.jpg)
Ilmub ahv, nii et uusaasta menüü loomisele mõeldes tuleks eelistada taimetoite, eriti kuna praegu on tohutult palju retsepte roogade jaoks, kus ei kasutata liha.
Kui te ei kujuta lauda ette ilma liharoogadeta, siis saate pühadelaual serveerida kana-, kalkuni- ja muid linnuliharoogasid ning küülikuroogasid. Peaasi, et toit ei oleks liiga raske ja rasvane.
Aastavahetuse laual peaks olema palju puuvilju, maiustusi ja hõrgutisi. Saate anda fantaasiale vabad käed ja valmistada proovimata roogasid, aasta perenaisele meeldib kindlasti midagi uut ja eksootilist.
Ärge unustage teha uusaastalaua kaunist kaunistust ja kaunistust.
Elegantsetes küünlajalgades küünlad, kristallveiniklaasid, kaunid lauanõud, peened nõud ja meeldiv sisustus lisavad pidulikule peole erilise atmosfääri.
Aastavahetuse laua kaunistuseks saavad võileivad aasta sümboli - ahvi - kujutisega.
Koostis:
2 väikeseviljalist tomatit;
2 tera maisi;
1 rohelise sibula sulg;
1 oksake tilli;
2 muna;
1. Lõika väikeseviljalisel tomatil põhi ära. Aseta ülejäänud tomat lõikepool allapoole. Lõika sellest kaks viilu. Asetage need üksteise peale. See on "koon". Asetage "nägu" ülejäänud tomati osale. See on "pea".
2. Lõika maisituum pikuti kaheks pooleks. Need on "silmad". Tehke munadest "pupillid". Asetage "silmad" "koonule".
3. Tehke puupulgaga madal auk. Torka sinna tillioksake.
4. Lõika rohelisest sibulast kaks rõngast. Need on "ninasõõrmed". Liimige need näole tilga majoneesiga. Kinnitage oma kõrvad õhukeste ümmarguste tomativiiludega. Võite sisestada "keele" - maisitera.
Uusaasta laua põhiroogadeks võivad olla salatid ja eelroad
Koostis:
1 ananass, 300 g keedetud kanafilee, 50 g kivideta ploome, 150 g kreeka pähkleid, majonees, karri, petersell, sojakaste, sool, must pipar
Retsept:
1. Lõika kanafilee ruutudeks, ploomid 4 ossa.
2. Sega majoneesi ja sojakastmega, maitsesta soola, pipra, karri, haki petersell.
3. Koori ananass ja lõika viiludeks.
4. Aseta taldrikule ananassirõngad, peale kanatäidis ja jälle ananassid.
Eelroaks saab teha peedirulle.
Koostis:
300 g peeti, 3 keedetud porgandit, 3 keedukartuli mugulat, 100 g toorjuustu, 70 g kergelt soolatud heeringafileed, 4 spl. l. majonees
Retsept:
1. Riivi peet ja porgand peenele riivile ning pane erinevatesse anumatesse. Riivi kartulid jämedale riivile. Soola köögiviljad kergelt.
2. Aseta tööpinnale kaks kihti toidukilet, lisa peedile majonees, sõtku läbi ja aseta kilele õhuke ristkülikukujuline kiht. Järgmine kiht on toorjuust majoneesiga. Järgmine - kartul porgandi ja majoneesiga.
Peal - heeringafilee. On oluline, et iga järgmine kiht võtaks vähem ruumi kui eelmine.
3. Tõsta kile mõlemalt poolt ja vormi rull. Mähi rull fooliumisse ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
4. Eemaldage külmkapist ja lõigake portsjoniteks.
See on üks võimalus heeringa originaalseks serveerimiseks kasuka all.
Kirsstomatiroad on uusaasta laual alati populaarsed.
Koostis:
18 kirsstomatit, 100 g kodujuustu, 50 ml koort, 2 tükki sinki, peterselli, soola
Retsept:
1. Sega kodujuust koorega, lisa veidi soola.
2. Haki sink ja roheline peeneks ning sega kodujuustuga.
3. Lõika tomatite pealsed ära ja nühkige viljaliha teelusikaga ettevaatlikult välja.
4. Täida tomatid teelusikaga ettevaatlikult kodujuustu, koore ja singiga.
Peeneks hakitud kapparid lisavad roale täiesti uue maitse.
Koostis:
800 g kanafileed, 1 avokaado, 2 mandariini, 500 g tumedaid viinamarju, 50 g piiniaseemneid, 2 spl. l. koor, 1 spl. l. viinamarjaäädikas, 3 spl. l. apelsinimahl, 2 spl. l. majonees, sool
Retsept:
1. Keeda filee, lõika kiududeks, avokaado õhukesteks viiludeks.
2. Lõika mandariinid viiludeks, viinamarjad - pooleks. Aseta salatilehtedele.
3. Sega koor, äädikas, apelsinimahl, majonees ja sool. Vala kaste salatile ja puista peale pähkleid.
4. Kaunistuseks kasuta mandariini- ja viinamarjaviile.
Retsept 2 portsjoni jaoks, küpsetusaeg: 40 minutit.
Koka näpunäide. Kalkunifilee keetmise asemel võid seda praadida. Sel juhul on parem kalkunit eelnevalt oliiviõli ja vürtside segus marineerida.
Koostis:
250 g kalkunifilee
100 g peekonit
2 tomatit
1 kaun kuum pipar
1 väike hunnik salatit
1 spl. l. mandlilaastud
Tankimiseks:
10 g ingverijuurt
1 spl. l. sojakaste
1/3 tassi õunasiidri äädikat
1/2 tassi taimeõli
Suhkru, pipra segu maitse järgi
1 näputäis küüslaugu soola
Pese kalkunifilee, kuivata ja keeda väheses koguses soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Lõika peekon väikesteks ribadeks ja prae kuival pannil kergelt läbi. Lõika keedetud kalkun viiludeks. Pese tomatid, kuivata ja lõika viiludeks. Lõika terav paprika kaun pooleks, eemalda seemned, lõika pipar ribadeks. Lõika salatilehed suurteks ruutudeks. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad.
Kastme valmistamiseks vala õunaäädikas, sojakaste, taimeõli väikesesse kastrulisse ja aseta kastrul tulele. Lõika ingverijuur väikesteks ribadeks ja aseta kastrulisse. Lisa suhkur ja küüslaugusool, maitsesta kaste maitse järgi jahvatatud pipraga ning lase keema. Nirista kuum kaste salatile, puista üle mandlihelvestega ja serveeri kohe.
Pearoaks võid küpsetada kana riisiga
Koostis:
1. kana, 100-150 g riisi, 1 sibul, tükk ingverit, 1 tl. karri, 1 küüslauguküüs, taimeõli, sool
Retsept:
1. Koori sibul ja haki peeneks. Haki ingver peeneks. Prae sibul ja ingver õlis kuldpruuniks.
2. Keeda riis pehmeks, sega läbi
karri, sibula ja hakitud küüslauguga.
3. Valmista kana ette: pese, kuivata, vajadusel rooki.
4. Täida kana maitsestatud riisiga. Määrige taimeõliga. Küpseta kana 1 tund 200°C eelsoojendatud ahjus.
Ärgem unustagem maiustusi.
Valmistame maitsvaid küpsetisi, küpsiseid ja kooke.
.jpg)
Koostis:
100 g valget šokolaadi, 50 g võid, 100 g suhkrut, 10 spl. l. piim, 150 g krõbedaid vahvleid, mandleid, kookoshelbeid
Retsept:
1. Sulata või, lisa suhkur ja piim, lase keema tõusta, keeda tasasel tulel 2-3 minutit.
2. Lisa purustatud valge šokolaad, sega kuni täieliku lahustumiseni, tõsta tulelt.
3. Jahvata vahvlilehed.
4. Kui mass on jahtunud (tuleb kergelt soe), klopi lusikaga valgemaks, lisa vahvlipuru ja sega kõik korralikult läbi.
5. Veereta saadud massist pallikesed, pannes keskele mandlid ja veereta kookoshelvestes.
Koostis:
300 g jahu, 150 g suhkrut, 200 g võid, 2 muna, 1 tl. küpsetuspulber, 1 tl. vanillisuhkur, 1/2 tl. jahvatatud kaneel, sool
Retsept:
1. Pehmenda või veidi ja jahvata suhkruga, lisa munad, vanilliin ja sool.
Sega kõik hästi läbi.
2. Sega jahu küpsetuspulbri, kaneeliga ning lisa või ja suhkur. Sõtku tainas korralikult läbi ja pane pärast kilesse mähkimist 25-30 minutiks külmkappi.
3. Võta tainas välja ja rulli lahti. Lõika erineva kujuga (kasutage vorme) või lihtsalt ringideks või teemantideks ja küpseta ahjus 15 minutit.
Need küpsised on ideaalne kingitus. Mähi osad pakkepaberi kotti ja lase igal külalisel natukenegi puhkemaja kaasa võtta.
Soovime teile head uut aastat!
Uusaasta salatid on 31. detsembri piduliku laua lahutamatu osa. Sellel päeval on oluline mitte ainult maitsvate roogade valmistamine, vaid ka nende kauni kaunistamine ja serveerimine. Põhimõtteliselt võtab valmistamine üsna kaua aega, seega on soovitav, et retseptid oleksid lihtsad ja ei peaks kulutama palju aega.
Seekord otsustasime koguda ühte artiklisse uusaastalauale maitsvad salatid, mida on lihtne valmistada. Kõik retseptid on üsna lihtsad, paljud neist on uued. Kui kavatsete 2016. aasta uusaastaks loobuda traditsioonilistest Olivieri ja Shuba salatitest, siis see valik on teie jaoks.
Nõutavad koostisosad:
Kuidas süüa teha?
Keeda munad kõvaks, jahuta, eemalda koor ja lõika väikesteks ruutudeks.
Pese õunad, eemalda seemnekarp. Riivi puuviljad keskmisele riivile.
Haki sibulapea peeneks ja vala veerand tunniks keeva veega, et kibedaks ei läheks.
Lõika apelsinid 2 võrdseks osaks. Eemaldage viljaliha ettevaatlikult, koorige valged kiled ja eemaldage seemned. Lõika apelsiniviilud võrdseteks väikesteks tükkideks.
Sega õunad, sibulad, tsitruselised ja munad. Lõpeta keetmine soola ja jogurti lisamisega. Sega kõik hoolikalt läbi.
Täida apelsinikooretopsid salatiga. Puista peale juust. Kaunista maitsev uusaastasalat marjade ja paari värske peterselli oksaga.
Uusaasta salatite retsepte valides tahate loomulikult, et toidud oleksid pidulikud, maitsvad, ebatavalised ja samal ajal ei võtaks nende valmistamine kaua aega. Salat viinamarjade ja kanaga on täpselt selline.
Tooted 4 portsjoni jaoks:
Kastme jaoks:
Keeda kanafilee kergelt soolaga maitsestatud vees. Lõika kana 1 cm kuubikuteks.
Lõika Camembert samadeks kuubikuteks.
Pese viinamarjad. Võid jätta marjad terveks või lõigata pooleks. Sega kana ja juustuga.
Kastme jaoks sega retseptis märgitud koostisained. Maitsesta uusaasta salat. Serveerimisel kaunista roog tervete viinamarjadega.
Iga perenaine püüab uusaastalauale valmistada salateid, mis meeldivad kõigile või vähemalt enamusele. Mereandide austajatele soovitame valmistada salat krevettide ja krabipulkadega vastavalt allolevale retseptile.
4 portsjoni salati jaoks vajalike koostisosade kogus:
Keeda väikeses potis vesi, lisa krevetid ja hauta 2 minutit. Kurna vedelik ja lase mereandidel jahtuda.
Keeda mune 10 minutit. Kui see on jahtunud, lõika väikesteks kuubikuteks.
Lõika krabipulgad 7-10 mm pikkusteks ribadeks.
Kurna purgid hernestest ja maisist.
Kombineerige kõik uusaastasalati koostisosad sügavas anumas, maitsestage ja maitsestage majoneesiga.
Kui serveerite uusaastalauale maitsvat salatit, täiendage rooga roheliste lehtedega.
Isegi üsna lihtsast tootekomplektist saate valmistada isuäratava ja maitsva uusaasta salati. Riisi ja kanamaksaga kihilise salati retsept on selle tõestuseks.
Koostis:
Ettevalmistus
Pese kanamaks ja kuivata salvrätikuga. Prae taimeõlis 20 minutit igast küljest. Jahutage rups ja riivige see.
Keeda mitu korda pestud riis pehmeks.
Haki kooritud sibul peeneks. Prae õlis 3-4 minutit. Seejärel lisa riivitud porgand, lisa sool ja prae veel 3-5 minutit, kuni porgandid on pehmed.
Koorige munad, eraldage munakollased ja -valged, riivige need keskmise riiviga erinevatesse roogadesse.
Laota salat kihiti: riis, sibul ja porgand, munavalge, kanamaks. Määri iga kiht majoneesiga. Kõige lõpus puista uusaastalauale salat ühtlaselt riivitud munakollaste ja hakitud rohelise sibulaga.
Uusaasta 2016 maitsvat salatit saab valmistada isegi igapäevastest toodetest. Peaasi on leida õige retsept. Tänu vürtsikale kastmele ja kaunile esitlusele saad isuäratava pühaderoa.
Valmistamiseks vajate:
Tankimine:
Keeda kanamunad kõvaks. Kui see on jahtunud, lõika väikesteks kuubikuteks.
Pese kartulid neid koorimata ja küpseta kuni valmis. Jahutage juurvili, koorige nahk ja lõigake kuubikuteks.
Haki punane sibul ja rohelised peeneks.
Lõika kalafilee väikesteks tükkideks.
Kombineeri kõik retseptis märgitud tooted, maitsesta Dijoni sinepi ja majoneesikastmega. Kaunista salat kaunilt tilliga ja serveeri uusaastalaual.
Parem on, kui uusaastalaua salateid on lihtne valmistada, need on maitsvad ja mitmekesised. Kana ja greibiga uusaastasalati retsept on lihtne, kuid samal ajal värske, uus ja ebatavaline.
Nõutavad koostisosad:
Küpseta kanaliha pärast keetmist 20-25 minutit, selle aja jooksul peaks see valmis olema. Jahuta, lõika kuubikuteks mitte väga peeneks.
Pese kapsas, kuivata salvrätikuga ja haki peeneks.
Koorige greip, jagage see viiludeks ja eemaldage kõik valged kiled. Jagage väikesteks tükkideks.
Sega kõik koostisosad salatikausis. Vahetult enne serveerimist maitsesta salat soola, pipra ja jogurtiga.
See 2016. aasta uusaastasalat meenutab kala kasuka all, kuid retseptis on lihtsam valmistamisviis ja vähem koostisosi. Salat on aga meeldiva maitsega ja sobib suurepäraselt vahepalaks.
Tootekomplekt:
Pange köögiviljad vette, pange tulele ja küpseta, kuni need on pehmed. Eemalda nahk ja riivi jämeda või keskmise riiviga erinevatesse kaussidesse.
Jahuta kõvaks keedetud munad, eemalda koored, riivi keskmisele riivile, eraldamata munakollasi valgetest.
Lõika heeringafilee keskmisteks kuubikuteks ja laota ühtlase kihina kausside põhja. Järgmisena lao retsepti järgi munade ja porgandite kihid, mida kergelt soolata. Igale kihile “joonista” majoneesivõrk. Viimane kiht on peet. Seda pole vaja määrida. Puista maitsev uusaasta salat riivjuuna ja soovi korral maitserohelisega.
Selle retsepti järgi valmistatud uusaasta salat näeb pidulikul laual särav, maitsev, värske ja isuäratav. Iga koduperenaine armastab seda salatit selle valmistamise lihtsuse tõttu.
Koostis 6 portsjoni jaoks:
Pese kanafilee, pane vette ja keeda pehmeks. Kui see on jahtunud, lõika väikesteks kuubikuteks.
Lõika kurgid kuubikuteks.
Koori munad. Lõika peeneks kuubikuteks.
Nõruta maisipurgist. Sega kõik koostisosad sügavas salatikausis, lisa sool, lisa hapukoor ja sega õrnalt läbi.
Aastavahetuse lauale serveerides täienda rooga värske peterselli oksaga.
4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:
Keeda mune keevas vees 10 minutit. Jahutage, koorige need ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Koorige apelsinid ja eemaldage valged membraanid. Lõika iga viil 3-4 tükiks.
Vajadusel sulatage krabipulgad. Lõika risti umbes 5 mm pikkusteks tükkideks.
Sega kõik koostisosad, lisa veidi soola ja maitsesta kastmega.
Serveeri roog uusaasta laual roheliste salatilehtede peal.
Selle retsepti järgi saab uusaastalaua salati valmistada vaid 10-15 minutiga.
4-5 portsjoni jaoks läheb vaja:
Haki sibul peeneks. Prae pannil oliiviõlis kuldpruuniks.
Riivi kõva juust keskmisele riivile. Haki till peeneks.
Kurna vedelik maisist ja seentest. Sega seened, juust, mais, sibul ja ürdid, lisa majonees ja sool, sega.
Uusaasta roog on valmis! Head isu!
Mõned (või võib-olla kõik) uusaasta salatid selles retseptikogus peaksid rõõmustama teid, teie perekonda ja pidustustele kutsutud külalisi. Milline salat teile kõige rohkem maitses, kirjutage kommentaaridesse ja jagage oma kogemust. Maitsvat pidusööki ja head uut aastat 2016!
Ilma uusaasta salatiteta - Olivie, Mimoosid Ja Heeringas kasuka all seda pole enam võimalik ette kujutada Uus aasta. Kuid te ei pea piirduma traditsioonilise majoneesiga uusaasta salatikomplektiga.
Iga salat on suurepärane võimalus näidata kujutlusvõimet ja leidlikkust, rõõmustada ennast ja oma külalisi maitsvate pühaderoogadega.
Loe ka:
Just uusaastasalatid muudavad aastavahetuse laua selliseks, nagu see olema peab: särav, ilus, suurejooneline - ilma nendeta on seda lihtsalt võimatu ette kujutada, hoolimata sellest, kuidas te seda vaatate!
Selleks, et uusaasta salatid rõõmustaksid teid ja teie lähedasi, valmistage need selles jaotises soovitatud retseptide järgi.
Salat Olivier
Olivieri salat on juba aastaid olnud üks kohustuslikest uusaastalaua atribuutidest.
Koostis:
majonees - 1 purk
värsked või soolatud kurgid - 4 tk.
sibul - 2 tk.
keedetud kana rinnad - 3 tk.
kartulid, keedetud nende jakides - 6 tk.
sink või keedetud liha - 100 g
kõvaks keedetud munad - 6 tk.
konserveeritud rohelised herned - 1 purk
rohelised serveerimiseks
Küpsetusmeetod:
Koori kartulid ja munad, lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika kurgid, sibulad, kana, sink või liha ühesuurusteks kuubikuteks. See on vajalik selleks, et salat oleks majoneesiga hästi küllastunud ning muutuks õrnaks ja õhuliseks. Asetage ettevalmistatud koostisosad salatikaussi, lisage rohelised herned. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Olenevalt hooajast ja soovist kaunista rohelise sibula, peterselli ja tilliga.
Heeringas kasuka all
Heeringas kasuka all on üks traditsioonilisi uusaasta salateid, mille maitse on meile tuttav juba lapsepõlvest.
Koostis:
soolatud heeringas - 500 grammi
Porgand - 300 grammi
Kartul - 300 grammi
Kana muna - 2 tükki
Sibul - 1 tk
Punapeet - 300 grammi
Majonees - 150 grammi
Sool - 1 tl
Loe ka:
Küpsetusmeetod:
Peseme kõik köögiviljad põhjalikult, küpsetame peedi, porgandi ja kartuli üksteisest eraldi. Puhastame jahtunud tooted. Töötleme heeringat ja lõikame fileed väikesteks ruutudeks. Haki sibul (võid valada peale keeva veega või marineerida paar minutit äädika ja vee segus). Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, riivi porgand ja peet. Valmistame ette suure sügava salatikausi või -roa ja hakkame kihte laduma: kõigepealt jaotame heeringa laiali, määrime majoneesiga, siis sibul ja majonees, siis kartul, majonees, porgand, veelkord majonees ja kõige lõpus peet ja viimane kiht majoneesi. Tasandage salati pealt ettevaatlikult lusikaga. Saadame tassi külma leotamiseks. Enne serveerimist kaunista ürtide või rohelise sibula rõngastega.
Mimosa salat
Selle uusaasta salati jaoks mune ostes proovige saada võimalikult heledad munakollased.
Koostis:
munad 6 tk.
1 purk kalakonservi
kõva juust 150 g
majonees 200 g
võid 100 g
sibul 1 tk.
värsked ürdid 4-5 oksa
soola
Küpsetusmeetod:
Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Haki valged noaga väga peeneks, purusta kahvliga munakollased. Koorige sibul, hakige peeneks või riivige. Riivi juust keskmisele riivile, haki ürdid.
Eemaldage kala purgist, eemaldage liigne vedelik ja suured luud. Aseta kala eraldi taldrikule ja tambi kahvliga püreeks. Valage munavalged laiale tassile. Aseta valgete peale kiht riivjuustu, seejärel kiht kala. Määri majoneesiga.
Aseta peale kiht hakitud sibulat, seejärel pool purustatud munakollastest. Pintselda munakollased majoneesiga ja puista peale hakitud ürte. Riivi külmutatud või peene riiviga roheliste peale. Kaunista salat ülejäänud munakollastega.
Aseta salat 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.
Salat uusaasta käekell?
Kellakujuliselt laotud uusaasta salat loob piduliku meeleolu.
Koostis:
kanafilee 1 tk.
munad 4 tk.
ploomid 100 g
kreeka pähklid 75 g
kõva juust 100 g
majonees 100 g
soola maitse järgi
kaunistuseks värske kurk
porgandid kaunistamiseks
Loe ka:
Küpsetusmeetod:
Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja haki peeneks. Valage ploomidele kuum vesi. Poole tunni pärast kurna vedelik ja tükelda kuivatatud puuviljad. Haki kreeka pähklid. Riivi juust peenele riivile.
Keeda munad ja porgandid. Eralda munavalged munakollastest. Riivi valged ja munakollased peenele riivile üksteisest eraldi. Võtke suur lame taldrik ja asetage sellele järgmises järjestuses kihid uusaastasalatit:
1. kiht: kanafilee, majonees
2-kihiline: munakollased, majonees,
3-kihiline: ploomid, majonees,
4-kihiline: valgud, majonees,
5-kihiline: kreeka pähklid, majonees,
6-kiht: juust.
Tee uusaastasalati pealmisele kihile hakitud värskest kurgist ja keedetud porgandist sihverplaat.
Nõuanne: Uusaasta kellaks saab kaunistada mis tahes paisutatud salatit. Peaasi, et peal oleks valge riivjuustu või proteiinide kiht.
Ananassi salat
Selleks, et teie külalised kauaks pidusööki mäletaksid, ei tohiks te eksootikat joosta. Lihtsatest koostisosadest saad valmistada imelise pühadesalati. Selle eripäraks on kaunis ananassi kujul esitlus.
Koostis:
keedetud kanafilee (või sink) 250 g
kartul 3 tk.
munad 4 tk.
ananassirõngad 5 tk.
sibul 1 tk.
õun 1 tk.
sidrunimahl 1 tl.
kreeka pähklid kaunistamiseks
kaunistuseks roheline sibul
majonees 200 g
soola, pipart maitse järgi
Küpsetusmeetod:
Riivi kartulid ja keedumuna jämedale riivile. Tükelda kanafilee ja tükelda sibul. Eemalda õunalt südamik, eemalda koor ja riivi õun jämedale riivile. Haki ananass peeneks.
Tõsta osa kartuleid taldrikule, lisa soola ja pipart. Asetage veidi majoneesi kartulitele ja määrige see pinnale. Aseta osa sibulast majoneesile ja määri õhukese kihina pinnale, lisa soola ja pipart.
Tee kanalihast kiht, lisa majonees. Tee õunakiht, pane peale kiht muna, soola ja pipart, kata majoneesiga.
Aseta osa ananassidest salatile ja korda uuesti kõiki kihte (kokku peaks olema 10 kihti). Kõige lõpus puista salat riivmunaga ja jaota see ettevaatlikult üle kogu pinna. Kata salati pind majoneesiga. Kaunista salat kreeka pähklitega, et see näeks välja nagu ananass.
Teise võimalusena võid pähklid hakkida ja valmis salatile puistata. Rohelise sibula suled hakkavad mängima saba rolli.
Päevalille salat
Päevalillekujuline pidulik salat saab suurepäraseks kaunistuseks uusaastalauale.
Koostis:
kanafilee 400 g
1 purk konservmaisi
munad 4 tk.
porgandid 2 tk.
marineeritud šampinjonid 200 g
roheline sibul 1 hunnik
oliivid kaunistamiseks
laastud kaunistamiseks
majonees maitse järgi
soola maitse järgi
Loe ka:
Küpsetusmeetod:
Keeda porgandid pehmeks, jahuta ja koori. Riivi keskmisele riivile. Pese kanafilee, keeda soolaga maitsestatud vees, jahuta ja haki peeneks või eralda käsitsi kiududeks.
Keeda munad, jahuta ja koori. Riivi peenele riivile või lõika väikesteks kuubikuteks. Tükelda šampinjonid. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Kurna vedelik maisipurgist välja.
Aseta kanafilee taldriku põhja ja määri majoneesiga. Aseta fileele riivitud porgandid ja pintselda majoneesiga. Aseta seened porganditele ja määri majoneesiga. Asetage seente peale roheline sibul. Aseta sibulale munad ja pintselda majoneesiga. Asetage mais munadele.
Kaunista salat oliivipoolikutega. Kleepige laastud ringi.
Vikerkaare salat??
Uusaasta lauale maitsva pühadesalati retsept.
Koostis:
peet 2 tk.
porgandid 1 tk.
marineeritud kurgid 2 tk.
kartul 1 tk.
kergelt soolatud lõhe 100 g
munad 2 tk.
roheline sibul 50 g
majonees 200 g
Küpsetusmeetod:
Keeda kartul, porgand ja peet. Riivi köögiviljad jämedale riivile. Haki kurgid ja roheline sibul peeneks. Püreesta keedetud munad kahvliga. Lõika kala õhukesteks viiludeks.
Aseta kõik köögiviljad ja munad ringikujuliselt tasasele alusele. Vala taldriku keskele majonees ja lao peale kalatükid. Pärast serveerimist segage salat.
Selle salati hea külg on see, et koostisainete paigutamiseks on tohutult palju võimalusi. Lisaks võid katsetada koostisainetega: kasuta salatiks värskeid köögivilju ja asenda kala keedetud lihaga.
Tiffany salat
Koostis:
kanarind 1 tk.
kõva juust 200 g
kõvaks keedetud munad 5 tk.
rohelised viinamarjad 100 g
majonees 1 pakk
sool, jahvatatud pipar maitse järgi
karri vastavalt soovile
mandlid valikulised
Pühade eelõhtul püüab iga perenaine pidusöögi menüü läbi mõelda ja see kehtib eriti uue aasta kohta. Lõppude lõpuks, uskumuste põhjal, kuidas te uut aastat tähistate, on see, kuidas te seda veedate. Seega, mida rikkalikum ja mitmekülgsem on laud, seda rikkalikum on elu! Kõige populaarsemad toidud on 2016. aasta uusaasta salatid, mida saate valmistada meie retseptide järgi. Siit leiate lisaks koostisosadele ja toiduvalmistamisjuhistele ka infot, kuidas iga roog kaunilt, ebatavaliselt ja veatult valmistada. Lisaks on igal salatil tervislikud ja toitvad omadused, mis on harmooniliselt ühendatud ületamatu maitsega. Pakume retsepte nii lihasööjatele kui ka taimetoitlastele, mis eristab meid oluliselt teistest saitidest.
Kas tead, mida sümboliseerib järgmine aasta idakalendri järgi? Sellest saab tuleahvi aasta, kes me kõik teame, et ta armastab puuvilju. Seetõttu on 2016. aasta uueks aastaks vaja valmistada ka puuviljasalateid. Eriti meeldivad need toidud lastele! Mis ahvile veel meeldib? Noh, muidugi, köögiviljad: porgand, kapsas, värsked ürdid.
Nõuanne: ükski õhtusöök ei möödu alkohoolsete jookide tarbimiseta, mille tagajärjeks on joove ja hommikused peavalud. Seetõttu ärge uusaastaööl loobuge taimsetest toitudest. Sest neis sisalduvad vitamiinid, mikroelemendid ja muud kasulikud ained mõjuvad soodsalt organismile tervikuna. Tänu sellele saate vältida alkoholi kõrvaltoimeid.
Pole saladus, et salatites on kombineeritud mitu erinevat koostisosa, mis mõnikord tunduvad täiesti sobimatud. Tänu sellele saate iga kord saavutada uue ebatavalise maitse. Inimkond on juba sadu aastaid harjunud pühadelauale panema kõigi lemmik Olivier salatit, kasuka alla heeringat ja mimoosi, kuid tänapäeva inimesed püüdlevad uuenduste poole isegi toiduvalmistamise vallas. Ja see on suurepärane! Veelgi enam, mis puudutab uusaasta pidu, siis menüüs ei tohiks korrata eelmise aasta roogasid. Muide, isegi tuttavaid Olivieri retsepte saab lisakomponentide abil varieerida. Või võite isegi vorsti asendada maksaga. Lõpptulemus on väga originaalne roog ja meie retseptidest saate teada, kuidas seda õigesti valmistada.
2016. aasta uueks aastaks salatite valmistamine olemasoleva retsepti alusel on üsna lihtne. Kuid algajatele kokkadele on fotod suureks abiks. Lõppude lõpuks näete nii, kuidas see või teine roog on korralikult valmistatud. Ja salati kaunistamisel on hea tuju ja hea isu loomisel tohutu roll! Ainult selleks peate varuma väikese koguse koostisosi, nagu rohelised, herned, mais, oliivid jne. Ühesõnaga, teatud retsepte valides tead juba ette, mida osta. Ja vastavate riistade eest tuleb eelnevalt hoolt kanda, sest salateid saab serveerida kas ühises salatikausis või portsjonitena. Ja nende nippide kohta saate teada ka meie retseptikogust.
Tõelise meistriteose loomine salatina ei nõua alati suuri rahalisi investeeringuid. Sest me esitleme salateid 2016. aasta uusaastaks erinevates tõlgendustes. See tähendab, et meil on salatiretseptid, mida saab valmistada kõige lihtsamatest ja soodsamatest toodetest. Ja isegi väikese koostisosade komplektiga on võimalik valmistada maitsvat salatit ja kaunistada seda kõige originaalsemal viisil.
Niisiis, salatid uueks aastaks 2016:
Seda salatit nimetatakse "Ahviks". Sarnaseid retsepte leiate mis tahes allikast, kuid see roog erineb siiski oma koostisosade komplekti poolest. Niisiis, peate ette valmistama:
Keeda munad ja riisihelbed soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jälgi, et riis ei muutuks liiga muredaks, sest see toimib liimiva vahendina. Kuid te ei tohiks seda ka üle küpsetada. Jahvata rohelised, sibul ja munavalged, murenda kahvliga sardiin. Ja lõika kurgid väikesteks kuubikuteks, riivi juust läbi peene riivi ja tükelda krabipulgad. Sega kõik koostisosad ja sõtku, seejärel lisa majonees. Jäta veidi riisi kaunistuseks.
Nüüd peate võtma võimalikult tasase roogi ja hakkliha ettevaatlikult välja panema. Sel juhul on vaja massile anda ahvi ovaalne kuju, nagu fotol näidatud. Salat tuleks veidi siluda, kuid mitte alla suruda. Järgmisena jahvatage munakollased homogeenseks massiks. Kuhu on looma silmad, asetage 2 hunnikut, mille ümber peate puistama munakollase kogu massile. Eemaldage virnad ja asetage sellele alale riis. Asetage keskele pool oliivi ja tehke sellest silmade piirjoon. Kuid sel juhul lõigatakse oliivid ribadeks. Saate “õpilastele” määrida tilga majoneesi. Ärge unustage naeratuse tekitamiseks kasutada porgandit või keedetud peeti. Ülejäänud rohelusest saad ahvile soengu teha.
Salat aastavahetuseks 2016 “Hämmastav ahv”. See salat on laotud kihtidena. Kuid koonu kujundamiseks peate olema ettevaatlik. Kõigepealt peate tegema peedi äärise, mille sisse salat asetatakse järgmises järjekorras:
Iga kiht peab olema kaetud väikese koguse majoneesiga. Nüüd saate liikuda kaunistuse juurde. Selleks riivitakse munakollased ja valged eraldi, mis on kindla mustriga, nagu fotol näidatud. Oliividest tekivad silmad ja nina ning porganditest suu. Kõvast juustust saad teha keele ja kõrvad.
2016. aasta uusaasta salat võib olla ka lumememme kujuga. Sellepärast nimetatakse järgmist salatit "Lõbusad lumememmed". Muidugi on sarnaseid roogasid varemgi olemas olnud, kuid see retsept on uuenduslik. Tootmiseks vajate järgmisi komponente:
Kõik koostisosad tükeldatakse ja riivitakse, seejärel kombineeritakse ja sõtkutakse põhjalikult. Seejärel peate iga lumememme jaoks moodustama kolm erineva läbimõõduga palli. Lumeefekti tekitamiseks ja struktuuri tugevdamiseks võid roale asetada veidi riivitud sulatatud juustu. Seejärel moodustatakse lumememm, porganditest lõigatakse tila ja ämber. Sibulalehed võivad olla kätena. Salat tuleb vähemalt pool tundi külmkapis seista.
See salat võib üllatada isegi kogenud inimesi, hoolimata asjaolust, et selle välimus on kõige primitiivsem. Selle saladus peitub täidises. Seega on vaja konserveeritud seeni, sulatatud ja kõva juustu, majoneesi ja keedetud mune. Proovige valida kõige väiksemad seened, sest need on täidis. Munad ja sulatatud juust tuleks riivida peenele riivile ja kombineerida majoneesiga. Sel juhul tuleb majoneesi võtta minimaalsetes kogustes, et mass ei leviks. Eraldage osa segust supilusikatäis ja moodustage väike kook, mille sisse peate seeni asetama. Seejärel tuleb mass palliks vormida ja riivitud kõvas juustu sees veeretada. Väärib märkimist, et seente ja õrna sulatatud juustu kombinatsioon võib rõõmustada tõelisi gurmaane.
NÕUANNE: Reeglina laotakse sellised pallid taldrikule, mis on kaetud roheliste salatilehtede või ürtidega, kuid saate seda teha ka teisiti ja originaalsemalt. Selleks tuleb osta spetsiaalsed vahvlikorvid, mille põhjale saab panna suvalise rohelise. Ja siis peate palli peale panema. Mida väiksem on korv ja pall, seda mugavam on seda salatit süüa.
Noh, mis on uusaasta tähistamine ilma jõulupuuta? See on õige, mitte ükski, mistõttu peaksid 2016. aasta uusaasta salatid välja nägema nagu elav ja tõeline kuusk. Sellist kompositsiooni on üsna lihtne konstrueerida, kuid mitte iga salat ei sobi selleks. Kui kuulete kuskil, et Olivierist saab jõulupuu teha, ärge uskuge seda. Sest see salat lihtsalt sulab. Loomulikult oleme valmis pakkuma mitmeid variante nende salatite jaoks, mis tõesti püsti seisavad. Kuuse vormimiseks tuleb mass suure lusikaga ükshaaval laduda. Kohe, kui oled saavutanud tipu ja koonuse kuju, riputa salatile kindlasti tillilehed ning sisesta jõulukaunistuste asemel granaatõunaseemned, mais, rohelised herned, jõhvikad jms. Tähe kaunistamiseks võite kasutada mänguasja või papist mudelit välja lõigata ja värvida. Veelgi parem, lõigake punasest paprikast või peedist või porgandist täht. Muide, koonusalatit saab laotada kihtidena. Ülesande lihtsustamiseks võid rullida papist koonuse, mis on seest fooliumiga vooderdatud, valada sisse salat ja keerata taldrikule ümber. Niisiis, retseptivalikud:
Näpunäide: seda tüüpi retseptide jaoks peate kasutama võimalikult paksu majoneesi või veelgi parem - valmistage see ise. Seda ei tasu liiga palju lisada, muidu ei jää salat kuhjaga püsti.
See retsept sobib suurepäraselt taimetoitlastele, kuna sisaldab ainult köögivilju. Valmistamiseks vajate:
Haki kartulid peeneks ja sega majoneesiga. Lisa soja, kurgid ja herned. Tõsta klaasi ning kaunista tomatite ja ürtidega. Kui teete salati taimeõliga, võite seda piserdada sidrunimahlaga.
Magustoiduna saad valmistada suurepärase maitse ja välimusega puuviljasalati. Selleks vajate 4 portsjonit:
Salati kaunistamiseks võite kasutada jogurtit, koort, sidrunimahla või hapukoort. Nii meeldib see kellelegi. Apelsinist tuleb lõigata umbes kolmandik ja lusikaga seest puhastada. Tükeldage kõik puuviljad ja asetage need ettevaatlikult otse apelsini sisse. Paigaldamise ajal lisage täidis väikeste portsjonitena. Kata salatile piparmünt ja apelsin nelgiga.
"Kala tiigis." Võib-olla olete kunagi sellist salatit proovinud, aga seda kindlasti mitte, sest see retsept pole veel kellelegi teada, kuid on juba katsetatud. Niisiis, teil on vaja:
Keeda kartulid ja munad pehmeks ning lõika peeneks kuubikuteks. Hakime ka keedetud kalmaari, aga ribadeks. Riivime juustu ja lõikame kurgi kuubikuteks. Kilud tuleb ettevaatlikult purgist välja võtta ja kahvliga puruks pühkida. On väga oluline jätta 5-6 kala õigeaegselt pabersalvrätikule. See on vajalik selleks, et kala jääks ilma õlita. Väike kogus majoneesi tuleks kombineerida sinise toiduvärviga, et kaunistada salati ülaosa, andes sellele vesise varjundi. Järgmisena laotakse salat kihiti. Kõigepealt valatakse kartulid, mis tuleb rikkalikult konservõliga üle valada. Aseta peale munad ja pintselda valge majoneesiga. Seejärel lisa püreestatud kilu, värske kurk, kiht majoneesi, kalmaar, juust, majonees ja uuesti munad. Kata salati ülaosa sinise kastmega ja aja laineid. Pärast seda sisestage kuivatatud kilu sabad ja pead ülespoole. Salatikausi äär on heldelt ürtidega üle puistatud.
Tegelikult on 2016. aasta uusaasta salati kaunistamiseks tohutul hulgal viise, seega kutsume teid vaatama lühikest videot:
Kui tekib küsimus umbes mida valmistada uueks aastaks 2016, mis tähendab, et juba on tunda puhkuse lähenemist. Uueks aastaks püüavad kõik valmistada midagi erilist, retseptid leitakse sageli ette ja pannakse kõrvale, oodates tiibadesse. Hiina kalendri järgi on lähenemas Tuleahvi aasta, helge, uudishimulik, rahutu ja karismaatiline. Selleks, et aastavahetus oleks edukas, aastavahetus helge ja sädelev ning laud kordumatu, peaks iga hea perenaine teadma, kuidas pidulauda õigesti kaunistada ja milliseid roogasid süüa.
Pole tähtis, kuidas te uut aastat 2011 tähistate – perega, sõprade seltsis või üksi oma kallimaga, rikkalik laud jääb puhkuse asendamatuks atribuudiks. Tõepoolest, uusaasta on pidupäev ja iga koduperenaine püüab oma lähedastele maitsvate ja huvitavate roogadega meeldida. Eelistatavad toidud on loomulikult need, mis ahvile meeldivad.
See loom on teadaolevalt kõigesööja. Ahv armastab aga väga kana. Serveerida tasub ka rohkem puuvilju (apelsinid, mandariinid, pirnid ja viinamarjad), köögivilju (õunad, porgandid, kapsas) ja kala.
Asetage laua keskele suur vaagen, mis on kaunilt kaunistatud puuviljadega. Kergeid salateid olgu ohtralt, näiteks võib meenutada esivanemate traditsioone ja tõsta lauale päevalilleõli või majoneesiga mehitatud redisesalatit. Võib kaasata Uusaasta menüü 2011 salat värskest kapsast ja krabipulkadest.
Ärge unustage suvist kurgi-tomati salatit, talvel on see muidugi üsna kallis rõõm, kuid uusaasta on puhkus, mis tuleb ainult kord aastas, nii et sel talvel pole midagi kohutavat. ilmub ka uusaasta lauale maiuspala.
Uue aasta laua retseptid peaksid olema tähelepanuväärsed ja ebatavalised. Just need omadused on mänguhimulise Ahvi jaoks olulised.
Suurepärased nõud Uusaasta laud 2016 saab olema: juustuga küpsetatud sealiha ananassirõngastega, terve küpsetatud kana (võimalik, et täidetud kuivatatud aprikooside või seentega ploomidega), täidetud haug, tarretatud haugi, forelli või lõhega. Salatitest on parem valmistada kuulus Caesar; salat kana, ananassi ja avokaadoga poleks paigast ära ja muuseas ei tasuks ka traditsioonilisest loobuda.
Pidulik Uusaasta laud 2016 ei pea olema kallis. Isegi tuttavatest toodetest saate valmistada uue roa või uue kastme abil radikaalselt muuta tuttava salati maitset. Samas pole vaja ettevalmistusele palju aega kulutada.
See pole vähem originaalne Itaalia stiilis kuum salat, valmistatud alates . Pastat võetakse 100 grammi ja krevette 3-5 tükki portsjoni kohta. Pasta keedetakse, seejärel segatakse valmis krevettidega, valatakse oliiviõli ja sidrunimahla kastmega proportsioonides üks kuni üks. Vürtse ja ürte lisatakse olenevalt isiklikest eelistustest, kuid basiiliku ja tilli maitsetaimed on kõige edukamalt kombineeritud. Salatit saab kaunistada mõne oliiviga.
Peame meeles pidama mitte ainult seda mida lauale panna 2016, aga ka kuidas seda kaunistada. Loov lähenemine roogade seadmisel ja lauakatmisel tagab piduliku meeleolu kõigile külalistele.
Ei ole vaja kinni pidada klassikalisest retseptikomplektist. Lõppude lõpuks tahad sa tõesti, et puhkus oleks kõiges eriline. Igal aastal ilmuvad uueks aastaks uued maitsvad retseptid. Täna saab igaüks luua originaalse ja mõnevõrra ainulaadse uusaasta laua. Ja see ei tähenda, et peate toiduvalmistamise protsessile kulutama palju raha või palju aega.
Kasutades lihtsat Uue aasta retseptid tuleahvi aastaks, kuid samas roogade enda kaunistamisele ja serveerimisele loovalt lähenedes saate edukalt tagada, et aastavahetuse laud näeb rikkalik ja isuäratav välja.
Tänapäeval pole uueks aastaks toiduvalmistamine juba ammu enam professionaalsete kokkade privileeg. See on maitsev kunst, mis on kõigile kättesaadav. Peate lihtsalt uskuma endasse, oma jõusse ja oma kätega valmistatud väikesed meistriteosed muudavad teie puhkuse lihtsalt veetlevaks. Uusaasta pidusöögi asendamatu roog on õunad. Neid saab lihtsalt kaunilt vaasi panna koos teiste puuviljadega. Või võib õunu olla erinevates roogades.
Mida valmistada uueks aastaks 2016 - õunaliköör
Näiteks nii kaua, kui valmistamiseks on piisavalt aega, saate valmistada lõhna õunaliköör. Selle valmistamiseks tuleb suurde nõusse panna kaks ja pool kilogrammi hakitud õunu, täita need seitsme liitri vee ja pooleteise liitri viinaga. Kata selliselt täidetud anum marliga ja aseta kaheks nädalaks päikesepaistelisele, heledale küljele.
Likööri tuleb loksutada iga päev! Niipea, kui kõik õunad tõusevad üles, peate joogi kurnama, lisama sellele kaks kilogrammi suhkrut ja panema uuesti paariks nädalaks päikese kätte. Pealegi pole siin oluline mitte niivõrd päike, kuivõrd püsiv temperatuur. Seetõttu saab likööri valmistada kodus, hoides joogi kääritamiseks konstantset temperatuuri. Mahuti saate asetada heledale ja soojale aknalauale. Pärast seda tuleb jook uuesti kurnata, pudelitesse valada ja nädal aega külmas hoida.
Mida valmistada uueks aastaks 2016 - magustoit
Ja saate seda serveerida magustoiduks õunad karamelli sees.. Nende valmistamiseks peate võtma kolm suhteliselt suurt õuna. Eemaldage südamik, püüdes säilitada õuna enda terviklikkust. Eraldi segage väikeses anumas jahvatatud kaneel supilusikatäie suhkruga. See segu valatakse iga kooritud õuna keskele. Seejärel tuleb need lõikepool ülespoole panna vormi, millesse valada väike kogus vett ja jätta viieks minutiks ahju.
Kuni õunad ahjus podisevad, tuleb valmistada karamell. Selleks sulatage kastrulis viiskümmend grammi võid kahe supilusikatäie suhkruga. Seda segu kuumutatakse viis minutit. Samal ajal tuleb seda pidevalt segada. Pärast õunte valmimist vala peale valmistatud karamell. See lihtne, kuid ülimalt maitsev magustoit on valmis.
Lõpuks veel rohelus- petersell, till, basiilik ja koriander aitavad muuta toidud kauniks, värskeks ja pidulikuks.
Ja muidugi peaksite keelduma küüliku- või jäneselihast - selle olemasolu laual on erakordne lugupidamatus uusaasta patrooni vastu. Igasugused lihatoidud ei sobi aga sellesse pühasse, sest Jänes on rahuarmastav ja lahke loom. Kuid Küülikule meeldib kala mis tahes kujul!
Seega retseptid 2016 põhineb eksootilisel ja ilul. Need võivad olla kõikvõimalikud suupisted ja salatid erinevatest köögiviljadest, puuviljadest ja ürtidest. Liharoa asemel küpseta linnuliha või mahlast ja aromaatset kala, mis osutub kergeks ja maitsvaks maiuspalaks.
Seejärel lähenege uusaastalaua kaunistamise protsessile ja roogade valimisele õigesti ja hoolikalt Uus aasta 2016 toob teie perele tervist ja õnne.
