विभिन्न प्रकार की मीठी और अखमीरी पेस्ट्री आपको हर दिन कुछ नया और स्वादिष्ट खोजने की अनुमति देती हैं। इन विकल्पों में से एक बल्क शांगी है। शेंझकी के नाम से भी जाना जाता है। इस सामग्री से आप इस व्यंजन को पकाने की कुछ रोचक रेसिपी सीखेंगे।
लेकिन पहले, यह वास्तव में क्या है इसके बारे में थोड़ा।
शांगा रूसी व्यंजनों का एक प्रकार का आटा व्यंजन है। यह एक खुली पाई है, जो ऊपर से फिलिंग से ढकी होती है। इसे कभी-कभी "स्प्रे" कहा जाता है। आज बल्क शांगी मीठी फिलिंग से नहीं बनाई जाती है। यदि हम उपस्थिति के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि वे रसीला केक अधिक पसंद करते हैं।
उनके लिए आटा खमीर और खमीर रहित दोनों हो सकता है। आधार के रूप में राई या गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है। एक अंडे के साथ बल्क शांगी तैयार करना, भरता, दलिया, तली हुई मशरूम, जड़ी-बूटियाँ, आटा, पनीर, मांस और कई अन्य उत्पादों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम।
बहरहाल, देर न करते हुए रेसिपी की ओर बढ़ते हैं।
इस व्यंजन के लिए भरने के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मूल से अलग खाना पकाने की तकनीक के कारण यह भिन्नता पारंपरिक नहीं है। नुस्खा के कार्यान्वयन को दो भागों में बांटा गया है। इसलिए, सामग्री को भी दो बार ज्यादा की आवश्यकता होगी। आटा बनाने के लिए, आपको चाहिए:
भराई तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
यदि आप तैयार कीमा बनाया हुआ मांस नहीं, बल्कि मांस का उपयोग करते हैं, तो आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
अब आधार तैयार करने का समय आ गया है:
यह केफिर पर आलू भरने के साथ बल्क शनेग के लिए एक नुस्खा है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मामले में आटा खमीर के बिना तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
भरने की तैयारी के लिए आपको चाहिए:
सबसे पहले आपको भरने की तैयारी शुरू करने की ज़रूरत है, क्योंकि इसमें अधिक समय लगेगा, और उसके बाद - आटा:
यह ध्यान देने योग्य है कि यह नुस्खा अन्य विकल्पों से कुछ अलग है। मुख्य कारण यह है कि आटा तरल हो जाता है। इसे छोटे आकार के चौड़े सांचों में डाला जाता है।
एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
बल्क शांगी कैसे तैयार करें? पूरी प्रक्रिया को दो चरणों में बांटा गया है। सबसे पहले, आटा बनाया जाता है, और फिर भरना:
तरल आटा के साथ एक और विकल्प। खट्टा क्रीम के साथ बल्क शेंग के लिए यह नुस्खा काफी सरलता से तैयार किया गया है। और आर्कान्जेस्क के समान कुछ। परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
भरने के लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है:
उत्पाद निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:
यह विकल्प दिलचस्प है क्योंकि तैयार बेकिंग में न केवल भराई होती है, बल्कि पनीर, पनीर और जड़ी-बूटियों का एक नाजुक भराव भी होता है। आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
भरने को बनाने के लिए, आपको उपयोग करना चाहिए:
भरना तैयार किया जा रहा है:
सबसे पहले आटा तैयार करना है। और जब यह डाला जाता है, तो भरना और भरना संभव होगा।
मैं आपको पोमेरेनियन व्यंजनों से परिचित कराना जारी रखता हूं। पोमेरेनियन बल्क शांगों को आर्कान्जेस्क टेरिटरी में सराहा जाता है, जहाँ वे "पोमेरेनियन शांगा का दिन" भी मनाते हैं - 14 नवंबर। स्थानीय लोग अक्सर उन्हें प्यार से बुलाते हैं - "शांझकी" या "शांझकी"। यह पोमेरेनियन पेस्ट्री शीर्ष पर भरने के साथ गोल खमीर आटा केक है।
तरल क्यों? हां, क्योंकि वे बल्लेबाज से बने होते हैं, स्थिरता पेनकेक्स की तरह होती है। आटा को रिब्ड एज के साथ विशेष सांचों में डाला जाता है। आटे को सख्त नहीं बनाया जा सकता, क्योंकि। शांगी कठिन होगा। यदि आटा बहुत अधिक तरल है, तो शांगी बेक होने के बाद बैठ जाएगी और पतली हो जाएगी। शांगी का आटा इसकी संरचना में सामान्य से भिन्न होता है, क्योंकि। 0.5 लीटर दूध में 5-6 अंडे मिलाए जाते हैं। तैयार शांगी हल्की और हवादार होती है. यह दिलचस्प है कि शेंजकी को गरमागरम परोसा जाता है, मक्खन के साथ लिटाया जाता है और दलिया के साथ छिड़का जाता है।
पहले आपको सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि सभी अवयव कमरे के तापमान पर हों।
एक बाउल में अंडे तोड़ें, चीनी और नमक डालें।
मैंने व्हिस्क के साथ सामग्री को थोड़ा हरा दिया (किसी भी स्थिति में मिक्सर के साथ नहीं)।
मैं गर्म दूध जोड़ता हूं, थोड़ा और फेंटता हूं।
खमीर के साथ छना हुआ आटा डालें, आटा गूंधें। आटे की स्थिरता पैनकेक की तरह होनी चाहिए।
मैं आटे को तौलिये से ढक देता हूं और इसे लगभग 40-50 मिनट के लिए बाहर आने देता हूं। आटा हवादार है, सब कुछ बुलबुले में है।
हम आमतौर पर धातु के रूपों में शांगी तैयार करते हैं। ऐसे रूप बनाने के बाद, उन्हें वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है और आग लगा दी जाती है ताकि तेल उन पर एक फिल्म बना ले, जो आटे को चिपकने नहीं देगा। मैं सांचों को वनस्पति तेल से चिकना करता हूं।
मैं स्टफिंग तैयार कर रहा हूँ। एक कटोरे में खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन और छना हुआ आटा मिलाएं।
मैं स्टफिंग मिलाता हूं। सबसे पहले, भरना तरल होगा, धीरे-धीरे यह सख्त हो जाएगा।
एक करछुल की मदद से आटे को सावधानी से सांचे में डालें (मोल्ड की आधी ऊंचाई तक)।
ऊपर से मैं भरने को वितरित करता हूं, लगभग 1.5 बड़ा चम्मच। हर कदम के लिए।
मैं पोमेरेनियन बल्क शांगी को सुनहरा भूरा होने तक 200-210 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करता हूँ। मैं तैयार शांगी को सांचों से निकालता हूं। आमतौर पर शांगी को पिघला हुआ मक्खन भी लगाया जाता है और फिर दलिया के साथ छिड़का जाता है। मैं सिर्फ ओटमील के साथ शेंजकी छिड़कता हूं। अच्छा, बहुत स्वादिष्ट!
आज मैं अपने मरीजों का इलाज करता हूं। किसी कारण से, मैंने फैसला किया कि शंगी उनके लिए ठीक रहेगा। खैर, "पाक जादू" के दृष्टिकोण से, यह स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है। मुझे कहना होगा कि परिणाम को देखते हुए, उन्हें आज ही ठीक हो जाना चाहिए :)
शांग चले गए हैं। इस संबंध में, मैंने नुस्खा को काफी विस्तृत रूप में वितरित करने का निर्णय लिया, जब तक कि मैं भूल नहीं गया।
प्रस्तावना के रूप में। शंकु अलग हैं। विभिन्न क्षेत्रों में वे अपने तरीके से पकाने के आदी हैं। लेकिन एक जगह पर भी एक साथ कई प्रजातियां हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, अखमीरी शंगी, भरवां शांगी और तरल शांगी हैं। मैं सबसे अच्छी तरह से जाना जाता हूं (और मेरे द्वारा पसंद किया गया) तरल शांग। लेकिन ताजा वाले भी जाने जाते हैं - ताजा वाले। वे एक शौकिया के लिए अधिक हैं, क्योंकि वे रोज़ थे, "स्मार्ट" पेस्ट्री नहीं। लेकिन लिक्विड वाले ... लिक्विड वाले सबसे ज्यादा फेमस होते हैं। सफेद आटे से :)
इसलिए। हम दूध की एक बोतल लेते हैं। हमारे निर्माता छोटे अक्षरों में शर्म से रिपोर्ट करते हैं कि केवल 930 मिली तरल है। कुंआ। रिकॉर्ड किया गया। दूध को गर्म होने तक चूल्हे पर गर्म करें। एक कटोरे में डालो, एक बड़े मिट्टी के बर्तन में, मेरी तरह, एक बड़े सॉस पैन में - एक बर्तन में जहां आटा होगा। वहां हम दो अंडे तोड़ते हैं। नमक फेंकना। सिद्धांत रूप में, स्वाद के लिए, लेकिन मैंने आधा चम्मच डाल दिया, कम नहीं। और कम से कम एक चम्मच चीनी। हम मिलाते हैं। फिर हम बेकिंग आटा लेते हैं। और खमीर सूखा सफ-मोमेंट - एक पैक। हम आटे को छलनी से मापते हैं। इस कप में, मेरी राय में लगभग 350 ग्राम आटा। आटे में जो प्याले में है, उसमें खमीर डालें। पूरा पाउच। दूध के साथ मैदा को किसी बर्तन में छान लें। हम मिलाते हैं। हम एक और मग इकट्ठा करते हैं, डालते हैं, मिश्रण करते हैं। एक और। शायद तीसरे मग को पूरा उंडेलना नहीं पड़ेगा। लेकिन मैं सब चला गया हूँ। अच्छी तरह से मलाएं। आपको लंबे समय तक हिलाने की जरूरत नहीं है। दुर्भाग्य से, मेरे पास इस क्रिया के लिए सबसे उपयुक्त उपकरण नहीं है - एक वोर्ल। शंगी के लिए आटा गूंथने के लिए अंत में गांठों के साथ इस तरह की छड़ें सही होती हैं। कामचलाऊ साधनों से दखल दिया। आटा गाढ़ा है, लेकिन पाई जैसा नहीं है। हाथ से सानना असंभव है। अब हम एक तौलिया के साथ शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कंटेनर को बंद कर देते हैं और इसे गर्म स्थान पर रख देते हैं। आटा चलने में लगभग 2.5-3 घंटे लगेंगे। इस समय के दौरान, इसे तीन बार गूंधने, कम करने की आवश्यकता होगी। आखिरी पंच के बाद, पैन तैयार करें। विशेष बर्तन। काश, उनकी जगह कोई नहीं ले सकता। लेकिन आप चाहें तो इसे पा सकते हैं। हम बिना गंध वाले वनस्पति तेल के साथ पैन को उदारता से चिकना करते हैं। बहुतायत से अगर वे नए हैं, मेरी तरह, और अभी भी "छड़ी" कर सकते हैं। मध्यम रूप से, अगर पैन की जाँच की जाती है। हम उन्हें टेबल पर रख देते हैं। मैंने 20 टुकड़े कर लिए। यहां आपको अभी भी याद रखने और रेफ्रिजरेटर से खट्टा क्रीम प्राप्त करने की आवश्यकता है और कमरे के तापमान को गर्म करने के लिए जल्दी से गर्म पानी में एक जार डाल दें। पहले याद करना संभव था, लेकिन यह काम नहीं किया :) हम पैन में आटा डालते हैं। लगभग दो बड़े चम्मच प्रत्येक। मेरे पास आटा 19 पैन में विघटित हो गया है। केवल एक पर गलत :)। चूंकि मेरा आटा बहुत तरल (अनुमेय रूप से और पतला) नहीं निकला था और फॉर्म को भरने के लिए नहीं जा रहा था, मैंने इसे गीले चम्मच से सीधा कर दिया। - अब आटे पर खट्टी क्रीम लगाएं. मैंने लो-फैट लिया, एक ढेर चम्मच फैलाया, इसे समतल किया और फिर बीच में आधा चम्मच वसा खट्टा क्रीम डाल दिया। मुझे ऐसी कार्रवाई के परिणाम से प्यार है। यह इस तरह निकला।
अब हम ओवन को गर्म करने के लिए 230-240 डिग्री पर चालू करते हैं और कम से कम आधे घंटे के लिए अपनी रसोई छोड़ देते हैं। शांग थोड़े अलग थे। पहले बैच को सेंकने के लिए पर्याप्त। हम पैन को बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जितना आप चाहते हैं। मेरे पास केवल 5 टुकड़े हैं। और ओवन में! भगवान के आशीर्वाद के साथ!
प्रत्येक बैच को सेंकने में लगभग 18 मिनट का समय लगा। लेकिन पालन करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इस विशेष मामले में अंडरबेक्ड से ओवरकुक करने के लिए बहुत कम समय है।
हम पहला बैच निकालते हैं, दूसरा ओवन में भेजते हैं।
और अब एक और पल। आपको 50 ग्राम मक्खन का एक टुकड़ा लेने की जरूरत है इसे पिघलाएं। मैं इसे माइक्रोवेव में करता हूं - 1 मिनट प्रति 600। फिर मैं मक्खन में नमक मिलाता हूं। आधा चम्मच। यह जरूरी नहीं है, यह शौकिया है। लेकिन सभी मुझसे प्यार करते हैं। ब्रश से ऊपर और नीचे गर्म शांगी को हिलाएं और ब्रश करें (निश्चित रूप से, पैन से बाहर!)। कुछ मिनटों के बाद आप उन्हें पहले ही खा सकते हैं।
लेकिन यहां एक बहुत बड़ा खतरा है - जब आप कुरकुरी पपड़ी, कोमल, रसीले टुकड़े और लुभावनी सुगंध का आनंद ले रहे हों, तो आप उन शांगों को बहुत आसानी से याद कर सकते हैं जो ओवन में बैठे हैं। इसलिए, टाइमर आपकी मदद करेगा!
आप किसी भी चीज के साथ शंग ले सकते हैं। दूध के साथ, चाय के साथ। आदर्श रूप से, वे उबले हुए नमकीन मछली के लिए उपयुक्त हैं। ये हैं ऐसी उत्तरी परेशानियां :) जब शांगी ठंडी हो जाएगी तो उसका कुरकुरापन चला जाएगा, लेकिन स्वाद नहीं जाएगा। और अगर अचानक आपके पास कुछ टुकड़े बचे हैं और यह बासी हो गए हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें पटाखे में काट लें और उन्हें ओवन में सुखा लें। आपके पास आनंद के दूसरे स्तर का अनुभव करने का मौका होगा :)))
मुझे और मेरी माँ को अपने नाना-नानी की याद आ गई। जिनका जन्म 1899 में हुआ था और उन्होंने लंबा जीवन (93 वर्ष) जिया। दिलचस्प बात यह है कि दस्तावेजों के अनुसार, वह एलेक्जेंड्रा थी, और हमने उसकी दादी साशा को बुलाया था, और गाँव में उसे ओलेआ कहा जाता था। माँ 19 साल की उम्र में (मेरी सबसे छोटी बेटी से थोड़ी बड़ी) सास-ससुर के घर आयी। दादी अपने पाई के लिए पूरे जिले में प्रसिद्ध थीं, उन्हें अक्सर शादियों और छुट्टियों के लिए पाई का ऑर्डर दिया जाता था।
तरह-तरह की अच्छाइयों को याद करते हुए, मेरी माँ को मछली के बासी पाई भी याद आ गए, जिसे आज़माने के लिए उन्होंने कभी खुद पर काबू नहीं पाया। इन पाई के लिए, मछली, हमारे मामले में, फ्लाउंडर, को विशेष रूप से "उत्तरी विनम्रता" की स्थिति में लाया गया था।
खैर, यह एक गेय विषयांतर है, लेकिन वह विशेष रूप से आर्कान्जेस्क थोक शांगों को याद करती है। उसे नुस्खा याद नहीं है, लेकिन उसने कहा कि वे बहुत नरम, हवादार हैं। उनकी दादी ने उन्हें विभिन्न आकारों के फ्लैट सांचों में पकाया, वर्णन के अनुसार, क्विक पाईज़ के रूपों के समान।
मेरे पास केवल 6 साँचे हैं, कम से कम शानेज़्का के लिए उपयुक्त।
कल और आज बेक किया हुआ। स्वादिष्ट। यह बेकिंग निकलता है, जैसे कुछ और नहीं। विकिपीडिया, हालांकि, कहता है कि बल्क शांग के संयोजन का कोई अर्थ नहीं है। क्योंकि आटा ठंडा होना चाहिए। सामान्य तौर पर, मुझे नहीं पता कि इसे सही तरीके से कैसे कॉल किया जाए, लेकिन मेरी दादी के बारे में मेरी मां की यादों के अनुसार क्या तैयार किया गया था, निश्चित रूप से।
मैं इंटरनेट पर एक नुस्खा की तलाश कर रहा था, मुझे पोवारेंका पर एक आटा नुस्खा मिला। लेखक को धन्यवाद। मुझे अन्य विकल्प मिले, एक कठिन परीक्षा। लेकिन मेरी मां ने दावा किया कि आटा सांचों में डाला गया था। और फिर सपाट पक्ष तेल से सना हुआ था और दलिया के साथ छिड़का हुआ था। इंटरनेट पर, शनेग के ऊपरी हिस्से को दलिया के साथ छिड़का जाता है, लेकिन मेरी मां जोर देकर कहती हैं कि नीचे तेल लगाया गया था और दलिया के साथ छिड़का हुआ था।
यह तस्वीर दिन के समय की है, खिड़की से कम रोशनी में। दो दिनों के अन्य सभी शॉट्स, घृणित प्रकाश व्यवस्था के साथ। एक नीली छाया देता है, दूसरा सब कुछ पीला कर देता है।
पहले दिन मैंने बहुत छोटा हिस्सा बनाया, मूल स्रोत का शाब्दिक रूप से पांचवां हिस्सा। आज आधा किया।
गर्म दूध 250 मिली
अंडे 3 पीसी
घी 2 बड़े चम्मच
ताजा खमीर 25 ग्राम
चीनी 1 बड़ा चम्मच
नमक 0.5 छोटा चम्मच
आटा 250 ग्राम
दादी माँ ने बिना भराई के ही पका दिया। आज मैंने खट्टा क्रीम, दलिया, नमक के मिश्रण से "फिलिंग" बनाई। मैंने इसे चार शांगों में डाल दिया। लेकिन मेरे परिवार को बिना कुछ के विकल्प पसंद आया, केवल ओटमील स्प्रिंकल्स के साथ।
खाना बनाना:
दूध को गर्म अवस्था में गर्म करें, अंडे, मक्खन, खमीर को नमक और चीनी के साथ तरल होने तक मिलाएं। मिश्रण में छना हुआ आटा डालें। आटा तरल खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।
आटे को पास आने के लिए 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
ब्रेडक्रंब मोल्ड्स के साथ ग्रीज़ और छिड़के पर व्यवस्थित करें।
वैसे, मैंने लापता सांचों को पन्नी की दो परतों से बनाया है। मैंने अभी इसे एक सांचे का आकार दिया है।
4 बजे, मैंने एक चम्मच खट्टा क्रीम और दलिया मिश्रण डाल दिया।
औसत से ऊपर 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया हुआ।
तेल से चिकना किया हुआ। उन शनेझेक की बोतलें जो बिना भरे, दलिया के साथ छिड़के।
परिणाम, शराब के साथ।
मुझे और मेरी माँ को अपने नाना-नानी की याद आ गई। जिनका जन्म 1899 में हुआ था और उन्होंने लंबा जीवन (93 वर्ष) जिया। दिलचस्प बात यह है कि दस्तावेजों के अनुसार, वह एलेक्जेंड्रा थी, और हमने उसकी दादी साशा को बुलाया था, और गाँव में उसे ओलेआ कहा जाता था। माँ 19 साल की उम्र में (मेरी सबसे छोटी बेटी से थोड़ी बड़ी) सास-ससुर के घर आयी। दादी अपने पाई के लिए पूरे जिले में प्रसिद्ध थीं, उन्हें अक्सर शादियों और छुट्टियों के लिए पाई का ऑर्डर दिया जाता था।
तरह-तरह की अच्छाइयों को याद करते हुए, मेरी माँ को मछली के बासी पाई भी याद आ गए, जिसे आज़माने के लिए उन्होंने कभी खुद पर काबू नहीं पाया। इन पाई के लिए, मछली, हमारे मामले में, फ्लाउंडर, को विशेष रूप से "उत्तरी विनम्रता" की स्थिति में लाया गया था।
खैर, यह एक गेय विषयांतर है, लेकिन वह विशेष रूप से आर्कान्जेस्क थोक शांगों को याद करती है। उसे नुस्खा याद नहीं है, लेकिन उसने कहा कि वे बहुत नरम, हवादार हैं। उनकी दादी ने उन्हें विभिन्न आकारों के फ्लैट सांचों में पकाया, वर्णन के अनुसार, क्विक पाईज़ के रूपों के समान।
मेरे पास केवल 6 साँचे हैं, कम से कम शानेज़्का के लिए उपयुक्त।
कल और आज बेक किया हुआ। स्वादिष्ट। यह बेकिंग निकलता है, जैसे कुछ और नहीं। विकिपीडिया, हालांकि, कहता है कि बल्क शांग के संयोजन का कोई अर्थ नहीं है। क्योंकि आटा ठंडा होना चाहिए। सामान्य तौर पर, मुझे नहीं पता कि इसे सही तरीके से कैसे कॉल किया जाए, लेकिन मेरी दादी के बारे में मेरी मां की यादों के अनुसार क्या तैयार किया गया था, निश्चित रूप से।
मैं इंटरनेट पर एक नुस्खा की तलाश कर रहा था, मुझे पोवारेंका पर एक आटा नुस्खा मिला। लेखक को धन्यवाद। मुझे अन्य विकल्प मिले, एक कठिन परीक्षा। लेकिन मेरी मां ने दावा किया कि आटा सांचों में डाला गया था। और फिर सपाट पक्ष तेल से सना हुआ था और दलिया के साथ छिड़का हुआ था। इंटरनेट पर, शनेग के ऊपरी हिस्से को दलिया के साथ छिड़का जाता है, लेकिन मेरी मां जोर देकर कहती हैं कि नीचे तेल लगाया गया था और दलिया के साथ छिड़का हुआ था।
खिड़की से कम रोशनी में दिन के दौरान शीर्ष तस्वीर। दो दिनों के अन्य सभी शॉट्स, घृणित प्रकाश व्यवस्था के साथ। एक नीली छाया देता है, दूसरा सब कुछ पीला कर देता है।
विवरण:
पहले दिन मैंने बहुत छोटा हिस्सा बनाया, मूल स्रोत का शाब्दिक रूप से पांचवां हिस्सा। आज आधा किया।
गर्म दूध 250 मिली
अंडे 3 पीसी
घी 2 बड़े चम्मच
ताजा खमीर 25 ग्राम
चीनी 1 बड़ा चम्मच
नमक 0.5 छोटा चम्मच
आटा 250 ग्राम
दादी माँ ने बिना भराई के ही पका दिया। आज मैंने खट्टा क्रीम, दलिया, नमक के मिश्रण से "फिलिंग" बनाई। मैंने इसे चार शांगों में डाल दिया। लेकिन मेरे परिवार को बिना कुछ के विकल्प पसंद आया, केवल ओटमील स्प्रिंकल्स के साथ।
खाना बनाना:
दूध को गर्म अवस्था में गर्म करें, अंडे, मक्खन, खमीर को नमक और चीनी के साथ तरल होने तक मिलाएं। मिश्रण में छना हुआ आटा डालें। आटा तरल खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।
आटे को पास आने के लिए 40 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
ब्रेडक्रंब मोल्ड्स के साथ ग्रीज़ और छिड़के पर व्यवस्थित करें।
वैसे, मैंने लापता सांचों को पन्नी की दो परतों से बनाया है। मैंने अभी इसे एक सांचे का आकार दिया है।
4 बजे, मैंने एक चम्मच खट्टा क्रीम और दलिया मिश्रण डाल दिया।
औसत से ऊपर 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया हुआ।
तेल से चिकना किया हुआ। उन शनेझेक की बोतलें जो बिना भरे, दलिया के साथ छिड़के।
