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Le Singe apparaît, donc lorsqu'on envisage de créer un menu du Nouvel An, il faut privilégier les plats végétariens, d'autant plus qu'il existe actuellement un grand nombre de recettes de plats sans viande.
Si vous ne pouvez pas imaginer une table sans plats de viande, vous pouvez servir des plats de poulet, de dinde et autres plats de volaille, ainsi que des plats de lapin sur la table des fêtes. L'essentiel est que la nourriture ne soit pas trop lourde et grasse.
Il devrait y avoir beaucoup de fruits, de bonbons et de gourmandises sur la table du Nouvel An. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et cuisiner des plats inédits : quelque chose de nouveau et d'exotique séduira à coup sûr l'hôtesse de l'année.
N'oubliez pas de réaliser une belle décoration et un décor pour la table du Nouvel An.
Des bougies dans des chandeliers élégants, des verres à vin en cristal, une belle vaisselle, des plats exquis et un décor agréable ajouteront une atmosphère particulière à la fête festive.
La décoration de la table du Nouvel An sera constituée de sandwichs avec l'image du symbole de l'année - un singe.
Ingrédients:
2 tomates à petits fruits ;
2 grains de maïs ;
1 plume d'oignon vert ;
1 brin d'aneth;
2 oeufs;
1. Coupez la base d'une tomate à petits fruits. Placez le reste de la tomate côté coupé vers le bas. Coupez-en deux tranches. Posez-les les uns sur les autres. C'est le "museau". Placez le « visage » sur la partie restante de la tomate. C'est la "tête".
2. Coupez le grain de maïs en deux dans le sens de la longueur. Ce sont des « yeux ». Faites des « pupilles » à partir d’œufs. Placez les « yeux » sur le « museau ».
3. Utilisez un bâton en bois pour faire un trou peu profond. Insérez-y un brin d'aneth.
4. Coupez deux rondelles d'oignon vert. Ce sont les « narines ». Collez-les sur le visage avec une goutte de mayonnaise. Attachez vos oreilles avec de fines tranches rondes de tomate. Vous pouvez insérer une « langue » - un grain de maïs.
Les plats principaux de la table du Nouvel An peuvent être des salades et des entrées
Ingrédients:
1 ananas, 300 g de filet de poulet bouilli, 50 g de pruneaux dénoyautés, 150 g de noix, mayonnaise, curry, persil, sauce soja, sel, poivre noir
Recette:
1. Coupez le filet de poulet en carrés, les pruneaux en 4 parties.
2. Mélanger avec la mayonnaise et la sauce soja, assaisonner avec du sel, du poivre, du curry, hacher le persil.
3. Épluchez l'ananas et coupez-le en tranches.
4. Placer les rondelles d'ananas sur une assiette, la garniture au poulet dessus et à nouveau les ananas.
Vous pouvez préparer des rouleaux de betterave rouge en entrée.
Ingrédients:
300 g de betteraves, 3 carottes bouillies, 3 tubercules de pomme de terre bouillis, 100 g de fromage frais, 70 g de filet de hareng légèrement salé, 4 c. l. Mayonnaise
Recette:
1. Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe fine et placez-les dans différents récipients. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière. Salez légèrement les légumes.
2. Déposez deux couches de film alimentaire sur le plan de travail, ajoutez de la mayonnaise aux betteraves, pétrissez et déposez une fine couche rectangulaire sur le film. La couche suivante est du fromage à la crème avec de la mayonnaise. Suivant - pommes de terre aux carottes et mayonnaise.
En haut - filet de hareng. Il est important que chaque couche suivante prenne moins de place que la précédente.
3. Soulevez le film des deux côtés et formez un rouleau. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
4. Sortez du réfrigérateur et coupez en portions.
C'est l'une des options pour servir originalement du hareng sous un manteau de fourrure.
Les plats de tomates cerises sont toujours populaires sur la table du Nouvel An.
Ingrédients:
18 tomates cerises, 100 g de fromage blanc, 50 ml de crème, 2 morceaux de jambon, persil, sel
Recette:
1. Mélangez le fromage cottage avec la crème, ajoutez un peu de sel.
2. Hachez finement le jambon et les légumes verts et mélangez-les avec du fromage cottage.
3. Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café.
4. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez délicatement les tomates de fromage cottage, de crème et de jambon.
Les câpres finement hachées ajouteront un tout nouveau goût au plat.
Ingrédients:
800 g de filet de poulet, 1 avocat, 2 mandarines, 500 g de raisins noirs, 50 g de pignons de pin, 2 c. l. crème, 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de raisin, 3 c. l. jus d'orange, 2 c. l. mayonnaise, sel
Recette:
1. Faire bouillir le filet coupé en fibres, l'avocat en fines tranches.
2. Coupez les mandarines en tranches et les raisins en deux. Déposer sur des feuilles de laitue.
3. Mélangez la crème, le vinaigre, le jus d'orange, la mayonnaise et le sel. Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de noix dessus.
4. Utilisez des tranches de mandarine et de raisin comme décoration.
Recette pour 2 personnes, temps de cuisson : 40 minutes.
Astuce du chef. Au lieu de faire bouillir le filet de dinde, vous pouvez le faire frire. Dans ce cas, il est préférable de pré-mariner la dinde dans un mélange d'huile d'olive et d'épices.
Ingrédients:
250 g de filet de dinde
100 g de lardons
2 tomates
1 gousse de piment fort
1 petit bouquet de laitue
1 cuillère à soupe. l. flocons d'amandes
Pour faire le plein :
10 g de racine de gingembre
1 cuillère à soupe. l. sauce soja
1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/2 tasse d'huile végétale
Mélange de sucre et de poivre au goût
1 pincée de sel d'ail
Lavez le filet de dinde, séchez-le et faites-le bouillir dans une petite quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez le bacon en petites lanières et faites-le revenir légèrement dans une poêle sèche. Coupez la dinde bouillie en tranches. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Coupez la gousse de piment en deux, retirez les graines, coupez le piment en lanières. Coupez les feuilles de laitue en gros carrés. Mélangez tous les ingrédients préparés.
Pour préparer la vinaigrette, versez le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soja, l'huile végétale dans une petite casserole et placez la casserole sur le feu. Coupez la racine de gingembre en petites lanières et placez-la dans une casserole. Ajouter le sucre et le sel d'ail, assaisonner la vinaigrette au goût avec du poivre moulu et porter à ébullition. Verser la vinaigrette chaude sur la salade, parsemer d'amandes effilées et servir aussitôt.
Pour le plat principal, vous pouvez cuisiner du poulet avec du riz
Ingrédients:
1. poulet, 100-150 g de riz, 1 oignon, un morceau de gingembre, 1 c. curry, 1 gousse d'ail, huile végétale, sel
Recette:
1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Hachez finement le gingembre. Faire revenir l'oignon et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélanger
avec curry, oignon et ail haché.
3. Préparez le poulet : lavez, séchez, si nécessaire, videz-le.
4. Farcir le poulet de riz épicé. Graisser avec de l'huile végétale. Cuire le poulet 1 heure dans un four préchauffé à 200°C.
N'oublions pas les sucreries.
Nous préparons de délicieuses pâtisseries, biscuits et gâteaux.
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Ingrédients:
100 g de chocolat blanc, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 10 c. l. lait, 150 g de gaufres croustillantes, amandes, flocons de noix de coco
Recette:
1. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le lait, porter à ébullition, cuire 2-3 minutes à feu doux.
2. Ajoutez le chocolat blanc cassé, remuez jusqu'à dissolution complète, retirez du feu.
3. Broyez les feuilles de gaufrettes.
4. Une fois la masse refroidie (elle sera légèrement tiède), battez-la avec une cuillère pour qu'elle devienne plus blanche, ajoutez les miettes de gaufres et mélangez bien le tout.
5. Roulez la masse obtenue en boules, en plaçant les amandes au milieu, et roulez-les dans les flocons de noix de coco.
Ingrédients:
300 g de farine, 150 g de sucre, 200 g de beurre, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 1 c. sucre vanillé, 1/2 c. cannelle moulue, sel
Recette:
1. Ramollissez légèrement le beurre et broyez-le avec le sucre, ajoutez les œufs, la vanilline et le sel.
Mélangez bien le tout.
2. Mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle et ajoutez le beurre et le sucre. Pétrissez bien la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 25 à 30 minutes, après l'avoir enveloppée dans un film.
3. Sortez la pâte et étalez-la. Découpez différentes formes (utilisez des moules) ou simplement des cercles ou des losanges et faites cuire au four pendant 1 à 5 minutes.
Ces cookies sont l'option cadeau parfaite. Emballez-en quelques-uns dans un sac de papier cadeau et laissez chaque invité emporter avec lui un peu de la maison de vacances.
Nous vous souhaitons une bonne année!
Les salades du Nouvel An font partie intégrante de la table de fête du 31 décembre. Ce jour-là, il est important non seulement de préparer de délicieux plats, mais aussi de les décorer et de les servir joliment. Fondamentalement, la préparation prend beaucoup de temps, il est donc souhaitable que les recettes soient simples et ne nécessitent pas beaucoup de temps.
Cette fois, nous avons décidé de rassembler dans un seul article de délicieuses salades pour la table du Nouvel An, faciles à préparer. Toutes les recettes sont assez simples, beaucoup d'entre elles sont nouvelles. Si vous comptez abandonner les traditionnelles salades Olivier et Shuba pour le nouvel an 2016, alors cette sélection est faite pour vous.
Ingrédients requis :
Comment cuisiner?
Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, retirez la coquille et coupez-les en petits carrés.
Lavez les pommes, retirez la trémie. Râpez les fruits sur une râpe moyenne.
Hachez finement la tête d'oignon et versez dessus de l'eau bouillante pendant un quart d'heure pour éviter qu'elle ne devienne amère.
Coupez les oranges en 2 parties égales. Retirez délicatement la pulpe, décollez les pellicules blanches et retirez les graines. Coupez les tranches d'orange en petits morceaux égaux.
Mélangez les pommes, les oignons, les agrumes et les œufs. Terminez la cuisson en ajoutant du sel et du yaourt. Mélangez le tout soigneusement.
Remplissez les coupes d'écorces d'orange de salade. Saupoudrer de fromage. Décorez une délicieuse salade du Nouvel An avec des baies et quelques brins de persil frais.
Lorsque vous choisissez des recettes de salades du Nouvel An, vous souhaitez bien sûr que les plats soient festifs, savoureux, insolites et en même temps ne soient pas longs à préparer. La salade aux raisins et au poulet est exactement cela.
Produits pour 4 portions :
Pour la sauce:
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée. Coupez le poulet en cubes de 1 cm.
Coupez le camembert dans les mêmes cubes.
Lavez les raisins. Vous pouvez laisser les baies entières ou les couper en deux. Mélanger avec le poulet et le fromage.
Pour la sauce, mélangez les ingrédients indiqués dans la recette. Assaisonnez la salade du Nouvel An. Au moment de servir, garnir le plat de raisins entiers.
Chaque femme au foyer essaie de préparer des salades pour la table du Nouvel An qui plairont à tout le monde, ou du moins à la majorité. Pour les amateurs de fruits de mer, nous proposons de préparer une salade aux crevettes et bâtonnets de crabe selon la recette ci-dessous.
Quantité d'ingrédients nécessaires pour 4 portions de salade :
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajoutez les crevettes et laissez mijoter 2 minutes. Égoutter le liquide et laisser refroidir les fruits de mer.
Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes.
Coupez les bâtonnets de crabe en lanières de 7 à 10 mm de long.
Égoutter les boîtes de pois et de maïs.
Mélanger tous les ingrédients de la salade du Nouvel An dans un récipient profond, assaisonner au goût et assaisonner avec de la mayonnaise.
Lorsque vous servez une délicieuse salade à la table du Nouvel An, complétez le plat avec des feuilles vertes.
Même à partir d'un ensemble de produits assez simples, vous pouvez préparer une salade du Nouvel An appétissante et savoureuse. La recette de la salade feuilletée au riz et au foie de volaille en est la preuve.
Ingrédients:
Préparation
Lavez le foie de poulet et séchez-le avec une serviette. Faire frire dans l'huile végétale pendant 20 minutes de tous les côtés. Refroidissez les abats et râpez-les.
Cuire le riz lavé plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Hachez finement l'oignon épluché. Faire frire dans l'huile pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les carottes râpées, salez et faites frire encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Épluchez les œufs, séparez les jaunes et les blancs, râpez-les sur une râpe moyenne dans différents plats.
Disposez la salade en couches : riz, oignons et carottes, blancs d'œufs, foie de volaille. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. À la fin, saupoudrez uniformément la salade sur la table du Nouvel An de jaunes râpés et d'oignons verts hachés.
Une délicieuse salade pour le Nouvel An 2016 peut être préparée même à partir de produits du quotidien. L'essentiel est de trouver la bonne recette. Grâce à la vinaigrette épicée et à la belle présentation, vous pouvez obtenir un plat de fête appétissant.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
Ravitaillement:
Faire bouillir les œufs de poule. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes.
Lavez les pommes de terre sans les éplucher et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Refroidissez le légume racine, épluchez la peau et coupez-le en cubes.
Hachez finement l'oignon rouge et les légumes verts.
Coupez le filet de poisson en petits morceaux.
Mélanger tous les produits indiqués dans la recette, assaisonner de moutarde de Dijon et de sauce mayonnaise. Décorez joliment la salade avec de l'aneth et servez sur la table du Nouvel An.
C'est mieux si les salades pour la table du Nouvel An sont faciles à préparer, savoureuses et variées. La recette de la salade du Nouvel An au poulet et au pamplemousse est simple, mais à la fois fraîche, nouvelle et insolite.
Ingrédients requis :
Faites cuire la viande de poulet pendant 20 à 25 minutes après l'ébullition, temps pendant lequel elle devrait être prête. Laisser refroidir, couper en cubes pas très finement.
Lavez le chou, séchez-le avec une serviette et hachez-le finement.
Épluchez le pamplemousse, divisez-le en tranches et retirez toutes les pellicules blanches. Divisez en petits morceaux.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Juste avant de servir, assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et du yaourt.
Cette salade du Nouvel An 2016 ressemble à du poisson sous un manteau de fourrure, mais la recette a une méthode de préparation plus simple et moins d'ingrédients. Cependant, la salade a un goût agréable et est parfaite pour une collation.
Ensemble de produits :
Placez les légumes dans l'eau, allumez le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la peau et râpez-la sur une râpe grossière ou moyenne dans différents bols.
Refroidissez les œufs durs, retirez les coquilles, râpez-les sur une râpe moyenne, sans séparer les jaunes des blancs.
Coupez le filet de hareng en cubes moyens et placez-le en couche uniforme au fond des bols. Ensuite, selon la recette, disposez des couches d'œufs et de carottes que vous salez légèrement. Sur chaque couche, « dessinez » un filet de mayonnaise. La dernière couche est constituée de betteraves. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier. Saupoudrer une délicieuse salade du Nouvel An d'œuf râpé et, si désiré, d'herbes.
La salade du Nouvel An selon cette recette a l'air lumineuse, savoureuse, fraîche et appétissante sur la table de fête. Chaque femme au foyer adorera cette salade pour sa facilité de préparation.
Ingrédients pour 6 portions :
Lavez le filet de poulet, mettez-le dans l'eau et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes.
Coupez les concombres en cubes.
Épluchez les œufs. Couper finement en cubes.
Égoutter la boîte de maïs. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier profond, salez, ajoutez la crème sure et mélangez délicatement.
Au moment de servir sur la table du Nouvel An, complétez le plat avec un brin de persil frais.
Ingrédients nécessaires pour 4 portions :
Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
Pelez les oranges et retirez les membranes blanches. Coupez chaque tranche en 3-4 morceaux.
Décongeler les bâtonnets de crabe si nécessaire. Couper transversalement en morceaux d'environ 5 mm de long.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de sel et assaisonner de sauce.
Servir le plat sur la table du Nouvel An sur des feuilles de salade verte.
Selon cette recette, une salade pour la table du Nouvel An peut être préparée en seulement 10 à 15 minutes.
Pour 4 à 5 portions, vous aurez besoin de :
Hachez finement l'oignon. Faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Hachez finement l'aneth.
Égoutter le liquide du maïs et des champignons. Mélanger les champignons, le fromage, le maïs, les oignons et les herbes, ajouter la mayonnaise et le sel, mélanger.
Le plat du Nouvel An est prêt ! Bon appétit!
Certaines (ou peut-être toutes) salades du Nouvel An de cette collection de recettes devraient plaire à vous, à votre famille et aux invités invités à la célébration. Quelle salade avez-vous préféré, écrivez dans les commentaires et partagez votre expérience. Passez un délicieux festin et une bonne année 2016 !
Sans salades du Nouvel An - Olivier, Des mimosas Et Hareng sous un manteau de fourrure il n'est plus possible d'imaginer Nouvelle année. Mais vous n’êtes pas obligé de vous limiter à l’ensemble traditionnel de salades du Nouvel An avec de la mayonnaise.
Toute salade est une excellente occasion de faire preuve d'imagination et d'ingéniosité, de vous faire plaisir ainsi qu'à vos invités avec de délicieux plats de fêtes.
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Ce sont les salades du Nouvel An qui font de la table du Nouvel An ce qu'elle devrait être : lumineuse, belle, spectaculaire - il est tout simplement impossible de l'imaginer sans elles, peu importe comment vous la regardez !
Pour que les salades du Nouvel An vous ravissent, vous et vos proches, préparez-les selon les recettes proposées dans cette rubrique.
Salade Olivier
La salade Olivier est l'un des attributs obligatoires de la table du Nouvel An depuis de nombreuses années.
Ingrédients:
mayonnaise - 1 pot
concombres frais ou salés - 4 pcs.
oignons - 2 pcs.
poitrines de poulet bouillies - 3 pcs.
pommes de terre bouillies dans leur veste - 6 pcs.
jambon ou viande bouillie - 100 g
œufs durs - 6 pcs.
pois verts en conserve - 1 pot
légumes verts pour servir
Mode de cuisson :
Épluchez les pommes de terre et les œufs, coupez-les en petits cubes. Coupez les concombres, les oignons, le poulet, le jambon ou la viande en cubes de même taille. Ceci est nécessaire pour que la salade soit bien saturée de mayonnaise et devienne tendre et aérée. Placer les ingrédients préparés dans un saladier, ajouter les petits pois. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Selon la saison et l'envie, garnir d'oignons verts, de persil et d'aneth.
Hareng sous un manteau de fourrure
Le hareng sous un manteau de fourrure fait partie des salades traditionnelles du Nouvel An dont le goût nous est familier depuis l'enfance.
Ingrédients:
Hareng salé – 500 grammes
Carottes – 300 grammes
Pommes de terre – 300 grammes
Oeuf de poule - 2 pièces
Oignon – 1 pièce
Betterave – 300 grammes
Mayonnaise - 150 grammes
Sel - 1 cuillère à café
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Mode de cuisson :
Nous lavons soigneusement tous les légumes, cuisons les betteraves, les carottes et les pommes de terre séparément les unes des autres. Nous nettoyons les produits refroidis. Nous traitons le hareng et coupons les filets en petits carrés. Hachez l'oignon (vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus ou laisser mariner quelques minutes dans un mélange de vinaigre et d'eau). Coupez les pommes de terre en petits cubes, râpez les carottes et les betteraves. Nous préparons un grand saladier ou un plat profond et commençons à disposer les couches : nous répartissons d'abord le hareng, l'enrobons de mayonnaise, suivi d'oignons et de mayonnaise, puis de pommes de terre, de mayonnaise, de carottes, de mayonnaise à nouveau et à la toute fin de betteraves et de dernière couche de mayonnaise. Nivelez soigneusement le dessus de la salade avec une cuillère. Nous envoyons le plat au froid pour le tremper. Avant de servir, décorer d'herbes ou de rondelles d'oignon vert.
Salade de mimosa
Lorsque vous achetez des œufs pour cette salade du Nouvel An, essayez d'avoir des jaunes les plus brillants possibles.
Ingrédients:
œufs 6 pièces.
1 boîte de poisson en conserve
fromage à pâte dure 150 g
mayonnaise 200 g
beurre 100 g
oignons 1 pc.
herbes fraîches 4-5 brins
sel
Mode de cuisson :
Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Hachez très finement les blancs au couteau, écrasez les jaunes à la fourchette. Épluchez l'oignon, hachez-le finement ou râpez-le. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, hachez les herbes.
Retirez le poisson du bocal, retirez l'excès de liquide et les gros os. Placer le poisson dans une assiette à part et écraser à la fourchette. Placer les blancs d'œufs dans un plat large. Déposez sur les blancs une couche de fromage râpé, puis une couche de poisson. Graisser avec de la mayonnaise.
Déposez dessus une couche d'oignon émincé, puis la moitié des jaunes écrasés. Badigeonner les jaunes de mayonnaise et saupoudrer d'herbes hachées. Râpez le beurre congelé sur une râpe fine sur les légumes verts. Décorez la salade avec les jaunes restants.
Placez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures. Avant de servir, garnir d'herbes fraîches.
Salade de montre du Nouvel An ?
La salade du Nouvel An, disposée en forme d'horloge, crée une ambiance festive.
Ingrédients:
filet de poulet 1 pc.
œufs 4 pièces.
pruneaux 100 g
noix 75 g
fromage à pâte dure 100 g
mayonnaise 100 g
sel au goût
concombre frais pour la garniture
carottes pour la décoration
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Mode de cuisson :
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir et hacher finement. Versez de l'eau chaude sur les pruneaux. Au bout d'une demi-heure, égouttez le liquide et hachez les fruits secs. Hachez les noix. Râper le fromage sur une râpe fine.
Faire bouillir les œufs et les carottes. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Râpez les blancs et les jaunes séparément les uns des autres sur une râpe fine. Prenez une grande assiette plate et disposez-y des couches de salade du Nouvel An dans l'ordre suivant :
1ère couche : filet de poulet, mayonnaise
2 couches : jaunes, mayonnaise,
3 couches : pruneaux, mayonnaise,
4 couches : protéines, mayonnaise,
5 couches : noix, mayonnaise,
6 couches : fromage.
Faites un cadran sur la couche supérieure de la salade du Nouvel An à partir de concombres frais hachés et de carottes bouillies.
Conseil: N'importe quelle salade feuilletée peut être décorée comme une horloge du Nouvel An. L'essentiel est qu'il y ait une couche blanche de fromage râpé ou de protéines sur le dessus.
Salade d'Ananas
Pour que vos invités se souviennent longtemps de la fête, vous n’avez pas besoin de courir vers l’exotisme. Vous pouvez préparer une merveilleuse salade des Fêtes avec des ingrédients simples. Sa particularité est sa belle présentation en forme d'ananas.
Ingrédients:
filet de poulet bouilli (ou jambon) 250 g
pommes de terre 3 pcs.
œufs 4 pièces.
rondelles d'ananas 5 pcs.
oignons 1 pc.
pomme 1 pièce.
jus de citron 1 c.
noix pour la décoration
oignons verts pour la garniture
mayonnaise 200 g
sel, poivre au goût
Mode de cuisson :
Râpez les pommes de terre et l'œuf dur sur une râpe grossière. Hachez le filet de poulet et hachez l'oignon. Retirez le cœur de la pomme, retirez la peau et râpez la pomme sur une râpe grossière. Hachez finement l'ananas.
Disposez quelques pommes de terre dans une assiette, salez et poivrez. Mettez un peu de mayonnaise sur les pommes de terre et étalez-la sur la surface. Placez un peu d'oignon sur la mayonnaise et étalez-le sur la surface en une fine couche, salez et poivrez.
Faire une couche de viande de poulet, ajouter la mayonnaise. Faire une couche de pomme, mettre une couche d'oeuf dessus, saler et poivrer, recouvrir de mayonnaise.
Placez quelques ananas sur la salade et répétez à nouveau toutes les couches (il devrait y avoir 10 couches au total). A la fin, saupoudrez la salade d'œuf râpé et répartissez-la soigneusement sur toute la surface. Couvrir la surface de la salade de mayonnaise. Décorez la salade avec des noix pour qu'elle ressemble à un ananas.
Alternativement, vous pouvez hacher les noix et les saupoudrer sur la salade finie. Les plumes des oignons verts joueront le rôle d'une queue.
Salade De Tournesol
Une salade festive en forme de tournesol sera une excellente décoration pour la table du Nouvel An.
Ingrédients:
filet de poulet 400 g
1 boîte de maïs en conserve
œufs 4 pièces.
carottes 2 pcs.
champignons marinés 200 g
oignons verts 1 botte
olives pour la décoration
chips pour la décoration
mayonnaise au goût
sel au goût
Lire aussi :
Mode de cuisson :
Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laisser refroidir et peler. Râper sur une râpe moyenne. Lavez le filet de poulet, faites-le bouillir dans de l'eau salée, laissez-le refroidir et hachez-le finement ou séparez-le en fibres à la main.
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Râper sur une râpe fine ou couper en petits cubes. Hachez les champignons. Lavez les oignons verts et hachez-les finement. Égoutter le liquide de la boîte de maïs.
Placer le filet de poulet au fond de l'assiette et tartiner de mayonnaise. Déposer les carottes râpées sur le filet et badigeonner de mayonnaise. Placer les champignons sur les carottes et tartiner de mayonnaise. Placer les oignons verts sur les champignons. Placer les œufs sur l'oignon et badigeonner de mayonnaise. Placer le maïs sur les œufs.
Garnir la salade de moitiés d'olives. Collez les chips en cercle.
Salade arc-en-ciel ??
Une recette pour une délicieuse salade de fêtes pour la table du Nouvel An.
Ingrédients:
betteraves 2 pcs.
carottes 1 pièce.
concombres marinés 2 pcs.
pommes de terre 1 pc.
saumon légèrement salé 100 g
œufs 2 pièces.
oignons verts 50 g
mayonnaise 200 g
Mode de cuisson :
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Râpez les légumes sur une râpe grossière. Hachez finement les concombres et les oignons verts. Écrasez les œufs durs avec une fourchette. Coupez le poisson en fines tranches.
Disposez tous les légumes et les œufs sur un plat plat en cercle. Versez la mayonnaise au centre de l'assiette et déposez les morceaux de poisson dessus. Remuez la salade après avoir servi.
L'avantage de cette salade est qu'il existe un grand nombre d'options pour disposer les ingrédients. De plus, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients : utilisez des légumes frais pour la salade et remplacez le poisson par de la viande bouillie.
Salade Tiffany
Ingrédients:
poitrine de poulet 1 pc.
fromage à pâte dure 200 g
oeufs durs 5 pcs.
raisins verts 100 g
mayonnaise 1 paquet
sel, poivre moulu au goût
curry à volonté
amandes en option
À la veille des vacances, chaque femme au foyer essaie de réfléchir au menu du festin, et cela est particulièrement vrai pour le Nouvel An. Après tout, selon la croyance, la façon dont vous célébrez la nouvelle année dépend de la façon dont vous la passerez. Par conséquent, plus la table est riche et polyvalente, plus la vie sera riche ! Les plats les plus populaires sont les salades du Nouvel An 2016, que vous pouvez préparer à partir de nos recettes. Vous trouverez ici non seulement les ingrédients et les instructions de cuisson, mais également des informations sur la manière de préparer chaque plat de manière magnifique, inhabituelle et impeccable. De plus, chaque salade possède des propriétés saines et nutritionnelles, harmonieusement combinées à un goût inégalé. Nous proposons des recettes aussi bien pour les mangeurs de viande que pour les végétariens, ce qui nous différencie considérablement des autres sites.
Savez-vous ce que symbolise l’année prochaine selon le calendrier oriental ? Ce sera l’année du singe de feu, dont nous savons tous qu’il adore les fruits. Par conséquent, il est également nécessaire de préparer des salades de fruits pour le Nouvel An 2016. Les enfants apprécieront particulièrement ces plats ! Qu'est-ce qu'un singe aime d'autre ? Et bien sûr, des légumes : carottes, choux, herbes fraîches.
Conseil : Aucun dîner n'est complet sans la consommation de boissons alcoolisées, ce qui entraîne des intoxications et des maux de tête matinaux. Par conséquent, n'abandonnez pas les aliments à base de plantes le soir du Nouvel An. Car les vitamines, microéléments et autres substances bénéfiques qu'ils contiennent ont un effet bénéfique sur l'organisme dans son ensemble. Grâce à cela, vous pouvez éviter les effets secondaires de l'alcool.
Ce n’est un secret pour personne, les salades combinent plusieurs ingrédients différents, qui semblent parfois totalement incompatibles. Grâce à cela, vous pouvez obtenir à chaque fois une nouvelle saveur inhabituelle. Depuis des centaines d'années, l'humanité s'est habituée à mettre sur la table des fêtes la salade Olivier préférée de tous, le hareng sous un manteau de fourrure et le mimosa, mais les gens modernes s'efforcent d'innover même dans le domaine de la cuisine. Et c'est super ! De plus, comme pour la fête du Nouvel An, le menu ne doit pas répéter les plats de l'année dernière. À propos, même les recettes familières d'Olivier peuvent être variées à l'aide de composants supplémentaires. Ou vous pouvez même remplacer la saucisse par du foie. Le résultat final est un plat très original, et vous apprendrez à le préparer correctement à partir de nos recettes.
Préparer des salades pour le Nouvel An 2016, basées sur la recette existante, est assez simple. Mais pour les cuisiniers débutants, les photographies seront d'une grande aide. Après tout, c'est ainsi que vous pouvez voir comment tel ou tel plat est correctement préparé. Et la décoration des salades joue un rôle énorme dans la création de bonne humeur et de bon appétit ! Seulement pour cela, vous devez vous approvisionner en une petite quantité d'ingrédients tels que des légumes verts, des pois, du maïs, des olives, etc. En un mot, en choisissant certaines recettes, vous saurez déjà à l'avance quoi acheter. Et il faut s'occuper à l'avance des ustensiles appropriés, car les salades peuvent être servies soit dans un saladier commun, soit en portions. Et vous découvrirez également ces astuces grâce à notre collection de recettes.
Créer un véritable chef-d'œuvre comme une salade ne nécessite pas toujours de gros investissements financiers. Parce que nous présentons les salades du Nouvel An 2016 dans différentes interprétations. Autrement dit, nous proposons des recettes de salades qui peuvent être préparées à partir des produits les plus simples et les plus abordables. Et même avec un petit ensemble d'ingrédients, il est possible de réaliser une délicieuse salade et de la décorer de la manière la plus originale.
Alors, les salades pour le Nouvel An 2016 :
Cette salade s'appelle "Singe". Vous pouvez trouver des recettes similaires sur n'importe quelle ressource, mais ce plat diffère toujours des autres par son ensemble d'ingrédients. Il faut donc préparer :
Faire bouillir les œufs et les céréales de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous que le riz ne soit pas trop friable, car il agirait comme un agent collant. Mais il ne faut pas non plus trop le cuire. Broyez les légumes verts, les oignons et les blancs d'œufs, émiettez la sardine à la fourchette. Et coupez les concombres en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe fine et hachez les bâtonnets de crabe. Mélanger tous les ingrédients et pétrir, puis ajouter la mayonnaise. Laissez un peu de riz pour la garniture.
Vous devez maintenant prendre le plat le plus plat possible et disposer soigneusement la viande hachée. Dans ce cas, il faut donner à la masse une forme ovale de singe, comme le montre la photo. La salade doit être un peu lissée, mais pas pressée. Ensuite, broyez les jaunes en une masse homogène. Là où se trouveront les yeux de l'animal, placez 2 tas autour desquels vous devrez saupoudrer le jaune sur toute la masse. Retirez les piles et placez le riz sur la zone. Placez une demi-olive au centre et dessinez le contour des yeux à partir de celle-ci. Mais dans ce cas, les olives sont coupées en lanières. Vous pouvez appliquer une goutte de mayonnaise sur les « pupilles ». N'oubliez pas d'utiliser des carottes ou des betteraves bouillies pour créer un sourire. Vous pouvez utiliser la verdure restante pour réaliser une coiffure pour le singe.
Salade du Nouvel An 2016 « Amazing Monkey ». Cette salade est disposée en couches. Mais pour façonner le museau, il faut être prudent. Vous devez d'abord réaliser une bordure de betterave, à l'intérieur de laquelle la salade est placée dans l'ordre suivant :
Chaque couche doit être recouverte d'une petite quantité de mayonnaise. Vous pouvez maintenant passer à la décoration. Pour ce faire, les jaunes et les blancs sont râpés séparément, disposés selon un certain motif, comme le montre la photo. Les yeux et le nez sont créés à partir d'olives et la bouche à partir de carottes. Vous pouvez faire une langue et des oreilles avec du fromage à pâte dure.
La salade du Nouvel An 2016 peut aussi avoir la forme d'un bonhomme de neige. C’est pourquoi la prochaine salade s’appelle « Funny Snowmen ». Bien sûr, des plats similaires ont déjà existé, mais cette recette est innovante. Pour la fabrication, vous aurez besoin des composants suivants :
Tous les ingrédients sont hachés et râpés, puis combinés et soigneusement pétris. Ensuite, vous devez former trois boules de diamètres différents pour chaque bonhomme de neige. Vous pouvez déposer un peu de fromage fondu râpé sur le plat pour créer un effet neige et renforcer la structure. Ensuite, un bonhomme de neige est formé et un bec et un seau sont découpés dans des carottes. Les feuilles d'oignon peuvent servir de mains. La salade doit être réfrigérée pendant au moins une demi-heure.
Cette salade peut surprendre même les personnes expérimentées, malgré le fait que son apparence soit des plus primitives. Son secret réside dans la garniture. Vous avez donc besoin de champignons en conserve, de fromage fondu et à pâte dure, de mayonnaise et d'œufs durs. Essayez de choisir les plus petits champignons, car ce seront eux qui serviront de garniture. Les œufs et le fromage fondu doivent être râpés sur une râpe fine et combinés avec de la mayonnaise. Dans ce cas, la mayonnaise doit être prise en quantité minimale afin que la masse ne se propage pas. Utilisez une cuillère à soupe pour séparer une partie du mélange et former un petit gâteau à l'intérieur duquel vous devez placer le champignon. Ensuite, vous devez façonner la masse en boule et la rouler dans du fromage à pâte dure râpé. A noter que l'association de champignons et de fromage fondu délicat peut ravir les vrais gourmets.
CONSEIL : En règle générale, ces boules sont disposées sur un plat recouvert de feuilles de salade verte ou d'herbes, mais vous pouvez le faire différemment et de manière plus originale. Pour ce faire, vous devez acheter des paniers à gaufres spéciaux, au fond desquels vous pouvez mettre n'importe quel vert. Et puis vous devez mettre une balle dessus. Plus le panier et la balle sont petits, plus il sera pratique de manger cette salade.
Eh bien, que serait une fête du Nouvel An sans sapin de Noël ? C'est vrai, aucune, c'est pourquoi les salades du Nouvel An 2016 devraient ressembler à un épicéa vivant et véritable. Il est assez simple de construire une telle composition, mais toutes les salades ne conviennent pas à cela. Si vous entendez quelque part qu'un sapin de Noël peut être fabriqué à partir d'Olivier, n'y croyez pas. Parce que cette salade va fondre. Bien entendu, nous sommes prêts à proposer plusieurs options pour ces salades qui résistent vraiment. Pour former l'épicéa, il faut déposer la masse une à une avec une grande cuillère. Dès que vous atteignez le sommet et la forme du cône, assurez-vous de suspendre des feuilles d'aneth sur la salade et d'insérer des graines de grenade, du maïs, des pois verts, des canneberges et autres à la place des décorations de Noël. Vous pouvez utiliser un jouet pour décorer l'étoile ou découper un modèle dans du carton et le peindre. Mieux encore, découpez une étoile dans des poivrons rouges, des betteraves ou des carottes. À propos, la salade en cornet peut être disposée en couches. Pour simplifier la tâche, vous pouvez rouler le carton en un cône recouvert de papier d'aluminium à l'intérieur, verser la salade et la retourner sur une assiette. Alors, options de recettes :
Astuce : Pour ce genre de recettes, il faut utiliser une mayonnaise la plus épaisse possible, ou mieux encore, la réaliser soi-même. Il ne faut pas en ajouter trop, sinon la salade ne tiendra pas en tas.
Cette recette est parfaite pour les végétariens, car elle ne contient que des légumes. Pour vous préparer, vous avez besoin de :
Hachez finement les pommes de terre et mélangez-les avec la mayonnaise. Ajouter le soja, les concombres et les pois. Placer dans un verre et garnir de tomates et d'herbes. Si vous préparez la salade avec de l'huile végétale, vous pouvez la saupoudrer de jus de citron.
En dessert, vous pouvez préparer une salade de fruits excellente en goût et en apparence. Pour cela, vous aurez besoin de 4 portions :
Pour assaisonner la salade, vous pouvez utiliser du yaourt, de la crème, du jus de citron ou de la crème sure. C’est comme ça que tout le monde l’aime. Vous devez couper environ un tiers de l'orange et nettoyer l'intérieur avec une cuillère. Hachez tous les fruits et placez-les soigneusement directement dans l'orange. Lors de l'installation, ajoutez du remplissage par petites portions. Garnir la salade de menthe et l'orange de clous de girofle.
"Poissons dans l'étang." Vous avez peut-être déjà essayé une telle salade, mais certainement pas celle-ci, car cette recette n'est encore connue de personne, mais a déjà été testée. Il vous faut donc :
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et finement coupés en cubes. Nous hachons également les calamars bouillis, mais en lanières. Nous râpons le fromage et coupons le concombre en cubes. Les sprats doivent être soigneusement retirés du pot et écrasés à la fourchette. Il est très important de laisser en temps opportun 5 à 6 poissons sur une serviette en papier. Ceci est nécessaire pour que le poisson reste sans huile. Une petite quantité de mayonnaise doit être combinée avec du colorant alimentaire bleu pour décorer le dessus de la salade, lui donnant une teinte aqueuse. Ensuite, la salade est disposée en couches. Tout d'abord, on verse des pommes de terre, qui doivent être généreusement versées avec de l'huile en conserve. Déposez les œufs dessus et badigeonnez de mayonnaise blanche. Ajoutez ensuite la purée de sprats, le concombre frais, une couche de mayonnaise, les calamars, le fromage, la mayonnaise et à nouveau les œufs. Nappez le dessus de la salade de sauce bleue et faites des vagues. Après cela, insérez les sprats séchés avec la queue et la tête vers le haut. Le bord du saladier est généreusement parsemé d'herbes.
En fait, il existe un grand nombre de façons de décorer une salade pour le Nouvel An 2016, nous vous invitons donc à regarder une courte vidéo :
Si la question se pose à propos que cuisiner pour le nouvel an 2016, ce qui signifie que vous sentez déjà les vacances approcher. Pour la nouvelle année, chacun s'efforce de cuisiner quelque chose de spécial ; les recettes sont souvent trouvées à l'avance et mises de côté en attendant. Selon le calendrier chinois, l'année du Singe de Feu approche, lumineux, curieux, agité et charismatique. Pour que la nouvelle année soit réussie, que le réveillon du Nouvel An soit lumineux et pétillant et que la table soit unique, toute bonne femme au foyer doit savoir comment bien décorer la table de fête et quels plats manger.
Quelle que soit la façon dont vous célébrez le Nouvel An 2011 - en famille, en compagnie d'amis ou seul avec votre bien-aimé, une table riche reste un attribut indispensable des vacances. En effet, le Nouvel An est une fête festive, et chaque femme au foyer essaie de faire plaisir à ses proches avec des plats délicieux et intéressants. Les plats préférés seront naturellement ceux qui plaisent au singe.
Cet animal est connu pour être omnivore. Mais le singe aime beaucoup le poulet. Il vaut également la peine de servir davantage de fruits (oranges, mandarines, poires et raisins), de légumes (pommes, carottes, choux) et de poisson.
Placez un immense plateau joliment décoré de fruits au centre de la table. Qu'il y ait beaucoup de salades légères, par exemple, vous pouvez vous souvenir des traditions de nos ancêtres et mettre sur la table une salade de radis assaisonnée d'huile de tournesol ou de mayonnaise. Peut être inclus dans Menu du Nouvel An 2011 salade de chou frais et bâtonnets de crabe.
N'oubliez pas la salade d'été de concombres et de tomates, bien sûr, en hiver c'est un plaisir assez coûteux, mais le Nouvel An est une fête qui n'arrive qu'une fois par an, donc il n'y aura rien de terrible si cet hiver apparaît également sur la délicatesse de la table du Nouvel An.
Les recettes pour la table du Nouvel An doivent être spectaculaires et inhabituelles. Ce sont ces qualités qui sont importantes pour un Singe joueur.
Excellents plats pour Table du Nouvel An 2016 seront : du porc au four au fromage avec des rondelles d'ananas, du poulet entier au four (éventuellement farci de pruneaux aux abricots secs ou aux champignons), du brochet farci, en gelée de sandre, de truite ou de saumon. Il vaut mieux préparer le fameux César à partir de salades ; une salade avec du poulet, de l'ananas et de l'avocat ne serait pas déplacée, et d'ailleurs, il ne faut pas non plus abandonner la traditionnelle.
De fête Table du Nouvel An 2016 il n'est pas nécessaire que ce soit cher. Même à partir de produits familiers, vous pouvez préparer un nouveau plat ou changer radicalement le goût d'une salade familière à l'aide d'une nouvelle sauce. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de consacrer beaucoup de temps à la préparation.
Ce n'en sera pas moins original Salade chaude à l'italienne, préparé à partir de . Les pâtes sont prises à raison de 100 grammes et les crevettes 3 à 5 morceaux par portion. Les pâtes sont bouillies, puis mélangées avec des crevettes préparées, versées avec une sauce à base d'huile d'olive et de jus de citron dans des proportions de une à une. Les épices et les herbes sont ajoutées en fonction des préférences personnelles, mais les herbes de basilic et d'aneth sont combinées avec le plus de succès. Vous pouvez agrémenter la salade de quelques olives.
Nous devons nous rappeler non seulement que quoi mettre sur la table 2016, mais aussi comment le décorer. Une approche créative de la préparation des plats et de la mise en table garantira une ambiance festive à tous les invités.
Il n'est pas nécessaire de s'en tenir à l'ensemble de recettes classique. Après tout, vous voulez vraiment que les vacances soient spéciales en tout. Chaque année, de nouvelles délicieuses recettes apparaissent pour la nouvelle année. Aujourd'hui, chacun peut créer une table du Nouvel An originale et quelque peu unique. Et cela ne signifie pas que vous devrez consacrer beaucoup d'argent ou beaucoup de temps au processus de cuisson.
Utilisation simple Les recettes du Nouvel An pour l'année du Singe de Feu, mais en même temps, en abordant de manière créative la décoration des plats eux-mêmes et en les servant, vous pouvez réussir à garantir que la table du Nouvel An soit riche et appétissante.
De nos jours, cuisiner pour le Nouvel An a depuis longtemps cessé d'être le privilège des chefs professionnels. C'est un art délicieux accessible à tous. Il vous suffit de croire en vous, en votre force, et de petits chefs-d'œuvre préparés de vos propres mains rendront vos vacances tout simplement délicieuses. Un plat indispensable du festin du Nouvel An est pommes. Ils peuvent simplement être joliment placés dans un vase avec d'autres fruits. Les pommes peuvent également être présentes dans une variété de plats.
Que cuisiner pour le Nouvel An 2016 - liqueur de pomme
Par exemple, tant que vous disposez de suffisamment de temps pour la préparation, vous pouvez préparer une recette parfumée. liqueur de pomme. Pour le préparer, vous devez mettre deux kilos et demi de pommes hachées dans un grand récipient, les remplir de sept litres d'eau et d'un litre et demi de vodka. Couvrez le récipient ainsi rempli de gaze et placez-le sur une face ensoleillée et lumineuse pendant deux semaines.
La liqueur doit être secouée quotidiennement ! Dès que toutes les pommes remontent à la surface, vous devez filtrer la boisson, y ajouter deux kilogrammes de sucre et la remettre au soleil pendant quelques semaines. De plus, ce n'est pas tant le soleil qui est important ici, mais une température constante. Par conséquent, la liqueur peut être préparée à la maison, en maintenant une température constante pour la fermentation de la boisson. Vous pouvez placer le récipient sur un rebord de fenêtre lumineux et chaleureux. Après cela, la boisson doit être à nouveau filtrée, versée dans des bouteilles et conservée au froid pendant une semaine.
Que cuisiner pour le Nouvel An 2016 - dessert
Et vous pouvez le servir en dessert pommes au caramel.. Pour les préparer, vous devez prendre trois pommes relativement grosses. Retirez le noyau en essayant de préserver l'intégrité de la pomme elle-même. A part, dans un petit récipient, mélangez la cannelle moulue avec une cuillère à soupe de sucre. Ce mélange est versé au milieu de chaque pomme pelée. Ensuite, côté coupé vers le haut, ils doivent être placés dans un moule dans lequel vous versez une petite quantité d'eau et laissez au four pendant cinq minutes.
Pendant que les pommes mijotent au four, il faut préparer le caramel. Pour ce faire, faites fondre cinquante grammes de beurre avec deux cuillères à soupe de sucre dans une casserole. Ce mélange est chauffé pendant cinq minutes. En même temps, il faut le remuer constamment. Une fois les pommes prêtes, versez dessus le caramel préparé. Ce dessert simple mais extrêmement savoureux est prêt.
Enfin plus verdure- le persil, l'aneth, le basilic et la coriandre contribueront à réaliser des plats beaux, frais et festifs.
Et bien sûr, vous devez refuser la viande de lapin ou de lièvre - sa présence sur la table constituera un manque de respect exceptionnel envers le patron de la nouvelle année. Cependant, toutes sortes de plats de viande ne sont pas tout à fait appropriés pour ces vacances, car le lapin est un animal paisible et gentil. Mais le Lapin aimera le poisson sous toutes ses formes !
Ainsi, recettes 2016 basé sur l'exotisme et la beauté. Il peut s'agir de toutes sortes de collations et de salades à base de divers légumes, fruits et herbes. Au lieu d'un plat de viande, cuisinez de la volaille ou du poisson juteux et aromatique, qui se révélera être une gourmandise légère et savoureuse.
Abordez correctement et soigneusement le processus de décoration de la table du Nouvel An et de choix des plats, puis Nouvel An 2016 apportera santé et bonne chance à votre famille.
