثل الجبن أو الثوم، وستحصل على طبق غير عادي. وهذه هي بالضبط الوصفة التي سنشاركها معك في هذا المقال.
ستذكرك أصابع الجزر بطريقة أو بأخرى بالوجبات السريعة التي يحبها الجميع. والفرق الوحيد هو أننا سنستبدل القلي العميق بالخبز في الفرن.
وبالتالي، فإن الطبق الناتج سوف يسعدك بمذاقه، ولكنه سيحتفظ أيضًا بالصفات المفيدة التي قدمتها الطبيعة.
ماذا سوف تحتاج؟
طريقة تحضير أصابع الجزر
أولا، شطف الجزر جيدا تحت الماء الجاري، وقشر الجلد. إذا كنت تستخدم جزرًا طازجًا من محصول جديد، فهذا ليس ضروريًا. في هذه الحالة، إنها مسألة ذوق الجميع.
قسم الخضروات الجذرية بالطول إلى عدة أرباع. لا يجب أن تجعل القضبان رفيعة جدًا.
ضعي الجزر في وعاء وأضيفي إليه جميع المكونات الأخرى واخلطيهم جيدًا.
لماذا يستخدم مسحوق الثوم في هذه الوصفة؟ تكمن المشكلة في أن الثوم الطازج سيبدأ في الاحتراق عند تركه في الفرن وسيضيف مرارة غير ضرورية إلى طبقك.
حاول ألا تخلط المنتجات فحسب، بل حاول أيضًا تحقيق توزيعها الموحد على أعواد الجزر.
عند الانتهاء من جميع التلاعبات، ضع الجزر على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. باعد بين القطع قدر الإمكان. هذا سيسمح لهم بالخبز بالتساوي.
ضعي الجزر في فرن محمى على حرارة 200 درجة. في المتوسط، سيستغرق خبز العصي حوالي أربعين دقيقة. لكن الوقت قد يختلف حسب سمك القضبان المقطوعة.
لذلك، تحقق بشكل دوري من جاهزية الطبق بالشوكة. عندما يتوقف اللحم عن أن يكون قاسيًا ويظهر احمرار مميز على السطح، يمكنك إخراج جمال البرتقال وتقديمه.
على الرغم من أن أصابع الجزر هي وجبة خفيفة أصلية ولذيذة في حد ذاتها، إلا أنها تحتاج إلى مكملات مثل معظم الوجبات الخفيفة.
الزبادي يعمل بشكل رائع هنا. للقيام بذلك، قم ببساطة بإضافة الثوم المبشور أو المسحوق إلى الزبادي الطبيعي بدون نكهة من اختيارك، والملح والفلفل حسب الذوق وإضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ما هي تكلفة أعواد الجزر (متوسط سعر العبوة الواحدة)؟
منطقة موسكو وموسكو.
نعتقد أن الكثير من الناس يدركون الخصائص المفيدة الفريدة للجزر. تحتوي الخضار مثل الجزر في تركيبها الكيميائي على عدد كبير إلى حد ما من المركبات الضرورية لجسم الإنسان. وفقا للتصنيف البيولوجي، ينتمي الجزر أو Daúcus إلى عائلة النباتات المظلية. ويوجد في بيئته الطبيعية نبات مثل الجزر في نيوزيلندا وإفريقيا وكذلك في أستراليا وأمريكا.
حاليًا، يتم زراعة نوع من النباتات يسمى الجزر، وهو نوع فرعي من الجزر البرية، بشكل نشط في جميع أنحاء العالم. في الطبخ، يعتبر الجزر أحد الخضروات الجذرية الرئيسية التي بدأ الناس في تناولها منذ المرحلة الأولى من تطور الحضارة الإنسانية. ومن الجدير بالذكر أن الجزر يستخدم طازجًا ومعالجًا.
علاوة على ذلك، بفضل تركيبته الكيميائية الفريدة، لا يفقد الجزر مذاقه المميز وخصائصه المفيدة حتى عند تجفيفه أو تجميده. اللافت للنظر أن التوابل مصنوعة من ثمار الجزر، والتي تستخدم بنشاط في عملية صنع خليط من التوابل والأعشاب، وكذلك في إنتاج التقطير والفودكا وصناعة المواد الغذائية.
يقول الطهاة المحترفون أنه يمكن تصنيف الجزر على أنه خضروات عالمية لا يمكنها ببساطة إفساد منتج الطهي. يستخدم الجزر في تحضير الحساء، وكذلك السلطات، والأطباق الرئيسية، والوجبات الخفيفة، وأيضاً الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، عصير الجزر يحظى بشعبية خاصة والطلب. تجدر الإشارة إلى أن الجزر ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا منتج غذائي صحي بشكل لا يصدق ويجب أن يكون موجودًا بالتأكيد في النظام الغذائي للأشخاص من جميع الأعمار.
يتم إثراء التركيب الكيميائي للجزر بكمية كبيرة من عنصر طبيعي فريد مثل الكاروتين. من حيث محتوى الكاروتين، يأتي الجزر في المرتبة الثانية بعد الفلفل الحلو. يساعد الاستهلاك المنتظم للجزر على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. يتمتع المستهلكون حاليًا بفرصة فريدة لشحن أجسامهم بمجموعة فريدة من الفيتامينات والمعادن في أي وقت بفضل أعواد الجزر.
ينتمي منتج غذائي مثل الجزر إلى الوجبات الخفيفة النباتية، ويمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك. في المقابل، تُفهم الوجبات الخفيفة على أنها منتجات ترضي الشعور بالجوع بسرعة. أعواد الجزر هي منتج طبيعي 100% مصنوع من الجزر الطازج المقشر والمقطع إلى شرائح. يتم تعبئة أعواد الجزر في عبوات مفرغة من الهواء خاصة، مما يساعد في الحفاظ على جميع المذاق المميز والخصائص المفيدة للوجبة الخفيفة لأطول فترة ممكنة.
تستخدم أعواد الجزر كوجبة خفيفة مستقلة تحتوي على فيتامين في ما يسمى بطبق الخضار الذي يقدم مع الصلصات. تحتوي أصابع الجزر، مثل الجزر الطازج، على فيتامينات A، B، K، E، H، بالإضافة إلى C وPP. بالإضافة إلى ذلك، فإن أعواد الجزر غنية بالحديد والكالسيوم واليود والمغنيسيوم والموليبدينوم، بالإضافة إلى السيلينيوم والفلور والصوديوم وغيرها من المركبات المهمة للإنسان.
ربما لا يوجد خضروات أكثر ربحية من الجزر. لا يمكن أن يكون تحضيره أسهل، ويتم بيعه على الرفوف على مدار السنة، وهناك كمية لا تصدق من الوصفات. يعد طهي الجزر في طباخ بطيء متعة خاصة. بعد كل شيء، يمكنك استحضار الجزر في أداة المطبخ هذه في أي وضع تقريبًا: "القلي" و"الطهي بالبخار" و"الطبخ" و"الخبز" وحتى "الحساء" و"بيلاف" و"العصيدة". وليس هناك شيء غريب في هذا، لأن الجزر يتناسب بشكل متناغم مع أي طبق تقريبًا. لذلك دعونا لا نضيع دقيقة واحدة ونتقن بسرعة مهارات إعداد أطباق الجزر المذهلة في مساعد المطبخ الذي لا غنى عنه!
يجب أن تعرف أي ربة منزل بعض جوانب التحضير، والتي بفضلها لن يصبح طبقها شهيًا وعطريًا فحسب، بل أيضًا جذابًا للغاية في المظهر.
سوف يتناسب هذا الطبق بشكل متناغم مع أطباق الخضار واللحوم. في الحقيقة، من الصعب أن نتخيل طبقًا جانبيًا أكثر مثالية. سوف تتفاجأ أيضًا بحقيقة أن طهي الجزر "في المنزل" ليس بالأمر السهل فحسب، بل إنه سهل جدًا.
اذا هيا بنا نبدأ! سنحتاج إلى:
أطباق الجزر اللذيذة والصحية المحضرة في طباخ بطيء ستصبح زخرفة حقيقية للطاولة! سترى ذلك من خلال دراسة الوصفات خطوة بخطوة بالصور التي ستجدها أدناه.
تعتبر أصابع الجزر بديلاً مثيراً للاهتمام للوجبات الخفيفة غير الصحية التي يمكنك أخذها معك في نزهة أو استبدال وجبة خفيفة غير مفهومة في المدرسة أو العمل. من السهل جدًا تحضير هذا الطبق اللذيذ، وسوف تفاجئك الميزانية المخصصة لهذا الطبق بسرور.
لا يعرف الكثير من الناس عن طبق مثل عصي الجزر. معظم الناس، من حيث المبدأ، لا ينظرون إلى الجزر كمنتج غذائي. لكسر هذه الصور النمطية، يجب أن تحاول إعداد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام تتمتع بالمزايا التالية:
من أجل الحفاظ على الميزات المذكورة أعلاه في طبقك، تحتاج إلى اتباع قواعد الطهي، باتباع الوصفة.
لتحضير أبسط وجبة خفيفة من الجزر، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات:
تتضمن وصفة أصابع الجزر التسلسل التالي من الإجراءات:
من الأفضل تناول الطعام بعد أن تبرد العصي. أثناء الاستهلاك، يمكنك استخدام أي صلصة.
الأطفال لا يحبون الخضار حقًا، لكنهم يحبون الحلويات. لغرس الحب للأول وعدم الحد من الثاني، يجب عليك الجمع بين كل شيء بمهارة في طبق واحد. الخيار المثالي هو عيدان الجزر مع بذور الخشخاش والقرفة.
لتحضير حلوى صحية ستحتاجين إلى المكونات التالية:
من الضروري مراعاة نسب المواد المضافة حتى لا تطغى على طعم الجزر نفسه. كيفية طهي أعواد الجزر في الفرن بشكل صحيح ولذيذ للأطفال:
قبل تقديم هذه الحلوى غير العادية للأطفال، عليك تبريد الحلوى حتى لا يحرق الأطفال ألسنتهم.
هذا الطبق مثالي لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون الوجبات السريعة. يمكن لعصي الجزر أن تحل محل البطاطس المقلية بسهولة. في الوقت نفسه، فإن خصائص الذوق للخيار الصحي ليست أدنى من ممثل الوجبات السريعة، ولن تسبب أي ضرر.
لتحضير وجبة خفيفة من الجزر اللذيذة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
بالنظر إلى صورة وصفة عصي الجزر، يمكنك أن تفهم أن عملية الطهي أولية:
لجعل الطبق أكثر لاذعا، يمكنك إعداد صلصة حصرية. يجدر خلط المكونات التالية: نصف كوب من الزبادي بدون حشو، وعصير نصف ليمونة، و4 فصوص من الثوم (يتم عصرها مسبقًا من خلال مكبس)، والملح والفلفل حسب الرغبة. تُقدم الصلصة في وعاء منفصل.
هناك أشخاص يكرهون ببساطة جميع الخضروات باستثناء البطاطس ويحاولون استبعادها من قائمتهم. يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان: "الخضروات لا طعم لها، لقد قمت بطهي الجزر ولا أستطيع أن أحمل نفسي على أكلها. ما يجب القيام به؟ كيف تأكل بشكل صحيح وتجعله لذيذًا؟
لا يجب أن يكون الجزر مادة ناعمة لا تسبب الارتباطات الأكثر متعة مع تقديم الطعام العام. يمكن أن يكون طعم هذه الخضار مشرقًا وغنيًا. أضيفي الثوم والجبن المبشور إلى أعواد الجزر، وتبلي الطبق بالبقدونس الجاف، وستفاجئك النتيجة بشكل رائع.
عصي من الجزرمع الجبن والثوم طعمها أفضل من أي طعام سريع. للتأكد من أن الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا، استبدل القلي العميق بالخبز في الفرن.
عيدان الجزر في الفرن- وجبة خفيفة جدًا يصعب عليك الابتعاد عنها. وصلصة الثوم تكملها بشكل مثالي.
"بسيط جدا!"لقد لجأت إلى وصفات أطباق الجزر أكثر من مرة. حاول صنع كعكة جزر لذيذة للغاية وصديقة للشكل.
ويمكن تقديمه مع شاي الجزر الأصلي والصحي. شارك الوصفات الأصلية لأطباق الجزر مع أصدقائك. بالعافية!
.jpg)
