Az anyák körülbelül 5-6 hónapos korukban kezdik túróval etetni a babáikat. És senki sem fogja megcáfolni azt a tényt, hogy a túró koncentrált kalciumforrás, a kalcium minden életkorban szükséges az emberi szervezet számára. Az 5-6 hónapos baba adagja még mindig minimális, körülbelül 10-20 g, és évről évre 50 g-ra nő.
A gyerekek gyakran nem szeretik a túró ízét, és az anyáknak különféle trükkökhöz kell folyamodniuk ahhoz, hogy egészséges termékkel táplálják gyermeküket. Néha muszáj énekelni, táncolni, verset olvasni és előadásokat tartani.
A gyengéd és légies, finom vanília aromájú túrós rakott gyerekeknek a legjobb módja annak, hogy változatossá tegye a még mindig diétás gyermekmenüt.
Túrós rakott egy 1 éves gyerek többet készül klasszikus recept. Minimális mennyiségű adalékanyagot és fűszert tartalmaz, mivel a baba veséi még nem teljesen alkalmazkodtak az anyagcseretermékek szervezetből való eltávolításának folyamatához.
Hozzávalók:
Készítmény
Most elmondjuk, milyen egyszerű a túrós rakott elkészítése egy gyermek számára.
Előzetesen beáztatjuk a búzadarát egy órára, hogy megduzzadjon. Közben a túrót szitán átdaráljuk, a sárgáját egy adag cukorral külön egy tálban habosra verjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, és folytassuk a verést. A túrót és a búzadarát a cukros-tojásos keverékhez öntjük. Külön felverjük a tojásfehérjét, egy csipet sóval. Keverje össze az összes hozzávalót, és óvatosan keverje össze.
Az elkészített keveréket olajjal kikent és búzadarával megszórt formába öntjük. 170 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. Vékony, száraz fa szálkával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet. A pékárut egy szálkával átszúrjuk, ha a szelet száraz marad, kész a gyerekeknek szánt túrós rakott.
A túrós és sárgarépás rakott és a túrós rakott remek receptek nemcsak egy éves és annál idősebb gyerekeknek, hanem az egész családnak is.
A túró elengedhetetlen termék minden gyermek étrendjében. Szükséges a test teljes fejlődéséhez, a csontok és körmök növekedéséhez, a csontok erősödéséhez. Emellett javítja a memóriát és fokozza az agyi aktivitást, fejleszti a figyelmet és a koncentrációt, erősíti az immunrendszert. Egy év alatti gyermekek számára ez a termék különösen szükséges, mivel javítja a bél mikroflóráját, a nyelőcső és a máj működését.
Ha nem tud saját kezűleg túrót készíteni, vásároljon gyerektúrót. Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a csomagolás összetételét, lejárati idejét és sértetlenségét. A babáknak nem szabad a szokásos felnőtt túrót adni!
A gyerekek 0,5-1 teáskanálnyi túrót kezdenek adni. Adjon új terméket a nap első felében, és figyelje meg a baba reakcióját. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, hagyja abba az alkalmazást, és forduljon gyermekorvosához. Legkorábban egy hónap múlva próbálkozhat újra.
Ha a gyermek normálisan reagált, továbbra is adhat túrót a babának, és fokozatosan növelheti az adagot napi 50-60 grammra. Mellesleg, ez a termék minden nap adható gyerekeknek, de ne táplálja túl a babát. A túladagolás túlzott kalciumhoz vezet a szervezetben, ami veseproblémákat okoz.
9-10 hónapos korig a túrót tiszta formában adják a gyermekeknek, majd gyümölcsöket, zöldségeket és bogyókat adnak a termékhez. 10-12 hónap után a túrós rakott is belekerül. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, dörzsölje át a túrót egy szitán, vagy tegye át egy turmixgépbe főzés előtt. A második esetben azonban a massza folyékonyabb lesz. A lisztet feltétlenül szitáljuk át, és enyhén előmelegített sütőbe tesszük a tepsit.
Mellesleg, a szokásos csirketojás helyett használhat fürjtojást. Egészségesebbek és hipoallergének. A fürjtojás elkészítéséhez kétszer annyi csirketojást vegyen be. Most nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a túrós rakott tésztát egy éves gyerek.
A tejet felforrósítjuk és beleöntjük a búzadarát. A tojásfehérjét egy külön tálban felverjük, a sárgáját a túróval és a cukorral elmorzsoljuk. Keverjük össze a búzadarát a kapott tojásmasszával és keverjük össze. Öntsük hozzá a felvert fehérjét, és keverjük újra. Egy tepsit (tepsit vagy speciális formát) kenjünk ki olajjal, vagy vegyünk sütőpapírt, óvatosan fektessük ki a túrós tésztát, a tetejét takarjuk le fóliával. Fél órától negyven percig sütjük kétszáz fokon.
A tojásokat a túróba törjük, hozzáadjuk a vajat és a cukrot, felöntjük a tejjel, és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük újra. Hagyjuk állni fél órát, majd tegyük egy előzőleg vajjal kikent tálba. Főzzük a multicookerben egy órán át „Sütés” módban 160-180 fokon.
A tojásokat a cukorral morzsoljuk össze, öntsük a túróhoz és keverjük össze. Főzés előtt a mazsolát 15-20 percig forrásban lévő vízben áztatjuk, majd az elkészített masszába öntjük. A rakott edényt sütőedénybe helyezzük, és negyven percig 180 fokon sütjük. Mazsola helyett használhatunk szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát. A szárított gyümölcsöket előzetesen be kell áztatni és apróra vágni.
Ha hajdinával főzzük, a hajdinát külön vízben főzzük meg só, cukor és tej nélkül. Egyébként a hajdina a legbiztonságosabb és legegészségesebb zabkása a babák számára. Kész hajdina zabkása beletesszük a túrót és összekeverjük. Ha hajdinalisztet használ, a terméket előfőzés nélkül adjuk hozzá. A hajdinaliszt egyébként kiváló lehetőség allergiás gyerekeknek. Ezt a lisztet búzaliszt helyett sütéshez használhatjuk. Hajdinalisztet vásárolhat, vagy saját kezűleg elkészítheti a hajdinát kávédarálóban darálva.
Keverjük össze a tojást a tejföllel és a cukorral, öntsük a kapott keverék 2⁄3-át hajdinás túróba és keverjük össze. A túrós-hajdinás keveréket sütőedénybe tesszük és ráöntjük a maradék tojásos-tejfölös keveréket. Süssük a sütőben húsz percig 190 fokon.
A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, vagy kis csíkokra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel forró tejjel, adjunk hozzá cukrot és tegyünk egy darabot vaj. Lefedve készre pároljuk. A kész sárgarépát turmixgépen öntse át. Tegye vissza a kapott pürét a serpenyőbe, és adja hozzá a búzadarát. Forraljuk öt percig, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, keverjük össze.
A túrót a tejföllel elkeverjük, a fehérjét külön tálban verjük fel, és a túróhoz adjuk, összekeverjük. Adjunk hozzá mindent a sárgarépához, és helyezzük a kapott keveréket egy sütőlapra vagy tepsire. 180-200 fokon fél órát sütjük. Hozzá lehet adni a recepthez dió vagy szárított gyümölcsök, előre beáztatva és apróra vágva. Vagy adjunk hozzá apróra vágott és meghámozott almát. Válassza a zöld fajtát, mert kevésbé allergén.
A túrótól a zöldségekig és a húsokig sokféle természetes termékből készült rakott ételek segítenek változatossá tenni a gyerekek menüjét.
A rakott ételek kiváló lehetőséget kínálnak a könnyen és nagyon egyszerűen elkészíthető gyermekételekhez, amelyeket a gyerekek szívesen fogyasztanak.
Minden anya arra törekszik, hogy gyermeke ételei szépek és egészségesek legyenek.
Ezt az univerzális ételt bármilyen baba étkezéshez elkészítheti: reggelire, ebédre, délutáni uzsonnára vagy vacsorára.
Rakott segítségével „kijátszhatja” azt a kisgyermeket, aki nem szereti az egészséges sárgarépát. A válogatós ember egyszerűen nem fogja felismerni a legkevésbé kedvelt zöldség ízét ebben a finom ételben.
A sárgarépát lereszelve 100 g vízben pároljuk, és pürésítjük. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot, a sárgáját és keverjük össze. A tojásfehérjét habbá verjük a sóval, a fahéjjal és a sárgarépás keverékhez öntjük. A tepsit kikenjük olajjal, hozzáadjuk a sárgarépás keveréket, és a sütőben 30 percig sütjük. Tálalás előtt a kihűlt tepsit bekenjük cukorral felvert tejföllel.
A reggeli rizskása kiváló alternatívája az ebből a gabonából készült finom rakott étel.
Forraljunk fel 150 ml vizet, és adjuk hozzá a megmosott rizst. Amikor a víz már majdnem elpárolgott, adjunk hozzá tejet és főzzük puhára. A meghámozott és kimagozott almát lereszeljük, cukorral összekeverjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük a kása felét. Ezután tedd rá az almás keveréket, és tedd rá a maradék rizst. Megkenjük sárgájával és tejföllel, és 30 percig sütjük.
Örvendeztesse meg szeretett gyermekét egy tápláló húsos rakott étellel. Ebédre tökéletes.
A húst megfőzzük, és hagymával húsdarálón átpasszírozzuk. A káposztát felaprítjuk, és kevés vízben 15 percig pároljuk. Adjuk hozzá a káposztához a húst, a tejet, a felvert tojást, a sót és keverjük össze. A masszát kivajazott tepsire tesszük, lekenjük tojással, és a sütőben fél óráig sütjük.
Ez ízletes étel Ebédre morzsát is készíthetsz.
A burgonyát puhára főzzük, majd finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tojást és a finomra reszelt hagymát, keverjük össze. A burgonyás keveréket kivajazott tepsire tesszük és megkenjük tejföllel. Sütőben 20 percig sütjük.
A gyerekek szeretik a tésztát, de még a vele készült ételek is változatosak. És ismét a rakott étel jön a segítségre!
A tésztát puhára főzzük és vajjal ízesítjük. A tojást felverjük a tejjel, és a tésztához öntjük. Kivajazott formára helyezzük a tésztamassza felét, majd egy réteg darált húst, és ismét a tészta többi részét. Felöntjük tejföllel, és 30 percig sütjük.
A zöldséges rakott nem csak ízletes, hanem a vitaminok tárháza is.
A megmosott és meghámozott zöldségeket felszeleteljük és felforraljuk. A tejet és a reszelt sajtot felverjük a tojással. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a zöldségeket, és beleöntjük a tojásos keveréket. Sütőben 25 percig sütjük.
Kényeztesse édesszájúságát egy édes és finom túrós rakott délutáni uzsonnára.
Hozzávalók:
Keverjük össze a búzadarát a tejjel, és hagyjuk állni 10 percig. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, a reszelt almát, a mazsolát, a sót és a búzadarát, összekeverjük. Kenje ki a serpenyőt olajjal, öntse bele a keveréket, és süsse 40 percig a sütő kinyitása nélkül, hogy a rakott ne süllyedjen el.
Jó étvágyat kívánunk!
A túrós rakott vagy puding elkészítése egy 1 éves gyereknek nagyon egyszerű. A gyerekek boldogan fogyasztják ezeket az ételeket, bár kategorikusan elutasíthatják a túrót tiszta formájában. Az íz megváltoztatásához minden alkalommal különböző adalékokat használhat.
A túró szükséges a gyermek testének teljes működéséhez. Sok anya nem tudja, mennyi túrót ehet egy éves gyerek. Ebben a korban a túró napi adagja 50 g vagy 100 g minden második nap. De 1 éves koruk után a gyermekek megtagadhatják a túró tiszta formában történő fogyasztását. Az anyukák ügyeskedhetnek, és olyan finom túrós desszerteket készíthetnek, mint a puding vagy a rakott. A válogatós 1 éves gyerekeknek kiváló alternatívát jelentenek az ilyen túrós ételek.
Sokan vannak egyszerű receptek amelyet fel lehet készíteni a baba számára.
A túrós rakott banánt egy éves babának a következő recept szerint lehet elkészíteni. Szükséged lesz:
A banánt apró darabokra vágjuk, és a tejföl és a vaj kivételével összekeverjük a többi hozzávalóval. A tepsi kikenéséhez vajra lesz szüksége. A forma elkészítése után egyenletesen helyezze a keveréket a formába. Az egész masszát megkenjük tejföllel, és a tepsit előmelegített sütőbe tesszük. A sütő hőmérséklete körülbelül 230 fok legyen. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Az e recept szerint elkészített túrós rakott minden egyéves gyermeknek tetszeni fog.
A következő recept szerint elkészített túrópuding nem kevésbé ízletes lehet. Szükséged lesz:
A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és a túróhoz adjuk. A tojásfehérjét egyelőre hűtőbe tesszük, hogy később könnyebben felverjük. A sárgáját, a túrót, a tejfölt, a tejet és a búzadarát összekeverjük. Hagyja a keveréket 20 percig állni. Ekkor a banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, majd a teljes masszához adjuk. A banán helyett más gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt is adhatunk hozzá. A lehűtött fehérjét habosra kell keverni, és fokozatosan hozzá kell adni a teljes keverékhez. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, helyezzük oda az elkészített tésztát, és keverjük újra. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzük oda a formát a keverékkel. A sütési idő 30 perc, utána kivehetjük a pudingot és leöntjük édes szósszal vagy karamellel. Egy 1 éves gyerek számára az ilyen túrós pudingot nem lehet szeretni, ráadásul egészséges is ez a desszert.
A tehéntejből készült természetes túró kalcium- és fehérjeforrás, egyszerűen minden nap be kell venni a gyermekek étrendjébe. Megszórjuk cukorral, lekvárral és sűrített tejjel leöntjük, és kedvenc gyümölcseink, bogyóink szeleteivel díszítjük. De nem minden gyerek eszi ezt az egészséges fermentált tejterméket. Milyen trükkökre mennek be az anyukák, hogy a szeszélyes vállalja, hogy lenyel legalább pár kanál egészséges túrót! Túrós rakott gyereknek, gyümölccsel, zöldséggel, rizzsel vagy búzadarával - megoldás a problémára. A lényeg az, hogy megtanulják, hogyan kell igazán finoman főzni.
Megjegyzés: a kalcium jobban felszívódik az alacsony zsírtartalmú házi túróból. De a fehérje ennek az ellenkezője.
Ez a recept nem csak nagyon kisgyermekek számára alkalmas, az iskolások is szívesen fogyasztják a rakott ételt.
Hozzávalók:
A gyermekek klasszikus rakott túrós és búzadara elkészítésének szakaszai:
Tipp: a babaétel sütése közben az első húsz percben ne nyissuk ki a sütőt, különben kihűlés után a rakott leülepedik.
Ez a standard recept változatos adalékokkal - kakaóval, gyümölcspürével vagy friss gyümölccsel - variálható. Hozzáadhat még reszelt sárgarépát vagy sütőtököt is, amelyek szükségesek a gyermekek étrendjében, ha a gyermek székrekedéstől és kólikától szenved.
Ez a recept áldás a takarékos háziasszonyok számára. Ha mindenből maradt egy keveset - túró, előző este főtt tészta vacsorára, pár tojás és egy kanál tejföl - készítsen egy finom és laktató rántást gyerekeknek túróval és tésztával.
Ez a baba rakott almával, szárított gyümölccsel vagy diófélékkel is elkészíthető.
Ez így történik: orvoshoz járt, úton volt, vagy éppen a játszótéren vagy egy barátjával töltötte az időt. Hazatértünk, és gyorsan kellett enni valami egészségeset, táplálóat és ízleteset. Ha van turmixgépe, a probléma fél órán belül megoldódik.
Helyezzen egy csomag túrót, pár evőkanál kristálycukrot, egyet tojás, egy csipet vanillint, egy banánt és két evőkanál lisztet. Körülbelül 3-5 percig verjük. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra, kenjük ki olajjal a formát - vagy egyenként formázott muffinsütőt -, majd rakjuk ki a túrós-banános keveréket. Kb. fél órát sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept meg fog lepődni. De a gyerekeknek, akárcsak a felnőtteknek, mindenkinek megvan a saját ízlése. És nem mindenki szereti az édességet. Ha babád jobban szereti a hússzeletet vagy kolbászt, mint a cukorkát és a sütiket, biztosan tetszeni fog neki a gyerektúrós rakott változata.
Ehhez a recepthez két adaghoz szüksége lesz:
A túrót villával vagy turmixgéppel jól össze kell törni. Ezután válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A túróhoz adjuk a sárgáját sóval, borssal, a fehérjét verjük habbá, és tegyük hűtőbe. A túrós masszához adjuk a lisztet és keverjük össze. A sonkát kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk. Összekeverjük a túrós tésztával. A legvégén adjuk hozzá a felvert fehérjét. Már majdnem kész a túrós rakott egy éves gyereknek.
Ne feledje: a fehérjéket részenként kell hozzáadni. Először egyharmadát - és keverjük meg egy spatulával, emeljük fel a masszát alulról felfelé, és ne keverjük körbe. Aztán a maradék - fontos, hogy minden egyes adag fehérje után a massza homogén és bolyhos legyen.
A bébi rakott túrós masszát ezután formába kell önteni és 180 fokra előmelegített sütőbe tenni. 30-45 percig sütjük, fanyárssal ellenőrizzük a készséget. Tejföllel tálaljuk.
Ugyanígy rizs hozzáadásával túróból is készíthet finom rakott süteményeket. Ebben az esetben adjunk hozzá durvára reszelt almát és fahéjat. Ízletes és egészséges rakott túrós sütőtökkel. A legválogatósabbak készítsenek zebrás rakottot. Ehhez készítse elő a tésztát a klasszikus recept szerint. Oszd kétfelé. Adjunk hozzá két evőkanál kakaót a vízhez. A túrós keveréket rétegesen kiterítjük: először egy réteg kakaós, majd fehér, ismét egy réteg kakaós és ismét fehér.
Használjon szilikon formákat. Előfordulhat, hogy egy gyerek megtagadja a szeletekre vagy kockákra vágott rakott étel elfogyasztását, de érdekelni fogja az alma, virág vagy karácsonyfa alakú étel.
Ahogy a profi szakácsok mondják, nincs olyan termék, amit ne szeretne, csak nem próbálta ki megfelelően elkészítve. Használja ezen receptek egyikét, és látni fogja, hogy a túró még a kicsi és szeszélyes gyermekek számára is ízletes lehet.
