Es ist sofort erwähnenswert, dass Gruzi nicht gerade Speisepilze sind. Oder besser gesagt, man kann sie natürlich essen, aber vorsichtig und erst nach der Zubereitung. Und wenn die Pilze im nächstgelegenen Wald unweit der Stadt gesammelt wurden, dürfen die Grundregeln keineswegs vernachlässigt werden, da dies gesundheits- und sogar lebensgefährlich sein kann (Pilze nehmen alles aus dem Boden und aus der Umwelt auf, auch Giftstoffe). , Produktzerfall und diverse Abgase).
Also jetzt Details zum unten Kochen. Normalerweise werden Milchpilze 48 Stunden lang in Wasser eingeweicht und das Wasser mehrmals erneuert. Anschließend empfiehlt es sich, die Pilze mehrmals für 5 Minuten zu kochen (jedes Mal natürlich in neuem Wasser). Und erst danach können Sie mit dem Kochen beginnen.
Wie bist du bereit?Milchpilze? Erstens kann man daraus Suppe kochen. Zweitens können solche Pilze gebraten, gesalzen und mariniert werden. Darüber hinaus wird dieses Produkt Kartoffeln, Fleisch und sogar Pilaw zugesetzt. Lassen Sie im Allgemeinen Ihrer Fantasie freien Lauf. Aber wenn Sie immer noch keine Ahnung haben, wie man Milchpilze kocht, dann bieten wir Ihnen einige einfache Rezepte für köstliche Gerichte.
Die Pilze werden zunächst zwei Tage lang eingeweicht, dann in einen Behälter gegeben, in dem sie gesalzen werden (vorzugsweise einen aus Holz), und mit gehacktem Knoblauch und Zwiebeln sowie Salz vermischt werden. Die Oberseite der Wanne muss mit einem Deckel abgedeckt und nach unten gedrückt werden, damit die Milchpilze ihren eigenen Saft abgeben. Nach ein paar Tagen können Sie das Gericht probieren. - ein toller Snack!
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Nach dem Einweichen (die Pilze müssen nicht gekocht werden) müssen Sie die Milchpilze schneiden und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit müssen Knoblauch und Petersilie fein gehackt und dann zu den Pilzen gegeben werden. Sie müssen alles zusammen braten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht. Vergessen Sie nicht, das Gericht 3–5 Minuten vor der Zubereitung nach Geschmack zu salzen. Bereit!
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Dann fügen Sie die geschälten und in Streifen geschnittenen Kartoffeln hinzu. Die eingeweichten Pilze müssen ebenfalls in Streifen geschnitten und 5-10 Minuten nach dem Kochen der Kartoffeln ebenfalls in die Pfanne gegeben werden.
Während die Suppe kocht (weitere 15 Minuten), müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hacken, in Pflanzenöl etwas anbraten und dann zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Das Grün wird fein gehackt und ebenfalls zur Suppe gegeben. Dann wird die Hitze auf eine niedrige Stufe reduziert, der Topf mit einem Deckel abgedeckt und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren können Sie saure Sahne hinzufügen. Guten Appetit!
Wie man kocht eingelegt Milchpilze? Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Probieren Sie das Kochen aus. Nutzen Sie die Rezepte und machen Sie Ihren Lieben eine Freude!
Die Milchpilze werden minutenlang gekocht und 1 Stunde in Salzwasser eingeweicht. Wenn Pilze zur Ernte gekocht werden, werden sie zunächst 1 Stunde bis 2 Tage in Salzwasser eingeweicht. Die Einweichzeit hängt von der Art der Weiterverarbeitung der Pilze und dem Verwendungszweck des Produkts (Salzen, Einlegen usw.) ab.
Kochen Sie die Milchpilze vor dem Braten einige Minuten lang.
Sie benötigen: Milchpilze, Salzwasser
1. Reinigen Sie die Pilze gründlich unter fließendem Wasser, um anhaftendes Gras, Blätter und Schmutz zu entfernen.
2. Milchpilze 1 Stunde in Salzwasser einweichen (für jeden Liter Wasser - 2 Esslöffel Salz).
3. Einen Topf mit frischem Wasser auf das Feuer stellen, die Pilze hinzufügen und 15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.
Kalte Zubereitung von gesalzenen Milchpilzen
1. Die Milchpilze 8–10 Stunden in Eiswasser aufbewahren, in eine Emaillepfanne geben und 1–1,5 TL in jede Schicht gießen. Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer.
2. Anschließend unter Druck setzen. Zum vollständigen Einlegen lassen Sie es eine Woche im Kühlschrank – und Sie können die vorbereiteten Milchpilze in Gläser füllen.
Gesalzene Milchpilze heiß kochen
1. Die Milchpilze einen Tag lang in Eiswasser einweichen und das Wasser alle 12 Stunden wechseln.
2. Milchpilze in einer Emailleschüssel 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, einen Esslöffel Salz hinzufügen und eine weitere Stunde kochen lassen. Cool.
3. Legen Sie eine Schicht Salz, Gewürzblätter und einen Bund Dill auf den Boden der Schüssel (Emailpfanne; idealerweise ein Fass aus Eichenholz, auf keinen Fall jedoch aus Espe oder anderem harzhaltigem Holz).
4. Die Pilze in gleichmäßigen Schichten anrichten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzblättern bestreuen.
5. Salzlake einfüllen (ein halbes Glas pro 1 kg Milchpilze). Legen Sie ein sauberes Tuch darauf und drücken Sie darauf.
6. Im Kühlschrank 10-15 Tage aufbewahren – dann können Sie die fertigen Salzmilchpilze in Gläser füllen. Milchpilze können den ganzen Winter über gelagert werden.
Wie man Gurkensuppe mit Milchpilzen kocht
1. 400 Gramm Milchpilze unter fließendem Wasser gründlich von anhaftendem Gras, Blättern und Schmutz reinigen und in Stücke schneiden. Wenn für die Zubereitung der Gurke Dosenpilze verwendet werden, müssen diese ebenfalls aus der Salzlake abgespült werden.
2. 2 Zwiebeln schälen, 15 Gramm Petersilienwurzel und fein hacken.
3. Eine Bratpfanne erhitzen, einen Esslöffel Butter schmelzen; Zwiebeln, Pilze und Petersilie anbraten. In einer anderen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen und 2 in Würfel geschnittene eingelegte Gurken köcheln lassen.
4. 1,5 Liter Wasser oder Brühe in die Pfanne gießen, aufkochen, gebratenes Gemüse und Pilze hinzufügen und bei mäßiger Hitze 15 Minuten kochen lassen.
5. 2 Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit 2 Esslöffel gehackten Oliven in die Suppe geben.
6. Die Gurke mit ein paar schwarzen Pfefferkörnern würzen, 2 Lorbeerblätter, Salz und scharfen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und umrühren.
7. Kochen Sie die Suppe, bis sie fertig ist. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, Kräuter und eine Zitronenscheibe auf die Teller zu geben.
Die beiden häufigsten Milchpilzarten sind Schwarz und Weiß. Beide eignen sich hervorragend für selbstgemachte Zubereitungen. Darüber hinaus ist es erlaubt, aus beiden Pilzarten gleichzeitig Gurken herzustellen.
- Vor dem Einmachen Milchpilze müssen eingeweicht werden, um ihnen die Bitterkeit möglichst zu entziehen. Schwarze Milchpilze werden 12 bis 24 Stunden lang eingeweicht, weiße Milchpilze werden bis zu 2 Tage im Wasser belassen. Wenn sowohl weiße als auch schwarze Milchpilze gleichzeitig verwendet werden, sollten Sie diese zwei Tage lang einweichen. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, das Wasser mehrmals zu wechseln. Sie können sicherstellen, dass keine Bitterkeit entsteht, indem Sie die Pilze probieren. Führen Sie dazu einfach Ihre Zungenspitze über die Oberfläche des Milchpilzes.
Für Zubereitung von Suppe und gebratenen Milchpilzen Ein Einweichen der Pilze ist nicht nötig, denn... Bitterkeit erhält nur bei kalter Zubereitung einen hellen Geschmack.
Beim Salzen und Marinieren sollten Milchpilze mit der Kappe nach unten eingelegt werden. Dadurch behält der Pilz beim Verdichten seine Form besser, zerbricht nicht und behält auch seinen Geschmack.
Der Kaloriengehalt von Milchpilzen beträgt 18 kcal/100 Gramm.
Manchmal nehmen schwarze Milchpilze beim Kochen eine violette oder grünliche Färbung an. Seien Sie nicht beunruhigt, dies ist eine normale Reaktion für diese Pilzart.
Von August bis September können Sie in aller Ruhe auf Milchpilzsuche gehen. Sie wachsen hauptsächlich an sonnenbeschienenen Standorten in Birken- und Laubmischwäldern – an solchen Orten findet man häufig weiße Milchpilze. Man findet sie oft im Dickicht junger Birken. Schwarze Milchpilze wachsen bevorzugt an sonnigen Standorten neben Moosen.
Milchpilze werden wegen ihres hervorragenden Geschmacks, ihres besonderen Aromas und ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Dieser Pilz ist reichhaltig Askorbinsäure, Vitamine B1 und B2, die liefern wohltuenden Einfluss bei der Behandlung verschiedener schwerer Erkrankungen.
Vor dem Braten müssen eingeweichte Milchpilze gekocht werden. 10 Minuten genügen, dann die Pilze 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten - Beim Pilzesammeln kann es zu Verwechslungen zwischen Milchpilzen und Milchpilzen kommen. Allerdings kann der Verzehr des Doubles zu Magenbeschwerden, Übelkeit und Erbrechen führen. Trotz der äußerlichen Ähnlichkeit mit Pilzen hat die Wolfsmilch einen spezifischen würzigen Geruch. Besonderes Augenmerk sollte auf den Hut des Pilzes gelegt werden – bei einem echten jungen Pilz ist er trichterförmig und seine Ränder sind nach innen gedreht.
Bei längerem Einweichen können die Pilze dunkler werden: Dies ist hauptsächlich auf unsachgemäßes Einweichen zurückzuführen. Die Pilze müssen gewaschen und in frischem Wasser eingeweicht werden. Um zu verhindern, dass die Milchpilze dunkel werden, ist es notwendig, die Milchpilze beim Einweichen unter einem Gewicht zu lagern – so dass alle Pilze in Wasser eingetaucht sind.
Milchpilze zum Einlegen vorbereiten
1. Milchpilze schälen, abspülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
2. Kochen Sie die Milchpilze 10 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht, und entfernen Sie dabei den Schaum.
Zubereitung der Marinade
1. Bereiten Sie die Marinade vor: Stellen Sie Wasser auf das Feuer, salzen Sie, süßen Sie und fügen Sie Gewürze hinzu.
2. Die Pilze in die Marinade geben und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Wie man Milchpilze einlegt
1. Milchpilze in Gläser füllen, in jedes Literglas 2 Teelöffel Essig gießen.
2. Füllen Sie die Gläser mit der restlichen Marinade.
3. Eingelegte Milchpilze kühl lagern.
Nach einem Monat sind die Milchpilze vollständig mariniert.
Lesezeit - 7 Min.
Milchpilze gelten als einer der Favoriten für Pilzsammler. Viele Menschen, die diese Pilze im Wald gesammelt haben, ziehen es vor, sie zu salzen oder einzulegen. Das Kochen von Milchpilzen auf diese Weise wird dazu beitragen, jeden Feiertagstisch mit einer unglaublich leckeren Vorspeise zu schmücken.
Die Technologie zur Zubereitung von Milchpilzen unterscheidet sich nicht wesentlich von der Zubereitung anderer Pilzarten. Allerdings gibt es noch eine Nuance: Pilze sind milchig und um den bitteren Geschmack zu entfernen, werden sie mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Während dieser Zeit muss das Wasser 3-4 Mal gewechselt werden, um den scharfen Pfeffergeschmack der Pilze vollständig zu entfernen.
Um Milchpilze zu Hause zuzubereiten, müssen sie vorab gereinigt werden: Alle Waldreste werden von den Hüten entfernt und die Stiele werden abgeschnitten. Anschließend werden die Pilze gründlich eingewaschen große Mengen Wasser und werden weiter eingeweicht. Anschließend wird es in Salzwasser gekocht und als Vorbereitung für den Winter oder als Gericht für ein herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie weiter zubereitet.
Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Milchpilzen. In diesem Artikel werden Optionen für die Zubereitung im Winter, für die Zubereitung von Suppen, Salaten und sogar für das Backen von Pilzen im Ofen vorgestellt. Verwenden Sie einen oder mehrere davon – Sie werden es nie bereuen, Zeit und Mühe in die Zubereitung so köstlicher Pilze wie Milchpilze investiert zu haben.
Heiß gekochte Milchpilze durch Salzen - leckere Option Snacks für jeden festlichen Anlass. Dank des fleischigen Fruchtfleisches und des charakteristischen Geschmacks erweisen sich die Pilze als appetitlich und aromatisch, was denjenigen, der sie probiert, nur erfreuen kann.
Nutzen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Milchpilzen im Heißverfahren, die Ihnen die Arbeit erleichtern wird.
In dieser Variante werden bei der Zubereitung von Milchpilzen durch heißes Einlegen Senfkörner verwendet, die der Vorspeise eine pikantere Note verleihen.
Das Rezept für die richtige Zubereitung von Milchpilzen im heißen Verfahren mit Senf wird schrittweise beschrieben.
Der erste Schritt besteht darin, die Lake vorzubereiten: 1 EL zum Wasser geben. l. Salz, Meerrettichblätter, Senfkörner, Piment.
Die eingeweichten Milchpilze werden in kochende Salzlake gegeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
In ein Sieb geben und einige Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.
In vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen, mit Salz und gehackten Knoblauchzehen bestreuen und mit Salzlake auffüllen.
Dillzweige werden kreuzweise darauf gelegt, damit die Pilze keine Möglichkeit haben, aufzuschwimmen.
Die Gläser werden mit Plastikdeckeln verschlossen und in einen kühlen Raum gebracht.
Die Pilze sind in 2 Wochen zum Verzehr bereit.
Mit Rezepten für die Zubereitung von Milchpilzen im Heißsalzverfahren kann jede Hausfrau ihre Lieben und Freunde mit einem köstlichen Snack verwöhnen.
Auch in der russischen Küche sind eingelegte Milchpilze als Vorspeise beliebt. Die Zubereitung knuspriger Milchpilze für den Winter ist eine hervorragende Option für den Feiertagstisch.
Im Folgenden wird das Rezept für die Zubereitung von knusprigen Milchpilzen durch Marinieren beschrieben.
Wie bereitet man frische Milchpilze mit Knoblauch durch Marinieren richtig zu? Die klassische Variante des Kochens ist schon lange bekannt, denn sie war schon bei unseren Großmüttern beliebt.
Wenn Sie wissen, wie man Milchpilze richtig zubereitet, nämlich mit Knoblauch mariniert, können Sie große Vorräte an Snacks für den Winter zubereiten.
Wir empfehlen die Verwendung des Videos Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Milchpilze, die definitiv jedem Kochanfänger helfen werden.
Indem Sie sofort gebratene Milchpilze aus einem Glas in eine Pfanne geben, können Sie sofort die ganze Familie am Tisch versammeln, die den unbeschreiblichen Duft wilder Pilze genießen wird.
Wir laden Hausfrauen ein, ein Rezept für die Zubereitung von Milchpilzen mit Foto zu verwenden, das Schritt für Schritt erklärt, wie Sie Ihre Kraft richtig verteilen.
Es ist erwähnenswert, dass gebratene Pilze nicht nur im Keller, sondern auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Legen Sie dazu die abgekühlten Milchpilze in Plastiktüten, lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie zu. In den Gefrierschrank stellen und bis zu 10 Monate lagern.
Noch eins schneller Weg Um Milchpilze für den Winter vorzubereiten, müssen sie mit Zwiebeln in Schmalz gebraten werden. Ratschläge zur Zubereitung einer solch duftenden Köstlichkeit helfen jeder Hausfrau, im Winter Abwechslung auf ihren täglichen Tisch zu bringen.
Die Methode zur Zubereitung von Milchpilzen für den Winter durch Braten wird schrittweise beschrieben.
Das erste Gericht mit Trockenmilchpilzen erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Das Rezept hilft jedem Kochanfänger, seine Erfahrung zu erweitern und seine Lieben häufiger mit einer erstaunlichen Delikatesse zu erfreuen. Getrocknete Pilzsuppe schafft eine einzigartige Atmosphäre in Ihrem Zuhause und lädt zu intimen Gesprächen ein.
Die Zubereitung von Trockenmilchpilzen als würzige Suppe wird Schritt für Schritt beschrieben und hilft Ihnen, den Prozess zu meistern.
Eine Schüssel frische Cremesuppe aus Trockenmilchpilzen lässt niemanden gleichgültig. Daher können Sie im ersten Gang lernen, Trockenmilchpilze richtig zuzubereiten, um Ihre Lieben zu erfreuen, indem Sie sich das Rezept für Pilzsuppe ansehen.
Ein Rezept, das zeigt, wie man Milchpilze kocht, ist der Einfachheit halber schrittweise beschrieben. Indem Sie Ihrem Haushalt diese Variante der Cremesuppe anbieten, können Sie sogar einem gewöhnlichen Abendessen eine festliche Stimmung verleihen.
Ein Salat aus gesalzenen Milchpilzen nach dem Ihnen vorgestellten Rezept wird jeden Kenner von Pilzvorspeisen erobern. Dieses Gericht wird zu einem festen Bestandteil jedes Feiertagstisches.
Sehen Sie sich das Video an, wie man Milchpilze richtig zubereitet, um den Tisch mit einem köstlichen Salat zu dekorieren?
Es gibt viele Rezepte, die zeigen, wie man Rohmilchpilze im Ofen kocht. Die Kombination aus Milchpilzen und Käse eignet sich also perfekt für ein herzhaftes Mittagessen mit der Familie.
Wie man Milchpilze richtig kocht, damit es gelingt leckeres Gericht, erfahren wir aus der Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts.
Alle vorgeschlagenen Methoden zur Zubereitung von Milchpilzen, sei es als Zubereitung oder als Alltags- und Feiertagsgericht, tragen dazu bei, das kulinarische Erlebnis jeder fürsorglichen Hausfrau zu verbessern. Wählen Sie Rezepte zum Zubereiten und erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Vorspeisen, Salaten und Suppen.
Milchpilze gelten als einer der Favoriten für Pilzsammler. Viele Menschen, die diese Pilze im Wald gesammelt haben, ziehen es vor, sie zu salzen oder einzulegen. Das Kochen von Milchpilzen auf diese Weise wird dazu beitragen, jeden Feiertagstisch mit einer unglaublich leckeren Vorspeise zu schmücken.
Die Technologie zur Zubereitung von Milchpilzen unterscheidet sich nicht wesentlich von der Zubereitung anderer Pilzarten. Allerdings gibt es noch eine Nuance: Pilze sind milchig und um den bitteren Geschmack zu entfernen, werden sie mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Während dieser Zeit muss das Wasser 3-4 Mal gewechselt werden, um den scharfen Pfeffergeschmack der Pilze vollständig zu entfernen.
Um Milchpilze zu Hause zuzubereiten, müssen sie vorab gereinigt werden: Alle Waldreste werden von den Hüten entfernt und die Stiele werden abgeschnitten. Anschließend werden die Pilze gründlich in reichlich Wasser gewaschen und anschließend eingeweicht. Anschließend wird es in Salzwasser gekocht und als Vorbereitung für den Winter oder als Gericht für ein herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie weiter zubereitet.
Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Milchpilzen. In diesem Artikel werden Optionen für die Zubereitung im Winter, für die Zubereitung von Suppen, Salaten und sogar für das Backen von Pilzen im Ofen vorgestellt. Verwenden Sie einen oder mehrere davon – Sie werden es nie bereuen, Zeit und Mühe in die Zubereitung so köstlicher Pilze wie Milchpilze investiert zu haben.
Durch Salzen heiß gekochte Milchpilze sind eine köstliche Snack-Option für jede festliche Veranstaltung. Dank des fleischigen Fruchtfleisches und des charakteristischen Geschmacks erweisen sich die Pilze als appetitlich und aromatisch, was denjenigen, der sie probiert, nur erfreuen kann.
Nutzen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Milchpilzen im Heißverfahren, die Ihnen die Arbeit erleichtern wird.
In dieser Variante werden bei der Zubereitung von Milchpilzen durch heißes Einlegen Senfkörner verwendet, die der Vorspeise eine pikantere Note verleihen.
Das Rezept für die richtige Zubereitung von Milchpilzen im heißen Verfahren mit Senf wird schrittweise beschrieben.
Der erste Schritt besteht darin, die Lake vorzubereiten: 1 EL zum Wasser geben. l. Salz, Meerrettichblätter, Senfkörner, Piment.
Die eingeweichten Milchpilze werden in kochende Salzlake gegeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
In ein Sieb geben und einige Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.
In vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen, mit Salz und gehackten Knoblauchzehen bestreuen und mit Salzlake auffüllen.
Dillzweige werden kreuzweise darauf gelegt, damit die Pilze keine Möglichkeit haben, aufzuschwimmen.
Die Gläser werden mit Plastikdeckeln verschlossen und in einen kühlen Raum gebracht.
Die Pilze sind in 2 Wochen zum Verzehr bereit.
Mit Rezepten für die Zubereitung von Milchpilzen im Heißsalzverfahren kann jede Hausfrau ihre Lieben und Freunde mit einem köstlichen Snack verwöhnen.
Auch in der russischen Küche sind eingelegte Milchpilze als Vorspeise beliebt. Die Zubereitung knuspriger Milchpilze für den Winter ist eine hervorragende Option für den Feiertagstisch.
Im Folgenden wird das Rezept für die Zubereitung von knusprigen Milchpilzen durch Marinieren beschrieben.
Wie bereitet man frische Milchpilze mit Knoblauch durch Marinieren richtig zu? Die klassische Variante des Kochens ist schon lange bekannt, denn sie war schon bei unseren Großmüttern beliebt.
Wenn Sie wissen, wie man Milchpilze richtig zubereitet, nämlich mit Knoblauch mariniert, können Sie große Vorräte an Snacks für den Winter zubereiten.
Wir empfehlen die Verwendung eines Videos zur schrittweisen Zubereitung von Milchpilzen, das auf jeden Fall jedem Kochanfänger helfen wird.
Indem Sie sofort gebratene Milchpilze aus einem Glas in eine Pfanne geben, können Sie sofort die ganze Familie am Tisch versammeln, die den unbeschreiblichen Duft wilder Pilze genießen wird.
Wir laden Hausfrauen ein, ein Rezept für die Zubereitung von Milchpilzen mit Foto zu verwenden, das Schritt für Schritt erklärt, wie Sie Ihre Kraft richtig verteilen.
Es ist erwähnenswert, dass gebratene Pilze nicht nur im Keller, sondern auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Legen Sie dazu die abgekühlten Milchpilze in Plastiktüten, lassen Sie die Luft ab und binden Sie sie zu. In den Gefrierschrank stellen und bis zu 10 Monate lagern.
Eine weitere schnelle Möglichkeit, Milchpilze für den Winter vorzubereiten, besteht darin, sie mit Zwiebeln in Schmalz zu braten. Ratschläge zur Zubereitung einer solch duftenden Köstlichkeit helfen jeder Hausfrau, im Winter Abwechslung auf ihren täglichen Tisch zu bringen.
Die Methode zur Zubereitung von Milchpilzen für den Winter durch Braten wird schrittweise beschrieben.
Das erste Gericht mit Trockenmilchpilzen erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Das Rezept hilft jedem Kochanfänger, seine Erfahrung zu erweitern und seine Lieben häufiger mit einer erstaunlichen Delikatesse zu erfreuen. Getrocknete Pilzsuppe schafft eine einzigartige Atmosphäre in Ihrem Zuhause und lädt zu intimen Gesprächen ein.
Die Zubereitung von Trockenmilchpilzen als würzige Suppe wird Schritt für Schritt beschrieben und hilft Ihnen, den Prozess zu meistern.
Eine Schüssel frische Cremesuppe aus Trockenmilchpilzen lässt niemanden gleichgültig. Daher können Sie im ersten Gang lernen, Trockenmilchpilze richtig zuzubereiten, um Ihre Lieben zu erfreuen, indem Sie sich das Rezept für Pilzsuppe ansehen.
Ein Rezept, das zeigt, wie man Milchpilze kocht, ist der Einfachheit halber schrittweise beschrieben. Indem Sie Ihrem Haushalt diese Variante der Cremesuppe anbieten, können Sie sogar einem gewöhnlichen Abendessen eine festliche Stimmung verleihen.
Ein Salat aus gesalzenen Milchpilzen nach dem Ihnen vorgestellten Rezept wird jeden Kenner von Pilzvorspeisen erobern. Dieses Gericht wird zu einem festen Bestandteil jedes Feiertagstisches.
Sehen Sie sich das Video an, wie man Milchpilze richtig zubereitet, um den Tisch mit einem köstlichen Salat zu dekorieren?
Es gibt viele Rezepte, die zeigen, wie man Rohmilchpilze im Ofen kocht. Die Kombination aus Milchpilzen und Käse eignet sich also perfekt für ein herzhaftes Mittagessen mit der Familie.
Aus der Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts lernen wir, wie man Milchpilze richtig kocht, um ein leckeres Gericht zuzubereiten.
Sortieren Sie zunächst die Pilze und entsorgen Sie alle verdorbenen Pilze. Wenn ja, lassen Sie diejenigen nicht zurück, an denen Sie zweifeln.
vitold78/Depositphotos.comDie Milchpilze 2-3 Tage in kaltem Wasser einweichen. Drücken Sie die Oberseite zum Beispiel mit einem Teller nach unten, sodass sie vollständig in die Flüssigkeit eintauchen. Wechseln Sie in dieser Zeit mehrmals das Wasser. Dieses Einweichen hilft dabei, die Bitterkeit im Geschmack zu beseitigen.
Spülen Sie die Pilze unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie sämtlichen Schmutz mit einem Schwamm oder einer Zahnbürste. Große Exemplare halbieren oder vierteln, kleine ganz lassen. Bei Bedarf die Stiele entfernen.
Verwenden Sie zum Beizen Emaille- oder Glasbehälter.
YouTube-Kanal „Schule für Hauswirtschaft von Lyudmila Seregina“ Die Pilze in einen Topf geben. Lösen Sie die Hälfte des Salzes in 1 Liter Wasser auf und gießen Sie die entstandene Salzlake über die Milchpilze. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Milchpilze in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
In einem anderen Topf das restliche Wasser und Salz aufkochen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Geben Sie Pfeffer und Knoblauch auf den Boden des Glases und den Dill darauf. Salzlake einfüllen und über Nacht stehen lassen. Geben Sie bei Bedarf morgens Wasser hinzu, bis der Rand erreicht ist. Mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Nach 2–3 Monaten sind die Milchpilze fertig. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
karnauhov/Depositphotos.com Und in mittelgroße Stücke schneiden.
Geben Sie auf den Boden der Pfanne ein paar Erbsen beider Pfeffersorten, etwas Knoblauch und fügen Sie leicht Salz hinzu. Legen Sie eine Schicht Pilze mit der Kappe nach unten darauf. Nochmals mit Salz bestreuen, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Machen Sie weitere Schichten, bis der Behälter fast bis zum Rand gefüllt ist.
Drücken Sie dann alles mit einem Teller fest und stellen Sie etwas Schweres darauf, beispielsweise ein Glas Wasser. Mit einer Serviette oder Gaze abdecken, um das Eindringen von Staub zu verhindern. An einem kühlen Ort bei ca. 5–6 °C lagern. Nach 35–40 Tagen sind die Pilze fertig. Sie können sofort verzehrt oder zusammen mit der Salzlake in Gläser abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
