Гүржүүд бүхэлдээ идэж болох мөөг биш гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний оронд мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг идэж болно, гэхдээ болгоомжтой, зөвхөн бэлтгэлийн дараа л идэж болно. Хэрэв мөөгийг хотын ойролцоох хамгийн ойрын ойд цуглуулсан бол үндсэн дүрмийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь эрүүл мэнд, тэр байтугай амь насанд аюултай байж болно (мөөг нь хөрс, хүрээлэн буй орчноос бүх зүйлийг, түүний дотор хорт бодис, бүтээгдэхүүнийг шингээдэг. ялзрал, янз бүрийн ялгаралт).
Тэгэхээр одоо талаар дэлгэрэнгүйхоол хийх. Ихэвчлэн сүүний мөөгийг 48 цагийн турш усанд дэвтээдэг бол усыг хэд хэдэн удаа шинэчилдэг. Дараа нь мөөгийг хоёр удаа 5 минут буцалгахыг зөвлөж байна (мэдээж бүр шинэ усанд). Үүний дараа л та хоол хийж эхлэх боломжтой.
Та яаж бэлэн байнасүү мөөг идэх? Эхлээд та тэднээс шөл хийж болно. Хоёрдугаарт, ийм мөөгийг шарсан, давсалж, даршилж болно. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүнийг төмс, мах, тэр ч байтугай pilaf дээр нэмдэг. Ерөнхийдөө уран зөгнөлийг асаагаарай. Гэхдээ та ямар ч ойлголтгүй хэвээр байгаа бол мөөг хэрхэн хоол хийх, тэгвэл бид танд амттай хоол хийх энгийн жор санал болгож байна.
Мөөгийг эхлээд 2 өдрийн турш дэвтээнэ, дараа нь давсалсан саванд хийнэ (илүү зохимжтой модонд), жижиглэсэн сармис, сонгино, түүнчлэн давстай холино. Сүүний мөөг нь өөрийн шүүсийг өгөхийн тулд савны дээд хэсгийг таглаатай таглаад доошоо дар. Хэдэн өдрийн дараа та таваг хийж үзээрэй. - гайхалтай амттан!
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Дэвтээж дууссаны дараа (мөөг буцалгах шаардлагагүй) та сүүний мөөгийг хайчилж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш шөлийг үлдээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, сармис, яншуй нилээд жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь мөөг нэмнэ. Та амттай алтан царцдас хүртэл бүгдийг нь хамт хуурах хэрэгтэй. Хоол хийхээс 3-5 минутын өмнө таваг давслахаа бүү мартаарай. Бэлэн!
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Эхлээд савтай устай гал дээр тавиад буцалгаад, дараа нь хальсалж, жижиглэсэн төмс рүү хийнэ. Мөн дэвтээсэн мөөгийг тууз болгон хувааж, төмс чанаж эхэлснээс хойш 5-10 минутын дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Шөл чанаж байх үед (өөр 15 минут) сонгино, сармисаа жижиглээд ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, дараа нь бусад найрлагад нэмнэ. Ногоон нь нилээд жижиглэсэн, мөн шөл нэмнэ. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, шөл нь өөр 10 минутын турш буцалгана. Үйлчилж байхдаа та цөцгий нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Хэрхэн хоол хийх вэдаршилсан сүү мөөг? Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийж үзээрэй Жоруудыг үйлчилгээнд авч, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай!
Сүү мөөгийг хэдэн минут буцалгаж, 1 цагийн турш давсалсан усанд дэвтээнэ. Мөөгийг хураахын тулд буцалгасан бол эхлээд давсалсан усанд 1 цагаас 2 хоног хүртэл дэвтээнэ. Угаах хугацаа нь мөөгийг цаашид боловсруулах арга, бүтээгдэхүүний зорилго (давслах, marinating гэх мэт) зэргээс хамаарна.
Хайруулын өмнө хэдэн минут буцалгана.
Танд хэрэгтэй болно - сүүний мөөг, давсалсан ус
1. Мөөгийг урсгал усны дор наалдсан өвс, навч, шорооноос сайтар цэвэрлэнэ.
2. Сүү мөөгийг давсалсан усанд 1 цагийн турш дэвтээнэ (литр ус тутамд - 2 хоолны халбага давс).
3. Цэвэр устай савыг гал дээр тавьж, мөөгийг тавьж, дунд зэргийн дулаан дээр 15 минутын турш хооллоорой.
Давсалсан мөөгийг хүйтэн аргаар хоол хийх
1. Сүү мөөгийг мөстэй усанд 8-10 цаг байлгаад паалантай саванд хийж, давхарга бүрт 1-1.5 халбага хийнэ. давс, булан навч, чинжүү.
2. Дараа нь дарангуйлалд оруул. Бүрэн давслахын тулд хөргөгчинд долоо хоног байлгана - та бэлэн сүүний мөөгийг саванд хийж болно.
Халуун аргаар давсалсан мөөгийг хоол хийх
1. Сүү мөөгийг мөстэй усанд нэг өдрийн турш дэвтээж, усыг 12 цаг тутамд солино.
2. Сүү мөөгийг паалантай саванд бага дулаанаар 15 минут буцалгаж, нэг халбага давс нэмээд дахин нэг цагийн турш хооллоорой. Хөргөх.
3. Давс давхарга, амтлагч навч, аяга тавагны ёроолд dill баглаа хийнэ (паалантай хайруулын тавган дээр; хамгийн тохиромжтой нь царс модоор хийсэн торх, гэхдээ улиас болон бусад давирхай модоор хийсэн ямар ч тохиолдолд).
4. Мөөгийг ижил давхаргад хийж, давс, чинжүү, сармис, амтлагчаар цацна.
5. Давсны уусмалд хадгалсан (1 кг сүүний мөөг тутамд хагас аяга) хийнэ. Дээрээс нь цэвэрхэн даавуу тавьж, дарангуйлна.
6. Хөргөгчинд 10-15 хоног байлгаад бэлэн давсалсан сүүний мөөгийг саванд хийж болно. Сүү мөөгийг өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.
Сүү мөөгтэй даршилсан ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. 400 грамм мөөгийг урсгал усны дор наалдсан өвс, навч, шорооноос сайтар цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв лаазалсан мөөгийг даршилсан ногоо бэлтгэхэд ашигладаг бол тэдгээрийг давсны уусмалаас угаах хэрэгтэй.
2. 2 сонгино, 15 грамм яншуй үндэсийг хальсалж, нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, нэг халбага цөцгийн тос хайлуулна; сонгино, мөөг, яншуйг хуурч ав. Өөр хайруулын тавган дээр 1 халбага цөцгийн тос хайлуулж, 2 хэрчсэн даршилсан ногоо буцалгана.
4. Саванд 1.5 литр ус эсвэл шөл хийнэ, буцалгаад, шарсан ногоо, мөөгийг хийж, дунд зэргийн гал дээр 15 минутын турш хооллоорой.
5. 2 улаан лоолийг зайлж, хэрчиж, 2 хоолны халбага жижиглэсэн чидуны хамт шөл рүү нэмнэ.
6. Даршилсан өргөст хэмхийг хэдэн хар перцээр амтлаад 2 ширхэг лаврын навч, давс, халуун перцээ нэмээд холино.
7. Шөлийг бэлэн болтол нь буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр ногоон, нимбэгний зүсмэл нэмэхийг зөвлөж байна.
Мөөгний хамгийн түгээмэл 2 төрөл бол хар цагаан юм. Аль аль нь гар хийцийн бэлтгэл хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна хоёр төрлийн мөөгнөөс нэг дор даршилсан ногоо хийхийг зөвшөөрдөг.
- Лаазлахаас өмнөсүүний мөөгийг аль болох гашуун зовлонг арилгахын тулд дэвтээсэн байх ёстой. Хар сүүний мөөгийг 12-24 цагийн турш дэвтээнэ, цагаан мөөгийг 2 хүртэл хоног усанд байлгана. Хэрэв цагаан, хар сүүний мөөг хоёулаа нэг дор орвол тэдгээрийг 2 хоногийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд усыг хэд хэдэн удаа өөрчлөхийг зөвлөж байна. Мөөгийг амтлах замаар та гашуун зүйл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Үүнийг хийхийн тулд мөөгний гадаргуугийн дагуу хэлний үзүүрийг зурахад хангалттай.
Учир нь хоол хийх шөл, шарсан сүүтэй мөөгмөөгийг нэвт норгох шаардлагагүй, учир нь. гашуун нь зөвхөн хүйтэн ургац хураах аргаар тод амтыг олж авдаг.
Сүү мөөгийг давсалж, даршилж байхдаа малгайгаа доош нь тавих хэрэгтэй. Тиймээс мөөг нь хугарах үед хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, хагарахгүй, мөн амтаа хадгалах болно.
Калорийн сүү мөөг - 18 ккал / 100 грамм.
Заримдаа хоол хийх явцад хар сүүний мөөг нь нил ягаан эсвэл ногоон өнгөтэй болдог. Бүү ай, энэ төрлийн мөөгний хувьд энэ нь хэвийн хариу үйлдэл юм.
Та 8-р сараас 9-р сар хүртэл мөөгийг чимээгүй агнахаар явж болно. Тэд ихэвчлэн хус модны наранд тусдаг газар, түүнчлэн холимог навчит ойд ургадаг - эдгээрээс та цагаан сүүний мөөгийг ихэвчлэн олж болно. Ихэнхдээ тэдгээрийг залуу хус модны шугуйд олж болно. Хар мөөг нь хөвдний дэргэд нарлаг газар ургахыг илүүд үздэг.
Сүү мөөг нь маш сайн амт, онцгой үнэр, ашигтай шинж чанараараа үнэлэгддэг. Энэ мөөг нь баялаг юм аскорбины хүчил, витамин В1, В2, хангах ашигтай нөлөөянз бүрийн ноцтой өвчний эмчилгээнд.
Хайруулын өмнө урьдчилан дэвтээсэн сүүний мөөгийг буцалгах хэрэгтэй. 10 минут хангалттай, дараа нь дунд зэргийн гал дээр 5-7 минутын турш мөөгийг хуурч ав - Мөөг сонгохдоо мөөгийг сүүтэй андуурч болно. Гэсэн хэдий ч давхар хэрэглээ нь ходоодны өвчин, дотор муухайрах, бөөлжихөд хүргэдэг. Мөөгний гадаад ижил төстэй байдлын хувьд сүү нь өвөрмөц халуун ногоотой үнэртэй байдаг. Мөөгний малгайнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй - жинхэнэ залуу мөөгөнд энэ нь юүлүүр хэлбэртэй, ирмэг нь дотогшоо ороосон байдаг.
Удаан хугацаагаар дэвтээсэн тохиолдолд мөөг харанхуйлж болно: энэ нь ихэвчлэн зохисгүй дэвтээсэнтэй холбоотой юм. Мөөгийг угааж, цэвэр усанд дэвтээнэ. Мөөг нь харанхуйлахгүйн тулд сүүний мөөгийг дэвтээж байх үед ачааны дор хадгалах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүх мөөгийг усанд дүрнэ.
Мөөгийг даршилж бэлтгэх
1. Сүү мөөгийг цэвэрлэж, зайлж, саванд хийж, ус хийнэ.
2. Сүү мөөгийг буцалсан уснаас хойш 10 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана.
Маринад бэлтгэх
1. Marinade бэлтгэх: гал дээр ус хийж, давс, амтат амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.
2. Мөөгийг marinade-д хийж, өөр 15 минутын турш хооллоорой.
Сүү мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ
1. Сүү мөөгийг лонхтой саванд хийж, литрийн саванд 2 цайны халбага цуу хийнэ.
2. Үлдсэн marinade бүхий лонхтой дүүргэ.
3. Даршилсан сүүний мөөгийг хүйтэн газар хадгална.
Сарын дараа сүү мөөг бүрэн marinated байна.
Унших хугацаа - 7 мин.
Мөөгний мөөг нь мөөг сонгогчдын хамгийн дуртай зүйлийн нэг гэж тооцогддог. Олон хүмүүс эдгээр мөөгийг ойд цуглуулж, даршилсан эсвэл даршилж байхыг илүүд үздэг. Сүү мөөгийг ийм аргаар хоол хийх нь ямар ч баярын ширээг гайхалтай амттай зуушаар чимэглэхэд тусална.
Мөөг бэлтгэх технологи нь бусад төрлийн мөөг бэлтгэхээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч нэг анхааруулга байсаар байна: мөөг нь сүүн тэжээлтэй бөгөөд гашуун амтыг арилгахын тулд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд мөөгний халуун, чинжүү амтыг бүрэн арилгахын тулд усыг 3-4 удаа өөрчлөх шаардлагатай.
Гэртээ сүүний мөөг бэлтгэх нь тэдний урьдчилсан цэвэрлэгээнд ордог: бүх ойн хог хаягдлыг малгайнаас гаргаж, хөлийг нь таслав. Дараа нь мөөгийг сайтар угаана олон тоогоорус хийгээд дараа нь дэвтээнэ. Үүний дараа давсалсан усанд буцалгаж, цаашлаад өвлийн бэлтгэл эсвэл бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан оройн хоолонд зориулж хоол хийдэг.
Мөөгний мөөгний олон жор байдаг бөгөөд энэ нийтлэлд өвлийн бэлтгэл, шөл, салат хийх, тэр ч байтугай зууханд мөөг жигнэх аргыг танилцуулж байна. Тэдгээрийн нэг буюу хэд хэдэнийг ашигла - та сүүний мөөг шиг амттай мөөгийг хоол хийхэд цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасандаа хэзээ ч харамсахгүй.
Давслах аргаар халуун болгосон мөөг - амттай сонголтямар ч баяр ёслолын амттан. Махлаг нухаш, өвөрмөц амтны ачаар мөөг нь хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй байдаг нь тэднийг туршиж үзсэн хүмүүст таалагдахаас өөр аргагүй юм.
Сүү мөөгийг халуун аргаар хоол хийх алхам алхмаар тайлбарыг ашигла, энэ нь таны ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Энэ хувилбарт мөөгийг халуун даршилж бэлтгэх нь гичийн үрийг хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг илүү амттай болгоно.
Гичтэй халуун аргаар мөөгийг зөв бэлтгэх жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.
Эхний алхам бол давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх явдал юм: 1 tbsp усанд тавьсан байна. л. давс, тунхууны навч, гичийн үр, анхилуун чинжүү.
Дэвтээсэн мөөгийг буцалж буй давсны уусмалд хийж, 20 минутын турш буцалгана.
Коланд руу буцаж бөхийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана.
Тэдгээрийг бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, давс, жижиглэсэн сармис хумсаар цацаж, давсны уусмалд хадгалсан байна.
Мөөг нь хөвөх боломжгүй байхын тулд dill sprigs нь дээд талд нь хөндлөн тавьдаг.
Банкуудыг хуванцар таглаагаар хааж, сэрүүн өрөөнд аваачна.
Мөөг нь 2 долоо хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.
Мөөгийг халуун давсалж бэлтгэх жортой бол гэрийн эзэгтэй бүр хамаатан садан, найз нөхдөө амттай зуушаар дайлах боломжтой болно.
Даршилсан сүүний мөөг нь Оросын хоолны дуршил болгон түгээмэл байдаг. Өвлийн улиралд шаржигнуур мөөгийг хоол хийх нь баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт юм.
Даршилсан аргыг ашиглан шаржигнуур мөөг хийх жорыг доор тайлбарлав.
Сармистай шинэ мөөгийг даршилж хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сонгодог хоол хийх сонголт нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан, учир нь энэ нь манай эмээ нарын дунд алдартай байсан.
Сүү мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх, тухайлбал сармисаар даршилж, өвлийн улиралд их хэмжээний зууш бэлтгэх боломжтой.
Бид видеог ашиглахыг санал болгож байна алхам алхмаар хоол хийхмөөг, энэ нь шинэхэн тогооч бүрт туслах нь гарцаагүй.
Шуурхай шарсан сүүний мөөгийг лонхтой хайруулын тавган дээр тавиад та тэр даруй бүх гэр бүлээ ширээн дээр цуглуулж, ойн мөөгний үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэрийг мэдрэх болно.
Гэрийн эзэгтэй нарт сүүний мөөг хийх жорыг гэрэл зурагтай ашиглахыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь хүчээ хэрхэн зөв хуваарилах талаар алхам алхмаар тайлбарлах болно.
Шарсан мөөгийг зөвхөн хонгилд төдийгүй хөлдөөгчид хадгалах боломжтой гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөргөсөн сүүний мөөгийг гялгар уутанд хийж, агаарыг суллаж, уя. Хөлдөөгчинд хийж 10 сар хүртэл хадгална.
Өөр хурдан аргаӨвлийн улиралд сүүний мөөгийг хоол хийх нь гахайн өөхөнд сонгинотой шарсанаас бүрдэнэ. Ийм анхилуун амттан бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгөх нь гэрийн эзэгтэй бүрт өвлийн улиралд өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэхэд тусална.
Өвлийн улиралд мөөгийг хуурч бэлтгэх аргыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.
Хуурай мөөгний анхны хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд жор нь шинэхэн тогооч бүр өөрийн туршлагаа нөхөж, хайртай хүмүүсээ гайхалтай амттангаар баярлуулахад тусална. Хатаасан мөөгний шөл нь гэрт өвөрмөц уур амьсгалыг бий болгож, дотно яриа өрнүүлэх болно.
Хуурай мөөгийг анхилуун шөл болгон бэлтгэхийг алхам алхмаар тайлбарласан бөгөөд энэ үйл явцыг даван туулахад тань туслах болно.
Хуурай мөөгөөр хийсэн шинэхэн цөцгийтэй шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тиймээс та хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд хуурай сүүтэй мөөгийг эхний ээлжинд хэрхэн яаж хоол хийхийг мөөгний шөл хийх жорыг авч үзэх боломжтой.
Тохиромжтой болгох үүднээс сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулсан жорыг алхам алхмаар тайлбарласан болно. Цөцгийтэй шөлний энэ хувилбарыг өрхөд санал болгосноор та ердийн оройн хоолонд баярын уур амьсгал өгөх боломжтой.
Таны анхааралд толилуулсан жорын дагуу давсалсан мөөгний салат нь мөөгний хөнгөн зуушийг мэддэг хүн бүрийг байлдан дагуулж чадна. Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээний чухал шинж чанар болно.
Амтат салаттай ширээ засахын тулд сүүний мөөгийг хэрхэн хоол хийх талаар видеог үзээрэй?
Зууханд түүхий сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулсан олон жор байдаг. Тиймээс сүүний мөөгийг бяслагтай хослуулах нь гэр бүлтэйгээ сайхан оройн хоолонд тохиромжтой.
Үүнийг хийхийн тулд сүүний мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ амттай хоол, жорны алхам алхмаар тайлбараас суралц.
Сүү мөөгийг хоосон зүйл эсвэл өдөр тутмын болон баярын хоол болгон хоол хийх санал болгож буй бүх арга нь халамжтай гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны туршлагыг нэмэгдүүлэхэд тусална. Хоол хийх жороо сонгоод хайртай хүмүүсээ амтат зууш, салат, шөлөөр баярлуулаарай.
Мөөгний мөөг нь мөөг сонгогчдын хамгийн дуртай зүйлийн нэг гэж тооцогддог. Олон хүмүүс эдгээр мөөгийг ойд цуглуулж, даршилсан эсвэл даршилж байхыг илүүд үздэг. Сүү мөөгийг ийм аргаар хоол хийх нь ямар ч баярын ширээг гайхалтай амттай зуушаар чимэглэхэд тусална.
Мөөг бэлтгэх технологи нь бусад төрлийн мөөг бэлтгэхээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч нэг анхааруулга байсаар байна: мөөг нь сүүн тэжээлтэй бөгөөд гашуун амтыг арилгахын тулд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд мөөгний халуун, чинжүү амтыг бүрэн арилгахын тулд усыг 3-4 удаа өөрчлөх шаардлагатай.
Гэртээ сүүний мөөг бэлтгэх нь тэдний урьдчилсан цэвэрлэгээнд ордог: бүх ойн хог хаягдлыг малгайнаас гаргаж, хөлийг нь таслав. Дараа нь мөөгийг их хэмжээний усаар сайтар угааж, дараа нь дэвтээнэ. Үүний дараа давсалсан усанд буцалгаж, цаашлаад өвлийн бэлтгэл эсвэл бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан оройн хоолонд зориулж хоол хийдэг.
Мөөгний мөөгний олон жор байдаг бөгөөд энэ нийтлэлд өвлийн бэлтгэл, шөл, салат хийх, тэр ч байтугай зууханд мөөг жигнэх аргыг танилцуулж байна. Тэдгээрийн аль нэгийг нь ашигла - та сүүний мөөг шиг амттай мөөг бэлтгэхэд цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасандаа хэзээ ч харамсахгүй.
Давслах аргаар халуун чанаж болгосон мөөг нь аливаа баярын арга хэмжээнд зориулсан амттай зуушны сонголт юм. Махлаг нухаш, өвөрмөц амтны ачаар мөөг нь хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй байдаг нь тэднийг туршиж үзсэн хүмүүст таалагдахаас өөр аргагүй юм.
Сүү мөөгийг халуун аргаар хоол хийх алхам алхмаар тайлбарыг ашигла, энэ нь таны ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Энэ хувилбарт мөөгийг халуун даршилж бэлтгэх нь гичийн үрийг хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг илүү амттай болгоно.
Гичтэй халуун аргаар мөөгийг зөв бэлтгэх жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.
Эхний алхам бол давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх явдал юм: 1 tbsp усанд тавьсан байна. л. давс, тунхууны навч, гичийн үр, анхилуун чинжүү.
Дэвтээсэн мөөгийг буцалж буй давсны уусмалд хийж, 20 минутын турш буцалгана.
Коланд руу буцаж бөхийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана.
Тэдгээрийг бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, давс, жижиглэсэн сармис хумсаар цацаж, давсны уусмалд хадгалсан байна.
Мөөг нь хөвөх боломжгүй байхын тулд dill sprigs нь дээд талд нь хөндлөн тавьдаг.
Банкуудыг хуванцар таглаагаар хааж, сэрүүн өрөөнд аваачна.
Мөөг нь 2 долоо хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.
Мөөгийг халуун давсалж бэлтгэх жортой бол гэрийн эзэгтэй бүр хамаатан садан, найз нөхдөө амттай зуушаар дайлах боломжтой болно.
Даршилсан сүүний мөөг нь Оросын хоолны дуршил болгон түгээмэл байдаг. Өвлийн улиралд шаржигнуур мөөгийг хоол хийх нь баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт юм.
Даршилсан аргыг ашиглан шаржигнуур мөөг хийх жорыг доор тайлбарлав.
Сармистай шинэ мөөгийг даршилж хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сонгодог хоол хийх сонголт нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан, учир нь энэ нь манай эмээ нарын дунд алдартай байсан.
Сүү мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх, тухайлбал сармисаар даршилж, өвлийн улиралд их хэмжээний зууш бэлтгэх боломжтой.
Бид сүүний мөөгийг алхам алхмаар хоол хийх видеог ашиглахыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь шинэхэн тогооч бүрт туслах болно.
Шуурхай шарсан сүүний мөөгийг лонхтой хайруулын тавган дээр тавиад та тэр даруй бүх гэр бүлээ ширээн дээр цуглуулж, ойн мөөгний үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэрийг мэдрэх болно.
Гэрийн эзэгтэй нарт сүүний мөөг хийх жорыг гэрэл зурагтай ашиглахыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь хүчээ хэрхэн зөв хуваарилах талаар алхам алхмаар тайлбарлах болно.
Шарсан мөөгийг зөвхөн хонгилд төдийгүй хөлдөөгчид хадгалах боломжтой гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөргөсөн сүүний мөөгийг гялгар уутанд хийж, агаарыг суллаж, уя. Хөлдөөгчинд хийж 10 сар хүртэл хадгална.
Өвлийн улиралд сүүний мөөгийг хоол хийх өөр нэг хурдан арга бол гахайн өөхөнд сонгинотой шарсан мах юм. Ийм анхилуун амттан бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгөх нь гэрийн эзэгтэй бүрт өвлийн улиралд өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэхэд тусална.
Өвлийн улиралд мөөгийг хуурч бэлтгэх аргыг үе шаттайгаар тайлбарласан болно.
Хуурай мөөгний анхны хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд жор нь шинэхэн тогооч бүр өөрийн туршлагаа нөхөж, хайртай хүмүүсээ гайхалтай амттангаар баярлуулахад тусална. Хатаасан мөөгний шөл нь гэрт өвөрмөц уур амьсгалыг бий болгож, дотно яриа өрнүүлэх болно.
Хуурай мөөгийг анхилуун шөл болгон бэлтгэхийг алхам алхмаар тайлбарласан бөгөөд энэ үйл явцыг даван туулахад тань туслах болно.
Хуурай мөөгөөр хийсэн шинэхэн цөцгийтэй шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тиймээс та хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд хуурай сүүтэй мөөгийг эхний ээлжинд хэрхэн яаж хоол хийхийг мөөгний шөл хийх жорыг авч үзэх боломжтой.
Тохиромжтой болгох үүднээс сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулсан жорыг алхам алхмаар тайлбарласан болно. Цөцгийтэй шөлний энэ хувилбарыг өрхөд санал болгосноор та ердийн оройн хоолонд баярын уур амьсгал өгөх боломжтой.
Таны анхааралд толилуулсан жорын дагуу давсалсан мөөгний салат нь мөөгний хөнгөн зуушийг мэддэг хүн бүрийг байлдан дагуулж чадна. Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээний чухал шинж чанар болно.
Амтат салаттай ширээ засахын тулд сүүний мөөгийг хэрхэн хоол хийх талаар видеог үзээрэй?
Зууханд түүхий сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулсан олон жор байдаг. Тиймээс сүүний мөөгийг бяслагтай хослуулах нь гэр бүлтэйгээ сайхан оройн хоолонд тохиромжтой.
Амттай хоол хийх сүүний мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар бид жорны алхам алхмаар тайлбараас суралцах болно.
Мөөгийг эхлээд ангилж, муудсаныг нь хая. Хэрэв эргэлзэж байгаа хүмүүсээ бүү орхи.
vitold78/depositphotos.comМөөгийг хүйтэн усанд 2-3 хоног дэвтээнэ. Дээрээс нь, жишээлбэл, тавган дээр дарж, шингэнд бүрэн дүрнэ. Энэ хугацаанд усыг хэд хэдэн удаа солих хэрэгтэй. Энэхүү нэвт норгох нь амт дахь гашуун мэдрэмжийг арилгахад тусална.
Мөөгийг урсгал усаар зайлж, хөвөн эсвэл шүдний сойзоор шороог зайлуулна. Том сорьцыг хагас эсвэл дөрөв болгон хайчилж, жижиг хэсгийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хэрэв хүсвэл хөлийг нь ав.
Давслахын тулд пааландсан эсвэл шилэн эдлэл хэрэглээрэй.
YouTube суваг "Людмила Серегинагийн Гэрийн эдийн засгийн сургууль" Мөөгийг аяганд хийнэ. Давсны хагасыг 1 литр усанд уусгаж, үүссэн давсны уусмалд хадгалсан сүүний мөөгийг хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад 5 минут буцалгана. Сүү мөөгийг коланд руу шидээд хөргөнө.
Үлдсэн ус, давсаа өөр саванд буцалгана. Өрөөний температурт хөргөнө.
Лаазны ёроолд чинжүү, сармис, дээр нь dill хийнэ. Давсны уусмалд хийнэ, шөнөжингөө үлдээгээрэй. Шаардлагатай бол өглөө нь ус нэмж, оргилд нь хүрнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. 2-3 сарын дараа сүүний мөөг бэлэн болно. Тэднийг хөргөгчинд хадгална.
karnauhov/Depositphotos.com Мөн дунд хэсэг болгон хуваасан.
Савны ёроолд хоёр төрлийн чинжүү, бага зэрэг сармис, бага зэрэг давстай хоёр вандуй хийнэ. Мөөгний давхаргыг таглаад доош нь тавь. Давс, сармис, перцээр дахин амтлана. Савыг дээд тал руу нь бараг дүүргэх хүртэл давхаргыг үргэлжлүүлнэ.
Дараа нь бүх зүйлийг тавган дээр дарж, дээр нь дарангуйлна, жишээлбэл, савтай ус хийнэ. Дотор нь тоос орохгүйн тулд салфетка эсвэл самбайгаар таглана. Ойролцоогоор 5-6 хэмийн температурт сэрүүн газар хадгална. 35-40 хоногийн дараа мөөг бэлэн болно. Тэдгээрийг нэн даруй идэж болно, эсвэл давсны уусмалд хадгалсан саванд хийж, хөргөгчинд хадгалж болно.
